日本2024财年水产品自给率降至52%，创历史新低，延续长达六十余年的下行趋势。国内产量下降（主要因扇贝、沙丁鱼等减产）是主因，其幅度超过消费量的微降。尽管进口小幅增长，但出口因中国对日水产品禁令（尤其影响扇贝、鳕鱼）而显著下滑，进一步压低了自给率。此数据凸显日本水产业面临的长期结构性挑战：国内生产萎缩与外部市场波动共同加剧了对进口的依赖。最新数据显示，在截至2025年3月的2024财年，日本按供给重量计算的水产品自给率降至52%，较上一财年下降2个百分点，创下历史最低记录。这标志着日本水产品自给能力持续了超过半个世纪的下降趋势仍在延续。具体来看，食用鱼贝类的国内产量为本财年自给率下滑的主要因素，总量为261万公吨，同比减少约11.7万吨，降幅达4.3%。尽管鲣鱼（skipjack）和秋刀鱼（Pacific saury）的捕捞量有所增加，但无法抵消扇贝（scallops）、太平洋沙丁鱼（Pacific sardines）和鲑鱼（chum salmon）等主要品种的减产。与此同时，日本水产品进口量小幅上升1.1%，至288万公吨，其中以鲑鱼（salmonids）和虾类（shrimp）的增长为主。出口方面则出现显著下滑，总量减少8%至53万吨，特别是扇贝和鳕鱼（cod）的出口受挫，这与2023年8月后中国暂停进口日本水产品直接相关。国内总消费量微降1%至497万公吨。分析指出，即使消费下降，若国内产量以更大幅度萎缩，自给率依然会降低。海藻（seaweed）的情况同样不容乐观，因北海道等地海带（kelp）减产，其自给率大幅下降4个百分点至61%。回顾长期趋势，日本水产品自给率从1960年的净出口水平（111%）一路下滑，于上世纪80年代跌破100%大关，并在近年来持续走低，本财年再创新低。

将于2026年1月生效的欧盟新规要求对进口龙虾实施"船级"追溯，详细记录每批货的捕捞船只、地点等信息。此举旨在打击IUU捕捞，但对加拿大龙虾产业构成了严峻挑战。产业代表承认现有非法捕捞问题需解决，但仅剩三个月建立复杂追溯系统时间紧迫。新规并非针对加拿大，但合规成本高昂，可能导致部分中小加工商放弃欧盟市场，转而聚焦美、中。核心压力将落在整合众多经销商及渔民信息的出口商身上，而非直接由渔民承担。加拿大业界正与政府协作，试图借鉴国内其他渔业经验，但前路充满不确定性。欧盟计划于2026年1月实施新的水产品进口规定，此举引发加拿大龙虾（lobster）产业的普遍担忧。业者指出，若无法在短期内建立起满足要求的渔获追溯体系，加拿大龙虾可能面临失去欧盟市场的风险。新规的核心在于要求极高的信息透明度。出口商需为每一批运往欧盟的龙虾提供数字化证明，内容须精确到具体的捕捞渔船编号、捕捞的确切位置及相关情况。这被解读为欧盟旨在严厉打击非法、不报告和不管制捕捞行为的有力举措。然而，这对于供应链环节众多的龙虾出口业务而言，意味着巨大的文书工作和物流挑战。目前，留给产业适应的时间已非常紧迫。相关人士表示，加拿大产业界正在与政府部门紧密合作，寻求解决方案。值得注意的是，此类详细的追溯系统在加拿大并非全新概念，例如在纽芬兰与拉布拉多省的鳕鱼渔业中已有多年实践。但将其全面应用于龙虾产业，尤其是在短短三个月内完成，难度极大。面对挑战，产业内部态度分化。部分与欧盟有深厚业务往来的大型出口商已开始着手准备，尽管他们承认数据收集和供应链管理将异常复杂。而一些规模较小的加工商可能会权衡成本效益后，选择退出欧盟市场，将资源集中于美国或亚洲等要求相对宽松的市场。尽管欧盟是加拿大龙虾的重要市场，但其规模远小于美国和中国。因此，新规带来的冲击更多是结构性的，它将促使加拿大龙虾产业进行升级，但也可能加速部分企业市场的重新布局。最终的负担预计将主要落在负责整合众多捕捞者信息的出口商和一级买家身上。

据巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）以及巴西肉类出口工业协会（Abiec）统计，2025年9月，巴西牛肉出口总量达到35.2万吨，比2024年9月的26.8万吨增长了31.1%，比2025年8月的29.9万吨增长了17.6%。出口收入达19亿美元，同比增长18.4%。这一成绩创下自1997年有统计以来的历史最高单月出口纪录，使得今年9月成为巴西牛肉出口量最大的月份。即便美国自8月起对巴西牛肉加征额外关税、增加了出口成本，巴西对美出口有所减少，但整体出口仍持续增长并创下新高。9月份，中国继续作为巴西牛肉的最大出口市场，进口量达19.05万吨（10.6亿美元），占总出口量的半数以上。紧随其后的是欧盟（1.54万吨，1.327亿美元）、墨西哥（1.32万吨，7340万美元）、美国（9900吨，7230万美元）和菲律宾（1.27万吨，5870万美元）。本月出口产品中，鲜牛肉占比高达89.37%（31.4万吨），其余依次为副产品2.08万吨（5.9%）、加工牛肉9200吨（2.6%）、牛脂4300吨（1.2%）、牛肚3000吨（0.9%）和腌制牛肉67吨。2025年前九个月累计数据巩固了巴西的增长与国际领导地位： 2025年1月至9月，巴西累计出口牛肉244万吨，同比增长16%（2024年同期为210万吨）。同期出口收入达到124亿美元，增长35.4%，进一步巩固了巴西作为全球最大牛肉出口国的地位。2024年全年，巴西牛肉出口量为289万吨，创收128亿美元。2025年前九个月的成绩已接近去年全年水平，也让业内对年底业绩保持乐观。分市场来看，中国依然是巴西牛肉最大出口市场，累计进口115万吨，创收60.6亿美元，占出口总量的47%和总价值的49%。其次是美国（21.89万吨，13亿美元）、墨西哥（9.41万吨，5.131亿美元）、智利（9.17万吨，4.978亿美元）和俄罗斯（8.5万吨，3.649亿美元）。尽管美国因加征关税导致8月和9月对美出口量分别降至9300吨和9900吨，但美国仍是巴西牛肉的重要市场。2025年前九个月对美出口量同比增长64.6%，总价值增长53.8%，已占去年全年出口量和出口额的95%（22.9万吨，13.5亿美元）。除了中国和美国外，墨西哥（+213%）、欧盟（+109%）、俄罗斯（+50%）和智利（+25%）等市场也实现了大幅增长，显示巴西牛肉出口市场持续多元化和竞争力提升。巴西肉类出口工业协会（Abiec）表示，这些成绩彰显了行业的稳健发展和巴西维持牛肉出口稳定增长的能力，得益于生产力、卫生水平和持续供应。Abiec主席Roberto Perosa表示：“巴西正在持续扩大国际影响力，这得益于出口市场多元化以及政府在资质认证和开拓新市场方面的努力。”他补充说，尽管出口持续增长，约70%的牛肉仍供国内消费，显示出巴西内需的强劲以及对国际市场的平衡。即使美国加征关税，巴西依然与政府合作，争取恢复这一战略市场并开辟新的出口渠道。Abiec也向成员企业的专业与质量表示祝贺，这些因素巩固了世界对巴西牛肉的信心。

波兰农业部长斯特凡·克拉耶夫斯基在波兰广播一台《每日信号》晨间节目中宣布，中国市场将于10月15日起解除对波兰禽肉的进口禁令。根据波兰与中国于9月达成的协议，自2024年9月4日起实施的波兰禽肉进口禁令即将解除。中国将认可禽类疾病管控的安全贸易区域化原则，这意味着波兰个别地区的（禽流感、新城疫）疫情将不再影响整个国家的出口权限。对波兰禽肉的进口禁令将于10月15日正式终止。2020年1月，中国决定禁止进口波兰禽肉，该禁令持续至2024年6月。然而波兰出口商还未及充分享受禁令解除的喜悦，去年9月4日因出现主要涉及禽流感的疫情，禁令被再次实施。在历经超过12个月的出口禁令后，首批波兰禽肉预计将于2025年10月中旬启运中国。克拉耶夫斯基解释称，这得益于波中两国政府一个月前签署的协议。"中国此前未实施区域化管控原则。一旦出现禽流感或所谓的禽瘟疫情，整个国家都会受到出口限制。现在只有直接受影响的特定地区会被限制出口，其他地区仍可正常贸易，"斯特凡·克拉耶夫斯基在《每日信号》节目中说明。在农产品贸易额最高的年份（即2020年前），波兰对华禽肉出口额达5500万欧元。波兰是欧洲第一大禽肉出口国，占欧盟总产量20%以上份额。

