巴西农业频道1月20日报道，2021年至2025年期间，巴西肉类出口量从681万吨增长至937万吨，增幅达37.6%。其中，鸡肉出口量由424万吨增至496万吨，增长17.0%；牛肉出口量从156万吨上升至309万吨，增幅高达98.1%；猪肉出口量由101万吨增至132万吨，同比增长30.7%。中国是巴西牛肉和鸡肉的主要出口国，分别占巴西牛肉出口总量的近50%以及鸡肉出口总量的18%。尽管南共市与欧盟签署的自由贸易协定有望进一步推动巴西肉类出口，但该协定对出口的积极影响在2026年或2027年尚不明显，预计自第五年起效应将逐步显现。

巨型飞鱿鱼（学名 ：Dosidicus gigas），又称茎柔鱼或美洲大鱿鱼，是颇受人们喜爱的美食食材。然而，南太平洋地区对其鱼群数量的管理不足，可能会导致美国、欧洲以及其他主要市场上的厨师和食客无法品尝到他们所期待的美味。负责制定南太平洋广阔公海巨型飞鱿鱼捕捞规则的跨国组织：南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）在可持续管理该渔业方面做得甚少。随着巨型飞鱿鱼的受欢迎程度不断提高，南太平洋海洋生物保护组织的不作为不仅威胁到了鱿鱼种群的健康和市场供应，还威胁到了依赖该物种维持生计的沿海地区经济。2026年3月2日至6日在巴拿马城举行南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）第14次会议，这是一次对跨界公海渔业未来具有决定性意义的会议，尤其关乎巨型鱿鱼。在即将举行的年度会议上，南太平洋区域渔业管理组织的管理人员将审议九项提案，这些提案旨在为这种大型飞行动物鱿鱼的捕捞业带来可持续发展。拉美三国联手推动年度“预防性捕捞限额”在SPRFMO管理区是全球最大的巨型飞鱿渔场之一。2022年，各国的捕捞船队在SPRFMO所管辖的区域以及智利、厄瓜多尔和秘鲁相邻的国家海域捕获了约100万吨鱿鱼。这一捕捞量是2000年的10倍，甚至超过了自成立以来一直作为 SPRFMO 主要关注对象的金枪鱼的捕捞量。然而，仅仅两年之后，在 SPRFMO 所管辖区域内捕获的鱿鱼数量就减少了一半，降至10年来的第二低水平。这种情况师智利和秘鲁的渔民的生计受到了很大的冲击，他们对鱼群的状况以及缺乏国际监管和控制表示担忧。但这一情况也引起了负责审查南极洲海洋资源管理组织（SPRFMO）工作的人员的关注。2024年对SPRFMO对巨型飞乌贼监管工作的独立审查指出，该物种“管理不善”，因为现有规则执行不力，且缺乏良好的管理所应具备的基本要素。为了解决这一问题，南美三国（秘鲁、智利、厄瓜多尔）推动的“预防性限额”，推动设立年度“预防性捕捞限额”，即对公海捕捞努力设定总量上限。由于中国远洋鱿鱼船队是该区域最大的作业力量，这一机制一旦落地，其影响将首先体现在中国现有作业规模上。这意味着，东南太平洋公海巨型鱿鱼的管理议题，正在从技术层面走向规则层面。在南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）框架下，秘鲁、智利、厄瓜多尔已形成联合立场。全球鱿鱼养护的中国智慧在会议开始之前，不断有媒体称在公海上，一支拥有巨大捕捞能力的亚洲船队正在作业，其捕捞量增长过快，甚至在近几年（如2024年）超过了秘鲁。这一增长引起了南太平洋区域渔业管理组织科学委员会的关注，该委员会已就对呈现出压力迹象的鱼类种群进行无限制捕捞的风险发出了警告。事实上在国际层面推动限额讨论之前，中国已开始对公海鱿鱼捕捞进行主动调控。自2020年起，中国在东南太平洋和西南大西洋实施公海自主禁渔；2022年起，对五大鱿鱼渔场试行船数上限管理，明确“原则上不再扩大公海鱿钓渔船规模”，并控制各渔场年度累计作业船只数量；同时推进电子渔捞日志、观察员制度，并探索实行配额捕捞机制。