自今年1月美国新政府上台以来，不确定性和不可预测性一直在全球市场回荡。全球牛市场也不例外。由于牛肉是美国最大的农产品之一，美国贸易安排的任何变化都有可能影响美国和全球牛肉市场。根据RaboResearch最新的季度牛肉报告， 全球牛肉市场在2025年上半年呈上升趋势。根据目前的供需状况，RaboResearch预计贸易流量将保持不变。然而，如果美国与欧洲和中国等主要贸易伙伴爆发贸易战，那么这种情况可能会改变。今年第一季度，由于国内供应萎缩，而需求保持强劲，欧洲牛价经历了异常强劲的上涨。RaboResearch动物蛋白高级分析师安格斯•吉德利-贝尔德（ Angus Gidley-Baird）表示：“欧洲牛肉价格的上涨，与北美强劲的牛肉价格保持一致，后者仍在缓慢上涨。” RaboResearch解释说，目前的动物健康威胁正在对牛供应已经处于历史低位的市场的生产构成挑战，可能进一步支持牛的价格上涨。美国和墨西哥每天都在合作开发有效根除新世界螺旋蝇的策略和工具。预计全球牛肉产量将在今年剩余时间内收缩，2025年总体下降2%。巴西可能会出现最大的收缩，预计将下降5%，而新西兰估计将以4%的收缩紧随其后。澳大利亚是预计产量会增加的少数几个地区之一。贸易谈判 4月5日，许多向美国出口牛肉的国家开始征收关税，有的被搁置到7月初。随着谈判的进行，牛肉贸易量开始在世界各地重新分配。RaboResearch说，有报道称，中国买家更倾向于把澳大利亚、新西兰和南美作为牛肉供应商。

据越南海产品出口商和生产商协会（VASEP）发布的数据，2025年4月越南金枪鱼出口额略高于8600万美元，微跌近1%。但其中金枪鱼罐头出口额大跌50%，至1580万美元，这一数字接近自2023年1月以来的最低水平。业内普遍认为，造成这一急剧下降的主要原因来自国内政策的影响，特别是《第37/2024/ND-CP号法令》带来的原料采购限制，包括对可捕捞鱼体的最小尺寸作出严格规定，以及禁止将进口原料与国内捕捞的原料混合出口。这些规定严重影响了金枪鱼捕捞和出口业务，尤其对罐头产品打击尤为明显。虽然金枪鱼罐头的出口疲软，但金枪鱼行业的其他细分产品在4月表现不俗。其中，其他加工金枪鱼产品（以冷冻蒸制金枪鱼腰肉为主）出口额同比大增62%。冷冻金枪鱼肉和腰肉也有15%的增长。另外，越南金枪鱼的主要国际市场的表现仍不稳定。在美国市场，尽管对越南商品征收的46%“对等关税”已暂停90天，但出口增长依旧乏力。4月出口额接近3600万美元，同比仅增长3%，显示出较此前增长势头明显减弱。对欧盟的出口则呈小幅上扬，4月出口额接近2100万美元，同比增长11%，但增速放缓。虽然对荷兰和意大利的出口继续增长，但对德国市场的出口则持续萎缩。中东地区地缘冲突不断，对出口造成严重影响。4月份越南对以色列的金枪鱼出口暴跌57%，而2025年前四个月的总出口量更是同比下滑近62%。对沙特阿拉伯的出口也不乐观，同比下滑35%。此外，在经历了前两个月的快速增长后，4月份对加拿大的出口也开始回落，同比下降27%，降至不足300万美元。由于国内原材料采购限制的问题尚未解决，加之国际局势紧张及主要出口市场贸易政策频繁变化，业内专家预测，越南金枪鱼出口在未来几个月可能还将进一步收缩。

