2025年中央一号文件指出,“做好生猪产能监测和调控，促进平稳发展。”“严格生猪屠宰检疫执法监管，强化重大动物疫病和重点人畜共患病防控。”随着生猪产能调控措施的落实落地，2024年我国猪肉产量为5706万吨，比上一年减少88万吨，同比下降1.5%。从2024年第2季度开始我国猪肉价格逐步回升，下半年生猪养殖整体回归盈利状态，走出了持续亏损的困境。农业农村部农村经济研究中心市场与贸易研究室助理研究员聂赟彬说，为进一步促进生猪产业平稳发展，文件以更多的篇幅、更大的力度、更实的举措优化生猪产能、做好疫病防控，让人民群众能够吃到安全、放心的猪肉产品。2024年初，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪正常保有量目标从4,100万头调整为3,900万头。截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量4,078万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量区间。在盯住能繁母猪保有量这个产能“总开关”下，2024年生猪出栏70,256万头，比2023年减少2,406万头，同比下降3.3%；年末全国生猪存栏42,743万头，比2023年末减少679万头，同比下降1.6%，生猪产能调控取得了良好效果。文件在原有“调控”的基础上，强调“监测与调控”协同发力。聂赟彬说，监测和调控都是优化生猪产能机制的重要举措。监测是调控的基础，产能监测为产能调控提供了数据支持，更加准确了解生猪市场供需情况。调控是监测的目的，产能监测的最终目的是为更好优化生猪产能提供科学依据，实现产能的合理调控。因此，相关部门要建立健全生猪市场监测预警体系，全面系统掌握生猪市场动态，及时向社会发布生猪生产、市场价格、发展形势等关键信息，引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏，推动供需更好匹配。与往年相比，文件首次提及“严格生猪屠宰检疫执法监管”。近年来，随着生猪产业升级、产业链不断完善、各项措施有效落实，疫情风险得到很好的控制。但由于屠宰环节生猪来源复杂、运猪车辆易携带病毒等特点，加之部分屠宰厂（场）环境脏乱差、存在违法违规行为，使得屠宰环节疫病污染风险相对较高，很有可能导致疫情向其他环节扩散。聂赟彬说，文件加大对生猪屠宰检疫执法监管力度，是进一步保障猪肉质量安全、控制疫情传播扩散、促进生猪产业健康发展的重要举措。相关部门应高度重视生猪屠宰检疫执法监管工作，建立健全生猪屠宰检疫监管机制，明确屠宰厂（场）的主体责任，提高猪肉产品的安全性。

根据海关统计数据，2024年中国葡萄出口量达到59.36万吨，出口金额高达66.03亿元。与2023年相比，出口量增长了22.80%，出口金额增长了13.73%，出口量更是创下历史新高。不过，出口单价为11.12元/公斤，同比下降了8%。从出口市场来看，东南亚是中国葡萄主要出口目的地，越南、泰国、印尼、菲律宾和马来西亚都排名前列。越南的进口量达到15.15万吨，进口金额为18.46亿元；泰国的进口量为12.81万吨，进口金额为14.06亿元。上述两个国家对中国鲜葡萄需求旺盛，一方面是因为人口众多，消费市场庞大，对鲜葡萄的消耗量可观；另一方面，当地葡萄种植产业相对薄弱，难以满足国内需求，只能依赖进口来填补市场缺口。中国香港排名出口目的地第十位，在出口数据中也较为特殊。其进口量相对较少，仅1.29万吨，但进口金额却达2.13亿元，出口单价达到16.56元/公斤，远超其他主要出口目的地。这是由于进口到香港的鲜葡萄品质较高，符合当地消费者对高品质水果的需求，因此能够以较高价格出售。从出口情况来看，云南省表现亮眼，出口量15.26万吨，出口金额18.05亿元，无论是数量还是金额都位居前列。云南具备得天独厚的自然条件，充足的光照、适宜的温度和湿度，以及利于葡萄根系生长和养分吸收的土壤，为葡萄种植提供了优良环境。而且云南葡萄种植产业规模化程度高，从种植、采摘到加工、出口，形成了完善的产业链，确保了鲜葡萄的稳定供应和品质。除云南外，福建、山东等省份也有较大规模的出口。福建省出口量为6.14万吨，出口金额为6.79亿元；山东省出口量是5.72万吨，出口金额为6.36亿元。这些省份在葡萄产业发展上各有优势，在葡萄品种培育方面投入较多，培育出了更符合国际市场需求的品种。此外积极开拓国际市场，建立广泛的销售网络，也是它们成功出口的关键因素。中国葡萄出口增长，得益于多方面因素。首先，产量持续增长为出口奠定了坚实基础。据美国农业部报告，2023/24年度中国葡萄产业迎来丰收，产量预计达到1350万吨，比上一年大幅增长75万吨。其次，贸易关系深化为葡萄出口搭建了广阔平台。中国积极与多国建立贸易合作关系，尤其是RCEP的生效实施，为中国与东盟等成员国之间的葡萄贸易创造了更有利的政策环境，降低了关税和贸易壁垒，促进了葡萄出口。最后，反季节供应优势也为中国葡萄出口增添助力。中国地域辽阔，跨越多个气候带，不同地区葡萄成熟时间不同，再加上设施农业的发展，实现了葡萄的错季生产和供应。当南半球葡萄生产进入淡季时，中国的葡萄就能填补市场空缺，像云南等地便利用气候优势，在特定季节向东盟国家出口鲜食葡萄。

