牛肉出口 8月，澳大利亚牛肉出口量同比增长11%，达到135,571吨，创下历年8月最高纪录，仅次于前一个月（7月），成为历史第二高的月度出口量。本月出口增长的主要推动力来自东北亚市场。其中国美国仍然是最大买家，进口量为40,754吨，同比微降1%，但整体需求依旧保持强劲，带动了2025年出口持续高位运行。中国位居第二，进口量同比大增47%，达到22,323吨；韩国紧随其后，以21,495吨的进口规模同比增长22%。加拿大的增幅最为显著，进口量同比激增145%，达到6,001吨，跃升为第五大市场。从品种来看，草饲牛肉出口同比增长9%，达到97,286吨；谷饲牛肉出口则同比大增16%，达到38,284吨，这是有史以来第三高的谷饲出口月度数据。值得注意的是，历史上谷饲牛肉出口量最高的15个月，全部出现在2024年以来，显示这一品类出口持续火热。羊肉与羊羔肉 相比之下，8月份羊肉出口表现疲软。羔羊肉出口同比下降25%，为22,471吨；成年羊肉（mutton）更是减少33%，降至12,642吨。对美国出口的羔羊肉同比减少10%，至6,271吨。尽管数量下降，但美国在出口市场的份额却从去年8月的23%提升到28%。对中国的羊肉出口整体同比下降27%，为7,300吨，主要是因为成年羊肉出口大幅下滑62%，仅2,374吨；另一方面，对华羔羊肉出口却逆势增长30%，达4,926吨。中东和北非地区的羔羊肉进口量同比骤降54%，至3,750吨；该地区几乎所有国家的进口量都有所下降，唯一例外是阿联酋，进口量维持在1,690吨。东南亚整体进口也走低，羊肉加羔羊肉合计出口量同比下降30%，为3,064吨。其中，对马来西亚的成年羊肉出口下降24%（1,391吨），羔羊肉出口更是下滑63%（仅332吨）。山羊肉 山羊肉出口则延续热度，8月出口量同比增长20%，达到4,975吨，创下历年8月最高纪录，并列入历史前五的月度成绩。在主要市场的拉动下，全面上扬： 美国进口2,608吨，同比增长22% 韩国进口887吨，同比增长10% 中国进口390吨，同比增长17% 加拿大进口251吨，同比增长76% 以年度累计看，2025年前8个月澳大利亚山羊肉出口总量达到37,769吨，同比增加20%，刷新历史最高纪录。

根据美国肉类出口联合会（USMEF）数据，7月美国猪肉出口量为23.89万吨，同比仅小幅下降1%；出口额为6.809亿美元，同比下降4%，主要受中国关税影响——尤其是猪副产品（variety meat）价格环比下降约10%。今年前7个月，美国猪肉出口量较去年同期减少4%，累计169万吨，价值48亿美元。USMEF总裁兼CEO丹·哈尔斯特罗姆表示：“虽然7月对墨西哥的出口未能达到去年的历史高点，但整体需求依然非常强劲。中美洲和南美洲市场表现突出，而主要亚洲市场整体与去年基本持平，副产品则实现了普遍增长。” 各大市场表现 墨西哥：仍是美国猪肉的头号买家。7月对墨西哥出口9.25万吨，同比下降8%，但仍创下全年第二高（仅次于6月）和历史第六高纪录，出口额为2.284亿美元，同比下降7%。墨西哥在7月吸收了美国10.9%的猪肉主产品产量，高于去年同期的10.6%。今年前7个月，累计对墨西哥出口67.9万吨，同比增长2%，出口额15.3亿美元，增长6%。中美洲：洪都拉斯、危地马拉、哥斯达黎加、尼加拉瓜、萨尔瓦多和巴拿马需求强劲，带动7月出口量达到1.456万吨，同比增长35%，出口额4740万美元，增长36%。前7个月累计出口10.38万吨，同比增长22%，价值3.29亿美元，同比增长24%。哥伦比亚：7月出口9839吨，同比增长15%，出口额2690万美元，同比上涨8%。今年前7个月，累计出口7.63万吨，增长16%，价值2.17亿美元，增长19%。中国：由于关税总税率高达57%（去年同期为37%），对华猪肉出口规模保持稳定，7月出口3.65万吨，但出口额下降13%至7760万美元。前7个月累计出口21.8万吨，同比下降16%，出口额5.13亿美元，同比下降17%。其中4月和5月受“惩罚性高关税”影响，导致降幅明显。日本：7月出口2.66万吨，同比基本持平，但出口额下降3%，为1.059亿美元。原因在于美国对日出口的冷冻肉增加、冷鲜肉减少。前7个月累计出口18.9万吨，同比下降9%，价值7.52亿美元，同比下降11%。加勒比地区：在多米尼加和古巴带动下，7月出口9963吨，同比增长8%，价值3030万美元，同比上涨3%。今年前7个月累计出口7.33万吨，与去年相当，但出口额增长5%，达到2.23亿美元。东盟市场：菲律宾和越南表现突出，7月对该地区出口近1万吨，同比增长8%，出口额2000万美元，同比上涨13%。其中对菲律宾出口7300吨，为两年多来最高；对越南出口近2000吨，创下2020年以来新高。前7个月累计出口4.3万吨，同比下降9%，价值1.01亿美元，同比下降1%。值得一提的是，菲律宾是2025年美国猪副产品的第三大买家，越南排名第11。加拿大：2025年整体需求回落，前7个月累计进口9.82万吨，同比下降17%，价值4.04亿美元，同比下降15%。不过，最新进展是加拿大已取消对美国产香肠的25%报复性关税（实施于3月初），有望提振后市。副产品（variety meat）出口 7月美国猪副产品出口5.06万吨，同比增长9%，创下今年第二高水平。主要增长来自墨西哥、东盟、中美洲、哥伦比亚和日本。尽管如此，今年前7个月猪副产品出口量仍下降10%，为31.26万吨，出口额6.77亿美元，同比下降11%。出口贡献 7月美国猪肉出口平均每头屠宰猪的出口价值为66.3美元，与去年同期几乎持平。前7个月累计平均为65.3美元，同比下降2%。7月出口占美国猪肉总产量的30.7%，比去年同期提高1个百分点；其中猪肉主产品占比26.1%，高于去年同期的25.9%。

