墨西哥正在讨论一项可能改变头足类养殖发展的立法提案。墨西哥参议院近期将审议一项法案，拟在全国范围内禁止章鱼及其他头足类物种的养殖活动。若该法案获得通过，墨西哥将成为拉丁美洲第二个推动相关联邦立法的国家，此前智利在2025年提出过类似禁令提案。该提案由墨西哥绿党（PVEM）参议员Maki Esther Ortiz Domínguez提出，拟对《可持续渔业与水产养殖总法》进行修订。法案内容包括禁止繁育和养殖章鱼等头足类动物，同时限制政府向相关项目发放养殖许可或特许经营权。推动该提案的组织包括Fundación Veg与Aquatic Life Institute等机构，这些组织参与提供研究材料并推动政策讨论。相关机构认为，章鱼属于高度智能的无脊椎动物，在高密度养殖条件下容易出现应激反应和较高死亡率，同时还涉及生态影响与动物福利问题。墨西哥目前拥有被认为是西半球唯一仍在运营的章鱼养殖设施，位于尤卡坦州Sisal，由墨西哥国立自治大学参与研究和运营。相关资料显示，该设施在过去12年的运行过程中死亡率超过50%，这一情况成为推动立法的重要依据之一。近年来，围绕章鱼养殖的争议在全球多地出现。美国加利福尼亚州和华盛顿州已出台政策限制章鱼养殖项目；西班牙曾计划在加那利群岛建设大型章鱼养殖场，但该项目在2023年被环境监管部门否决。目前该法案已提交至参议院相关委员会进行讨论。若最终通过，墨西哥的水产养殖政策将出现新的调整，同时也可能影响全球正在推进商业化章鱼养殖的研究与投资计划。

措施涉及延长证书有效期、允许货物改道及集装箱暂存，以应对冲突导致的物流中断为减轻美国、以色列与伊朗战争对巴西鸡肉出口的影响，巴西农牧业部应鸡肉出口行业请求，于上周五（3月6日）晚发布通函，授权在动物产品出口中采取一系列紧急临时措施。具体包括：延长卫生证书有效期、允许已获认证但未能发运的货物在国内转移、支持修改出口文件以更改目的地，以及批准在冷藏集装箱内暂存货物。此举旨在最大限度地降低冲突对货物运输的冲击，维持对该地区的出口流动。2025年，巴西对中东国家出口鸡肉等鸡肉产品150万吨，贸易额达32亿美元，占该行业年出口额的30%。五项临时措施由农业防御秘书处下属动物源产品检验司和技术服务司联合签署的通函，授权在"特殊物流状况持续期间"采取以下五项紧急措施。巴西动物蛋白协会于周二（3月3日）提交了相关请求。延长证书有效期：国际卫生证书和国家卫生证书的有效期延长至360天，动物源产品申报声明的有效期延长至60天。该授权适用于已签发和待签发的文件，以及已发运和在途的货物。但农牧业部明确禁止在此期间对国际卫生证书进行重新认证。货主仍需对产品的保存、追溯及完整性负责。允许未发运货物转移：已获国际卫生证书认证但未能装船发运的货物，可转移至联邦监管下的场所，无需重新签发国家证书。该措施适用于已运抵港口、机场、边境口岸及海关监管区但未能出境的产品。未来这些货物经审核后可重新认证出口至其他目的地。支持修改目的地：允许因冲突导致货物无法运抵原目的地时，在满足新目的地国更高要求、并能提供完整屠宰加工证明文件的前提下，申请更换国际卫生证书以更改出口目的地。批准集装箱暂存成品：授权在冷藏集装箱内临时储存已获认证的成品。该做法在2025年巴西因禽流感疫情暂停出口时已有先例。企业需建立可审计的库存控制体系，确保冷链、卫生条件和产品可追溯性。延长证书送达期限：将国际卫生证书正本的交付期限从30天延长至120天。农牧业部在通函中表示，当前国际贸易航线已受冲突影响，许多已认证货物无法运抵原定中东目的地。若大量货物积压，可能超出技术团队的复检能力及国家证书的签发能力，因此有必要采取上述特殊措施。