2025年5月，挪威三文鱼对中国大陆出口量达到 8,273吨，同比增长高达 181%，创下历史新高。这一数字来自挪威海产局发布的最新月度出口数据，显示中国已成为挪威三文鱼出口增长的主要驱动力之一。今年前五个月，挪威对中国的三文鱼出口总量同比增长 123%，总值增长 58%，累计出口额达到 32亿挪威克朗 （约合3.04亿美元）。挪威海产局驻中国代表Sigmund Bjørgo表示， “价格竞争力以及中国新兴的数字化销售渠道，是增长的关键。” 与此同时，挪威三文鱼在中国的市场占有率持续提升， 2025年4月达到67%，为过去15年来的最高水平。出口量大增 价格创单月最大跌幅 挪威5月三文鱼出口总量达到 112,846吨，同比增长38%。但出口总值为 98亿挪威克朗，反而同比下降1%。背后原因是价格大幅回落： 冰鲜整鱼平均出口价为75.78克朗/公斤，同比下跌35%； 较2024年5月的116.68克朗/公斤下跌超40克朗， 创历史最大月度跌幅。挪威海产局海鲜分析师Paul T. Aandahl指出：“出口量创新高是因为生产条件改善，带来了产量释放。但同时也导致价格大幅下滑。” 其中，冰鲜整鱼出口量同比激增 53%，成为出口主力；鱼片类产品亦增长 21%，达7,147吨。价格推动消费 中国市场持续放量吸收 在全球主要市场中，中国对价格变化的反应尤为积极。目前中国市场批发价格已处于低位，进口冰鲜三文鱼批发价格稳定在75–90元/公斤区间，较2024年同期下跌超过35%。业内人士表示， 价格下行直接刺激了消费端放量，尤其在零售、电商、团购等渠道表现突出。2025年前四个月，中国市场三文鱼进口总量已超4万吨，预计全年有望突破10万吨甚至接近11万吨规模。其他市场对比 中国市场表现最为突出 尽管美国市场5月进口量同比增长63%，达 7,019吨，且进口额同样为 2.41亿克朗，但中国市场的 增长幅度与潜力更加显著。北美和亚洲市场的份额正在蚕食欧洲传统份额： 欧洲出口占比从去年同期的71%降至67%； 亚洲上升至21%（去年为19%）； 北美升至11%（去年为8%）。在全球三文鱼供应持续扩张、价格持续下行的大背景下，中国市场的爆发性增长为挪威产业提供了关键支撑。随着产地对中国渠道的依赖加深，未来对中国市场的品牌建设、价格策略和供应稳定性将成为挪威出口企业关注的重点。

据越媒报道， 2025年前四个月， 越南仍是中国第二大榴莲供应国，但出口量同比下降71.3%，出口金额下降74%。越南榴莲在中国市场的份额已从2024年的42.1%下降至目前的28.2%，榴莲平均出口价格下降 16%，至每吨3,538美元。对 榴莲检疫监管政策收紧是越南榴莲对华出口受阻的主要原因， 另一部分原因则是 当地榴莲业者 要承担 越来越高的检测费用。为备战榴莲主产季，越南农业与环境部正积极改善国内生产工作，协商拓展对外市场，并充分利用自由贸易协定（ FTA）以多元化出口渠道。2025年5月21日， 中国海关总署（GACC）新增了越南829个榴莲种植区代码和131个包装厂代码，使总数分别达到1,396个种植区和188个包装厂（扣除被撤销的代码后）。特别的是，GACC继续 允许越南榴莲出口，不采取暂停或重新谈判措施，并自动续期2022年7月11日签署、有效期三年的《议定书》。据了解， 2022年越南农业和农村发展部与中国海关总署于7月11日签署了一份关于越南榴莲输华检疫要求的议定书。该协议有效期为3年，越南榴莲将通过中国海关总署允许进口水果的所有边境口岸出口到中国。为把握机遇， 越南政府总理已签发第 71号《政令》，要求农业与环境部同步实施一系列解决方案。农业部已在西原地区召开“ 可持续发展榴莲产业” 会议，越南副总理陈红河 签署 关于推动榴莲产业可持续生产与出口的第 71/CĐ-TTg号通知。通知指出，近期，越南榴莲出口面临诸多困难，影响出口规模、附加值、种植户与出口企业利润。主要原因在于部分国家对越南出口的榴莲实施了额外监管措施。此外， 气候变化日益复杂，一些地方盲目扩种、快速增加榴莲种植面积，也潜藏着对该产业可持续发展的诸多风险。为主动应对上述困难，提升竞争力，确保榴莲稳定与可持续生产和出口，总理要求农业与环境部部长集中指导按照 2025-2030年水果主力发展方案开展榴莲种植，确保供需平衡，满足国内消费与出口市场标准要求，并积极开展对外谈判， 推动更多市场向越南榴莲开放。要求审查、修订和完善关于种植区代码管理与使用的规定；加快新技术研究、转让与应用以及数字化转型在榴莲生产、加工、销售、质量管理和溯源中的应用。该部应与中国海关总署磋商， 就种植区、包装机构代码及检测实验室认可等方面达成一致；统一越南榴莲对华出口清关流程，确保通关顺畅便利。榴莲产业结构需朝着提升质量、效率、附加值和可持续发展的方向调整； 提高冷冻产品和深加工产品出口比例，减少鲜果出口占比，以免采摘高峰期价格暴跌。2025年5月， 越南共 22.24吨冷冻榴莲果肉搭乘冷链货车运抵东兴口岸北仑河二桥海关验货场，这是中越两国自2024年8月19日签署冷冻榴莲输华议定书以来广西口岸首次进口该项商品。