今年开始，京东超市加大力度布局澳洲水果的供给和销售，投入资源帮助澳洲橙子、葡萄等水果进一步扩大销量。近日，京东超市、澳洲牛油果协会与鑫荣懋集团三方宣布深化合作。按照合作协议，未来，京东超市将进一步深化在澳洲供应链的建设，完成产地直采布局，帮助澳洲水果提高中国市场占有率。业内人士表示，随着中国消费升级和饮食多样性需求增长，牛油果等健康水果品类正迎来快速增长期。未来澳洲潜力单品牛油果、蓝莓也会陆陆续续对中国开放。京东超市与澳洲供应商的深度合作，将帮助更多中国消费者了解和接受澳洲水果，推动市场扩容。作为澳洲水果在华的主要销售渠道之一，澳洲樱桃、柑橘、葡萄等水果已通过京东超市销往全国，并且销售趋势向好，稳步提升。京东超市水果业务相关负责人表示，京东超市将继续与澳大利亚主要水果供应商保持密切沟通，探索从产地直采、定制化产品开发到联合营销的创新合作模式。双方将通过建立更紧密的产销连接，共同推动澳洲水果在中国市场的品牌建设和份额提升。

8月中下旬以来，成都本地猕猴桃开始陆续上架，价格与进口猕猴桃形成鲜明对比。8月下旬，水果店的新西兰进口猕猴桃500克盒装零售价20元（折合每斤20元），本地猕猴桃15元/斤，价格便宜25%。9月初大量上市后，价格出现下降。据介绍，成都猕猴桃种植面积达28万亩，主要分布在蒲江、都江堰和邛崃三地。其中都江堰种植面积10.3万亩，占全市总量的37%。尽管前段时间天气多变，但通过科学管护，今年总产量预计达35万吨，同比增长7%。彭州雨润市场负责人透露，8月以来猕猴桃销量超700吨，进货量较前两月环比增长20%以上。“红阳”“东红”等成都特色品种果肉细嫩、香气浓郁，深受市场青睐。8月下旬本地猕猴桃批发价约10元/斤，比进口果低30%左右，批发商进货积极性很高。9月批量上市后，零售价降至10元/斤左右。成都猕猴桃种植已形成从育苗、种植到销售的完整产业链，28万亩的种植规模摊薄了单位成本。据了解，成都猕猴桃以中高端市场为主。四川是全国第二大猕猴桃产区，成都作为核心产区，红肉、黄肉品种占全省总量的60%。成都约35%的猕猴桃在本地销售，其余约65%除销往北京、上海、深圳等国内各大城市外，部分还会出口，主要是东南亚（如越南、泰国、马来西亚）及中亚国家。成都猕猴桃等甜度和耐储性特别适合长途运输——“东红”品种在1℃条件下可储藏4-5个月，货架期达15天以上。2024年，都江堰产猕猴桃出口近1000吨，出口额400多万美元。2025年2月，都江堰40吨猕猴桃首次自营出口至阿联酋。今年截至目前，都江堰猕猴桃已获得800多吨海外订单。

