巴西业界对今年该国牛肉出口价格的走势进行了分析，并一致看好后期有上涨空间。巴西肉类加工商协会(Abrafrigo)执行总裁Paulo Mustefaga表示，尽管对价格走势进行准确预测很困难，因为这是一个涉及市场、供需、购买国经济状况的复杂问题，但他仍坚持认为，由于巴西牛肉的全球竞争力，未来仍有创新高的空间。Mustefaga指出：“关于中国经济，尽管我们知道GDP增长有所放缓，但这只是相比之前的高增长率而言，从增量的绝对值来说仍然是非常巨大的。对华出口价格必然有上涨空间，但很明显，如果价格上涨过大，中国就会开始选择从其他供应国购买，但我相信没有什么会损害我们的竞争力”。咨询机构HN Agro的总监海伯维尔·内托Hyberville Neto也认为，巴西牛肉出口价格有可能进一步上涨。他谈到了巴西产品的竞争力，考虑到活牛价格，巴西仅高于巴拉圭，是全球主要生产国中最低的之一。他说：“因此即便是巴西牛价上涨，我们相比其他竞争对手仍有优势。如果需求保持良好，出口价格有上涨空间。”海伯维尔·内托评论道：“在年初，为了尽早抢占美国自其他国家（澳新、阿乌及中北美七国以外的国家）进口牛肉6.5万吨免关税配额，巴西对美国集中出口，而对华出口量量略有减少，这使得对美出口在巴西出口总量中的比重大幅上升，导致出口均价跃升至5,000美元/吨以上，因为最近美国为巴西牛肉支付的价格一直高于中国（美国支付的价格高于平均水平，中国支付的价格低于平均水平）。因此，如果对美出口能够拥有更大的权重，出口价格也往往也会提高。”另一家农业咨询机构Safras & Mercado的分析师Fernando Henrique Iglesias表示，去年下半年巴西牛肉出口价格上涨是在国际市场普涨的背景之下出现的。他解释说，中国去年出于必要购买了大量肉类，这推动了全球价格上涨。Iglesias表示，由于巴西和美国的供应形势不容乐观，本年度不仅来自巴西，而且来自其他国家的牛肉价格都有可能略高。Iglesias同时指出，中国商务部进行的进口牛肉保障措施调查可能会影响2025年牛肉的进口数量和价格。“如果中国认定牛肉进口损害了国内生产，并将进口关税从12%提高到20%，这本身就是价格上涨的原因。这将导致进口牛肉在国内市场的价格上涨，这是一个需要考虑的重要方面。”Safras & Mercado的分析师还认为，2025年将是中国猪肉产量下降的一年，对于牛肉的替代消费需求会有所上升。虽然巴西业界都看好后市，但仅从当下来看，从7月开始的巴西牛肉出口均价的连续上涨趋势已尽显失去动能的迹象，这与从去年11月底巴西出口商对外成交价格开始滑落相吻合。根据巴西联邦外贸秘书处最新发布的数据，上周巴西牛肉出口均价为5,015美元/吨，相比1月前两周的5,058美元/吨（1月1-3周均价5,040美元/吨）的均价有明显下跌。考虑到巴西11月底以后成交的合同将在今后一段时间内被陆续实际交付出口，而且对美出口预计将从高峰迅速下滑（截至1月17日巴西已经耗尽了2025年美国6.5万吨的免关税配额），巴西牛肉出口价格将在未来一段时间内保持低位运行。