近年来，中国水果消费市场产品日益丰富，不少“洋水果”实现国产化，逐渐从“舶来品”变身“土特产”，蓝莓正是其中之一。2020年，中国蓝莓种植面积和总产量超越美国，跃居全球第一位。四年之后，2024年中国蓝莓总产量约78万吨，比2020年增加197%。2024年，中国蓝莓栽培面积143.82万亩，比2020年增加44.38%。其中，贵州、云南、辽宁、四川、安徽、山东、吉林和江苏排在前八位。预计2025年，中国蓝莓栽培面积可达到154.65万亩。2024年，中国蓝莓总产量约78万吨，比2020年增加197%。其中，鲜果产量约58万吨，加工果约20万吨。产量排在第一位的是云南，为18.29万吨，比2020年增加510%。预计2025年，中国蓝莓总产量可达89.74万吨。新品种、新技术助中国蓝莓产业持续快速、高质量发展。例如，具有低冷温或无冷温需要量的常绿品种的推广应用使果实成熟期大幅度提前，改善了果实品质，扩大了市场销售规模；基质栽培技术的应用，改变了蓝莓种植方式，扩大了种植区域。吉林农业大学教授、中国园艺学会小浆果分会名誉理事长李亚东称，中国蓝莓生产正在从单纯扩大栽培面积、追求高产的数量型向提高果实品质、优质优价的质量型转变。进口方面，中国蓝莓鲜果自2012年开始进口后，进口量持续上升，2022年后开始下降，主要原因是云南产区蓝莓鲜果填补了冬季空档。而出口方面，中国蓝莓鲜果自2020年首次出口俄罗斯，到2024年出口至12个国家和地区，且出口量逐年上升。虽然中国申请和获得蓝莓品种权的数量高于国外育种机构，但由于育种亲本资源的缺乏，截至目前，中国还没有能够与国外优良品种抗衡或超越的蓝莓优良品种。李亚东认为，加快蓝莓自主知识产权品种的创新是当务之急，实现蓝莓品种的专利化和授权化将成为未来产业发展的主要趋势。此外，打造中国具有全球产品竞争力的蓝莓品牌也是当务之急。云南产区随海拔变化可以适应几乎所有蓝莓品种类型的种植，这里日照充足，降雨量相对较少、冬无严寒、夏无酷暑和昼夜温差大的气候条件，成为中国乃至全球优质蓝莓鲜果的最佳优势产区。  

马来西亚联邦农业营销局（Fama）预计，受中国需求增长的推动，今年马来西亚的榴莲出口量将增长20%至25%。最近对从越南和泰国进口新鲜榴莲的限制措施，预计将进一步增加马来西亚的榴莲需求。种植范围正在向更多的州扩展，从而实现全年生产。Fama总干事Abdul Rashid Bahri将这一预测归功于不断增长的出口趋势、农场扩张、加工基础设施、贸易关系的加强以及推广工作。在Kelantan州，目前有3,000公顷的土地专门用于种植猫山王榴莲，展示了州一级为促进种植所做的努力。马来西亚榴莲出口商协会主席Sam Tan指出，Johor, Penang, Perak和其他州不断扩大的农场将支持几乎持续的生产。尽管需求旺盛，但Tan仍告诫人们不要将利润置于质量之上，并敦促制定政策禁止预先切割，以保持市场的完整性和水果的真实性。他强调说："与泰国和越南使用化学品和预切不同，我们的榴莲是自然成熟的，从树上掉落后才被采摘。"预切是指在榴莲成熟之前采摘。泰国当局最近处理了 64,671 公斤因碱性黄 2（BY2）污染而被中国拒收的榴莲。越南报告称，由于镉和BY2残留，越南对中国的榴莲出口量下降了80%，仅出口了3,500 吨。马来西亚去年开始向中国出口新鲜榴莲，在8月至12月间出口了价值2,484万马币的榴莲。马来西亚榴莲的平均出口价格为每公斤16.72美元，价格高于越南和泰国。对此，Top Fruits的总经理Tan Sue Sian博士强调，马来西亚的独特优势在于其独特的种植和采摘方法，强调自然环境和营养果实。

