为应对国内牛肉价格持续高企的局面，特朗普政府宣布自2026年5月11日起，暂时取消所有国家对美牛肉进口的关税税率配额（TRQ）。此举旨在允许更大数量的进口牛肉以更低关税进入美国市场，从而缓解国内牛肉价格16%的涨幅，并弥补美国牛群存栏量跌至75年低位的供应缺口。根据行政命令，美国将暂停实施年度国别配额（现行配额内税率与配额外税率差距约26.4%），即不再对超出既定配额的部分征收更高关税。该决定的核心目标是增加来自巴西等国的进口牛肉供应，以平抑消费者价格。此前，美国已面临持续一年多的屠宰用牛短缺问题。受肉牛存栏量创75年新低影响，牛肉零售价格达到历史最高水平，而肉类加工企业利润空间则被压缩。目前美国绞牛肉价格较五年前高出40%。除降低关税外，特朗普政府还聚焦于扩大对美国养牛业生产商的信贷额度，以鼓励国内牛群存栏的恢复。今年2月，美国已提高了从阿根廷进口牛肉的配额；去年11月，也已暂停对巴西牛肉征收40%的附加关税。此外，政府还在调查JBS、MBRF控股的National Beef等国内肉类生产商是否存在反竞争行为，这些行为被认为可能推高肉价。巴西已成为美国牛肉的第二大出口目的地（仅次于中国）。根据巴西肉类出口工业协会数据，今年前四个月巴西对美出口牛肉14.98万吨，占其总出口量的13.7%。随着美国临时取消配额限制，巴西对美牛肉出口有望进一步增长。据彭博社预测，2026年美国牛肉进口总量将创下历史纪录。

阿根廷肉类出口商联盟（ABC）发布的2026年4月数据显示，牛肉屠宰量和产量均出现显著收缩，自年初以来观察到的下降趋势进一步巩固，引发出口部门及整个产业链的担忧。报告显示，牛屠宰量大幅下降，牛肉产量减少，某些类别的动物（尤其是公牛和体型较大的母牛）数量急剧减少。尽管胴体平均重量和育肥场稳定性等指标提供了积极信号，但总体形势仍呈收缩态势。屠宰量下降：同比减少15.3%2026年4月，阿根廷牛屠宰总量约为96.09万头，较3月下降6.7%，相当于短短30天内少屠宰约6.89万头。更令人担忧的是同比数据：与2025年4月相比，降幅达15.3%，意味着少屠宰了约17.3万头动物。这一趋势在屠宰场的日均活动中也显而易见。按工作日（3月和4月均为20天）调整后，日均屠宰量从5.15万头降至4.8万头。而一年前，这一数字为5.97万头/天，同比降幅接近19.5%。前四个月的累计数据也证实了这一恶化趋势。2026年1月至4月，阿根廷共屠宰394万头牛，而2025年同期为435万头，降幅达9.5%。肉类市场分析师认为，这些数据反映了多种因素共同作用下的复杂形势：重型公牛供应受限、牲畜存栏重建、气候变化以及国际需求较往年减弱。产量下降：同比减少13%屠宰量收缩直接影响牛肉总产量。4月，带骨牛肉当量产量约为22.61万吨，环比下降7.1%。与去年4月相比，产量下降13%，凸显了肉类加工业正在经历的调整幅度。前四个月累计产量达92.66万吨，较2025年同期减少约7.09万吨。尽管产量下降，但胴体平均重量是少数保持稳定的指标之一。4月，平均胴体重量为每头235.3公斤，仅比3月低0.5%，但仍比去年同期高出2.6%。ABC联盟主席马里奥·拉维蒂诺指出，前四个月累计平均胴体重量为235.4公斤，明显高于2025年同期的229.3公斤。然而，报告警告不同类别之间存在显著差异。两齿母牛（约占全年屠宰总量的25%）平均胴体重量仅为每头195.7公斤，比行业平均水平低近40公斤。