当前中国与美国之间的僵局正在损害美国肉类出口。根据美国农业部 (USDA) 发布并由美国肉类出口联合会 (USMEF) 汇编的数据，由于对华装运量大幅下降， 5 月份美国猪肉和牛肉出口呈下降趋势。“中国的情况显然对 5 月份的出口产生了严重影响，突显了市场多元化及进一步发展替代市场的必要性，”美国肉类出口联合会会长兼首席执行官丹·哈尔斯特罗姆 (Dan Halstrom) 表示。“对美中贸易谈判取得进展的需求极其紧迫，因为关税可能在 8 月 12 日再次飙升。这一最后期限已经在影响出口商关于是否继续为中国市场生产的决策。” 在 4 月和 5 月上半月，中国对美国猪肉的总关税税率一度高达 172%，而美国牛肉的税率则达到 147%。5 月期间，两国同意临时性降低关税 90 天，但中国对自美国进口猪肉的税率仍为 57%，牛肉为 32%。难以进入中国市场的另一个因素是，有数百家牛肉加工厂不具备对华出口资格，正在等待注册有效期到期后的展期以进入市场。这些工厂的注册早在 2 月份就已到期。“牛肉方面的真正问题在于，我们绝大多数的加工厂在注册系统中状态为‘超期’，因此关税高低实际上并不重要，”哈尔斯特罗姆解释道。5 月份美国牛肉出口总量为 97,266 吨——为近五年来的最低水平，同比下降 12%。牛肉出口额为 7.987 亿美元，为 18 个月以来的最低值，同比下降 11.5%。对华发货量同比暴跌 91%，仅略高于 1,400 吨，而出口额下降 90%，不足 1,500 万美元。与此同时， 5 月份猪肉出口总量为 224,162 吨，较 2024 年下降 11%，创下自 2023 年 9 月以来的月度最低总量；出口额下降 10% 至 6.465 亿美元。对中国的猪肉出口（主要是内脏）同比下降 82%，至 6,720 吨，出口额下降 77% 至 2,070 万美元。“在猪肉方面，虽然好消息是大部分加工厂都在（注册）名单上，但我们仍在与这些关税波动作斗争——高达 172% ——然后在 5 月中旬我们看到猪肉关税降至 57%，”哈尔斯特罗姆说。“所以归根结底，这只会强化我们的整体战略，即市场多元化和拓展新市场。”

阿2025年阿根廷鱿鱼（illex）线内产季于6月10日正式结束，捕捞量达到20.4万吨，创下了近20年以来产量的最高纪录，不仅给当地渔业产业带来希望，还标志着南大西洋野生资源的恢复向好。据阿根廷农业部统计，今年捕捞季总产量 203,956吨，创下了自2008年以来的最高纪录，比去年的15.5万吨增长了33%。海洋科学家与业内人士认为， 有利的海洋环境条件是促进鱿鱼产量增长的原因， 关于海洋生态系统健康状况的调查仍在进行中，良好的数据为南大西洋 海洋生物多样性提供了良好的指标参数。2024年，阿根廷海产品出口量达到 539,289吨，同比增长10%，产值20亿美元，同比增长12%。全球33个国家购买了阿根廷鱿鱼，包括 中国、韩国、西班牙、意大利、日本和越南。2025年鱿鱼产量增长将进一步巩固阿根廷在全球海产品市场的地位，中国和意大利去年的进口量同比大幅增长，增长率达到24%、45%。

来自SeafoodMedia消息，越南金枪鱼5月出口额9100万美元，同比增长8%。前5个月中，美国、欧盟和泰国仍是越南金枪鱼的三大主要出口市场，分别占出口总额的41%、23%和4%。越南金枪鱼出口商加快了对美国的发货速度，以规避2025年7月9日临时90天税收期结束后可能大幅上调的关税(最高或达46%)的风险。5月越南对欧盟的金枪鱼出口出现下滑，降幅达11%。尽管对欧盟最大市场荷兰和意大利的出口仍保持增长，但增速分别放缓至11%和15%。与去年同期相比，对德国的出口降幅更为显著。5月越南对《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》(CPTPP)成员国的出口显著回升，增幅达25%。

