巴西11月猪肉（含鲜品与加工品）出口总量为106500吨，同比下降12.5%，出口收入为2.482亿美元，同比减少14.9%。尽管单月下滑，但今年前11个月的累计出口量仍达到137.2万吨，比去年同期增长10.4%，收入增至32.94亿美元，同比增长18.7%。菲律宾继续稳居最大买家，全年采购量达350100吨（+49.1%），中国以149000吨位居第二，但同比大幅下降32.6%，其后依次为智利（109100吨，+5.8%）、日本（101200吨，+18.9%）和香港（99100吨，+1.8%）。从出口地区看，圣卡塔琳娜州依旧占据主导，前11个月出口688400吨，同比增长50.73%。ABPA主席Ricardo Santin表示，部分港口的发运延迟影响了11月数据，使原本的预期被下修。

12月初，一批来自湖北宜昌的柑橘抵达上海外高桥，转乘海船驶向泰国曼谷。这是中国“江海直达”航线为中国农产品出海开辟的绿色通道。20天后，这批中国柑橘就将被端上曼谷市民的餐桌。秋冬时节，中国柑橘出海热潮持续升温。从江西南丰的“蜜广”首闯美国市场，到云南华宁柑橘远销欧亚多国，再到湖北宜昌蜜橘登陆俄罗斯，一颗颗甜蜜的果实，正通过不断完善的产业链与便利化的通关政策，香飘全球。近年来，中国柑橘出口海外渐成热潮。云南华宁振兴商贸有限责任公司的销售负责人刘俊俊说起海外市场不同的口味喜好，如数家珍：“东盟国家喜欢果冻橙，俄罗斯和中亚国家喜欢蜜橘和脐橙，冰糖橙在中亚的销售也不错。南亚国家的顾客更喜欢沃柑，他们觉得能用手剥的水果吃起来更方便。” 跨国运输，让柑橘依然保持上好品质的背后，离不开物流企业与海关部门的协同发力。11月30日，58吨宜昌柑橘在武汉阳逻港乘坐“江海直达”航班启航。3天后，这批柑橘抵达上海外高桥，转乘海船驶向泰国曼谷港。从宜昌到曼谷，运输全程大约需要20天。为了让海外顾客拿到手的柑橘依然甜美多汁，武汉中远海运集装箱运输有限公司专门为宜昌柑橘设计了一条冷藏箱运输通道。宜昌地头采摘的柑橘在本地就装入冷藏集装箱，经由水路运至阳逻港，再搭乘“江海直达”航班出海，直达世界各地。物流企业量身定制全程冷链方案，海关部门也精准对接。12月1日，首批25吨南丰柑橘优质品种“蜜广”从江西启运，30天后抵达美国。考虑到美国市场对进口柑橘检疫标准严苛，涵盖300多项检测指标，抚州海关提前开通查验绿色通道，实现关键指标精准筛查与快速放行，大幅压缩通关时间，为柑橘顺利出海扫清障碍…… 如今，江西南丰蜜桔已进入俄罗斯、马来西亚、孟加拉国等40多个国家，并在迪拜市场广受欢迎；宜昌柑橘成功销往俄罗斯、泰国、缅甸、马来西亚、吉尔吉斯斯坦等国家；枝江蜜桔和脐橙也登陆越南、泰国等国家……

挪威帝王蟹11月出口量83吨，同比减少1%，出口额694万美元，同比增长52%，美国、加拿大和意大利是主要出口地区。在出口帝王蟹中，以冷冻帝王蟹为主，出口量54吨，平均价格每公斤94.91美元，同比上涨70%，达到冷冻帝王蟹出口价格的峰值。活帝王蟹出口量29吨，同比减少30%，平均出口价格每公斤60.9美元，涨幅15%。11月挪威雪蟹出口量仅为5吨，价值9.5万美元，出口量同比减少53%，英国、比利时和日本是主要出口市场。11月挪威大虾出口量1109吨，出口额884万美元，同比分别下降56%和35%，中国、瑞典和丹麦是主要出口地区。

俄罗斯渔业联盟报告称，2025年前10个月，俄罗斯向中国出口了3.2万吨活蟹，同比增长15%。出口额约为8亿美元，占俄罗斯对华海产品出口收入的近三分之一。俄罗斯渔业联盟表示，2025年前10个月，俄罗斯螃蟹产量约为7.6万吨，较2024年同期增长约12%。俄罗斯对华其他主要出口海产品也呈现增长态势。1-10月份，冷冻狭鳕出口量增长5%，达48万吨，出口额攀升至6.2亿美元(同比增长约40%)。鱼糜出口量增长约20%，达2.7万吨，出口额同比增长约40%，达6000万美元。

在经济压力、贸易摩擦和农村治安不稳的背景下，哥伦比亚畜牧业意外迎来强劲突破。根据行业协会Fedegán的数据，仅用9个月，哥伦比亚的肉类出口额就已经超过了2024年全年的总量，成为该国历史上表现最亮眼的一年。今年1月至9月，哥伦比亚向20多个目的地出口25105吨肉类，创收1.215亿美元，高于2024年全年实现的1.065亿美元。其中最关键的推动力量是中国，对哥伦比亚牛肉的强劲需求彻底改变了出口版图。中国在此期间采购14523吨，占出口量的绝对主导地位，带来的收入达到7000万美元，相当于阿尔及利亚的近三倍、智利的五倍。若中国未来调整标准、更换供应国或提高卫生准入要求，哥伦比亚的出口格局可能受到影响。算上肉类、下水、活牛及乳制品，哥伦比亚畜牧出口总值达到3.193亿美元。活牛出口亦表现强劲，前9个月出口195356头，创收1.505亿美元，主要买家包括埃及、伊拉克、沙特、约旦和黎巴嫩。此外，下水出口虽然低调但重要，1至9月共出口3838吨，输往越南、香港和俄罗斯，收入1000万美元。Fedegán主席Félix Lafaurie表示，国际市场对哥伦比亚畜牧品的信任正不断增强，并强调未来出口“将继续增长”。