这一数据令出口部门尤为担忧，因为它揭示了重型动物供应受限——这是提高生产力和国际竞争力的关键因素。母牛减少，关键类别大幅调整4月屠宰结构也发生了明显变化。母牛占比为47.2%，略低于2025年4月的48.1%。年度累计母牛比例达47.6%，略高于去年的46.9%。然而，由于整体活性降低，送宰母牛总数大幅下降：比2025年前四个月少屠宰了16.58万头。齿数分析显示削减主要集中的类别：两齿去势公牛：减少11.64万头四齿公牛：减少6.51万头四齿母牛：减少5.74万头这些数据反映了与国内消费和出口相关的类别（尤其是重型公牛，其供应仍然有限）出现的重大调整。产量方面，公牛和阉牛在前四个月累计下降8.6%，从55.33万吨降至50.55万吨。唯一例外是公牛肉产量，同比增长2.6%，但其在总量中的占比仍然较小。ABC联盟市场份额增长尽管形势不利，ABC联盟旗下公司在全国屠宰活动中的占比仍然显著。4月，该实体旗下企业共屠宰36.33万头，占全国总量的37.8%。虽然这一比例略低于3月的38.5%，但相比去年4月的32.9%有明显改善。报告指出，这些公司的活动受到出口用公牛和母牛供应限制的制约——这是国际市场的关键细分领域。前四个月表现最佳的企业中，Swift Argentina S.A.（13厂）以18.92万头的屠宰量领跑，同比增长8%。Frigorífico Gorina S.A.（2025厂）也表现突出，屠宰量达6.87万头，大幅增长53.6%。Frigorífico Rioplatense S.A.（1920厂）屠宰量增长7.3%，达13.41万头。相反，部分企业遭受严重挫折，Planta Faenadora Bancalari（2043厂）和Frigorífico Alberdi（2595厂）的年度累计屠宰量均下降超过20%，反映出部分工业部门面临的困难。育肥场提供稳定信号在整体负面前景中，围栏育肥场的行为是为数不多能提供一定可预测性的因素之一。根据SENASA截至2026年4月30日的数据，育肥场存栏量为206万头，较去年同期略高（+1%）。育肥场的稳定表明，即使屠宰量存在短期波动，未来几个月仍可能维持相对稳定的牛只供应。对于市场专家而言，这一指标至关重要，因为它有助于预测未来畜牧供应动态以及国内市场和出口的价格走势。

下周签行政令：狂扩进口、放松监管，能救美国肉价吗？5 月 12 日白宫官员最新透露，美国总统特朗普将于周一（5 月 12 日）签署重磅行政令，核心目标直指美国 “最顽固的通胀堡垒”—— 牛肉价格。这份行政令将祭出 “扩大进口 + 放松监管 + 金融支持” 三大举措，试图快速增加牛肉供应、压低肉价，缓解消费者生活成本压力。但从行业反映与历史数据看，这场 “紧急救市”，大概率治标难治本，还将引发本土牧场主的强烈反弹。一、行政令核心：三管齐下，猛踩 “供应油门”1. 放宽关税，疯狂进口：巴西、阿根廷牛肉 “大举入关”暂停或放宽牛肉关税配额制度，允许更多牛肉以低关税进入美国市场。重点加码巴西、阿根廷进口：此前已取消巴西牛肉 40% 惩罚性关税、将阿根廷牛肉进口配额增至四倍。美国农业部预测，2026 年牛肉进口量将达58 亿磅（历史新高），较 2025 年增长 6%，较 2024 年暴涨 25%。2. 放松监管，给牧场 “减负”取消电子耳标强制要求，直接降低牧场主合规成本。弱化《濒危物种法》对灰狼、墨西哥狼的保护力度，减少狼群捕食牛群造成的损失（牧场主长期投诉焦点）。