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：2024年巴西共计出口鸡肉529.4万吨，同比增长了3%，也是巴西鸡肉出口历史上最高的一年。全年销售收入也达到历史新高，达到99.28亿美金，同比增长了1.3%。2024年12月当月出口鸡肉44.87万吨，同比减少了4%；收入增长了4.6%，达到8.569亿美金。中国仍然是巴西鸡肉出口的最大市场，全年进口56.22万吨鸡肉，同比减少了17.6%；阿联酋进口了45.51万吨（+3.3%）；日本进口了44.32万吨（+2.2%）；沙特进口37.08万吨（-1.6%）；南非进口了32.54万吨（-4.4%）；菲律宾进口23.48万吨（+7%）；欧盟进口23.19万吨（+6.9%）；墨西哥进口21.25万吨（+22.6%）；伊拉克进口17.98万吨（+18.1%）；韩国进口15.58万吨（-22.8%）。Paraná保持出口大省地位，共计出口217.4万吨(+4,1%)；Santa Catarina不甘示弱, 出口116.7万吨 (+5,7%), Rio Grande do Sul出口69.2 万吨(-6,32%), São Paulo大区出口了29.72 万吨(+1,6%) 以及Goiás省出口24.39万吨(+3%)。

据泰国媒体报道，1月20日，农业与合作社部副部长Itthi Sirilattayakorn前往位于泰国东北部的那空拍侬（Nakhon Phanom）检查站，跟踪解决榴莲中检测出碱性嫩黄的问题。泰国农业部称，为了能赶在春节期间将榴莲送到中国消费者手中，6家获得中国海关批准的实验室，自1月17日晚开始随机采集榴莲样本进行碱性嫩黄检测。1月20日至21日期间，实验室对来自11家榴莲包装厂的13批榴莲进行了检查，总重量155.5吨，总价值超过1,100万泰铢。其中来自尖竹汶府5家包装厂共7批榴莲，总重量58.5吨，价值约300万泰铢。来自春蓬府6家包装厂共6批榴莲，总重量97吨，价值约800万泰铢。1月20日，那空拍侬检查站放行了6批榴莲，将通过陆路出口中国。1月20日至21日，清孔（Chiang Khong）检查站放行了3批榴莲，这些榴莲均已通过实验室检测。农业部表示将按照“四无”措施向中国出口榴莲：1.无未成熟果实；2.无虫害；3.无冒用编码；4.无违禁化学品，目标是所有榴莲包装厂都不使用化学品。每一批榴莲出口前不仅要对果肉和果皮进行碱性嫩黄检测，而且果肉中的重金属镉含量不得超过0.05mg/kg。

1月17日，中日农业合作传来重磅消息，我国农业农村部部长韩俊会见日本农林水产大臣江藤拓，双方一致同意重启日本牛肉输华磋商。这一消息标志着中日农业合作进入新阶段，也为日本牛肉重返中国市场带来了曙光。自2001年日本爆发疯牛病疫情后，中国随即禁止进口日本牛肉。此后，日本多次提出重启要求，但2010年日本又爆发口蹄疫，导致禁令进一步扩大至所有偶蹄动物及其制品。直到2019年，海关总署解除日本口蹄疫禁令，并允许符合要求的偶蹄动物产品输华，但牛肉进口仍未实质性放开。此次重启磋商，无疑是日本牛肉重返中国市场的重要一步。日本和牛作为全球知名的高端牛肉品种，一直备受中国消费者的青睐。然而，由于禁令限制，国内市场上的和牛供应主要依赖走私或进口其他产地的牛肉。此次重启磋商，一旦日本和牛正式获准输华，将对国内高端牛肉市场产生深远影响。一方面，和牛的进口将增加国内高端牛肉的供应，满足消费者对高品质牛肉的需求；另一方面，随着供应的增加，和牛价格有望下降，从而进一步刺激消费。总而言之，此次磋商为高端进口牛肉市场带来了新的变数，可以预见的是，未来几年高端的进口牛肉价格将会出现不小的波动。

