随着东南亚水果贸易旺季来临，广州南沙港区近期迎来泰国榴莲进口小高峰。据广州港官网消息， 德翔海运榴莲快线船舶“德翔厦门”轮于5月18日2点30分靠泊南沙港，搭载92柜约1564吨泰国榴莲鲜果， 经广州港南沙港区快速 分拨至湾区批发市场和各大商超。目前，广州市场上的泰国金枕榴莲零售价普遍在29-35元/斤之间。一位水果店经营者表示，榴莲是近期比较畅销的水果品类，价格较五一节前有所回落，但是还没有很大变化， 预计5月中下旬进入上市旺季，价格有明显回落。不过不少人已经感受到榴莲价格的“亲民”。“以前都要等6月后才买得起，现在5月中旬就能整颗买，味道也不赖。”市民林小姐说，感觉今年榴莲降价了，实现“榴莲自由”也变得容易起来。据了解，广州港南沙港区已经连续5年运营“榴莲快线”品牌，形成全国最大的榴莲海运进口口岸， 自2021年以来已进口累计超45万吨涵盖金枕、甲仑、托曼尼、干尧等多个品种的泰国、菲律宾榴莲，占全国海运进口量的1/3。截至2025年5月中旬，南沙港区已累计接卸榴莲快船近40艘次超过25500吨。

据柬媒消息， 近日， 柬埔寨海关总署发布声明， 要求下属各单位加强对新鲜榴莲进口管理，特别要严格防范通过边境通道进口的行为。采集市场上的榴梿样本进行分析，一旦发现含有害化学物质，将扣押在有关地点出售的所有榴梿，并采取进一步的法律行动。今年初中国加强对新鲜进口榴梿的检查措施， 退回大量从泰国和越南的进口榴梿，导致市场供应过剩。一些 不法之徒从泰国和越南走私榴梿到柬埔寨，并假称是柬埔寨种植和未使用不明化学物质处理的榴梿，涉嫌误导消费者及危害公众健康。此外，海关总署要求相关单位依据风险原则或随机抽检图像进行样品检测，并协调消费者保护、竞争与反欺诈总局的官员进行化验分析。进口榴莲在完成通关手续后，可获准运输至国内集散码头，进口商须向主管海关明确说明其在本地的分销终端。《高棉时报》报道，柬埔寨南部与越南接壤的茶胶省省长威松南称，越南榴梿被检测出含有害化学物质，导致当地榴梿过剩及价格暴跌，可能促使一些人铤而走险，走私榴梿到柬埔寨。但已 向国际口岸、双边口岸和地区口岸发出严格命令，严禁榴梿通过茶胶省口岸进口到柬埔寨。” 此外， 柬埔寨严控泰国东部榴莲进口，必须持有相关部门出具的认证文件方可获准入境。柬埔寨要求所有从泰国进口的榴莲必须符合柬方制定的标准，并需取得相关负责部门出具的无农药残留证明文件，方可允许进口榴莲。据报道， 班莱市场是尖竹汶府将榴莲销往柬埔寨的重要市场，每天约有超过 100 吨榴莲从该府运往柬埔寨，由柬埔寨商贩采购转售。目前，班莱市场已紧急协调相关单位，以尽快协助农民和商贩解决这一问题，并确保这些榴莲不含有害残留物。另据越南新闻网站 “越南快讯”报道，越南当局 5 月 9 日在与柬埔寨接壤的多乐省破获一个使用化学品催熟榴梿的犯罪团伙，起获价值近 400 万美元（约 518 万新元）的化学品，逮捕及起诉两名涉案嫌犯。