美国小企业管理局（SBA）将增加对牧场主的低息贷款与融资支持，助力牛群繁育。二、涨价真相：75 年最低存栏，供需彻底失衡特朗普急推新政的背后，是美国牛肉市场失控的涨价曲线和崩塌的供给基础。1. 价格 “涨不停”：通胀 “顽固堡垒”2026 年 4 月，美国牛肉价格同比上涨 12.1%；较 2025 年 1 月特朗普重返白宫时，累计涨幅超 16%。夏季庭院烧烤季临近，需求高峰叠加，牛肉涨价压力进一步放大，成为美国消费者感知通胀的 “最直接窗口”。2. 供给 “跌到底”：牛群规模 75 年最低持续干旱导致美国西部牧场大面积枯萎，饲料成本飙升，牧场主被迫大量出栏屠宰、放弃繁育。截至 2026 年初，美国牛群存栏降至75 年新低，供需严重失衡，成为肉价上涨的核心根源。3. 此前政策 “全失效”2025 年 10 月起，特朗普政府连续放宽阿根廷、巴西牛肉进口限制，但价格不降反升，创纪录进口未能扭转涨价趋势。三、市场冷评：降价效果有限，牧场主 “被逼到墙角”面对特朗普的 “猛药”，经济学家、牧场主组织集体 “泼冷水”，预判效果有限、隐患巨大。1. 经济学家：消费者难享 “降价红利”德克萨斯农工大学农业经济学家 David Anderson 指出，新增进口牛肉多为瘦肉边角料，主要用于制作汉堡肉馅，对高端牛排价格影响微弱。核心判断：“我们已经在创纪录地进口了。在此基础上还能增加多少？消费者端价格不会显著下降”。2. 牧场主组织：强烈反对，行业或遭重创美国养牛户组织 R-CALF USA 首席执行官 Bill Bullard 警告，扩大进口将打击本土牧场主扩繁牛群的积极性，价格大跌可能导致小型育肥场批量退出行业。犀利质疑：“过去三年我们一直在创纪录地进口，而消费者却继续为牛肉支付创纪录的价格。政策逻辑已破产！”3. 期货市场：短期承压，长期预期混乱芝加哥商品交易所 6 月活牛期货：消息出炉后早盘下挫、小幅收高，反映市场对 “短期进口冲击、长期供给修复乏力” 的矛盾预期。四、本质：通胀压力下的 “短期政治操作”特朗普的牛肉新政，本质是通胀压力下的应急之举，短期目标明确，长期矛盾难解。短期目标通过扩大进口快速缓解供应紧张，压低牛肉价格，对冲夏季通胀压力，回应选民对生活成本的不满，为中期选举争取民意。长期隐患放松监管与进口冲击将抑制本土牛群重建，一旦进口红利消退，供需失衡可能加剧，肉价或报复性反弹。利益博弈消费者短期受益、牧场主长期受损、农业州议员强烈反对、政府追求通胀政绩，多方博弈下，政策落地与执行阻力巨大。结语美国牛肉通胀的根源，是干旱导致的供给崩溃与长期养殖周期的刚性约束，绝非靠 “扩大进口、放松监管” 的短期操作就能解决。特朗普的行政令，更像是一剂 “止痛药”，能暂时缓解通胀压力，却无法根治供给失衡的 “病根”。未来，美国牛肉价格大概率维持高位震荡，而本土养牛业的 “寒冬”，或许才刚刚开始。

公开数据显示，阿塞拜疆和中国已成为俄罗斯最大的苹果供应国：2025年，两国将分别向俄罗斯出口价值6000万美元和5000万美元的苹果。根据数据，排名前五的苹果出口国还包括塞尔维亚（4180万美元）、摩尔多瓦（3680万美元）和南非（2690万美元）。俄罗斯还从格鲁吉亚大量进口苹果（1290万美元）。从哈萨克斯坦和土耳其的进口额大致相同（分别为760万美元和720万美元）。据此前报道，2025年2月，中国对俄罗斯的苹果出口量增至六年来的最高水平，草莓等水果的出口量也创下了历史新高。2月份，俄罗斯从中国进口的苹果达到自2019年1月以来的最高值，达820万美元，月进口量增长60％，年增长70％。中国草莓对俄罗斯的出口额达到2022年5月以来的最高值，为175万美元，是1月份的3.3倍。