在SPRFMO框架内，中国亦曾提交限制捕捞努力的修正提案，建议将捕捞船只数量和总吨位纳入管理范围。但相关提案未能形成成员国一致意见而未获通过。从时间上看，中国在公海鱿鱼规模控制方面的行动，早于当前拉美国家推动的多边限额机制。中国远洋渔业凭借全产业链优势与技术效率，中国鱿鱼产业不同于沿岸国单一捕捞的产业模式，已形成“捕捞—加工—贸易—消费”一体化体系。大力推动自动化鱿钓系统、AI视觉识别、远程操控等技术，减少人力成本、提升作业效率。25年11月，AI鱿鱼渔情预报系统“苍鹭”的正式上线，单船产量提高了48%。更以主动担当夯实合规底色，自2020年起实施公海自主休渔，推动建立国际渔业观察员标准，上海海洋大学专家在顶刊《科学》发文，呼吁构建基于科学的资源评估体系，为全球鱿鱼养护贡献中国智慧。

巨型飞鱿鱼（学名 ：Dosidicus gigas），又称茎柔鱼或美洲大鱿鱼，是南太平洋最重要的渔业资源之一，年捕捞量超过一百万吨，使其成为全球最重要的渔业资源之一。其主要捕捞国为秘鲁、中国和智利， 2019年至2023年间，这三个国家的捕捞量分别占全球总捕捞量的51%、41%和7%。2026年2月13日，秘鲁生产部（Peru’s Ministry of Production ）再次基于可持续和适应性渔业管理的原则，宣布延长该国小型捕捞巨型飞鱿的期限和配额。对于持有有效许可证的个体捕捞船队，此前规定的总捕捞配额（TAC）为2026年1月1日至2月28日期间的76,324吨，现已延长至4月30日，新的总捕捞配额初始设定为179,188吨，这是本年度的配额的一部分。此次更新对之前的一项决议进行了修改，该决议原本仅对2026年的前两个月设定了捕捞限额。秘鲁渔业与水产养殖部副部长赫苏斯·巴里恩托斯表示：“此次调整将捕捞季延长至 4 月，并且是基于适应性管理的举措，充分考虑了资源和环境的当前状况。通过这一措施，我们能够确保巨型飞鱿鱼的可持续捕捞。与往常一样，生产部门是根据秘鲁海洋研究所（Imarpe）提供的科学数据做出的这一决定。该研究所的研究表明：在今年适合发展巨型飞鱿的捕捞业。渔业对秘鲁经济贡献非常大秘鲁生产部（PRODUCE）报告称，2025年秘鲁海产品出口达到42.7亿美元（35.8亿欧元），比上年增长16.5%。鳀鱼、金枪鱼、鱿鱼等的出口增加是主要原因。该国农产品部长csamar Quispe称：2025年，巨型鱿鱼的捕捞量增长了252%，出口量增长了211%，但他没有提供具体数字。报告还指出：目前该行业面临的主要难题在于市场上的价格走势，其受到当前供应状况以及国际市场的影响。秘鲁生产部指出，近期价格的变化是由于资源供应周期所致：2023年的捕捞量接近621,000吨；2024年，由于厄尔尼诺现象，捕捞量降至约188,000吨；而 2025 年，捕捞量接近697,000吨，从而导致供应量显著增加。此外，报告讨论的另一个因素是对外部市场的高度依赖。这种依赖程度约为95%，因为秘鲁巨型飞鱿的大部分销路都依赖于外部市场，同时营销模式主要通过中间商进行。中国、韩国、西班牙和美国是秘鲁出口的主要目的地国家。目前中国是秘鲁鱿鱼最大买家，出口至中国的鱿鱼产品占其该类产品总出口额的50%至60%。