2025年9月6日——在失去巴西牛肉第二大买家的地位后，美国在8月已降至该行业出口目的地的第七名。根据巴西发展、工业、贸易与服务部（MDIC）截至8月4日发布的数据，美国8月份共进口了63.96万吨巴西牛肉，同比下降46.2%。这一进口量为巴西带来了3.756亿美元的出口收入，位居第六。这一结果与其他市场的表现形成鲜明对比：墨西哥进口量同比增长300%，俄罗斯增长109%，智利增长32%，菲律宾增长28%，埃及增长18%。本月，中国继续保持巴西牛肉的第一大进口国地位。创历史新高的出口总量 尽管美国需求下降，巴西牛肉出口总量再创新高。8月份，日均出口量达到1.2788万吨，较去年同期（9800吨）增长29.41%，为有记录以来的最高水平。同时，牛肉出口的平均美元单价也同比上涨26.3%，达每吨5600美元。以巴西雷亚尔计价，平均单价同比增长21%，从约2.5万雷亚尔/吨升至3.03万雷亚尔/吨。在价格和出口量双双上升的情况下，8月份出口总收入达到创纪录的815万雷亚尔。

吉尔吉斯斯坦外交部长库鲁巴耶夫近日在比林奇电台直播节目中透露，当前中吉双边贸易额已达150亿美元，两国计划将这一数字提升至300-400亿美元。这一雄心勃勃的目标标志着中吉战略伙伴关系进入深度发展新阶段。三年外交突破成就战略升级 库鲁巴耶夫部长指出，过去三年来吉尔吉斯斯坦外交领域取得重大进展："这并非一日之功，每份协议背后都凝聚着各部委、外交官和专家的心血。"在萨德尔·扎帕罗夫总统的亲自指导下，该国不仅与周边国家强化了政治和经贸联系，更与欧亚各国、美国及日本建立了更紧密的合作关系。中吉合作项目取得实质性进展 部长特别强调近期对中国进行的四天访问成果丰硕： - 口岸升级：双方就提升"吐尔尕特"口岸通行效率达成共识 - 交通动脉：巴尔斯卡恩-乌什图尔凡-阿克苏公路建设项目已正式启动，该项目由中国大型企业承建，计划2025-2028年完成，将成为连接两国的第三条战略通道 - 跨区域铁路：中-吉-乌铁路项目举行扩大会谈，这个区域最大基建项目还吸引了阿塞拜疆等国的积极参与 新通道带来新发展机遇 库鲁巴耶夫表示，新交通走廊将产生多重效益："首先将吸引中国游客赴吉旅游，其次将提升对哈萨克斯坦的过境货运量。这些项目不仅加强区域联通，更将为吉尔吉斯斯坦带来实实在在的经济效益。" 分析人士认为，这些基础设施项目的推进，不仅将重塑中亚地区交通格局，更预示着中国与中亚国家经贸合作正在从传统贸易向全方位互联互通转型。随着300-400亿美元贸易目标的逐步落实，中吉两国战略合作伙伴关系将迎来新的黄金时期。（注：吐尔尕特口岸是中国与吉尔吉斯斯坦间的重要陆路口岸，位于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州境内，海拔高度超过3700米，是古代丝绸之路的重要通道。）