越南海关数据显示，2025年1月，越南巴沙鱼出口额为1.33亿美元，同比下降19%。从越南巴沙鱼各出口市场来看，市场排名有明显调整。具体来看：越南巴沙鱼的最大出口市场仍然为中国大陆和香港地区，出口额为3,100万美元，占越南巴沙鱼1月出口总额的24%，但同比出现了40%的巨大跌幅。第二大市场为CPTPP。此前，多年以来，越南巴沙鱼的第二大出口市场主要为美国市场，本次CPTPP超越美国市场，出口额达到2,100万美元，同比跌幅达到17%。其中，最大的细分市场仍为墨西哥市场，出口额达到500万美元。第三大市场为美国市场。2025年1月，越南巴沙鱼对美国市场的出口额达到1,800万美元，同比跌幅较小，为2%。关于美国市场的排名变化，VASEP表示可能为季节性原因。一方面，历年的首月往往为前一年年底需求强劲增长过后的淡季周期，因此常常出现放缓现象；另一方面，全球市场对鱼类的需求正在产生变化，巴沙鱼正在与其他的同类产品竞争中。此外，也由于美国市场当前还存在着一定量的巴沙鱼库存，因此需求整体保持较为稳定的状态。第四大消费市场为欧盟。2025年1月，越南巴沙鱼对欧盟出口额达1,300万美元，同比增长2%。其中，荷兰是越南巴沙鱼在欧盟的最大消费国，达到340万美元；对德国市场则取得巨大突破，出口额近300万美元，增幅达57%。据越南最大的巴沙鱼公司永环股份（Vinh Hoan Seafood）公开披露，2025年1月，永环营收为8,470亿越南盾，同比下降8%。其中，巴沙鱼产品的收入为4,300亿越南盾，同比下降4%；混合产品为1,510亿越南盾，同比跌6%；副产品为1,340亿越南盾，同比下降24%。在出口市场上，1月对其最大市场——美国市场出口实现收入1,970亿越南盾，同比增6%。第二大出口市场为欧洲市场，出口1,950亿越南盾，增长27%。第三大市场为中国市场，同比大跌45%，出口额仅为640亿越南盾。

美国总统唐纳德·特朗普于当地时间2月27日通过社交媒体宣布，自3月4日起将对所有中国输美商品额外加征10%关税，同时针对墨西哥和加拿大进口商品征收的25%关税也将于同日生效。这一决定标志着特朗普重返白宫后对全球贸易格局的又一次强势干预，直接冲击中美贸易及北美供应链，引发中国进口商和全球市场高度关注。此次对华加征的10%关税为新增部分，叠加此前自2月4日起已生效的10%关税，中国输美商品整体关税税率将显著提高。尽管特朗普竞选时曾宣称“对中国商品加征60%关税”，但此次分阶段实施被认为是为避免短期内加剧美国通胀压力。而对墨西哥和加拿大的25%关税，此前因谈判推迟至3月4日落地，特朗普声称此举旨在打击芬太尼走私及迫使两国在边境安全问题上妥协，但加墨政府已多次警告将采取对等反制措施，包括对千亿美元美国商品加税。政策反复性背后的博弈逻辑自2025年1月就职以来，特朗普的关税政策多次摇摆：从2月1日签署行政令宣布对墨加中三国加税，到暂缓墨加关税30天、仅中国关税先行生效，再到2月24日改口称墨加关税将“如期推进”，最终于2月27日敲定3月4日生效并威胁“升级报复”。这一系列动作折射出特朗普政府将关税“武器化”的战略意图——通过制造不确定性测试各国反应，同时将贸易政策与国内政治议题捆绑。例如，3月4日恰逢美国国会两党就联邦预算案谈判的关键节点，对华加税成为转移财政赤字舆论压力的工具；而对墨加关税则与边境非法移民问题挂钩，意在巩固摇摆州选民支持。值得警惕的是，特朗普刻意为政策留出“弹性空间”。新增对华10%关税未达此前宣称的60%，暗示若中国在电动车出口、知识产权保护等关键领域让步，税率可能回调；而墨加关税从“暂缓”到“落地”，实为测试两国在芬太尼监管、能源合作上的妥协意愿。这种“可进可退”的策略，既服务于短期政治目标，也为中长期谈判埋下伏笔。产业链重构的明暗双线与企业应对命题关税升级迫使全球供应链加速调整，但不同行业的分化路径值得深究。高附加值产业呈现“近岸外包”倾向，例如美国车企要求中国电池供应商在墨西哥设厂，利用美墨加协定（USMCA）规避关税，但需警惕美国海关对原产地规则（尤其是关键零部件溯源）的审查收紧。劳动密集型产业向东南亚转移的浪潮中，暗藏特朗普团队释放的“301调查”风险信号——越南、印尼等国的转口贸易可能成为下一轮打击目标。对中国进口商而言，四个关键命题亟待破局：其一，关税成本转嫁能力因行业而异，电子、机械等不可替代性较强的领域议价空间较大，而纺织、塑料制品等充分竞争行业恐面临订单流失；其二，美国两党对华战略竞争已成共识，企业需抛弃“大选后政策回调”的幻想，建立常态化风险预案；其三，除WTO诉讼外，可探索利用美国关税排除程序、贸易救济申诉等法律工具；其四，供应链数据武器化风险上升，美国海关要求提交全环节数据的行为，可能为“实体清单”制裁提供依据。长期趋势：区域化博弈与主动破局全球贸易格局正朝着区域化与碎片化并存的方向演变。北美区块通过USMCA和关税壁垒推动汽车、能源产业链内部循环，但墨西哥“左右逢源”策略可能招致美国制裁；欧洲区块的碳关税（CBAM）与特朗普互惠关税叠加，对中国出口商形成双重绿色壁垒；亚洲区块的RCEP红利与美日菲“小多边安全框架”的排他性相互对冲。在此背景下，被动防御已不足够，主动参与国际标准制定（如新能源产品碳足迹认证）、布局海外合规体系，或将危机转化为产业链话语权升级的契机。据彼得森国际经济研究所模型预测，若10%新增关税持续一年，中国对美出口额可能收缩8%-12%，但光伏、电动汽车等战略性行业可通过技术壁垒突破和本土化产能布局抵消部分冲击。行业机构建议，企业需动态评估关税成本，利用RCEP机制拓展东盟市场，同时探索“中国+1”与高端化并行的多元化路径，以在动荡中构建抗风险韧性。