周一（ 19 日）傍晚举行的禽流感疫情紧急情况新闻发布会上，巴西农牧业部长卡洛斯·法瓦罗指出，六例调查中的禽流感疑似病例已有三例被排除。此次疫情重点关注源于上周五（ 16 日）南里奥格兰德州蒙特内格罗市一商业化养殖场首次确诊高致病性禽流感（ HPAI ）病例。经检测，马托格罗索州、南里奥格兰德州新巴西兰迪亚市、塞尔希培州格兰舒卡多佐市及南里奥格兰德州特里温福市的六例散养禽类疑似病例均呈高致病性禽流感阴性。圣卡塔琳娜州伊普米林市、托坎廷斯州阿吉亚诺波利斯市商业化养殖场疑似病例，以及自养禽类疑似病例（产地为硝石市）仍在分析中。法瓦罗部长表示，当前影响仍具相对性，因各国实施不同的进口暂停协议且持续时间尚不明确。" 我们的预期是，明天（ 20 日周三）将完成南里奥格兰德州蒙特内格罗市第二处禽类养殖场检测（该地区商业化养殖场首例确诊病例所在地），此后将以该地区为原点，随着时间推移，即便未满 28 天（若期间未发现新病例则可宣布 HPAI 清场），多数国家可能启动区域化进口政策。"在约 160 个进口巴西禽类产品的国家中，已有 11 国宣布对巴西实施进口限制：墨西哥、韩国、智利、加拿大、乌拉圭、马来西亚和阿根廷暂停全境进口；古巴、巴林暂停南里奥格兰德州产品；日本暂停蒙特内格罗市产品；新加坡暂停疫点 10 公里半径内产品。另有部分国家（如中国、南非、俄罗斯、多米尼加共和国、秘鲁、玻利维亚、摩洛哥、斯里兰卡、巴基斯坦和欧盟等）虽未正式声明，但其协议要求出现确诊病例即暂停全国进口，巴西已主动暂停向这些国家发放出口证书。" 巴西农业防御体系无疑是全球最完善的体系。或许存在同等水平的系统，但我尚未得见。该病毒已在全球传播至少 19 年，若认为在此期间未侵入巴西商业化种禽群纯属巧合显然有失公允。事实上，自圣埃斯皮里图州野生禽类首现病例两年后，商业化养殖场终现疫情，这本就是不可避免的。该体系的强健性同样体现在疫情封锁系统的透明度和执行力上，此次事件恰是对我们系统有效性的反证。" 部长强调。法瓦罗在发布会上表示，巴西正与贸易伙伴推进安全贸易区域化协议的正式化，但在此类危机初期，关键在于向外界透明化展示疫点已受控。" 这是说服进口国实施区域化政策的重要筹码。我们正在夯实巴西系统的公信力。"巴西当局目前认为：若这个全球最大鸡肉出口国能控制住南里奥格兰德州的疫情，中国可能会效仿日本、沙特和阿联酋的做法，将很快放宽对巴西全境鸡肉进口的禁令，通过实施安全贸易区域化协议将禁令限制在该州范围内。" 由于需求非常强劲，很可能很快会出现一些放宽措施， " 农牧业部国际事务秘书路易斯·鲁阿表示， " 我们正快速共享信息，以避免贸易中断持续过久。"巴西鸡肉出口占全球贸易 35% 以上，全面禁令不仅影响巴西养殖户，也对主要进口国造成压力。法瓦罗部长称，巴西供应中国超半数鸡肉进口，其余主要来自美国。美国禽流感疫情及中美贸易紧张限制了中国的美国鸡肉进口。美国政府数据显示，中国目前因禽流感禁止 40 多个州的禽类产品入境。巴西养殖户也寄望于总统卢拉与中国领导人的良好关系能缓解禽类贸易禁令。官员和分析师警告，若像美国那样出现大范围疫情，前景将更严峻。这种情况可能提升美国对华解禁的希望。根据 2020 年中美第一阶段贸易协议，中国应在美农场清除疫情 90 天后解除州级禁令。但美国禽蛋出口委员会首席执行官格雷格·泰勒指出，中国实际禁运期长于协议规定。" 若巴西退出市场 60 天，中国将面临供应缺口， " 泰勒表示， " 希望这能结合当前中美贸易谈判，促使中方重新履行区域化协议。"他注意到中国对巴西自动实施的 60 天禁运已比对美条款宽松： " 他们获得了更优待遇。"

如果预测数据准确，今年西北樱桃的产量将超过2024年的200,563吨，高于三年平均产量172,241吨。西北樱桃种植者协会代表了华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州、犹他州和蒙大拿州五个州的大樱桃种植者。由于樱桃树生长收到天气和经济状况等因素影响，协会不断对产量预测作出修订。美国加州樱桃于4月开始收获，预计产量在4.5-5.4万吨，相当于500-600万箱（18磅/箱）。按照装箱量计算，西北樱桃共计约2138万箱（20磅/箱）。西北樱桃种植者协会会长B.J. Thurlby表示，加州和西北地区的种植者每年都希望能够实现产季的顺利过渡。今年春天到目前为止的天气都对樱桃生长有利，开花和生长积温良好，意味着收获期将延长，这对生产、物流和零售商都十分有利。年度会议期间，华盛顿州水果委员会（Washington State Fruit Commission）投票决定向西北园艺委员会（Northwest Horticultural Council）拨款10万美元，以推动在联邦政府层面将樱桃纳入关税或植物检疫壁垒的国际贸易谈判中。西北樱桃出口商一直担心，高关税或伴随的非关税壁垒可能会导致美国樱桃对华出口停滞，供应过剩被迫涌入泰国、越南或韩国等其他亚洲市场。西北樱桃种植者协会国际项目经理Keith Hu表示，中美同意互相暂停高关税后，他对本季出口市场感到乐观。目前中国对美国樱桃征收的关税为45%，另加9%增值税，共计58%。