乌拉圭国家肉类研究所(INAC)公布的11月数据确认，牛肉出口平均价格达到新纪录，达每吨5596美元，这是有记录以来的最高水平，比2024年11月的均价高出23%。过去30天的出口平均收入(IMEx)为每吨5510美元，最近一周为5520美元。11月的牛肉出口量同比增长13%。美国以17483吨成为最大买家，同比增长27%；中国以17026吨位居第二，但较去年同期下降17%；欧盟以10902吨排名第三，同比增长64%。羊肉同样刷新纪录，11月的出口均价升至每吨6379美元，同比增长31%。过去30天的IMEx为6970美元，最近一周为6178美元。11月羊肉出口量同比增长8.5%，主要流向巴西，其次是中国和以色列，对欧盟的出口也表现突出。

2025年末，中国罗非鱼产业在价格低迷与未来供应收缩的预期中艰难前行。第50周产区价格再度分化下行，折射出加工企业间的成本博弈与终端需求疲软的双重压力。与此同时，养殖端投苗意愿的大幅下滑，为2026年中的原料供应敲响了警钟。2025年第50周（12月8-14日），中国主要罗非鱼（Tilapia, Oreochromis niloticus）产区塘口价格呈现区域分化。广东地区500-800克规格罗非鱼价格环比下跌0.20元人民币/公斤，而海南、广西产区同规格价格则保持稳定。业内消息称，广东价格走低主要源于当地加工厂为在激烈的出口竞争中获取成本优势，从而向下游养殖环节压价。尽管美国在11月将对华罗非鱼产品关税从55%下调至45%，但这一利好并未有效提振市场。受终端消费需求持续疲软影响，国内罗非鱼塘口价格已回落至年内低点，显示关税调整的刺激作用有限。当前的价格阴霾已严重侵蚀养殖端信心。国内主要罗非鱼苗供应商透露，2025年下半年养殖户投苗订单量出现断崖式下跌，许多养殖户因持续亏损而选择大幅降低养殖密度或暂停投苗。这一行为将直接影响到约6-8个月后的商品鱼供应。行业预计，2026年上半年罗非鱼上市量将开始出现温和减少，而至2026年6月及以后，供应收缩态势将更为明显。尽管海南、广东茂名等传统主产区在第一季度仍有相当规模的存塘鱼可供上市，但珠三角等部分产区计划在冬季前集中清塘，将进一步削减明年市场的总体可供应量。原料供应趋紧的预期正在产业链中形成。在大洋彼岸的主要消费市场美国，冷冻罗非鱼批发价格在连续下跌后于第49周暂时企稳。作为美国零售及餐饮渠道主力规格的5-7盎司产品，价格在现有区间内获得支撑，部分原因是现货采购兴趣略有回升。然而，贸易商普遍反馈终端需求依然疲软。与此同时，来自中国的出口报价维持在低位，这为美国进口商提供了成本优势，也在一定程度上缓冲了批发价格的下跌压力。市场呈现需求不振与低价供应并存的特点。

2025年末，一场数十年来最严重的养殖牡蛎危机席卷日本西部，重创其核心产区濑户内海，特别是产量占全国逾六成的广岛县。死亡率飙升、供应骤减与价格飞涨，不仅冲击国内消费市场，也对日本政府新近制定的牡蛎出口雄心构成了严峻考验。日本正面临其养殖牡蛎产业数十年来最严峻的挑战。根据官方调查，2025年夏季以来，西部濑户内海养殖区太平洋牡蛎（Pacific oyster, Crassostrea gigas）出现大规模死亡，其中产业中心广岛县部分海湾的死亡率高达60%至90%，远高于全国常年30-50%的平均水平。邻近的兵库、冈山、香川等县也报告了异常高死亡率，部分地区超过80%。此次灾害对日本牡蛎产业打击巨大，2024年全国养殖产量为14.91万吨，其中广岛一地产量即达9.43万吨，占绝对主导地位。据估算，仅广岛县养殖、加工、销售等关联产业的经济损失就可能高达3000亿日元，并波及餐饮旅游业。日本水产厅将此次灾害归因于多种极端环境因素的综合作用：创纪录的夏季高温、海水温度长期偏高、降雨稀少导致盐度升高，以及部分海域溶解氧含量不足。供应短缺迅速传导至市场。在东京丰洲市场，买家转向宫城等北方产区采购，推动顶级去壳牡蛎批发价格涨至近每公斤6500日元，同比上涨约10%，价格曲线远超往年同期。终端消费市场被迫调整，东京一些专营广岛牡蛎的餐厅虽提价百余日元，但仍难以覆盖成本，只得将每日套餐供应量限制在个位数。大型零售商则采取“减量保价”或寻求替代产地的策略维持供应。危机的爆发时点尤为尴尬。就在2025年5月，日本政府刚将牡蛎及制品新增为农产品出口战略重点，看重其“肉质肥厚、风味浓郁”的竞争优势，并设定2030年出口额93亿日元的目标，较2024年增长50%。此次主产区严重减产无疑为这一雄心蒙上阴影。日本牡蛎主要出口至台湾、香港、新加坡及美国等市场。更深远的影响在于产业复苏的长期性。牡蛎生长周期长达2-3年，当前损失不仅影响本季，已投放的种苗亦出现死亡，危及2026年收成。广岛县知事已紧急向中央政府求援，后者承诺一周内出台应对方案，并已着手提供数千亿日元紧急运营贷款的利息补贴，以扶持受灾业者度过难关。