3月，中国进口暖水虾迎来量价分化行情：整体进口量同比环比双双大涨，进口均价却继续走低创近一年新低。在带壳虾方面，厄瓜多尔依旧占据绝对主导地位，到港6.36万吨，占比达77%；虾仁市场则止跌回升、价格创年内新高。01海关数据数据出炉！3月暖水虾进口量大幅增长，均价创近一年新低据中国海关最新数据，2026年3月，中国进口暖水虾（带壳虾+虾仁）共计8.4万吨，同比、环比均大幅增长。从带壳暖水虾产品细分来看，历年来，3月进口往往呈现明显增长趋势，今年也不例外：3月带壳虾进口量为8.2万吨，折合3900余柜，同比大增24%；环比2月多进口了1.2万吨，折合560余柜。当月进口均价持续走低，跌至5.02美元/公斤，创下近一年价格新低。供应结构方面，厄瓜多尔仍稳居第一大供应国，3月占比均达77.4%；印度产区占比提升至15%（1.2万吨）；其余依次来自阿根廷（1900+吨，2.3%）、泰国（1400+ 1.7%)、印尼（1300+吨，1.7%）等产地；越南、沙特、秘鲁、洪都拉斯、委内瑞拉等产区进口量均不足300吨，份额较低。2026年一季度，中国已累计进口了24.5万吨冷冻带壳暖水虾。02厄瓜多尔，3月到港3000+柜作为中国进口暖水带壳虾的绝对主力，其到港情况直接决定了国内批发市场整个大盘的走向。3月，厄瓜多尔带壳虾进口量为6.35万吨，折合3000+柜，同比增幅25%；环比2月多进口了近400柜。进口均价端继续走弱，连续3个月下调，3月跌至4.67美元/公斤。2026年一季度，中国共进口了19.2万吨厄瓜多尔带壳虾。03暖水虾仁：止跌回升，价格走高2026年3月，中国共进口了近2000吨虾仁，同比增长24%，扭转2月下滑态势。当月进口均价同步上行至8.46美元/公斤，创年内新高。2026年一季度，中国累计进口冷冻虾仁已达5000+吨。042026年一季度，中国已进口近25万吨暖水冻虾综合海关数据统计，2026年一季度，中国累计进口带壳暖水虾19.2万吨、暖水虾仁5000+吨，合计超过25万吨暖水虾。

自4月20日（本周一）起，智利正式成为全球首个针对输华农林产品实现100%电子化、无纸化植物检疫认证的国家。智利农业部长 Jaime Campos 宣布，这一系统将于本周起在中国所有口岸全面投入运行。Campos 表示：“这一里程碑式的成果得益于智利农牧局（SAG）与中国海关总署之间严谨的技术对接与长期的战略合作。此举不仅让智利在国际电子认证领域处于领先地位，更体现了智利坚实的植物检疫地位以及在现代化与国际合作方面的持续战略投入。”智利水果出口商协会（Frutas de Chile）总经理 Miguel Canala-Echeverría 对此给予了高度评价。他指出，电子化认证是行业与官方达成的核心战略之一，对于鲜果贸易至关重要。这不仅能显著简化操作流程、增强检疫认证的安全性，还能大幅降低运营成本。针对水果等易腐产品，时效性即是生命线。Canala-Echeverría 解释道，在传统纸质单证模式下，若文件丢失或信息变更，重新修改并邮寄至海外口岸往往会损耗数日；而通过电子检疫证书（ePhytos），整个过程在数秒内即可远程完成，极大地规避了物流迟滞风险。数据统计显示，在2024/25季，智利对华出口鲜果达770613吨，其中樱桃占比高达74%，其次为李子（11%）、油桃（7%）和鲜食葡萄（5%）。而在当前的2025/26季中，SAG 已累计认证出口鲜果663618吨，樱桃依然占据主导地位（493812吨）。SAG 局长 Domingo Rojas Philippi 补充道，这一转变是双边贸易管理模式的结构性变革。无纸化系统在彻底消除纸张浪费的同时，有效降低了单证欺诈风险，增强了信息追溯能力。智利此举不仅深化了中智两国的卫生互信，也为未来同其他战略市场推行贸易数字化树立了全球典范。