加拿大政府主动调整第6区捕捞配额，保证北极虾渔业的可持续发展禁捕10年后，加拿大北极虾第7捕捞区(3L)将于2026年4月1日重新开放！2025年9月15日至19日在加拿大哈利法克斯举行的第47届西北大西洋渔业组织（NAFO）会议，会议决定重启3L地区的北极虾商业捕捞，该区自2015年实施禁捕以来，已经停止商业捕捞10年之久。2026-2027年度加拿大北极虾渔场的总捕捞配额（TAC）决定将于3月加拿大渔业和海洋部（后称DFO）与北方虾咨询委员会进行协商后作出，其中包括北约3L区域内的第7个虾类捕捞区（SFA 7）。”加尔瓦克斯·里乌兹（加拿大渔业和海洋部媒体关系官员）说道：SFA 7渔区是加拿大在西北大西洋渔业组织（NAFO）分区3L的加拿大国内部分。加拿大在2025年9月举行的NAFO科学委员会会议上提出了对北方虾种群结构的新认识。2025年3月，南种群评估区域（SSAR）北方长额虾的种群状况评估结果良好。在与行业、利益相关者和原住民合作伙伴进行协商后，将做出渔业管理的决定。西北大西洋渔业组织（NAFO）版捕捞区域划分，图中圆圈处为新开放3L区加拿大渔业部（DFO）版捕捞区域划分，图中圆圈处为新开放SFA 7区NAFO和DFO双版对照捕捞区域划分，图中圆圈处为新开放捕捞区里乌兹说称：目前尚未就渔业事宜做出决定。如果渔业重新开放，加拿大SFA 7的捕捞配额将在3月根据最可靠的科学数据并经与北方虾咨询委员会（NSAC）协商后确定。至于SFA 7渔区的开捕和闭捕日期、管理措施以及国内船队的捕捞装备要求，将与其他SFA 地区保持一致。当地渔民希望分到更多的捕捞配额目前DFO已成立了一个管理转型工作小组，旨在就北虾新种群评估结果对管理工作的影响提出相关建议。这些建议将有助于为2026 - 2027年的渔业决策尤其是捕捞配额的分配提供参考依据。2025-2026年度，SFA6渔区配置增长最快，显示该区的北方长额虾种群资源恢复不错。2025-2026年度，禁渔10年的SFA7区将重新开放，SFA7区也曾经是最主要的加拿大冷水虾渔区之一。北极虾捕捞是目前加拿大大西洋海域最具有经济价值的渔业之一，根据加拿大渔业和海洋部的统计数据：2025年纽芬兰和拉布拉多省共捕捞并捕获了 28,285吨的北方长额虾，总价值达139,823,408 加元。目前在SFA6和7渔区中，大约有200名许可证持有者，其中大多数来自新不伦瑞克省。不少当地渔民希望在SFA 7渔区重新开放后获得更多的捕捞配额和许可证。分渔区加拿大冷水虾捕捞配额分配表（海桥营销整理）在SFA 4渔区中，总捕捞配额（TAC）较2024/25年度的15,553吨增加了4.3%，达到2025/26年度的16,220吨。在SFA 5中，总捕捞配额较2024/25年度的水平减少了3.3%，从 12，618 吨降至 2025/2026 年度的 12，208 吨。在 SFA 6 中，总捕捞配额较 2024/25 年度的水平增加了 50.0%，从 8，909吨增加到 2025/26 年度的 13，363 吨。SFAs4、5 和 6 渔区每年全年运行，从4月1日至次年的3月31日。

根据中国海关的数据显示：2025 年中国对龙虾的进口量达到69774吨，较2024年的 60834吨有所增加，这是2020至2025年期间的最高水平。2024年，加拿大是向中国供应龙虾数量最多的国家，供应量达26,920吨，占总进口量的约44%，其次是越南，供应量为10,865吨（约占18%）。到2025年，越南的出口量已跃居首位，达到24,067吨，占总进口量的约34.5%；而加拿大的出口量则降至15，355吨，市场份额约为22%。美国提供了9931吨（约占14.2%），而澳大利亚对中国的出口量大幅增加至6950吨（近10%），这反映出中国在供应商选择上正变得越来越多样化。2025年影响市场的关键因素之一是中国对加拿大海鲜产品征收的关税政策。自 2025年3月20日起，中国对包括龙虾在内的几种加拿大海鲜产品加征了25%的关税。作为一款价格敏感型商品，加拿大龙虾在这一时期竞争力有所下降，这促使中国买家开始寻找其他供应商。2025年，加拿大对中国的龙虾出口量暴跌44%，跌至1.02万吨；与此同时，对欧盟（不含英国）的出口则强劲增长28%，达到1.03万吨，在出口量上正式超越中国，成为加拿大龙虾第二大出口市场。