国产虾品质逼近厄瓜多尔 山东巨头20%采购转国内 关税优势与温室智能养殖推动进口替代加速
2025/09/16
中国对虾养殖产业最新数据显示,2024年全国产量呈现下滑态势。行业机构统计表明,总产量从2022年的180万公吨下降至166万公吨,降幅较为明显。业内专家分析认为,产量下降主要受到两方面因素影响:一是养殖环节成功率偏低,推高了生产成本;二是环保监管趋严,导致山东、江苏等主产区部分小型温室养殖场因水资源利用问题被关停。尽管产量有所下滑,中国仍保持全球最大养殖虾生产国的地位,领先于厄瓜多尔和印度等主要竞争对手。值得注意的是,不同来源的统计数据存在显著差异。行业组织数据与官方农业农村部发布的统计结果相差近一倍,后者显示2024年全国虾类总产量达到305万公吨,同比增长7%。这种差异反映出中国水产养殖业分散化特点带来的统计挑战。从品种结构看,南美白对虾占据绝对主导地位,占总产量的88%;斑节对虾占8%。海水养殖与淡水养殖的占比分别为68%和32%。市场反馈显示,虽然总体产量下滑,但局部地区通过技术升级实现了产出增长。特别是采用智能化管理的温室养殖项目,被业内视为"成熟且高效"的生产模式。有大型进口商表示,正在逐步增加国内虾源的采购比例,最高已达20%。这一转变源于国内养殖品质的提升,以及避开进口关税带来的成本优势。目前国产虾价格已接近进口产品关税前水平。但也有餐饮采购方持不同观点,认为进口产品在规格一致性和品质稳定性方面仍具优势,短期内难以被完全替代。产业转型速度可能因不同细分市场而异。