俄罗斯农业部下属的农产品出口中心向卫星通讯社表示，2024年，俄罗斯对华肉类出口额增长14%，达到5.6亿美元。俄农产品出口中心表示，自2019年以来，中国为俄罗斯肉类最大的进口国。沙特阿拉伯位居俄罗斯肉类进口国第二位，白俄罗斯位居第三位。该中心称，2024年，俄罗斯肉类和动物内脏出口额同比增长24%，达到17亿美元，创历史新高。其中，约48%为禽肉，37%为猪肉，14%为牛肉。据俄农产品出口中心估计，到2030年，俄罗斯肉类出口额可能将超过36亿美元。

“各国一起发展才是真发展，大家共同富裕才是真富裕”……一直以来，中国着眼于全球共同发展，让每一片土地都孕育希望。在农业领域，中国积极与非洲国家分享发展经验和技术、推动农业产业链建设和农产品贸易发展、探索农业创新现代化模式，让非洲民众吃饱饭、能致富，为推动非洲实现零饥饿、零贫困目标贡献力量。 “为非洲农业发展作出积极贡献” 新冠肺炎疫情笼罩下，2020年全球约1/10人口面临食物不足。其中，非洲面临粮食短缺的人口为2.82亿。作为拥有14亿多人口的发展中大国，中国把饭碗牢牢端在自己手上，同时为保障包括非洲国家在内的广大发展中国家粮食安全贡献智慧和力量。 “帮助西非国家建立水稻种植业体系”项目推介会不久前在尼日利亚首都阿布贾西北郊一个农场举行，中国水稻专家向数十名当地农业官员、专家和农户讲解水稻品种、预计产量和种植技术。据介绍，当地今年设立了4个中国杂交水稻示范点，其中两个示范点已经完成了收割，产量比当地主推品种产量增加了30%到55%。 “当地农民讲，中国稻种的产量高。同样的地可以收更多稻米，很多人家终于能吃饱饭了。”尼日利亚国家农业种子委员会主任奥卢塞贡·奥乔表示，中国水稻种植和育种技术助力尼日利亚提升稻米产量，两国在农业领域有很大合作空间。 近年来，中国致力于在非洲国家推广杂交水稻、复合育种等种植技术，培养当地农技人才。在布隆迪，中国援布农业专家组用数年时间将当地水稻产量由平均每公顷3吨提升至10吨，实现跨越式增长；在马达加斯加，中国专家研发出适合当地需求的“高产、优质、多抗”杂交水稻品种，帮助农民实现粮食自给自足；在几内亚比绍，中国农技组帮助当地农民引进和选育30多个水稻品种，编制《水稻种植技术要点》等中葡双语系列教材，对2.2万余人次开展技术培训，造就了一大批当地人才……马达加斯加农业、畜牧业和渔业部秘书长拉哈里诺梅纳表示：“中国是全球杂交水稻研究的领航者，为非洲农业发展作出积极贡献。”“中国将为非洲农产品输华建立‘绿色通道’，加快推动检疫准入程序，进一步扩大同中国建交的最不发达国家输华零关税待遇的产品范围，力争未来3年从非洲进口总额达到3000亿美元。”去年11月，在中非合作论坛第八届部长级会议开幕式上，中国提出促进中非农产品贸易往来的便利化举措。半年多来，随着各项举措逐步落地实施，中非农产品贸易实现快速发展，中国已成为非洲农产品出口的第二大目的国。 今年2月，第五届进博会东南非线上推介会举办，吸引约70家非洲企业参与，各国代表交流分享参与往届进博会的收获与期待。他们纷纷表示，非洲国家在食品、农产品生产加工领域具有一定国际竞争力，希望通过进博会进一步促进非中农产品贸易发展。据介绍，第四届进博会有31个非洲国家参展，展览面积2500平方米，南非的芦荟胶和红酒、赞比亚的蜂蜜、尼日利亚的香料、安哥拉的啤酒等产品广受中国消费者喜爱，不少非洲参展企业与中国采购商成功对接。 “进博会为出口商和买家搭建了良好的交流平台，助力埃塞俄比亚咖啡对华出口”“期待通过进博会，让更多加纳可可及其衍生品进入中国市场”“南非红酒广受中国消费者欢迎，进博会为非洲农产品提供了一个富有活力的市场”……非洲参展商纷纷表示，进博会为非洲国家农业发展提供机遇，越来越多非洲绿色、优质农产品进入中国市场，广大非洲国家在与中国的农产品贸易往来中获得了发展机遇。 今年4月，为期15天的“第四届双品网购节暨非洲好物网购节”以线上线下相结合方式成功举办。湖南、浙江、海南等多地通过中非主播直播带货、非洲原产地直播连线等多种形式，让来自20多个非洲国家的200多款特色产品同中国消费者见面，咖啡、红茶、坚果、辣椒等非洲特色农产品热销。据统计，在本届网购节上，肯尼亚的红茶、埃塞俄比亚的咖啡销售额同比分别增长409%和143.1%。非洲电商网购等新业态的蓬勃发展，进一步激发中非农产品贸易的合作潜力。 不久前，首批210株陕西苹果种苗经渭南海关出口至厄立特里亚。为助力这批苗木顺利出口，海关提前向企业解读检验检疫要求，开通种苗出口查验绿色通道，为符合要求的产品快速签发《植物检疫证书》和电子底账。中国持续优化农产品进出口流程，为中非农产品贸易提供便利。 加快农业农村现代化步伐，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。中国在持续推进农业农村现代化的同时，将农业技术成果与非洲民众分享，助力当地农业现代化发展。 “有了中国专家带来的大型喷灌机，我们的蔬菜产量从每公顷3000公斤提升到3500公斤，明年预计能达到每公顷4000公斤。”津巴布韦菜农弗朗西斯·穆塔萨兴奋地说。津巴布韦干旱频发、灌溉方式落后，穆塔萨的菜园常处于缺水状态，产量一直上不去。2012年4月，中国援津农业技术示范中心正式启用。“中国专家不仅带来了先进的农机设备，还为我们开设培训课程，手把手教我们使用这些设备。”穆塔萨说。指针式喷灌机、卷盘式喷灌机等先进灌溉设备的引进，解决了当地农业灌溉缺水的难题，农作物产量和收入也得以提升。 在乌干达卡隆古区卢卡亚镇，经过8年建设，由中企开发的中亿农业园目前种植了约1200公顷水稻。两年前，中国的植保无人机在乌推广，参与农药喷洒作业。据介绍，无人机能将药液喷洒成微米级雾化颗粒，既节省至少30%农药用量，也便于农作物快速吸收，节约成本，减少环境污染。目前，这种技术的服务对象已涵盖政府农场、商业农场及农业个体户等多个群体。联合国粮农组织官员安东尼奥·奎里多对中亿农业园机械化生产模式赞赏不已：“这是向中国学习农业发展的良机。” 近年来，中国在多个非洲国家开展农业技术推广和人才培训工作，推动当地农业实现机械化、现代化发展。在布基纳法索，中国农技援助项目组为布全国14个省的水稻、水利、农机领域技术员及农户开展农技培训，帮助他们提高生产效率，实现增产增收；在埃及西奈半岛，中国节水梯田模式助力山区涵养水源、保持水土…… 肯尼亚国际问题专家卡文斯·阿德希尔表示，中国利用现代农业快速实现联合国可持续发展目标，这对包括肯尼亚在内的广大发展中国家来说是一个有益启示。 联合国粮农组织副总干事玛丽亚·海伦娜·塞梅多表示，中国农业创造了很多将丰富的自然资源和科学研究结合起来的良好范例和实践，提供粮食安全、营养和生计的同时，维持了环境的可持续性发展。（记者杨一）