行业反应积极巴西动物蛋白协会对农牧业部的快速响应给予积极评价，称这是基于巴西在以往国际贸易动荡中积累经验的主动预防举措。该协会表示，新措施为出口企业提供了更大的运营灵活性，使其能应对航线变化和船期延误，同时确保货物的完整性和卫生质量不受影响。"这些措施遵循了在其他危机中验证过的技术规程，不会对巴西动物蛋白的安全性、可追溯性和质量标准造成任何风险或改变，"协会在声明中强调。巴拉那州禽肉产品行业协会主席表示，特别是允许集装箱储存成品的措施"非常公正且必要"。他指出，因发运不确定，企业冷库空间将很快饱和，新措施允许企业将产品装入集装箱运至港口等待发运。但他同时承认，出口运费和保险费已因此上涨。措施具有法律依据农牧业部指出，相关措施基于《动物源产品工业与卫生检验条例》中关于重大事件期间采取特殊检验认证的规定，由官方兽医服务部门负责实施。通函同时明确，这些措施属于"紧急临时性质"，将根据国际局势变化随时调整或撤销。

出口强劲创新高根据巴西动物蛋白协会ABPA数据，2月巴西鸡肉出口总量达49.32万吨，同比增长5.3%，创下该月历史新高；出口额达9.454亿美元，同比增长8.6%，同样刷新2月纪录。今年前两个月累计出口95.23万吨，同比增长4.5%；累计出口额18.19亿美元，同比增长7.2%。中国重新成为巴西鸡肉最大出口目的地，2月对华出口4.94万吨，同比微降0.4%。阿联酋、日本、沙特阿拉伯、南非、欧盟、菲律宾、韩国、墨西哥和新加坡紧随其后。在各州中，巴拉那州继续领跑，2月出口21.1万吨，同比增长13.3%，其后为圣卡塔琳娜州、南里奥格兰德州、圣保罗州和戈亚斯州。ABPA主席里卡多·桑廷表示：“数据印证了国际市场对巴西禽肉的强劲需求。与此同时，我们正全力构建替代物流方案，以维持受中东海湾冲突影响目的地的货物流动。”供应充裕价格走低与出口的火热形成对比，2月巴西鸡肉批发价及主产区毛鸡价格普遍下行。咨询机构Safras & Mercado分析师指出，近几个月持续高位养殖导致市场供应充足，压低了禽肉价格，使其更具性价比。批发市场：圣保罗主要分割肉价格全线走低，冷冻鸡胸从9.50雷亚尔/公斤降至9.40雷亚尔/公斤，冷冻鸡大腿从6.70雷亚尔/公斤降至6.35雷亚尔/公斤，冷冻鸡翅从11.00雷亚尔/公斤降至10.00雷亚尔/公斤。冰鲜品价格同步下调，配货端价格亦呈跌势。主产区毛鸡价格：米纳斯吉拉斯州、圣保罗州、南马托格罗索州、戈亚斯州及联邦区价格普遍下跌0.10至0.20雷亚尔/公斤。一体化体系内价格保持稳定，圣卡塔琳娜州为4.65雷亚尔/公斤，巴拉那州西部4.60雷亚尔/公斤，南里奥格兰德州4.65雷亚尔/公斤。北部和东北部则逆势上涨，伯南布哥州、塞阿拉州、帕拉州涨幅达0.90至1.00雷亚尔/公斤。三月展望在国内消费升温、出口维持高位的背景下，鸡肉仍具较强市场吸引力。但价格持续低位可能挤压生产商利润空间，尤其是物流成本较高地区。行业正密切关注需求变化及二季度养殖量减少后价格走势。END

2026年2月，巴西牛肉主要进口国采购节奏整体加快，其中对美出口增势尤为突出。数据显示，当月巴西鲜冻牛肉出口量达23.59万吨，同比增长近25%，创下历年2月出口新高；出口额首次突破10亿美元，增幅超过40%。中国市场2月，巴西对华出口牛肉10.36万吨，同比增长11.9%，同样刷新2月历史纪录。尽管从同比看表现强劲，但环比来看，这一数字是自2025年3月以来的最低月度值。受中国市场需求季节性回落影响，年初采购节奏放缓属正常波动。美国市场2月巴西对美国出口牛肉3.61万吨，同比增长近60%，也创下该月份历史新高。