5月28日，首届昆明进口榴莲推广会暨南亚东南亚水果进出口交易集散（昆明）中心揭牌仪式在昆明经济技术开发区（云南自贸试验区昆明片区）云南鸿运国际贸易港举行。中老铁路开通已经3年，中铁联集昆明中心站是中老铁路货运起点站。云南鸿运国际贸易港与中铁联集合作，打造了“铁路场站+综合园区”模式。2024年4月起运至今， 云南鸿运国际贸易港已分拨进口榴莲、山竹9000余柜，货值超72亿元人民币。云南鸿运国际物流港位于昆明经开区洛羊街道，紧邻滇中海关及中铁联集昆明中心站，园区占地面积224亩，园区总建筑面积16.3万平方米。鸿运国际物流港于2024年9月开始规划建设运贸一体化的水果交易集散平台，截至2025年3月，园区已入驻企业130家，入驻企业实现营业收入约30亿元。其中外贸企业9家，形成外贸进出口额超4亿元。与 泰国KAF集团、中泰农产品协会、泰国农产品协会、中国哈威集团 等企业建立了长期稳定的合作关系。今年前4月，全国进口榴莲10.1万吨，货值39.7亿元人民币，其中云南省企业进口3.9万吨、15.5亿元，进口货量、值占全国比重分别为38.4%、39%，超过广东成为全国榴莲进口第一大省。据泰国榴莲行业相关协会统计， 每日泰国出口中国榴莲约600余柜，其中经磨憨口岸（含铁路口岸）超200柜，约占泰国榴莲日出口量的1/3，磨憨已成为陆上最大的榴莲进口通道。

5月28日晚，3吨产自孟加拉国的"希希尔芒果"（ShishirShomudra）顺利搭乘航班抵达长沙黄花机场口岸，当晚经长沙海关快速查验后通关放行。作为孟加拉国地理标志产品之一，"希希尔芒果"在孟加拉语中意为"冰雪之海"， 果肉纯净细腻，糖度高达18%-22%，兼具独特的花香与热带果香。这种差异化的品质定位，恰好契合了中国消费者日益多样化的需求。进口商湖南八百里控股集团计划通过电商平台、连锁超市和生鲜渠道进行销售， 首年进口量预计将超过100吨。本季孟加拉国芒果种植面积达205,034公顷，目标产量270万吨，计划出口5,000吨，其中中国市场是重要增长点。孟加拉国芒果生产项目负责人ArifurRahman预计， 若天气条件有利，今年6月起对华出口将逐步放量。与此同时，孟加拉国需克服两大挑战：一是地理距离导致的运输成本高企，芒果作为易腐产品，长途运输可能影响新鲜度；二是品牌认知度不足。其芒果此前主要面向中东和欧盟市场，在中国消费者中的接受度有待提升。但通过地理标志认证和差异化品质定位，该产品有望在高端市场打开局面。孟加拉芒果的进入，使本已竞争激烈的中国进口芒果市场格局发生显著变化，东南亚国家首当其冲。越南作为中国最大的芒果进口来源国，2025年第一季度对华出口量达40,700吨，占中国进口总量的97%。但受中国检验检疫标准提升影响，通关时间延长，导致越南庆和省澳芒收购价从2.5万越南盾/公斤暴跌至不足5,000盾/公斤。再叠加天气因素导致的产量下降，果农损失惨重。缅甸 伊洛瓦底省的"圣德龙"芒果曾是东南亚知名品种，如今因海外市场萎缩，国内价格从每筐6.5万-7.5万缅币跌至4.5万缅币，且出口量严重依赖中国买方需求。泰国 作为传统的芒果出口大国，2025年第一季度对华出口量已跌至第五位，昔日的市场主导地位正被其他国家逐步取代。东南亚芒果产业面临困境的原因是多方面的。一方面，中国本土芒果产业快速发展，2024年产量达500万吨，云南、海南等主产区通过品种优化和错季种植，已形成较强的市场竞争力；另一方面，部分东南亚国家过度追求产量，导致农药残留超标、果品质量不稳定，难以满足中国日益严格的检验检疫要求。为提升其在中国芒果市场的竞争力，越南正推动建立跨境农产品标准互认机制，通过优化通关流程提升竞争力；泰国则加大对冷链物流的投入，试图缩短运输时间以保持水果新鲜度。此外，南亚东南亚芒果协作网的成立，为区域内国家提供了科技协作平台，共同应对品种优化、病虫害防治等共性问题。