阿根廷2025厂（FRIGORIFICO GORINA S A I C）在2月17日发生火灾后陷入严重危机，工厂全面停工。火灾影响了工厂的多个区域，其中去骨区受损最为严重，其恢复时间将远长于其他设施。在本周三举行的会议上，公司管理层向员工通报了修复工作的优先事项。尽管工作区未遭受严重的结构性损坏，但仍需重新安装传动装置并重建摄像头的电气系统。这一步骤是该屠宰场其他区域恢复运营的关键。在此背景下，员工被告知，腌制、屠宰、内脏处理、牛肚处理、四分体分割和装卸场等关键部门可能在三到四个月内恢复运营。然而，受火灾影响最严重的去骨区至少需要两年时间才能恢复，这令该区域的员工感到担忧。预计到今年年中，工厂设施将逐步恢复运营，员工也将重返工作岗位。与此同时，去骨区的员工被部分调配到布宜诺斯艾利斯省的其他屠宰场工作，但他们不确定这种情况是否会持续。他们担心会遭遇与外包员工相同的命运——由于产量下降，公司在最近几天解雇了这些外包员工。在这种普遍的不确定性中，火灾对临时合同员工的冲击尤为严重。近日，多名临时员工被召集到公司位于联邦首都的办公室，被告知不再需要他们的服务，并在支付了上周的工资后解雇了他们。本周三，一群员工前往工厂要求按照已工作天数全额支付工资，因为到目前为止，他们只收到了部分工资。公司则表示暂时“没有资金”，所有可用资源都被用于屠宰场的重建。阿根廷2025厂共有约1,000名员工，其中一半为临时合同工。目前，工厂的情况仍不明朗。尽管部分区域可能在几个月内恢复运营，但屠宰场的全面恢复将需要更长时间，数百名员工的未来工作仍悬而未决。2024年， 2025厂的屠宰量在阿根廷所有屠宰场中位列第七，近35万头。约占全国屠宰量的2.8%。阿根廷2025厂因火灾停工对于阿根廷进口牛肉的供应能够产生多大影响，上述数字或许能说明很多的问题。

2月28日，一批重达324公斤的新西兰软枣猕猴桃经过11个小时的飞行，抵达上海空港口岸。经海关查验后，快速通关入境。这是自2024年6月《关于进口新西兰鲜食软枣猕猴桃植物检疫要求的公告》实施以来，全国首批获得我国检疫准入的新西兰鲜食软枣猕猴桃。作为全国最大的水果进口口岸，上海的水果进口业务近年来持续增长。据上海海关统计，2024年上海口岸的干鲜瓜果及坚果进口总额达到了222.4亿元，同比增长9.7%。上海口岸在水果进口领域表现出强劲势头。