中国进口商在春节后重返市场时呈现出复杂的分歧态势。尽管南美出口商反映中国买家询价活跃度有所提升，但双方价格分歧依然显著。例如，巴西出口商对牛前八件套的报价为5,200美元/吨，而中国进口商的出价仅为4,800美元/吨，价差高达400美元/吨。这种僵局部分源于中国市场对需求复苏的疑虑，国内部分进口部位肉价格走低导致买家更趋谨慎。值得注意的是，南美出口商普遍对市场持乐观态度。巴西活牛供应短缺推高了出口报价，牛前八件套价格从2024年10月的5,100美元/吨上涨至11月的5,500美元/吨以上。阿根廷则因母牛存栏量同比下降50-80万头，导致母牛六切价格在2024年11月突破5,100美元/吨，较此前上涨500-600美元/吨。这种供给端的紧张与国际牛肉价格指数较年初上涨12.4%形成呼应，与国内牛肉价格持续下跌形成鲜明对比。市场传言方面，关于中国可能暂停从美国进口牛肉的消息引发波动。虽然该传言未经证实，但背景因素值得关注：美国牛肉因瘦肉精问题曾遭中国限制进口，且2024年1-5月美国仅占中国牛肉进口市场份额的18%，远低于巴西的54%。此外，美国国内牛肉价格因牛群重建导致存栏下降，批发价持续攀升，可能促使南美出口商转向美国市场。区域性供应中断加剧了价格波动。玻利维亚暂停出口导致每月约9,000吨牛肉缺口，蒙古加工牛羊肉出口暂停虽量小但产生心理影响，这些因素共同推高了现货市场价格。不过主要矛盾仍集中在南美主要出口国或地区，巴西活牛价格创年度新高倒逼工厂提高报价，乌拉圭买卖双方价差维持在300-400美元/吨。从宏观趋势看，中国牛肉进口量持续增长，2024年前11月已达260万吨，相当于国内产量的36.4%，低价进口牛肉（均价34.06元/公斤）对国内养殖业造成冲击，导致65%养殖户亏损。尽管商务部启动保障措施调查，但南美通过贸易互惠大量输入农产品的格局难以逆转，特别是巴西凭借草饲牛肉的成本优势持续扩大市场份额。市场参与者需关注两个矛盾：一是国际价格上行与国内消费降级的背离，二是养殖成本差异导致的长期竞争力分化。南美出口商虽短期受益于报价提升，但中国买家的价格敏感度和国内供给过剩可能制约实际成交。这种结构性矛盾预示着未来市场仍将维持高波动性。

据 Más Producción 报道，原定于1月20日抵达中国南沙港的马士基“Saltoro”号智利“樱桃快线”，由于主机故障在海上漂流了23天，最终于昨日上午（2月17日）11时抵达，比原定时间晚了28天。该船共装载了1353柜智利出口水果，其中1300柜为樱桃。QC FRUIT 总经理 Agustín Cornejo 在现场为智利出口商提供咨询，并详细检查集装箱。他表示：“马士基‘Saltoro’号的货柜目前正在卸货，这一过程将持续至凌晨1点。”他还提到，中国卫生部门和海关官员将决定这批到港的樱桃（以及少量蓝莓和核果）是否适合销售，或者是否必须销毁。大部分货物将在南沙港的堆场等待决定。“海关已随机抽查了两个货柜。其中一柜内的樱桃腐烂程度较高，另一柜则出现严重裂果。海关已从这两个集装箱中抽取样本送至实验室，由植物检疫技术人员进行评估，并根据结果决定后续处理方式。目前，海关工作暂停，等待实验室分析结果，以确定是否需要检查更多货柜，”Cornejo 补充道。智利国家农业协会（SNA）主席 Antonio Walker 也表示，该船水果的保鲜状态不佳。“目前，马士基公司正与中国海关举行会议，商讨如何解决这艘船的未来问题，”他解释说。“我们必须等待会议的结论。部分货柜已经过检查，水果的状况确实很差。中国海关可能会拒绝批准整艘船的樱桃上市。”智利樱桃水果委员会（Chilean Cherry Fruit Committee）执行董事克劳迪娅·索勒（Claudia Soler）表示，“根据中国海关向我们通报的情况，目前正在实地进行首轮检查，以评估最近抵达南沙港的樱桃的状况和质量。由于运输量很大，这项任务可能需要几天时间。”值得一提的是，马士基“Saltoro”号所载的樱桃来自智利南部三个产区的农场。Walker 表示，这批货物被视为“重要货量”。据称，这批货物价值超过1.1亿美元（约合人民币八亿元）。目前，专门从事索赔管理和保险的跨国公司 Barbuss 正在与受影响的出口商联系，并准备监督集装箱的开箱。它的作用将是出口商可能获得赔偿的关键，保险公司将等待中方的决定，以判断这批货物是否被视为全损，或者是否有空间以其他形式进行商业化。该船于12月27日从智利圣安东尼奥（San Antonio）海运码头启航，是本季25艘参与“樱桃快线”的船舶之一。然而，自1月13日起，船舶因故障停泊在密克罗尼西亚（Micronesia）专属经济区的海域中。据马士基称，装载货物的集装箱始终与船舶电源连接，并保持全程正常运行。