在实验室检测土壤肥力，到田间地头察看作物长势，与农户交流选种育苗经验，和农业专家探讨现代农业科技的推广普及……回顾在“中非科技小院”的实践经历，中国农业大学赞比亚籍留学生戴维·穆腾丹戈坦言收获颇丰：“中国大力发展现代农业科技，农作物产量大幅提升。我希望学习掌握相关技术，为家乡农业发展贡献更多力量。” “中非科技小院”项目设立于2019年，以中国农业大学曲周实验站为基地，旨在通过农业实践与技术交流，帮助非洲国家培养农业科技人才。戴维是“中非科技小院”首批学生之一。谈及来中国学习的初衷，他向记者列举了一组数据：以玉米种植为例，赞比亚玉米产量长期保持在每公顷1至3吨，而2020年中国玉米每公顷平均产量超过了6吨。“我想了解中国是如何运用农业科技提升粮食产量的。” “中非科技小院”采用“实践—理论—再实践”模式，外国留学生入学前先要进行实践锻炼，发现问题；入学后进行理论课程学习，掌握基础知识和方法；然后再深入农业生产一线，用所学理论指导解决相关问题。通过在中国3年多的学习实践，戴维找到了玉米增产的答案：比如，耕作过程中，赞比亚农民很少及时采取措施补充土壤养分，而中国农民大都掌握了科学施肥的方法。同时，优选高产品种、完善农田灌溉设施等也有力促进了农作物增产。 截至目前，“中非科技小院”先后为12个非洲国家培养了60多名农学类学生。联合国粮农组织高度肯定“中非科技小院”实践育人模式，将其纳入2021年“联合国粮农组织国际减贫案例”。2022年，“中非科技小院农业发展与减贫示范村”在马拉维揭牌成立，“中非科技小院”学生和当地农民一起开展技术创新和试验示范，提升农民生产技能，促进农作物增收。马拉维籍留学生萨姆森·莫弗洛表示：“许多非洲国家面临粮食安全、贫困等挑战。‘中非科技小院’不仅帮助我们掌握先进农业技术，还促进非洲农业可持续发展。” 中国农业大学资源与环境学院党委书记王雯表示：“‘中非科技小院’聚焦中非农业科技交流与人才培养，让中国先进农业科技惠及更多非洲农民。”

2024年，乌拉圭累计出口了494,599吨牛肉，比2023年的505,284吨减少了2%。中国仍为最大买家，但份额连续第三年下降。全年运往中国的牛肉总量为189,635吨，比2023年的279,382吨低32%。根据INAC本周三公布的初步数据，对华出口占乌拉圭出口总量的38%，明显低于2023年的55%和2022年的63%。在对华出口下降的同时，对北美出口取得了长足进步。2024年对美国、加拿大和墨西哥（USMCA）出口总量为168,952吨，与2023年的117,412吨相比增长了44%。过去三年，乌拉圭对这三个北美市场的牛肉出口量持续增长，2024年占其牛肉出口总量的34%，高于2023年的23%和2022年的17%。在这三个国家中，对美国的出口量增幅最大，2024年的出口量达到156,267吨，比2023年的97,934吨高出60%，几乎是2022年出口量的两倍。中国是乌拉圭牛肉最大出口目的地，USMCA第二。欧盟以49,263吨位居第三，与2023年的40,663吨相比增长了21%。欧盟在该国牛肉出口总量中所占的份额也在逐渐增长：2022年为7%，2023年为8%，2024年为10%。其他出口市场中，对俄罗斯、以色列出口获得强劲增长。就俄罗斯而言，2024年的出口总量为11,966吨，是2023年2,692吨的四倍多。对以色列出口22,028吨，是前一年的10,839吨的两倍多。对日本出口也出现了积极的变化，2024年增加了1万吨牛肉，同比增长26%。12月的数据显示，牛肉出口同比下降41%，仅有36,564吨，而2023年同期为61,965吨。运往大多数目的地的货物都有所下降：例如，运往中国（-55%）、美墨加（-24%）、欧盟（-9%）、俄罗斯（-60%）和日本（-29%）。