近期，日本中型鱿钓船队在北太平洋公海海域的赤鱿捕捞作业取得良好开局，预计今夏总捕获量将突破4000吨，创下自2020年以来的最高水平。然而，在市场供应量大幅回升的同时，价格走势仍存在不确定性。捕捞作业数据显示，今年共有26艘中型钓鱿船参与作业，较去年增加2艘。目前，部分船只已完成冷冻舱满载，预计7月初陆续返港卸货。市场分析人士预测，首轮作业将于7月中旬完成，若所有船只满载而归，首轮产量有望超过2500吨。考虑到延迟返港船只及大型船舶的额外渔获，今年夏季总产量很可能自2020年以来首次突破4000吨大关。然而，与喜人的捕捞形势形成对比的是市场的谨慎情绪。业内人士回忆，2022年加工鱿鱼耳（胴体）拍卖价曾因需求旺盛突破1.3万日元/10公斤（约合90.39美元），但高价导致销售滞缓、库存积压。日本渔业协同组合联合会的最近更新数据显示，冷冻赤鱿均价已从2022年的9560日元/10公斤降至2023年的7010日元。市场观察人士指出，当前市场呈现两个显著特征：一是渔获以中规格为主，每10.5公斤箱装21-25条的产品占比较大，而适宜制作刺身的大规格（11-15条）产品相对较少；二是采购商普遍持观望态度。6月28日八户鱼市举行的首场拍卖会就因船主底价未达而流拍，这一罕见情况反映出市场的谨慎心理。"考虑到后续到港量，多数采购商都倾向于暂缓出手，"一位加工企业负责人表示。行业专家认为，第二轮作业结束后的整体供应规模将成为影响最终定价的关键因素。

据行业媒体 Beef Central报道，官方数据显示，澳大利亚牛肉出口量达到前所未有的水平，2025年6月单月及2024-25财年全年出口量均刷新历史纪录。6月出口总量达134,593吨，环比增长4%，同比增长27%，创下单月最高纪录。2025年上半年累计出口702,217吨，较2024年同期增长17%，同样刷新半年记录。整个财年（2024年7月-2025年6月）出口总量达144万吨，超越2014-15财年历史峰值9万吨——尽管年初曾遭遇洪灾和飓风冲击。Beef Central指出，全球需求高涨和美国牛肉减产共同推动了此次破纪录表现。与以往单一市场拉动增长不同， 本次增长呈现全面开花态势。美国、日本、韩国进口量均显著提升，印尼、加拿大等较小市场也同步增长。6月对美出口35,350吨（同比增23%，环比微降）；2025年上半年 对美 出口203,000吨（同比增31%）。6月 对日 出口21,876吨（环比增10%），但财年总量117,763吨同比下降12%。6月 对韩 出口19,343吨（环比增11%，同比增20%），财年总量101,527吨（同比增13%）。

几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，只要需求不减弱，这应会继续支撑价格。新西兰 5 月份羔羊肉的平均出口价格创下历史纪录。羔羊肉交易价格为 13.83 纽币 / 公斤，比 2022 年 3 月创下的前纪录高出 0.23 纽币 / 公斤，比五年平均值高出 2.76 纽币 / 公斤。随着出口羔羊肉价格达到前所未有的水平，人们不禁要问：这是否就是出口羔羊肉价格的峰值？自 5 月以来，新西兰主要羔羊部位肉的出口回报率一直稳定至略微走强。然而，随着一些高价市场开始出现抵触迹象，这些市场走势对于羔羊的出栏价格是否能维持上涨的预期将十分重要。出口商从未获得过如此高的羔羊肉销售价格，但与此同时 9.55 纽币 / 公斤的羔羊出栏价仍比历史最高纪录低 0.10 纽币 / 公斤。考虑到现在才 7 月份，如果羔羊出栏价继续遵循正常的季节性条件，预计将打破纪录。虽然羔羊出栏价的上涨对行业和养殖农民都是好事，但更重要的是这些价格水平能否持续。2021 年， 9 月下旬价格在 9.50-9.60 纽币 / 公斤见顶，并在 2022 年全年维持，然后在圣诞节前迅速回落至 7.66 纽币 / 公斤。当时，作为支撑价格坚挺的基石——中国需求意外下滑。由于缺乏替代市场的支撑，这导致羔羊肉价格迅速回落至之前的低点。今年 5 月，尽管投入成本上升且汇率波动，加工商支付的羔羊出栏价仍为平均出口价格的 65%，处于五年平均水平。整个 6 月，羔羊出栏价的上涨速度远快于正常水平，仅三周就上涨了 30 纽分 / 公斤，而五年平均涨幅为 19 纽 分 / 公斤。与此同时，与五年平均波动相反，同期新西兰出口到欧洲、英国和中国的主要羔羊肉部位肉价格都同步走强。加工商通常支付的羔羊出栏价在 7 月份是平均出口价格的 70% （北岛）和 69% （南岛）。AgriHQ 对 7 月的预测是北岛农场交货价平均为 9.70 纽币 / 公斤，南岛为 9.60 纽币 / 公斤。在此水平上，本月平均出口价格需要保持稳定，至少达到 13.80 纽币 / 公斤，才能使羔羊出栏价得到出口回报的支撑。直到 7 月第一周，出口到英国、美国和欧盟的羔羊肉部位肉价格均保持稳定，而一些出口到中国的低价格切块则表现出温和的坚挺。这表明，如果 7 月的平均出口价格能如常呈现上行趋势，只要保持在这一水平，羔羊出栏价仍应得到出口回报的支撑。本产季到目前为止，新西兰主要出口目的地的需求一直充足。然而，在高价位端可能存在一些下行风险。目前出口到英国和欧洲的一些部位肉价格比五年平均水平高出 40-60%。已有一些关于客户在当前价格水平出现抵触的报告，这表明平均出口价格可能已接近达到天花板。今年，高价格是由关键市场供应短缺所推动，买家愿意支付越来越高的价格以确保产品。几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，这应会继续支撑价格。然而，如果在当前水平需求开始减弱，那么在采购压力仍比以往任何时候都高的情况下，出口回报进一步增长的空间可能有限。