截至2025年2月11日，阿根廷2025年鱿鱼捕捞季开局良好，整体卸货量突破了46,670吨，同比增长了约10%。这一增长也反映了阿根廷鱿鱼捕捞量的提升。其中，马德林港的表现尤为突出。截止2月11日，该港口完成了23,498.2吨的鱿鱼卸货量，占全国总量的50.2%。相比去年同期的22,455吨，马德林港的卸货量增长了约10%。这一增长得益于港口基础设施的持续改善，特别是输送带系统的投入使用，极大提高了卸货效率。与马德林港相比，其他港口的表现也有所增长。普埃尔托·德塞亚多港完成了16,809.9吨的卸货量，位居全国第二，占全国总量的35.9%。马尔·德·普拉塔港和英格怀特港分别完成了5,530.5吨和801.2吨的卸货量，尽管量级较小，但这些港口依然在阿根廷鱿鱼捕捞中占据一定份额。今年的鱿鱼捕捞季开局强劲，总体卸货量已突破46,670吨，而去年同期的卸货量为44,360吨，显示出10%的同比增长。这一增长得益于多个因素，包括鱿鱼捕捞船队作业效率的提高、港口基础设施的改善以及捕捞作业的优化。马德林港能够实现如此显著的增长，离不开该港口持续的基础设施建设和管理创新。近年来，马德林港加大了对港口设施的投资，尤其是在卸货作业上的提升。更高效的卸货速度不仅减少了作业时间，还降低了运营成本，使捕捞船能够更快返回作业区，最大化捕捞产量。此外，阿根廷渔业管理部门与港口管理方和渔业公司之间的紧密合作，也是促进捕捞量增长的重要原因。各方共同努力，使得港口能够更好地满足鱿鱼捕捞船队的需求，从而推动了整体卸货量的提升。整体来看，2025年阿根廷的鱿鱼捕捞季初期良好。随着季节的推进，预计各大港口的卸货量将继续增加。