近日，英国农业生物技术公司Tropic宣布，公司研发的全球首款防褐变香蕉已经获得日本、巴西两国监管部门批准，即将在上述两国进口、销售和消费，并在巴西进行种植。防褐变香蕉于2025年商业化推出，入选《时代》杂志2025年最佳发明。该产品在去皮和切片后仍能长时间保持亮黄色外观，可以大幅减少零售、餐饮服务和供应链中的损耗。这款防褐变香蕉没有引入外源遗传物质，而是采用基因编辑技术，抑制导致香蕉褐变的多酚氧化酶的产生。加拿大公司Okanagan Specialty Fruits研发的北极苹果（Arctic）也是同样的原理，可以保持切开28天果肉不变色，该品种自2017年以来一直在美国销售。研究表明，抑制多酚氧化酶的产生对番茄、甜瓜、猕猴桃和蘑菇也同样有效。目前Tropic公司的香蕉产品已经获得包括美国、加拿大和菲律宾在内11个国家相关监管部门的认定、通知或豁免。其中，防褐变香蕉已经获准在菲律宾、哥伦比亚、洪都拉斯、美国和加拿大销售。本次新增加的日本是重要的香蕉进口市场，而巴西是全球最大的香蕉生产国和消费国之一，产量约占全球总产量的10%。Tropic是一家开创性的热带作物种子公司，致力于开发更健康、更强健、高性能的热带作物品种。公司目前的核心作物组合专注于香蕉和水稻，利用其专有的GEiGS平台及其他基因编辑技术，开发具有更强抗病性、更高产量和环境可持续性状的改良作物。公司商业化推出的另一款香蕉品种，其绿果储存期延长12天，可以减少高达50%的运输损耗。同时，Tropic还计划在2027年推出抗枯萎病（黄叶病热带第4型，TR4）的香蕉品种。

数据显示，2026年3月中国共计进口牛肉24.13万吨，环比出现2万吨的下降，占配额总量的9%左右。截至第一季度，中国共计进口牛肉86.91万吨，总配额剩余268.8万吨-86.91万吨=181.89万吨。配额消耗占比32.34%左右。随着近期国内下游采购侧端口对进口牛肉的高位价格接受能力趋弱，以及配额消耗进程以及期货价格高涨到倒挂的情况下，进口企业对于期货的采购效率明显降低，预计未来两月的进口量将会有一定程度的持续波动。而根据最新数据显示，巴西方面三月的牛肉进口量出现显著的下滑，三月共计进口牛肉13.99万吨，环比二月下降超2万吨，降幅为12.94%；巴西配额消耗情况截至三月并未超过50%：2026年1-3月中国共计进口巴西牛肉51.2万吨，而巴西牛肉输华配额为110.6万吨，目前消耗46.29%，剩余110.6万吨-51.2万吨=59.4万吨。按照目前的进口趋势，大概还能有近四个月的时间窗口可以在配额线之内完成进口。澳洲方面的进口牛肉趋势依旧保持强劲，3月中国从澳洲进口牛肉3.33万吨，环比二月进口量增长1.37万吨，增幅69.9%。截至三月配额消耗量为10.53万吨，占比为51.35%，但值得关注的是，海关方面在3月26日就已经发布澳洲配额触发50%的预警；按照数据趋势来看，截至4月20日，澳洲配额预估消耗13万吨左右，配额剩余7万吨左右，大概还能满足超3万吨以上进口体量两个月的时间窗口。

自3月以来，饲料价格持续稳步上涨，但4月涨幅加剧，每吨最高上涨1200元。水产养殖业饲料价格持续飙升，海大集团、通威股份、新希望集团、傲华集团及正大集团等企业于4月10日至11日相继宣布新一轮涨价。最新一轮涨价中，普通饲料、高端饲料以及虾、蟹、鲶鱼饲料等产品每吨最高上涨300元。此次涨价在很大程度上是由鱼粉价格强劲上涨推动的。在秘鲁，4月9日北部和中部A季开捕，配额为191.4万吨，然而超级蒸汽鱼粉预售价格却创下每吨2550美元的历史新高。国内鱼粉库存量超过15万吨，但由于供应紧张，价格仍居高不下，每吨在16400至19000元之间。饲料价格持续上涨给养殖户带来更大压力，也预示着未来市场将持续波动。