陕西省果业中心数据显示，今年一季度，陕西全省主要果品出口品类中，鲜梨出口表现亮眼，实现量值俱增，鲜猕猴桃出口均价和全国排名位次均实现显著提升。统计显示，今年一季度，陕西鲜梨出口1.18万吨，同比增长22.91%；出口额1042.09万美元，同比增长14.41%，成为全省果品出口增长的主要拉动力。目前，陕西鲜梨出口市场已拓展至15个国家和地区，较上年同期增加5个，其中越南、泰国、尼泊尔、印度尼西亚和马来西亚为前五大出口目的地。从全国排名来看，陕西鲜梨出口额位列第四，展现出较强的市场竞争力和发展潜力。猕猴桃出口方面，一季度全省鲜猕猴桃出口1747.74吨，出口额354.65万美元。尽管出口量同比有所下降，但出口均价达到每吨2030美元，同比大幅增长44.17%，价格水平显著高于全国平均。同时，陕西鲜苹果出口也呈现量稳价升、市场多元的良好态势。一季度出口均价达到每吨1104美元，同比增长11.85%，继续高于全国平均水平。出口市场数量增加至17个，较上年同期净增4个，市场结构进一步优化。在全国范围内，陕西鲜苹果出口额继续稳居第四位。

DKI Global 商务总监 Jako van Lill 表示，南非部分地区持续降雨预计将缩短柠檬产季，未来几周南北产区的产季可能会重叠。"本季的挑战并非仅仅在于产量，而在于如何在旺季合理安排产量，并将其分配到各个市场。"尽管如此，他认为，一旦度过这段时期，柠檬作为一种商品仍有望表现良好。阿根廷出口量下降，加上土耳其和西班牙预计减产，预计将支撑市场需求。同时，埃及仍然是市场的重要参与者，尤其是在某些目的地，其价格具有竞争力。然而，地缘政治的不稳定性又给全球柑橘贸易增添了一层不确定性。"预计本季南非柑橘出口量将达到 2.1 亿至 2.15 亿箱（每箱 15 公斤），因此，市场多元化和严格的产量管理将变得愈发重要。"Van Lill 继续说道："中东是南非柑橘的重要市场，估计有 20% 到 30% 的出口产品销往该地区，涵盖各种柑橘品类。该地区对柠檬、脐橙和瓦伦西亚橙尤为重要。如果该地区无法消化其正常的柑橘产量，那么南非柑橘产业就需要谨慎地将部分产品分配到其他市场，例如英国、加拿大、俄罗斯和亚洲市场，尤其是那些可能很快饱和的市场。"与此同时，由于暂时的供应短缺，中东地区的柠檬价格在经历了异常坚挺的时期后，近几日有所回落。他认为这反映的是市场调整，而非需求崩溃。令他感到鼓舞的是，尽管面临运输时间延长、路线变更和成本上升等挑战，南非柑橘产业及其在中东的合作伙伴仍在不断寻找方法，以维持贸易畅通。中国柑橘的影响力逐年增强中国柑橘（包括柠檬）的出口在中东和其他全球市场日益显著，这反映了中国柑橘出口行业的蓬勃发展。"中国的柑橘产业在全球出口市场的重要性日益凸显。诚然，中国人口众多，其产量将消耗殆尽，但，"他说道，"中国柑橘、蓝莓和葡萄的增长势头强劲。未来五到十年，我们很可能会看到中国柑橘在一些传统的南半球市场占据越来越重要的地位。过去三四年，我已经注意到中国产品的销量稳步增长。"尽管如此，Van Lill 认为，在合适的季节，南非水果仍然拥有强大的市场地位。本季，他们的星光红宝石葡萄柚项目将首次以零税率出口到中国。成本上涨势头不减整个农业产业持续面临投入成本和物流成本上涨的困境，燃料、化肥和包装相关费用不断攀升。"未来几个月，燃油价格的影响将更加明显，而化肥价格已经大幅上涨。"Van Lill 认为，本季出口商若能在市场选择、物流执行、质量管理和项目管理方面保持严谨，将会获得丰厚的回报。"本季的关键不再是水果的销量