2月份，越南榴莲价格继续下跌，尤其是在湄公河三角洲地区。通常淡季榴莲产量较低，价格较高，但现在榴莲的价格与1月底相比每公斤却下跌了1-3万越南盾（约2.85-8.56元人民币）。上周越南金枕榴莲和Ri6榴莲价格继续保持低位。金枕榴莲批发价格为5.7-6.7万越南盾/公斤（16.27-19.12元/公斤），优质金枕榴莲的价格为7.5-8万越南盾/公斤。Ri6榴莲约为4.2-4.5万越南盾/公斤（11.99-12.84元/公斤），优质Ri6榴莲价格约为6.5万越南盾/公斤。越南榴莲价格在2024年持续上涨，一度曾达到19万越南盾/公斤。但从春节前开始，受到中国海关加强检查力度的影响，榴莲价格持续大幅下跌，给出口行业带来挑战。位于湄公河三角洲的前江省，目前榴莲价格仅在4-8万越南盾/公斤之间波动，比1月初的价格下跌了5-10万越南盾/公斤。部分出口企业代表表示，榴莲价格暴跌主要是因为中方对榴莲实施了更加严格的检测标准，尤其是对碱性嫩黄残留的检测。加上春节过后，中国市场消费需求趋于减少，对出口量造成较大影响。据中国海关总署统计，2024年中国进口榴莲共计约156万吨，进口额69.9亿美元，同比分别增长9.4%和4.1%。其中有736,720吨榴莲来自越南，进口额约29.4亿美元。与2023年相比，从越南进口的榴莲总量增长了49.4%，进口额增长37.5%。越南继续成为中国市场第二大榴莲供应国，榴莲占到整个越南果蔬行业出口总额（32.1 亿美元）的近45%。据介绍，1月份越南果蔬出口额仅达4.16亿美元，环比下降11.3%（2024年12月为5.29亿美元），同比下降5.2%（2024年1月为4.9亿美元）。由于春节过后需求低迷，果蔬消费放缓、价格下跌，越南果蔬出口额将继续下降，预计2月份蔬菜水果出口额约为3-3.5亿美元。

自玻利维亚月初停止牛肉出口后，经过多次谈判，政府宣布了一个明确的目标：当本国市场上的牛肉价格下降25%时，冷藏库将重新授权向国际市场销售，即恢复牛肉出口。目前，据玻利维亚《La Razón》报道，2月16日，玻利维亚工业化政策部副部长路易斯·西莱斯（Luis Siles）表示，目前部分市场的牛肉价格已经开始下降，但降幅较小，仅为3%-5%。西莱斯在新闻发布会上强调，政府支持出口业务，一旦价格恢复正常，将重新授权对外出口。他透露，部分拍卖中心的牛肉价格已开始下跌，预计本周价格将进一步下降。他乐观地表示：“本周我们可能会为市民带来好消息。”此外，西莱斯还提到，一些行业组织（如地区屠夫联合会Fedecar）呼吁暂停出口至少一年。不过，政府并未设定具体期限，而是将根据价格变化灵活调整政策。他还强调了与牧民和肉类商人的对话，呼吁食品安全委员会严厉打击走私行为，因为走私活动也是导致供应短缺和价格上涨的重要原因之一。从目前的情况来看，玻利维亚牛肉市场正在朝着恢复出口的方向发展。如果本周牛肉价格能够达到预期的降幅，那么玻利维亚的牛肉出口有望在短期内恢复，这对全球牛肉市场来说无疑是一个积极的信号。

2月13日，260吨猕猴桃从杨凌启程，将通过全程冷链运输，经新疆霍尔果斯口岸换装境外车辆出关，远销至俄罗斯和中亚地区。此次出口由杨凌国合跨境贸易有限公司搭桥。该公司是杨凌现代农业国际合作集团有限公司的全资子公司，在农产品进出口领域拥有丰富经验，与美国、瑞士、哈萨克斯坦等20多个国家的企业建立了贸易合作关系。杨凌国合跨境贸易有限公司副总经理张星维介绍，从前期筛选、包装到运输、市场对接等各个环节，公司专业团队严格把控。“我们深入俄罗斯和中亚地区市场，与当地客户面对面沟通洽谈，不仅了解消费者对猕猴桃的口味偏好、包装需求，还深入研究了复杂多变的贸易政策，为顺利出口提供保障。”张星维说，运输环节采用先进的冷链运输，确保猕猴桃保持新鲜口感和优良品质，让外国朋友品尝到正宗、优质的陕西猕猴桃。杨凌现代农业国际合作集团有限公司将依托上合组织农业基地等平台优势，进一步升级农业贸易通道，建设农产品跨境物流枢纽，推动冬枣、酥梨、猕猴桃、苹果、阳光玫瑰葡萄等越来越多陕西优质农产品加速出海。同时，将努力开辟国际市场，深化与共建‘一带一路’国家农业合作，助力陕西持续提升农业国际竞争力。杨凌示范区此前制定了《关于着力扩大对内对外开放促进开放型经济高质量发展实施方案》，旨在进一步做大做强涉农产品国际贸易，持续打造世界农业会客厅，到2025年实现进出口总额年均增长50%。此外，杨凌示范区将在跨境贸易便利化、跨境电商支持、外资吸引等多个方面，为企业提供全方位支持，助力陕西农产品稳步拓展国际市场。