阿根廷牛肉推广研究所（IPCVA）近日在中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2025）期间，与中国领先的电子商务平台京东（JD.COM）签署了一项战略合作协议。京东不仅是中国最大的电商平台之一，亦位列《财富》全球500强第47位，为全球最具影响力的私营企业之一。此次合作旨在提升阿根廷牛肉在中国市场的品牌影响力和市场渗透率。本次签约仪式由IPCVA主席乔治·布雷茨施密特（Georges Breitschmitt）与京东牛羊肉业务总经理李然新共同主持。根据协议，双方将共同推进一系列市场推广举措，包括数字营销、现场直播、产品品鉴、美食节以及在京东平台上的内容营销，充分借助其近6亿活跃用户的强大流量优势。作为合作内容的重要组成部分，京东承诺扩大阿根廷牛肉产品在平台上的上架和销售比例，IPCVA则将提供必要的制度支持与技术服务，协助优化产品展示与消费者互动机制。此外，协议还特别强调了信息共享机制，双方将围绕中国消费者行为数据开展深度合作。通过对市场趋势的深入了解，阿根廷出口企业将能够更精准地调整市场策略，优化产品结构，以更好地契合中国消费者对品质、可追溯性和风味等方面的日益增长的需求。

中国鱼子酱产业正在经历一场从"西方奢侈品"到"本土高端食材"的转型。通过将传统鲟鱼子酱与中餐、日料创新融合，成功打开了快速增长的本土消费市场。在巴塞罗那全球海鲜展上，该公司负责人向记者展示了他们的市场策略："我们正致力于让鱼子酱走出西餐的局限，将其融入中式点心、日式料理等亚洲美食体系。"今年4月，该公司邀请全国100位顶级厨师举办品鉴会，现场展示了鱼子酱与麻婆豆腐、小笼包等传统中餐的创新搭配，获得业界广泛好评。这一创新举措已取得显著成效。据他透露，该公司鱼子酱销量持续保持两位数增长，其中本土市场增速尤为突出。"中国新兴的中产阶级正在改变消费习惯，他们既追求品质生活，又注重饮食文化的认同感。" 然而，行业也面临新的挑战。业内人士指出，随着国内鲟鱼养殖规模扩大，未来2-3年鱼子酱价格可能进入下行通道。目前市场上西伯利亚鲟鱼子酱价格约300美元/公斤，高端杂交品种可达350美元/公斤。值得关注的是，中国鱼子酱在国际市场的表现同样亮眼。2024年出口量达创纪录的322吨，同比增长16.7%。美国是中国最大出口市场，占出口总额的三分之一。5月14日起，中国鱼子酱对美出口关税大幅下调115%，为行业发展注入新动力。中国水产流通与加工协会会长崔和表示："经过多年发展，中国鱼子酱在品质和产量上均已达到世界领先水平。通过持续创新，我们正在重新定义这个传统高端食材的市场边界。" 中国鱼子酱价格未来两至三年预计持续走低，国内消费增长推动市场扩张。

国际鱼粉鱼油组织（IFFO）最新发布的2025年3月市场报告显示，全球鱼粉鱼油产业迎来"开门红"，总产量同比显著提升。其中鱼粉产量增长29%，鱼油增幅更高达34%，秘鲁继续领跑全球供应市场，而中国则因水产和生猪养殖业扩张，正成为需求端的主要驱动力。报告数据显示，2025年第一季度IFFO成员企业鱼粉总产量同比增长近三成。秘鲁凭借丰富的渔业资源贡献了最大增量，智利、美国、西班牙及非洲国家产量也全线飘红。鱼油板块表现更为亮眼，34%的同比增幅中，秘鲁同样占据主导地位，仅欧洲地区产量小幅回落。据悉，参与统计的成员国覆盖全球约40%鱼粉和50%鱼油产能。随着5月1日中国进入年度禁渔期，国内鱼粉鱼油生产将主要依赖进口原料和冷冻库存。市场分析师指出，当前中国水产养殖品种价格持续走高，叠加生猪产能恢复带动的饲料需求，预计2025年中国海洋原料消费将保持强劲增长。特别是仔猪补栏量超预期上升，直接推高了高蛋白饲料原料的需求。值得注意的是，受国际贸易形势影响，豆粕等植物蛋白原料价格持续攀升，促使饲料企业调整配方比例。多位行业专家表示，这可能会进一步刺激鱼粉等动物蛋白原料的替代需求。IFFO市场研究主管指出："在全球蛋白供应格局变化的背景下，鱼粉鱼油产业正迎来新的发展机遇。" 市场预测，随着北半球捕捞季陆续开启，叠加中国等主要消费市场的持续拉动，2025年全球鱼粉鱼油贸易量有望创下新高。不过业内人士也提醒，需关注厄尔尼诺现象对秘鲁渔场可能造成的影响，这或将成为下半年市场最大的不确定因素。