数据显示，2026年美国自巴西月度进口量有望刷新全年历史纪录。美伊战争致巴西牛肉被中途甩柜、保费上涨战争对巴西牛肉出口的影响已从宏观预期延伸至具体订单。一家中型巴西牛肉加工厂透露，其两个发往迪拜的集装箱在途中被船公司MSC通知“行程终止”，货物需改道至冲突区外港口，额外费用（包括每箱800美元强制附加费、卸货及仓储费等）由货主承担。船公司声明称，货物将被卸至“下一个安全港”，货主需自行处理后续提货与运输。若要更改目的地，需重新预订并承担全部额外成本，改道请求能否实现也取决于航线和安全局势。该加工厂负责人表示：“从未遇到这种情况，货被卸到未知港口，取货还要再花钱。”对于已在途的船只，战争险保费尚未调整；但新订单的保险正被逐案评估，保费普遍上涨。行业影响评估巴西肉类出口工业协会Abiec主席罗伯托·佩罗萨表示，苏伊士运河通行也受影响，替代路线需绕行非洲好望角。“目前影响尚不显著，但已开始显现，对行业潜在冲击很大。”他指出，受影响企业需与进口商协商改道与补偿方案，“加工厂不会让已付款的客户收不到货，也不愿失去客户。”2025年，巴西对中东牛肉出口总额约20亿美元。但据Abiec估算，霍尔兹木兹海峡关闭可能波及近60亿美元的业务，约占去年巴西牛肉总出口量的30%至40%，这些货物均需通过该区域物流枢纽中转至其他市场。

供需之间的这一差距将标志着该行业进入一个新阶段。根据 CIRAD（法国农业国际合作研究发展中心）研究员 Éric Imbert 的最新预测，全球哈斯（Hass）牛油果市场在2030年前将持续扩张，但同时也面临竞争日益激烈的局面。Imbert 在第七届拉丁美洲牛油果大会（VII Latin American Avocado Congress）上发表了题为“全球牛油果营销趋势及拉丁美洲机遇”（Trends in the marketing of avocados in the world and opportunities for Latin America）的主旨演讲，详细阐述了“CIRAD 2030模型”的主要研究发现。该模型作为一个前瞻性分析工具，整合了生产、商业和消费变量，用以预测全球牛油果行业的演变。他指出，预测显示供应增长将超过需求增长，主要生产国之间的竞争将加剧。供应增加与竞争压力Imbert 明确指出，到2030年底，由于新种植区投产和新兴国家的崛起，全球哈斯牛油果供应量将增加71.6~80.6万吨。然而，这一增长并不会伴随主要国际市场消费量的相应增加。供需之间的这一差距将标志着该行业进入一个新阶段，届时竞争优势将越来越取决于生产效率、果实品质、农业系统的可持续性，以及对目的地市场商业和物流需求的响应能力。不断整合的全球市场尽管面临这一更具挑战性的局面，Imbert 强调，牛油果在国际贸易中仍保持着优越地位。目前，该产品在全球水果贸易价值中排名第二，反映出结构性稳固的需求及其日益融入全球消费习惯。他表示，拉丁美洲仍然是全球牛油果市场的主要中心，约占全球出口的三分之二。墨西哥和秘鲁仍然是主导者，尽管生产格局正显示出日益多样化的趋势。他强调，国际牛油果贸易主要基于两大市场：北美和欧洲，它们占据了全球进口的大部分。美国仍然是主要目的地，其人均消费量仍有增长空间。另一方面，欧洲呈现出更为多元化的趋势，成熟市场开始趋于稳定，而其他市场则持续扩张。新兴产地与竞争加剧Imbert 强调，解释竞争加剧的因素之一是新兴生产国的崛起和巩固。在地中海地区，西班牙、摩洛哥和葡萄牙增加了主要面向欧洲市场的供应。在非洲，肯尼亚和其他东非国家表现突出，而在南美，哥伦比亚则持续扩大其国际影响力，其产量全年分布。这种情况导致在某些销售时期，尤其是在欧洲，销售量出现更大的重叠，从而加剧了竞争。