据《高棉时报》（Khmer Times）报道，柬埔寨正式获得中国海关总署批准，将根据4月签署的协议开始向中国市场直接出口新鲜榴莲。该决定是在中国海关总署评估并批准了112个榴莲种植园和30家包装厂的注册申请后作出的，这些设施均符合中国良好农业规范（GAP）、植物检疫要求和食品安全标准。柬埔寨农林渔业部（MAFF）于周五敦促所有获批农场和包装厂严格遵守协议要求。该部还呼吁其他有意出口榴莲的农场和包装厂尽快向农业总局提交注册申请。农林渔业部指出，新鲜榴莲是继大米及米糠、木薯干、玉米粒、香蕉、芒果、龙眼、胡椒和椰子之后，第九个获准直接出口中国的柬埔寨农产品。“我们鼓励公众和所有利益相关者保持关注，并继续与农业部合作，支持新鲜榴莲生产、包装和出口获得长远成功，”该部表示。柬埔寨共有九个省份具有最佳榴莲种植潜力，包括贡布、磅湛、特本克蒙、拉达那基里、蒙多基里、马德望、菩萨、国公和磅通。今年4月，在中国领导人访问柬埔寨期间，柬中两国签署新协议，柬埔寨将向中国市场出口燕窝、榴莲和鳄鱼。上月，两家中国企业在中国广西北海市签署协议，将从柬埔寨采购1.5万吨榴莲（2025-2026年）和两万吨芒果干（2025-2027年）。该协议由广西禧吖吖食品和 Lumisun Asian Fruits 在柬埔寨商务部副部长林宗颖（Lim Lok Piseth）、北海市副市长曾玲以及柬中企业代表的见证下签署。

出口农食产品“批次检验（检疫）”模式是体现“出口申报前监管”智慧理念的一项具体改革举措。在出口企业看来，荔枝“一日色变”的特性使得“抢时抢鲜”尤为关键。“我们对预计出口新加坡来自同批原料的荔枝申请了‘批次检验（检疫）’，从完成建批到报关单顺利放行，整个过程仅花了30分钟，太方便了，”荔枝出口商漳州天霖农业负责人黄天津说。改革实施后，该公司出口荔枝可实现申报、出证、放行等全流程在一个工作日内完成，平均检疫时长缩减两个工作日，货物流转速度预计提升75％，运营成本得到有效降低。出口农食产品“批次检验（检疫）”模式是体现“出口申报前监管”智慧理念的一项具体改革举措。简单来说，对于符合生产加工企业、原辅料、生产工艺、出口国家（地区）“四同”原则的农食产品，允许在首次检验检疫合格后，后续采取审核相关单证、企业合格申明的方式快速放行，无需再行现场查检，以此大幅压缩货物放行时间，满足企业快速通关的需求。据悉，本次出口的荔枝，是今年1月出口农食产品“批次检验（检疫）”改革模式落地福建以来，继柑橘、杏鲍菇、杨梅、鲜切花后启动试点的第五类产品。经厦门海关积极争取，共有七类福建本土特色农产品纳入第一批全国改革试点范围，越来越多出口农食产品享受到了新模式的红利。