近日，美国马萨诸塞州新贝德福德海鲜拍卖市场（BASE）最新数据显示，美国扇贝捕捞量在2025-26捕捞季第9周（5月26日-6月1日）创下单周新高，达120万磅，其中93%来自海峡区域（Channel Area）。然而，供应激增导致价格持续下滑，市场面临供需失衡压力。第22周扇贝渔获量较前一周（50.36万磅）翻倍，但均价跌至14.76美元/磅，较前一周17.09美元/磅下降13.6%，较四周前24.12美元/磅的高点跌幅达38.8%。10-20头规格扇贝占当周渔获量的81%（97.9万磅），而U-10和U-12大规格仅占1%和17%。各规格价格全线下挫：U-10码头均价24.49美元/磅（前周25.76美元），U-12均价21.27美元/磅（前周23.51美元），10-20规格均价13.43美元/磅（前周15.03美元）。值得注意的是，20-30小规格产品均价逆势达13.85美元/磅，显现特殊市场需求。尽管近期产量激增，NOAA统计显示，截至5月28日，有限准入船队仅完成本季预计1700万磅捕捞量的17.67%（300万磅），较去年同期的540万磅仍有差距。其中78%渔获来自开放捕捞区，封闭区域II和纽约湾分别贡献11%。受捕捞量增长影响，批发市场U-10和U-12规格IQF急冻扇贝价格分别下跌15-18%。业内人士警告，若捕捞持续放量，加工产品及小规格扇贝价格可能进一步下滑。

凭借丰富的自然资源、具有成本竞争力的劳动力以及蓬勃发展的水产养殖业，印度正在迅速重塑国际海产品贸易格局。孟买 ——全球海产品领域正在崛起一股新的强国。印度正在积极拓展其在渔业、水产养殖和海产品加工领域的业务，为取代中国成为全球领先的海产品供应国奠定了基础。凭借其绵延的海岸线、丰富的内陆渔业资源以及竞争激烈的劳动力市场，印度正在发出战略转变的信号，这可能会重新定义全球供应链。印度的战略优势：资源和效率 印度的蓬勃发展得益于以下几个显著优势： 丰富的自然资源： 印度拥有绵延7,500公里的海岸线，拥有阿拉伯海和孟加拉湾无与伦比的肥沃渔场。除了丰富的海洋资源外，安得拉邦、西孟加拉邦和古吉拉特邦等邦正在推动内陆水产养殖业的蓬勃发展，产量每年以10%的强劲速度增长。这种多样化的产能使印度能够生产包括虾、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼和巴沙鱼在内的各种鱼类，以满足多样化的国际市场需求。成本竞争力强的生产： 印度的一个关键优势在于其海产品加工的劳动力成本显著降低，估计比中国低30-50%。这种成本效益，加上政府的战略性补贴和私人投资提升了水产养殖生产力，使印度成为寻求竞争性价格并减少对野生捕捞依赖的全球买家的理想选择。把握全球变化： 全球海产品市场需求激增，而中国海产品行业则面临日益严峻的挑战。过度捕捞、环境法规收紧以及中国国内劳动力成本上升等因素，迫使国际买家寻找新的可靠货源。印度海产品出口额 在2023年飙升至74亿美元，较2019年的50亿美元大幅增长，这反映了日益增长的需求，尤其是对美国、欧盟和日本的虾类出口。引领全球领导力之路 尽管印度的实力显而易见，但挑战中国长期以来的主导地位的道路仍涉及解决现有的挑战。优势： 印度政府积极推进“蓝色经济”倡议，包括建设专门的海洋产品园区和水产养殖区。此外，印度与欧盟和英国等主要市场正在进行的自由贸易协定 (FTA) 谈判预计将大幅增加出口机会。印度日益重视采用更优的水产养殖方法，也增强了其对注重环保的国际买家的吸引力。克服障碍： 尽管发展势头强劲，但印度仍面临严重的基础设施缺口。迫切需要提升冷藏能力、建造更先进的加工厂，并对港口设施进行关键升级，以简化物流流程。此外，习惯于中国成熟供应链的国际买家仍然需要确保其始终如一的质量控制。印度还面临来自东南亚和拉丁美洲其他新兴海产品生产国的激烈竞争，尤其是在虾类和冷冻鱼市场，越南、印度尼西亚和厄瓜多尔。未来之路：专家展望 业内专家对印度的发展轨迹持乐观态度。弗若斯特沙利文公司（Frost & Sullivan）的海产品分析师拉杰什·梅塔（Rajesh Mehta）断言：“印度是全球海产品贸易的黑马。如果政策得当，它有望在未来十年超越中国。” 预测显示， 到2030年，印度的海产品出口量有望翻一番，尤其侧重于即食虾和优质鱼片等增值产品。持续的技术和物流投资确实有可能使印度跻身全球顶级海产品供应商之列，并有可能重塑竞争格局。印度的海产品产业正处于关键的转折点。通过战略性地利用其丰富的自然资源、固有的成本效率以及蓬勃发展的水产养殖业，印度拥有挑战中国长期以来领先地位的切实机会。全球买家正密切关注印度为在国际海产品市场占据主导地位而做出的坚定努力。