过去5至10年间，越南已从传统水产养殖方式果断转向集约化和超集约化养殖体系。这些现代养殖方法融合了铺膜池塘、环境传感器、自动投喂以及数据驱动的管理模式。越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)表示，这一技术转型正显著提升生产效率与全球竞争力。这些发展使越南在高价值虾类生产领域占据领先地位，得益于企业与研究机构间的紧密合作。截至2026年3月15日，越南虾类产品对日本的出口额8900万美元，同比增长2%，占总出口额的10.4%，日本仍为越南第三大出口市场，仅次于中国和欧盟。越南黑虎虾养殖面积保持稳定，维持在约62万至62.5万公顷之间，产量从2021年的26.5万吨增至2025年的31万吨。但受市场动态变化影响，出口额从2021年的6.196亿美元降至2025年的约4.529亿美元。越南黑虎虾的主要出口市场包括日本、中国(含香港地区)、美国和加拿大。

哈萨克斯坦正大力推进水产养殖业发展，当前投资组合规模已达约1.33亿美元，着力拓展渔业领域及强化粮食生产能力。自2021年国家渔业发展计划启动以来，全国专业化养殖场数量已增长至2.5倍以上，达到700家。2021至2025年间，通过民间投资共完成95个水产养殖及加工项目，吸引投资约5800万美元，创造就业岗位1200余个。这些项目累计新增年产能超过2万吨。目前国家对以下领域提供补贴：-饲料采购成本的30%-鱼苗、药品及亲鱼费用的50%-孵化场、池塘养殖场和循环水养殖系统等基础设施资本投资的25%-钻井成本的50%2024至2025年间，10家水产养殖企业共获得约1270万美元贷款支持。

秘鲁金枪鱼市场走出了一轮“先降后升”的节奏。最新数据显示，2025年秘鲁鲣鱼（金枪鱼类）捕捞量为12.97万吨，同比下降4.3%，结束了此前连续扩张的势头。拖累主要来自鲜销和冻品流向减弱，其中鲜销用途捕捞量下滑12.8%，冻品用途下滑32.3%；罐头原料用途则逆势增长30.7%。这组数据并不算轻松，但2026年开局明显转强。2026年1月，秘鲁鲣鱼捕捞量达到2.89万吨，同比大增61.5%。当月流向也出现变化，鲜销占比39.4%，冻品占比33.8%，罐头占比26.8%，说明原料供应回升后，加工端和市场端都在同步放量。把时间拉长看，秘鲁鲣鱼产业的底盘并不弱。过去5年，秘鲁鲣鱼年均捕捞量约11.37万吨，年均增速8.3%。国内市场仍是主要去向，约60.1%的产量供应本土鲜食渠道，30.1%进入罐头加工，9.5%用于冻品。鲣鱼也是秘鲁手工渔业的重要品种之一，在鱿鱼、鬼头刀之外，持续支撑当地直接食用水产品供应和加工工业。加工端的扩张更快。2021年至2025年，秘鲁鲣鱼加工制品产量年均增长19.1%，总量从2.23万吨翻倍增至4.45万吨。到了2026年1月，加工产量进一步冲到1.51万吨，同比大涨86.6%，背后核心就是原料到厂量增加，冻品加工放量尤其明显。对做金枪鱼和鲣鱼贸易的买家来说，这意味着秘鲁货源的恢复不只是捕捞端回暖，工厂端的出货能力也在抬升。出口端的波动更明显。2025年秘鲁鲣鱼出口额为973万美元，虽然仍处于过去5年的较高水平，但同比下滑46.5%。进入2026年后，这一局面迅速反转。仅1月，秘鲁鲣鱼出口量就达到2651吨，同比暴增273.7%；出口额达到336万美元，同比大涨351.9%。这说明前期压制出口的因素在年初已有明显松动。目的地变化也很直接。2026年1月，西非成为秘鲁鲣鱼出口的核心市场，其中科特迪瓦占出口额比重超过86%，后面是利比里亚和加纳。对中国市场来说，秘鲁鲣鱼这轮反弹未必直接形成进口冲击，但西非买盘迅速放量，已经说明国际市场正在重新吸收秘鲁新增供应。后续如果秘鲁原料端和加工端延续这轮恢复节奏，全球鲣鱼贸易流向还会继续调整。