西班牙猪业联盟（Interporc）于10月9日上周四出席了由西班牙对外贸易投资局（ICEX）在马德里主办的2025西班牙-中国贸易投资论坛。本次论坛获得西班牙经济贸易与企业部、中华人民共和国商务部及中国机电产品进出口商会的共同支持。与其他肉类企业签署贸易协议类似，Interporc在论坛期间与中国食品土畜进出口商会签署了谅解备忘录。当日共签署九份谅解备忘录，其中六份涉及猪肉领域，包括Interporc签署的这份。Interporc国际事务总监Daniel de Miguel强调该协议的重要性时指出："这标志着我们朝着深化合作迈出坚实一步，将推动双方在推广、创新、可持续发展和市场开拓方面开展联合行动，增强互信并提升西班牙猪肉的行业地位。" Interporc总干事Alberto Herranz则表示，中国是西班牙猪肉行业不可或缺的合作伙伴，该协议"巩固了西班牙猪肉在这一战略市场的地位"。他补充道："这份备忘录象征着建立在品质、食品安全和可持续生产基础上的信任关系。"最后他强调，Interporc将继续与中国政府和企业通力合作，推动西班牙猪肉产业在中国市场的稳定长远发展。中国商务部副部长凌吉和外贸司副司长李娜均指出，西班牙作为欧洲对华猪肉主要供应国的角色至关重要，并为稳定食品供应链平衡作出重要贡献。

2025年第41周，挪威渔业迎来季节性转折点——首批挪威春季产卵鲱鱼（NVG herring）从北部海域传来捷报，而北海鲭鱼捕捞则再度受恶劣天气影响。风浪交织的十月，为北欧远洋渔业带来冰冷考验，也标志着新一轮渔季的正式开启。来自北挪威索罗亚（Sørøya）以西海域的“Zenit”号率先上报秋季首批NVG鲱鱼捕捞成果，紧随其后的是卡姆岛（Karmøy）船队的“Vikingbank”号。本周共计上报NVG鲱鱼2,230吨，鱼体平均重量介于235至322克之间，规格优良，显示新季群体资源充沛。此次捕捞区水温偏低，海流稳定，被业内认为是今年鲱鱼洄游期正式启动的信号。与北部丰收形成对比的，是北海鲭鱼作业的艰难一周。持续的强风与暴雨使捕捞进度受阻，多数船队被迫短暂停航。尽管如此，全周仍上报鲭鱼8,044吨，其中周末天气短暂转好时产量激增——周六1,744吨，周日更达3,260吨。值得一提的是，新投产的“Knester”号在首航中表现亮眼，单次出海即斩获385吨。本周共有38艘船活跃于北海捕区（其中挪威34艘，外国4艘），捕捞主要集中在英国专属经济区，平均单尾重量介于420至505克。沿岸鲭鱼活动则相对冷清，仅“Johlena”号在周三报告8吨渔获。除鲭鱼与鲱鱼外，沿岸海区也传来少量银鲱（coastal sprat）和蓝鳕（blue whiting）渔报。上周共有四次沿岸银鲱捕捞，总量50吨，主要来自哈当厄尔峡湾（Hardangerfjorden）及罗加兰（Rogaland）。而“Piraja”号则在挪威大陆架边缘渔场“Kanten”完成330吨蓝鳕捕捞，为秋季深海作业打响头炮。业内人士指出，随着北海风暴频发、气温持续下降，未来两周鲭鱼作业或继续承压，而NVG鲱鱼主渔季将逐步升温。北移洄游的鲱鱼群和即将返场的远洋船队，将为挪威渔业带来新的增长动力，也预示着欧洲秋冬海产市场即将进入活跃期。