在昆明金马正昌水果批发市场，金枕、甲仑、托曼尼等泰国产榴莲琳琅满目，金枕的价格每公斤28元起。在不少电商直播平台，花129元即可买到2公斤以上的6房果肉榴莲，还包邮。相比过去动辄百元一斤的高价，如今榴莲价格正变得越来越“亲民”。榴莲价格下降背后有哪些原因？“榴莲自由”真的更近了吗？从进口到国产，从物流到种植，这颗热带水果正在经历深刻变化。这是消费者在云南昆明金马正昌水果批发市场选购榴莲。新华社记者 王贤思 摄物流提速助力榴莲跨国“鲜达”4月中旬，泰国、马来西亚等东南亚国家进入榴莲集中上市期。近日，一列满载泰国榴莲的中老铁路“澜湄快线”班列，从东南亚出发，26小时后抵达昆明。随后，这些榴莲在48小时内被分拨至广州、上海、沈阳等全国30多个城市。榴莲进口旺季，中老铁路冷链班列的开行频次从每天2列增加至6列，运输能力大幅提升。中国物流集团旗下中铁物总供应链科技集团有限公司总经理欧阳兵介绍，截至目前，该公司通过中老铁路运输的榴莲已达557柜，同比增长50%，预计全年将运输约7000标箱的东南亚水果。除了铁路运输，水运和公路运输也在同步发力。4月20日，一艘载有100吨泰国榴莲的货轮抵达云南关累港，实现“船到即卸”“即查即放”，从口岸通关到市场销售的时间被不断压缩。在云南磨憨口岸，满载榴莲的货车已排起长队，有序等待入境查验。“在大湄公河次区域（GMS）跨境运输企业合作促进机制推动下，通关与抽检流程高效便捷，显著提升了榴莲的运输效率。现在运输过程不再使用催熟剂，使得水果成熟度自然放缓，更好地保障了品质与新鲜度。”西双版纳泰和坤国际货运代理有限公司总经理李晶说。“快”带来的不仅是新鲜度，也直接降低了物流成本。运输效率提高，损耗减少，榴莲价格自然更有下行空间。这是云南昆明盘龙区新迎东华农贸市场销售的泰国金枕榴莲。新华社记者 王贤思 摄中国市场需求倒逼产业链升级中国是全球最大的榴莲消费市场。数据显示，截至2025年，中国占全球榴莲消费市场份额超过90%。昆明海关数据显示，今年前两个月，仅云南各口岸榴莲进口货值达20.5亿元，同比增长351.6%，居全国首位。稳定且庞大的需求，使中国成为东南亚榴莲最重要的出口市场。这种需求正在反向塑造供给端。在近日举办的2026中国（国际）水果大会上，业内人士普遍认为，中国不仅是消费大国，更是影响东南亚榴莲产业的“风向标”。泰国KAF集团品牌运营总监伍俊涛介绍，2025年泰国榴莲总产量为168.25万吨，其中约92.7万吨出口到中国，占比超过55%。中国市场的稳定需求，直接推动东南亚国家果农、企业扩大种植规模。与此同时，中国消费者对品质的要求不断提升，也倒逼榴莲产业升级。泰国已将“未熟果、带虫害、冒用资质、添加色素”等“四无措施”写入法规，并对违规产品实施整批退运和信用惩戒。部分企业开始推广“树上熟”理念，引入AI分选和全程溯源系统。这意味着，未来榴莲品质将有更高保障。“五一”假期，上海某超市售卖的榴莲。国产规模化种植让“榴莲自由”成为可能当中国消费者享受着“价格亲民”的进口榴莲时，总有人会问，什么时候才能吃上树上熟的国产榴莲？榴莲是典型的热带水果，对生长环境要求极为苛刻。云南农业大学榴莲产业研究中心主任敖平星介绍，温度过高或过低、强风等原因会使榴莲树出现枯叶或落叶现象，造成榴莲生长停滞或生长缓慢。