然而，他强调，这一现象是一个扩张中市场自然演变的一部分，不应被解读为全球消费放缓的迹象。秘鲁保持领导地位在此背景下，他表示，秘鲁将在全球哈斯牛油果产业中保持其战略角色。根据预测模型，到2030年，尽管其他产地持续增长，该国仍将保持其世界第二大出口国的地位，仅次于墨西哥。模型预计到2030年，秘鲁的出口量可能接近95万吨，巩固其全球领导地位。然而，模型也预见到，由于全球总供应量的增长幅度更大，其在全球供应中的份额可能会略有下降。Imbert 评论说，这一演变反映了秘鲁牛油果产业进入了一个更加成熟的阶段，其增长更加有序，重点集中在生产力、品质、可持续性和市场多元化上。仍需努力最后，Imbert 强调，该行业面临的主要挑战之一将是刺激消费，尤其是在那些牛油果市场已显示出饱和迹象的地区。他强调，有必要加强在全球市场的推广，并加大力度开拓替代市场，无论是针对新鲜产品还是在加工层面（如牛油果油）。

西班牙加利西亚大区海洋事务部与新佩斯卡诺瓦基金会(Fundación Nueva Pescanova)将通过第四届全球可持续海鲜加利西亚论坛(IV Global Sustainable Seafood Galicia Forum)，将加利西亚打造成可持续渔业与水产养殖业的国际中心。该论坛定于4月28日在维戈(Vigo)举行。海洋事务部部长Marta Villaverde与基金会主席签署了合作协议，以支持此次活动。加利西亚政府将为该倡议拨款75,625欧元，资金由欧洲海洋、渔业和水产养殖基金(EMFAF)共同资助，旨在提升该行业社会、环境及经济可持续性，巩固加利西亚作为欧洲海洋保护与长期经济发展领军地区的地位。论坛将汇聚来自蓝色经济转型领域的专业人士，涵盖负责任渔业与水产养殖、科技创新及商业实践等多个领域。上届论坛已吸引来自30个国家的300余名专业人士参与。

肯尼亚牛油果出口商正密切关注中东局势的发展，因为红海地区的物流中断可能会对其在国际市场的准入和竞争力产生重大影响。异域水果种植和出口商 Afrisun Orchards 的总经理 Benard Mutai 分享了他的见解。在最初的担忧之后，产量有所提高此前，肯尼亚牛油果产业的参与者曾表示，由于降雨不规律且不足，牛油果的产量（包括数量和个头）均有所下降。然而，据 Mutai 称，过去两周天气状况有所改善。这位种植户解释说："我们经历了漫长的旱季和延迟的降雨，这导致我们下调了最初的产量预测。然而，过去两周我们迎来了大量降雨，这与气候变化相符，因为通常情况下，这种降雨会在三月底出现。无论如何，这些降雨足以在三到四周内改善牛油果的产量和个头。"Mutai 表示，绿皮牛油果和哈斯牛油果的第一批非当季采摘已经开始。这位种植户补充说，肯尼亚当局的正式公告将在未来几天内标志着牛油果季的开始。红海局势或将影响肯尼亚出口季的命运尽管产量有所改善，但中东战事的爆发和红海危机的重燃可能会使肯尼亚水果的销售变得更加复杂。Mutai 总结了目前的形势："我们合作的船运公司通知我们，他们不再接受运往海湾国家的船运订单，而海湾国家是肯尼亚牛油果的重要出口目的地。虽然运往欧洲的船运订单仍然可以预订，但我们担心运输成本的增加会使我们的牛油果失去竞争力。""我们正在观望欧洲买家对这一局势的反应，以及他们对本季采购肯尼亚牛油果的信心或担忧程度。此外，我们的物流成本已经很高，船运公司可能征收的任何风险附加费都可能使我们的水果在欧洲市场完全失去竞争力，"Mutai 继续说道。其他市场或可挽救肯尼亚的出口季肯尼亚出口商长期以来一直在应对红海危机，并因此培养了强大的韧性和适应能力。