然而欧洲的消费者和买家更倾向于冷冻的、加工过的、开袋即食的或深加工的龙虾产品。这迫使加拿大出口商必须重新思考产品策略，从对华出口活龙虾转向生产龙虾肉罐头、汤品等预制菜，以适应欧洲消费者的喜好。但部分冷冻龙虾产品的利润显然无法和鲜活龙虾相比。越南具有明显优势，包括地理位置接近、交货时间短、运输量灵活以及非常适合活体和新鲜产品出口，这些因素被认为是龙虾出口的关键要素。到2026年初，中国和加拿大之间达成的一项双边协议取消了对加拿大龙虾和螃蟹征收的25%的关税，该协议自2026年3月1日起生效。因此，2026年中国龙虾供应商之间的竞争预计将进入一个新的阶段。与此同时，澳大利亚政府宣布，从2024年12月20日起，活岩龙虾对中国的出口立即恢复，结束了长时间的暂停状态，从而重新开启了贸易往来。这一进展反映在2025 年的进口数据中，澳大利亚龙虾的出口量大幅增加，为中国的进口量创下新高，并加剧了高端市场的竞争态势。

在达成一项允许在8万吨新配额项下出口部位分割肉（而不仅限于大块肉和碎肉）的“口头协议”后，阿根廷行业目前“非常兴奋”。本周美国肉类进口委员会与阿根廷出口商举行会议后，此问题变得更加重要。据参与者称，会上“口头”确认，阿根廷可以扩大配额的使用范围，超出最初仅限于碎肉和供食品工业用的大块肉的两个原定批次。“这将意味着与最初的谅解相比有了实质性的放宽，”消息人士强调。阿根廷对美新配额可按每季度2万吨的进度使用。“解释此事的是位律师，可以看出他需要把握的平衡：这是口头协议，不会有任何书面文件，”他说。会议的建议是，进口商和出口商应协同合作，自行承担操作风险。根据会议上的提议，阿根廷可以在新配额项下出口“几乎所有冷冻分割肉”，但臀腰肉和宽牛排等特定部位除外，而这些部位将沿用旧配额（每年1020吨）。他警告说：“风险将始终存在，因为美国海关绝不会给你任何书面确认。”实际上，他表示，最近几天一些已按非配额销售的牛霖等部位肉的集装箱，目前正试图转为适用新配额，以享受优惠，避免支付26.4%的关税。

斐济正加快推动本国金枪鱼加工产业升级，希望通过强化原料供应与市场准入两端优势，巩固其出口导向型产业地位。根据太平洋岛国论坛渔业局的信息，长期以来，原料供应不足且不稳定，一直制约着斐济本土加工企业的发展。为破解这一瓶颈，政府已着手从“源头”入手，推动建立本国远洋捕捞能力。斐济计划支持本地罐头企业太平洋渔业公司（PAFCO）组建延绳钓和围网船队，以增强自主原料获取能力。同时，斐济正与基里巴斯和图瓦卢展开磋商，寻求渔业准入安排，其中包括一项拟议中的谅解备忘录，允许斐济船只进入图瓦卢专属经济区（EEZ）作业。这一举措若落地，将显著提升斐济在中西太平洋渔场的捕捞灵活性，减少对外部原料市场的依赖。除了扩充船队，斐济政府还计划在金枪鱼价值链的多个环节加大投资，尤其是高附加值产品领域，以带动就业和出口创汇。金枪鱼产业在斐济制造业和外汇收入中占据重要地位，加工能力的提升将直接影响其经济多元化战略的推进。斐济于2025年8月获得欧盟委员会批准，适用“全球采购”（global sourcing）原产地规则。这一政策突破意义重大——斐济出口商可以从更广泛的船队采购原料，同时仍可享受对欧盟市场的免税准入待遇。对于一个原料来源受限的小型岛国而言，这等于拓宽了供应来源，也增强了对欧出口的稳定性。目前，斐济拥有两家金枪鱼加工厂：位于莱武卡的PAFCO以及Viti Foods。PAFCO主要生产预煮长鳍金枪鱼鱼柳，出口至美国市场；Viti Foods则以小规模供应国内及区域市场为主。随着欧盟市场通道的打开，PAFCO未来有可能将部分产能转向欧洲，尤其是规模约5000万欧元、以法国为核心的长鳍金枪鱼细分市场。