巴西农牧业部向世界动物卫生组织（WOAH）提交的禽流感确诊病例报告显示，在南里奥格兰德州蒙特内格罗市一处存栏超1.7万只种禽的养殖场暴发禽流感，这是巴西国内首例商业养殖场疫情。根据5月15日（确诊病例当日）的官方文件，农业部通报死亡禽类达7389只。但5月16日（周五）在南里奥格兰德州农业厅的记者会上，州政府技术人员证实实际死亡率更高。"疫情涉及两栋禽舍。第一栋死亡率达100%，第二栋为85%。"州家禽健康计划协调员阿曼达·科瓦尔斯基表示。存活禽类已全部扑杀。该养殖场专门培育种鸡，所产受精卵用于肉鸡孵化。目前正追踪销毁来自疫点养殖场的所有种蛋。据南里奥格兰德州国家家禽健康计划机构协调员泰丝·奥尔特拉马里证实，这些产品已流通至州内外。报告指出："实验室检测确认为H5N1病毒2.3.4.4b亚型。官方兽医服务处正开展流行病学调查，并依据《高致病性禽流感国家应急预案》实施限制措施。"WOAH已公布该报告全文。多国已暂停进口全巴西禽类产品：由于进口国要求产品须来自无禽流感区域（如卫生证书所声明），巴西因暂时失去无禽流感疫情国地位，无法为蒙特内格罗市等疫区的禽类产品出口签发证书。与此同时，目前中国、欧盟、智利、阿根廷、乌拉圭和墨西哥已暂停进口全巴西禽类产品，其他国家预计自本周一起陆续通知巴政府。出口有望提前恢复：尽管中国等国的卫生协议规定，疫区发生禽流感后需实施60天封锁，但这一期限可能调整。  农业部长卡洛斯·法瓦罗（Carlos Fávaro）5月17日（周六）表示，因商业养殖场确诊首例禽流感而实施的60天禽肉出口禁令，可通过"外交和商业谈判"缩短期限。昨日与巴拉那州政府技术人员及农业部门负责人会谈时，部长指出出口限制也可能仅限于疫点周边区域。"我们具备谈判空间，核心防控期约为28天。若能彻底清除疫点并完成动物溯源，凭借透明高效的处置，流通有望在60天期限前恢复正常。"巴拉那通讯社援引法瓦罗发布的声明称。通过视频参会时，部长强调了疫情通报透明度及养殖场主防疫措施的重要性。"遵循防疫协议、保持透明高效，是迅速解决问题恢复正常销售的关键行动。"部长强调。巴西动物蛋白协会（ABPA）主席Ricardo Santin同样表示，若进口国对巴西提供的信息满意且判定疫情受控，可提前恢复巴西鸡肉采购。"通过工厂间生产调配和物流重组，即使疫情关联地区的工厂被封锁，巴西仍可维持部分出口。周一巴西将收到进口国要求补充禽流感防控信息的新函件。"他补充道。区域性贸易限制：若进口国认为巴西提供的证据足以证明疫情被有限隔离，也可能实施区域性贸易限制。"各国将基于自身卫生评估决策。例如日本已明确仅拒收南里奥格兰德州蒙特内格罗市（疫情发生地）的货物。"Santin表示。根据世界动物卫生组织（WOAH）指南，多数产区对疫点实施10公里半径管控。这些区域外的生产仍被视为安全，疫情已被控制。差异化的出口限制政策和巴西的快速响应，使得行业目前尚无法精确测算损失。对比而言，美国去年虽有多州禽流感记录，仍出口了330万吨鸡肉。需注意的是，该病毒不会通过肉类或禽类制品传播——市场担忧主要源于卫生安全及国际协议合规性。但预计在完成消毒工作后30至40天内（此类情况平均处理周期），巴西有望恢复无疫情状态。目前疫区已完成隔离流程，包括设置出入管制、绘制养殖场分布图、销毁种蛋及分阶段消毒准备。所有工作均在农业部及动物卫生部门监督下进行。养殖场须完成设备更换并通过检测后方可重启饲养。