当地的牛油果加工业，特别是榨油厂，起到了带动作用。Mutai 表示："在红海危机最严重的时候，当地的加工市场是我们的救命稻草。好消息是，该行业发展迅猛，现在已有 70 多家牛油果油厂。我相信它将在消化我们的产量和支撑价格方面发挥重要作用。"除了本地市场，在过去两个产季欧洲市场准入困难的情况下，肯尼亚出口商还积极开拓其他市场。其中，印度和中国这两个出口市场尤为突出。"我们也期待这两个市场能够持续增长，"Mutai 说道。"但这并非易事。一方面，印度对肯尼亚牛油果征收高达 30% 的关税。另一方面，出口到关税为零的中国，每个出口商都需要经过审批程序，流程可能比较复杂，"这位种植户继续说道。"我们将拭目以待，看看本季情况如何发展，并希望一切顺利。就我们 Afrisun Orchards 而言，我们正不遗余力地提升水果品质，无论是在我们自己的果园，还是在我们向种植户供应经过认证和补贴的种苗的果园。我们最终会找到一个好的市场，而未来的工作是长期提升品质，并提高我们的供应能力，不仅包括牛油果，还包括芒果、百香果和凤梨，"Mutai 总结道。

南非山核桃生产商协会的农业经济学家 RP Campher 表示，在最近举行的 Gulfood 2026 上，与其他参观者的交流让他们明显感受到山核桃在全球市场上的崛起，而且越来越多的市场正在寻求山核桃产品。目前，南非山核桃绝大部分（预计 2025 年将达到 94.7%）以带壳形式出口到中国。中国农历新年之前，山核桃的需求量会激增。Campher 说："随着中国开发出含有山核桃的新产品，其对山核桃的整体需求量大幅增长。中国也在寻求将山核桃出口到中东或欧洲的机会。"因此，该行业的重心主要转向了中国市场，少量产品销往欧洲和南非本土市场。南非山核桃生产商协会认为，除了其他新兴市场外，欧洲和南非本土市场也应该在南非山核桃市场中占据更大的份额。过去十年，南非山核桃的产量增长了四倍。南非山核桃的收获从五月开始，那时树叶已经落光，第一批集装箱通常在六月运出。"随着产量的增长，我们正积极寻求为南非山核桃开发新市场，"南非山核桃生产商协会（SAPPA）总经理 Cobus van Rensburg 表示。"我们预计今年的产量将在 5.2 万吨至 5.5 万吨之间，而且目前还有相当数量的幼树尚未结果。我们预计到 2030 年及以后，产量将持续增长。"与此同时，由于干旱以及美国佐治亚州飓风等原因，美国和墨西哥的山核桃产量一直在下降。而 Van Rensburg 指出，在全球范围内，山核桃的消费量正在攀升，这为南非创造了良好的发展机遇。2025 年，南非的山核桃种植面积占全球种植面积的 16欧盟预计将提高镍残留量上限南非山核桃产业表示，他们对今年恢复向欧盟出口山核桃持乐观态度。由于欧盟出台了新的法规，对山核桃中允许的镍残留量进行了限制，出口一直处于停滞状态。南非山核桃生产商协会（SAPPA）认为，欧盟决定将镍残留量限制在 3.5 ppm，这是一个过低的水平。镍是一种微量元素，对植物的某些生理过程至关重要。Van Rensburg 指出，他们一直在检测来自南非各地果园的喷洒过农药和未喷洒过农药的山核桃——其中一些果园从未喷洒过农药——结果发现，这些山核桃的镍含量仍然超过了 3.5 ppm的限值。他指出，南非土壤的镍含量天然较高。阿根廷和美国的山核桃产业与南非在这个问题上达成共识，他们共同向布鲁塞尔提交了一份申请，要求将其他坚果（如栗子、松子、核桃、巴西坚果和腰果）的含量标准放宽至 10ppm。欧盟委员会原定于上个月就此议题进行投票表决。"我们预计到 2026 年就能向欧洲出口我们的坚果了，"Van Rensburg 说道。