据新华社报道，智利央行（BC）最新报告显示，2024年11月至2025年1月第三周，智利樱桃出口额达到创纪录的29.25亿美元（约合人民币213亿元），同比增长55%，延续了近十年来稳步增长的积极态势。据智利农业研究和政策办公室（Odepa）提供的数据，近十年，智利樱桃种植面积增长317%。此外，2024年智利樱桃出口额占水果出口总额的43%，高于2014年的15%，成为该国水果种植业主要出口产品。据统计，智利樱桃90%的产量都出口至中国。智利水果出口商协会（Frutas de Chile）预计，2024/2025年产季，该国预计共出口约1.3亿箱（五公斤装）樱桃，约合65.8万吨，这一创纪录的出口量将比上一产季增加59%。智利水果出口商协会樱桃委员会执行总监克劳迪娅·索勒（Claudia Soler）表示，中国是智利樱桃的主要市场，智利出口的樱桃超九成销往中国。在中国市场需求推动下，智利在樱桃产业链中不断推进技术创新，实现了灵活、高效、高水平的采前、加工和采后流程。她举例说，为了让樱桃能以最快速度到达中国消费者手中，智利开通了“樱桃快线”。通过海运直航路线，智利樱桃仅需21天就可运抵中国，实现最大程度“保鲜”。

据越南水产出口与生产商协会（VASEP）数据显示，年初巴沙鱼价格急剧上涨，使得越南巴沙鱼的塘口价格在 1 月创下历史新高。根据国外门户网站数据，1 月份最大规格（1.2 公斤及以上）的鱼价格更是创下历史纪录。不过，进入2月份之后所有规格的巴沙鱼塘口价格均有所回落，只是幅度较小。对于价格波动原因，咨询公司分析，供应有限和加工厂需求强劲。预计 2 月份 800 克 - 1.0 公斤鱼的需求将保持强劲；而较大规格鱼因春节前对中国出口增加导致工厂需求减少，市场面临下行压力。以 1.2 公斤规格的鱼为例，第五周价格为 32,625 越南盾（1.28 美元）/ 公斤。同时，1.0-1.2 公斤和 800 克 - 1.0 公斤规格的巴沙鱼价格也略有下降。供应方面，长期寒冷多雨天气使鱼类生长放缓，截至 12 月底，800 克 - 1 公斤规格的鱼占比下降，较大规格（1.2 公斤以上）的鱼供应量仅占 5% ，大多数鱼规格小于 800 克。分析师认为，今年供应短缺和价格上涨比典型季节性情况更显著，1 月份 800 克 - 1.0 公斤规格的鱼塘口价格上涨 7%，1.2 公斤及以上规格的鱼价格上涨 8%。出口数据上，1 月份所有巴沙鱼产品出口总量达 60,262 吨，环比下降 30%，同比下降 15%，但因价格较高，出口额同比增长 27%，达 2.09 亿美元。此外，鱼苗价格在春节后依然高位运行，第五周每公斤 30 尾的鱼苗价格基本持平，接近今年第一周峰值。1 月份鱼苗价格延续自 2024 年 8 月以来的上涨趋势，涨幅为 10%。尽管 2 月对鱼苗需求预计高位，但供应因假期及天气因素受限。越南巴沙鱼市场后续价格走势，尤其是鱼苗价格是否回落及何时回落，仍有待观察。