日本今年的秋刀鱼渔汛迎来“久违的丰收”。由于捕捞量远超预期，多地港口接卸和运输能力一度陷入紧张，被迫采取时隔13年的限渔措施，以缓解供应链的压力。据日本全国秋刀鱼棒受网渔业协同组合（简称“全秋刀”）消息，2025年8月全国秋刀鱼总上岸量达到4987吨，比去年同期增加2000多吨，增幅显著。而进入9月后，短短前四天的捕捞量已达约4980吨，几乎追平整个8月的总量，令业内和渔民大感意外。在渔获激增的情况下，北海道与东北多地港口接连出现“消化不及”的局面。以北海道根室市花咲港为例，渔船回港后，卸下的秋刀鱼堆积如山，运鱼卡车供不应求，导致渔获滞留港口，给保存和流通带来极大压力。类似的情况也在青森、岩手等地上演，部分港口的冷藏能力一度逼近极限。面对这一局面，“全秋刀”于9月4日宣布启动统一的捕捞调节措施。这是自2012年以来，时隔13年首次实施限渔。具体做法是：在周一至周四完成卸货的渔船，需等待至次日早上6点才能再次出港；若在周五或周六完成卸货，则必须等到两天后上午6点方可启航。通过人为延长出港间隔，以避免短期内大量渔获涌入港口。“全秋刀”表示，此次调节措施预计持续到本月末，之后将视渔获走势和市场消化能力再做调整。一位负责人员直言：“这次的丰收完全超乎预料。我们必须在确保渔业收益的同时，避免流通环节的混乱。” 今年的渔汛被视为日本秋刀鱼产业的“喘息之机”。过去数年，秋刀鱼资源因气候变化、海洋环境异常及公海过度捕捞等原因，持续低迷，产量屡创新低。2022年甚至跌至历史谷底，给渔业者带来沉重打击。虽然2024年捕捞量有所回升，但仍远低于黄金年代动辄20万吨的规模。此次丰收在一定程度上缓解了市场的供应紧张。批发市场反映，随着渔获增加，秋刀鱼价格已较8月初显著回落，有利于消费端回暖。但业内专家提醒，当前的丰收更可能是“短期反弹”，并不意味着资源恢复已成定局。未来秋刀鱼种群数量能否稳定增长，仍取决于洋流、海温和国际捕捞压力等多重因素。对于渔业者而言，丰收固然令人振奋，但如何在“鱼来得太快”的情况下保持市场稳定、避免价格暴跌与资源浪费，同样是需要应对的新课题。此次时隔13年的捕捞调节，不仅是应急之举，也折射出日本渔业在“丰年与歉年”之间寻找平衡的难题。正如“全秋刀”负责人所言：“我们既为今年的丰收感到高兴，但也必须冷静，密切观察接下来的趋势。只有在科学管理下，秋刀鱼的未来才能真正迎来稳定。”

俄罗斯市场最新数据显示，2025年前七个月，俄罗斯从中国进口的鱼类及海产品显著增长，进口量同比增加25%，达 5.7万吨；进口额同比增长15%，达 2.37亿美元。这一趋势凸显了中国在俄罗斯水产供应链中的核心角色，也反映出国际制裁背景下的市场重塑。鲭鱼、鳟鱼进口大幅增长 从品类来看，冷冻鲭鱼和冷冻鳟鱼的增长最为突出。冷冻鲭鱼进口量翻了一番以上，达到1.4万吨，进口额1,900万美元。这一增长主要受益于俄罗斯本国2024年鲭鱼捕捞量下滑，中国迅速填补了供应缺口。冷冻鳟鱼进口则呈现更强劲的增长，同比增长2.2倍，进口量达4,000吨，价值3,500万美元。业内人士指出，随着俄罗斯国内对“三文鱼类鱼种”消费需求提升，加上土耳其这一传统供应国出口减少，中国成为弥补缺口的重要来源。与此同时，冷冻秋刀鱼（Saury）的进口量也大幅上升，同比增长45%，达7,500吨，进口额1,300万美元，同比增幅高达85%。这表明俄罗斯市场对中小型远洋鱼类的需求依旧旺盛。不过，并非所有品类都保持上涨态势。油炸鳗鱼片进口下降20%，显示市场可能出现饱和；干鱿鱼进口则下降30%，尽管价格有所上涨，需求仍显疲软。中国的关键地位 值得注意的是，尽管俄罗斯自身是全球重要的水产出口国，但进口端却越来越依赖中国。由于乌克兰战争爆发后西方国家的制裁，俄罗斯水产贸易格局被迫调整。中国不仅是俄罗斯远东地区海产品（如鲑鱼、蟹、狭鳕、鱼糜、沙丁鱼等）的主要出口目的地，同时也扮演着俄罗斯市场进口的“加工与再出口中心”。许多来自全球的水产品先在中国完成分割、腌制、包装等再加工，再出口到俄罗斯，以保证市场供应的多样性与价格稳定性。特别是在俄罗斯国内捕捞量下降的品类上，中国进口已成为不可替代的补充。业内专家指出，俄罗斯与中国的水产贸易关系正呈现“双向互补”的特征：俄罗斯向中国出口大量远东捕捞的原料鱼，而中国则向俄罗斯反向供应加工后成品。这种结构不仅增强了双边贸易的粘性，也为俄罗斯在国际市场受限的情况下，提供了一条稳健的供应与销售通道。