正因如此，我国榴莲种植起步较早但进展缓慢。公开资料显示，我国自1958年从东南亚引入榴莲种植，直到2019年才在海南实现规模化试种突破，关键瓶颈在于种苗和技术。近年来，云南等地开始探索突破。在西双版纳、普洱、德宏等地，一些具备热带气候条件的区域已开展试种。今年4月，在红河州金平县，一棵历经8年培育的金枕榴莲树结出首个自然成熟果实，重达3.7公斤。去年，在西双版纳勐腊县一农家小院，一棵高达12米的榴莲树上，16颗饱满的果实沉甸甸地垂挂枝头。科研层面也在同步推进。云南省热带作物科学研究所已引进70多个榴莲品种，开展抗寒选育研究。在临沧市耿马县，云南农业大学与当地合作建设了超过300亩示范园，引种黑刺、猫山王等品种。敖平星指出，榴莲从种植到进入丰产期通常需要5至8年，目前国内大多数榴莲树仍处于生长期。海南是国内榴莲种植的主力，今年产量会增加，但总体产量仍然有限。同时，受人工、技术和管理等因素影响，国产榴莲成本仍高于进口产品，短期内难以形成价格优势。“不过，随着技术进步，我们最终可以种出品质优良的本土榴莲。”敖平星说。

2026 年智利奇异果产季已拉开帷幕，预计产量将大幅增长。智利奇异果委员会主席 Carlos Cruzat 表示，由于新种植园投产以及坐果良好，智利奇异果产量预计将达到 17.5 万至 18 万吨。"我们相信今年的产量将比去年增长 20%。"他说道，并强调 2025 年的产量为 14.7 万吨。产量增长似乎并未给该行业带来担忧。Cruzat 表示，"全球奇异果市场非常活跃"，需求"轻松超过供应"，这种情况已持续数个产季。即使是美国或欧洲等需求旺盛的市场，也消化了大量奇异果。"新西兰向欧洲出口的奇异果数量增加了近15%，而且这些水果以非常优惠的价格被很好地消化了，"他说道。"汇率或物流成本等因素被认为比产量增长更为重要，因为这些因素对价格的影响更大，"他补充道。印度仍然是智利奇异果的新兴市场。过去十年，其出口量已从 800 吨增至 18,000 吨。由于战争导致伊朗奇异果的供应短缺，市场"相对空虚"，这将促进更多奇异果的贸易往来。该国在物流方面面临挑战，零售额仅占销售额的 8%，但对智利来说也有相对优势：开放式零售渠道更喜欢较硬的水果，而新西兰的供应更适合即食品类。尽管在某些市场存在竞争，Cruzat 表示，智利与新西兰保持着相当互补的关系，尤其是在全球需求持续增长的情况下。智利在绿奇异果领域占据优势，而新西兰则在黄金奇异果领域领先。"如果供应超过需求，我们将面临激烈的竞争，但目前我们互补，而且消费量正在上升，"他说道。在品种创新方面，全球奇异果行业在金奇异果和红奇异果方面取得了进展，尽管红奇异果目前仅占全球供应量的 1%。智利正在致力于金奇异果和红奇异果的开发，但面临着一些亟待解决的技术难题。目前，全球市场仍以绿奇异果（70%）为主导，其次是黄金奇异果（29%）。委员会通过成熟度保证计划 (MAP) 严格把控采收标准，该计划要求最低糖度为 6.2° Brix，干物质含量为 16%，但鼓励更高的标准。这有助于提高产品的稳定性和采后性能。"人们越来越意识到，在采收过程中多花些时间对水果的益处，"Cruzat 说道。委员会主席认为，主要挑战在于"以卓越的品质满足消费者需求，并确保物流顺畅，同时保证水果无瑕疵"。他表示，智利水果产业必须确保消费者享受到愉悦的消费体验，因为这种水果的成熟过程十分复杂，且完全依赖于产品和物流的完美无瑕。