斐济是美国鲣鱼（skipjack）金枪鱼的重要供应国之一。数据显示，美国去年鲣鱼进口量同比下降，这意味着斐济若继续高度依赖单一市场，将面临需求波动风险。因此，通过欧盟市场多元化出口方向，成为斐济当前战略的重要一环。值得关注的是，台湾背景的海产品贸易巨头丰群水产（FCF）近年来在包括斐济在内的多个太平洋国家投资建设加工设施。该公司在巴布亚新几内亚亦设有工厂，并拥有北美知名品牌Bumble Bee Seafoods。资本与渠道的结合，为斐济加工产业带来更多国际市场连接机会。FCF过去几年曾因供应链中的劳工与环保问题受到关注。对此，公司已推出一系列强化监管措施，包括社会责任项目以及可持续认证体系建设，以回应市场对合规和可持续发展的要求。对于依赖出口的斐济而言，确保供应链透明和可持续，同样是保持欧盟和北美市场准入的关键。

自从欧盟对俄罗斯水产品实施关税和部分制裁以来，市场原本预期俄罗斯白鱼片对欧出口将明显收缩。但从2025年的贸易数据和行业反馈来看，现实却更为复杂——俄罗斯鱼片供应并未出现明显断流，反而在欧洲白鱼加工体系中维持着重要位置。据行业分析援引Eurostat数据，2025年1月至11月，欧盟自俄罗斯进口鱼片金额约4.66亿欧元，较2021年占比不降反升。自2024年起，部分俄罗斯产品（如狭鳕鱼片）被排除在欧盟自主关税配额（ATQ）之外，开始执行13.7%的标准关税。然而，加税并未带来市场份额的显著回落，显示出供应链的韧性远高于政策预期。为什么替代没有发生？首先，白鱼片并非普通消费品，而是欧洲食品消费的基础产品。鱼条、裹粉制品、即烤半成品等大宗产品高度依赖标准化、规格统一、可规模化冷冻储运的白肉鱼原料。狭鳕鱼和真鳕鱼长期构成这一体系的基础。对于大型加工企业而言，更换原料来源不仅涉及价格，还涉及规格稳定性、供货节奏和长期合同结构，替代并非短期可完成。其次，在全球通胀背景下，俄罗斯原料的成本优势虽有所收窄，但并未完全消失。能源、物流及人工成本普遍上行，使得不同产地之间的价格差距被重新拉平。在这种环境下，单纯13.7%的关税并不足以形成“压倒性替代动力”。此外，供应链结构也增加了复杂性。部分俄罗斯原料在第三国加工后再出口至欧盟市场，贸易统计与真实捕捞来源之间存在一定错位。这种加工再出口模式，使市场流向比表面数据更具弹性，也提高了溯源与监管的难度。制裁是“精准”的，但产业是连续的2025年5月，欧盟将部分俄罗斯企业纳入制裁名单，但并未对所有白鱼产品实施全面禁运。与鱼子酱或部分甲壳类产品不同，白鱼片仍然在贸易框架内流通。对于欧洲加工产业而言，鱼片供应更像是基础设施，而非可轻易“开关”的商品。问题由此转向产业层面：如果彻底切断俄罗斯白鱼供应，欧洲加工企业是否具备足够的替代来源？美国、挪威、冰岛等产地理论上可以补充部分缺口，但在价格、产能节奏和规格匹配上，短期内难以完全替代。若原料成本大幅上升，鱼条和裹粉制品的终端价格势必承压，进而影响消费结构。因此，欧洲当前面临的是一个典型的产业两难：一方面希望降低供应依赖、强化供应安全；另一方面，加工体系高度建立在规模化、低成本白鱼原料之上，成本竞争力同样不可忽视。供应主权与加工竞争力的平衡从更宏观的角度看，这场争论已不仅是地缘政治议题，而是工业结构问题。欧洲白鱼加工产业的竞争优势，建立在稳定、标准化的大宗原料之上。当政策变量进入体系，供应链的调整必然滞后于政治节奏。未来走势取决于三方面因素：是否进一步扩大制裁范围、是否加强第三国加工环节的溯源监管，以及欧洲是否能够构建更具弹性的多元供应结构。在此之前，俄罗斯白鱼片在欧洲市场的存在，更多反映的是产业逻辑，而非单一政策意图。对于全球白鱼市场而言，这种结构性依赖也意味着：只要欧洲加工需求保持稳定，贸易流向就会寻找新的平衡路径。关税可以提高成本，但未必立即重塑供应格局。