据澳大利亚 The National Tribune 报道，随着澳大利亚樱桃产量持续增长与品质不断提升，该产业正蓄势扩大这一高端水果的出口规模。在“2030年实现三分之一的国产樱桃出口”目标指引下，由澳大利亚园艺创新组织 Hort Innovation 资助的新战略计划旨在突破关键出口壁垒，将澳大利亚樱桃打造为全球高端市场的首选产品。通过对质量保证、市场准入改善、市场情报、市场开发与种植者能力建设的定向投资，该计划将使澳大利亚樱桃成为国际消费者的高端之选。Hort Innovation 首席执行官 Brett Fifield 阐释了这一产业机遇的重要性：“澳大利亚樱桃虽已凭借卓越品质享誉全球，但我们深知其中蕴藏着未开发的潜力。本项目旨在为种植者提供可持续、盈利性扩大出口所需的工具、准入和洞察。” “通过对质量标准、市场准入支持和种植者扶持的投入，我们正助力产业构建韧性与竞争优势。这关乎长期增长，更确保澳大利亚樱桃持续在世界舞台绽放光彩，”他总结道。该项目将聚焦五大领域：品质管控——推动全供应链实现稳定达标的出口级果品；出口能力——通过培训与工具赋能种植者实现出口成功；通关支持——就商业化可行方案提供建议，全力保障澳大利亚樱桃鲜度；市场开发——提升在现有市场与新兴区域的市场份额；行情洞察——提供战略出口决策所需的情报支持。澳大利亚樱桃种植者协会首席执行官 Penny Measham 表示：“澳大利亚各产区的优质果品已为产业赢得卓越声誉，这印证了我们始终为消费者提供高品质产品的承诺。生产优质水果始终是我们的首要关切。本项目将确保产业不仅维系健康优质产品的美誉，更通过拓展出口机遇再创辉煌。” 此项工作将基于近期完成的《2022-2025樱桃贸易发展项目》（Cherry Trade Development Project 2022-2025）所制定的《樱桃出口战略》（Cherry Export Strategy）。该战略已明确产业在质量保证、市场准入、品牌建设、数据洞察与结构效率等领域的重点方向。该项目将持续推进战略部署，并协同其他关键项目共同推进，包括打造国家樱桃品牌、制定出口级质量标准、推动贸易发展与市场准入、研究环境影响，以及支持保护性种植决策。

据巴西农业部数据，2025年9月巴西农产品出口总额达到149.5亿美元，同比增长6.1%，创下农业部自有统计以来同期新高。9月，农产品出口占巴西全国出口总额的49%。本月出口增长主要得益于出口量的提升（+7.4%），而国际平均价格则小幅下跌（-1.1%）。今年前九个月，巴西农产品出口累计达1266亿美元，同比增长0.7%。9月农产品进口增长7.3%，年累计增幅为5.4%。农业部长卡洛斯·法瓦罗（Carlos Fávaro）在公告中表示：“9月的成绩显示，即使在外部环境充满挑战的情况下，巴西农业展现出强大竞争力。从2023年起强化的市场开放、拓展和多元化策略是正确的。截至目前，巴西为本国生产者和出口商开辟了444项新出口机会。” 9月出口结构中，鲜牛肉出口表现突出，创收17.7亿美元，同比增长55.6%；鲜猪肉出口额创下纪录，达到3.461亿美元（+28.6%），出口量更是大幅增长78.2%；玉米出口为巴西带来15.2亿美元（+23.5%）。在美国加征关税的潜在影响下，咖啡出口依然强劲，9月创收13亿美元（+9.3%）；水产品出口总额3870万美元，出口量同比增长6.1%。在出口结构多元化方面，9月一些非传统产品的出口量也创下历史纪录：油料种子（不含大豆）增长92.3%，新鲜西瓜增长65%，豆类增长50.8%，乳制品增长13.7%。整体来看，非传统农产品9月出口增长9.2%，今年累计增幅达19.1%。农业部贸易和国际关系秘书路易斯·鲁阿（Luís Rua）表示：“9月出口成绩体现了巴西农业在全球复杂环境下的国际竞争力和努力。”