最新市场数据显示，尽管美国海鲜市场整体保持增长，但消费者在高通胀压力下的消费行为正发生显著变化。210 Analytics最新发布的五月海鲜零售报告揭示，美国民众正通过调整购买策略应对食品价格压力，导致不同海鲜品类呈现冰火两重天的发展态势。虽然民众对食品价格的抱怨声量较总统大选前有所降低，但210 Analytics总裁安妮-玛丽·罗林克指出，"消费者正用购物车投票"。五月全美海鲜总销售额达19.24亿美元，同比增长2.1%，但销量这一"更真实的需求指标"却暴露深层变化：耐储海鲜销量增长5.9%成为最大赢家，冷冻海鲜勉强维持0.8%增长，而鲜活海鲜销量则下降2.0%。鲜活海鲜板块出现明显分化，其中贝类成为重灾区。整体销售额下降5.8%，销量暴跌11.7%，高端品类受损尤为严重——珍宝蟹销售额骤降14%，销量锐减近四分之一，虽以9040万美元销售额保住鲜活海鲜亚军位置，但与冠军三文鱼（3.88亿美元）的差距进一步拉大。鲜虾成为罕见亮点，以8960万美元销售额紧随其后，实现量价齐升。值得玩味的是，龙虾销售额增长2%至4490万美元的同时销量却下降8.6%，反映消费者正选择性地为特殊场合支付溢价。冷冻海鲜市场呈现"虚假繁荣"，虽然销售额增长3%至7.71亿美元，但实际销量微降0.2%。其中冷冻虾占据半壁江山（3.83亿美元），但销量反而下降0.3%；冷冻三文鱼成为例外，量价增幅均超8%，显示健康食品仍具抗跌性。耐储海鲜延续上升势头，3.21亿美元的销售额中有71%来自金枪鱼罐头（2.29亿美元）。但真正的黑马是沙丁鱼罐头，凭借社交媒体美食博主的推广，这个曾被视为"过时"的品类实现33%的销售额暴涨，10.5%的销量增长更证明其已突破小众市场。这份报告清晰地描绘出后通胀时代美国消费者的画像：既不愿放弃生活品质，又精打细算地权衡每一美元支出。在这个充满张力的市场中，能够平衡价格与体验的海鲜产品，才能赢得当下消费者的青睐。

随着南半球冬季的到来，巴西罗非鱼产业展现出稳健的市场表现。根据巴西高级应用经济研究中心（CEPEA）最新发布的行业报告显示，5月至6月期间，该国主要产区的罗非鱼价格整体保持稳定，展现出较强的市场韧性。市场监测数据显示，在传统消费旺季"四旬期"的带动下，5月初巴西国内罗非鱼需求表现强劲。西巴拉那州5月均价稳定在7.45雷亚尔/公斤（约合1.30美元/公斤，人民币9.70元/公斤），与4月持平。北巴拉那州和莫拉达诺瓦达米纳斯地区价格分别维持在8.65雷亚尔/公斤和8.45雷亚尔/公斤（约合人民币11-11.27元/公斤）。值得注意的是，大湖区价格出现小幅上涨，从4月的8.05雷亚尔/公斤升至5月的8.13雷亚尔/公斤（约合人民币10.59元/公斤）。CEPEA分析师指出："虽然5月下旬气温下降导致消费需求有所放缓，但整体价格水平仍保持稳定，这充分体现了巴西国内市场的成熟度和消费韧性。"进入6月后，市场价格继续保持平稳，部分地区出现不超过0.05雷亚尔的微幅下调。在出口方面，数据显示5月份巴西罗非鱼出口量为1,420公吨，较4月份下降7.4%，呈现季节性回调特征。但与去年同期相比仍增长2.2%，表明国际市场对巴西罗非鱼的长期需求依然稳固。行业专家分析认为，当前出口量的短期波动主要受季节性因素影响。随着全球水产品需求的持续增长，以及巴西罗非鱼在国际市场上的品质认可度提升，长期出口前景仍然向好。国内市场的稳定表现也为产业健康发展提供了有力支撑。

随着高端水产品消费需求不断上升，舟山正迅速崛起为中国帝王蟹进口的关键枢纽。6月17日下午，满载51.2吨活蓝帝王蟹的“GAMOV”号远洋捕捞船顺利靠泊舟山普陀台贸物流中心码头，展开装卸作业。这是该码头今年以来迎来的第26艘帝王蟹捕捞船，累计进口量达1391吨，已远超2023年全年总量，显示出舟山口岸在全国高端海鲜进口中的领先地位。本次到港的蓝帝王蟹捕自堪察加海峡，水质寒冷纯净，蟹体肉质紧实、品质上乘。船只靠岸后，海关与边检部门高效协作，快速完成出入境核查与清关手续。借助舟山完善的国际贸易系统平台和“24小时一次办结”的通关机制，这批帝王蟹得以在极短时间内分拣装车，并迅速运往上海、北京、广州等城市，最快当天即可抵达终端市场，保证了产品的新鲜度和市场竞争力。舟山之所以成为帝王蟹进口商的首选，不仅因其高效的通关流程，更得益于地理优势和成本节约。采购商王政杰表示，与从陆路口岸如珲春入境再长途运输至一线城市相比，舟山港口的“船到即达”模式显著缩短了时间成本，从而在价格方面也更具优势。他指出，“从舟山口岸入境，当天卸货、当天到达市场，效率和成本都更优。” 自2022年7月舟山开通进境活体食用水生动物口岸功能以来，这一港口逐步释放出其在冷链物流、海产品分拨与进口通关等方面的综合能力。在不断优化的营商环境和政策支持下，舟山不仅为全国高端海鲜供应链提供了坚实支撑，也正成为链接全球优质海产品资源与中国消费市场的桥梁。随着进口数量逐年攀升，舟山在帝王蟹等高端水产品进口领域的影响力日益增强。可以预见，未来舟山口岸将在保障国内供应、推动产业升级方面发挥更大作用，助力中国水产消费迈向更加多元和高品质的发展阶段。

据“广州增城发布”消息，6月17日，今年首批重540千克增城桂味荔枝经黄埔海关所属增城海关现场检疫合格后，被发往欧洲。报道称，作为中国国家地理标志产品，增城荔枝凭借得天独厚的地理条件和不断改良的种植技术，以品种繁多、品质优良、口感极佳而闻名中外。广州市壹鲜农业发展有限公司在增城种植的荔枝今年收成理想，近期接到了不少来自马来西亚、英国、加拿大、迪拜等多个国家的客户订单，今年预计发货量至少20吨。6月17日清晨6：00左右，首批发往英国的540千克增城桂味荔枝正式采摘，全程冷链覆盖，大概3天时间就能在英国伦敦的货架上对外销售。为保障荔枝高效快速通关，增城海关主动靠前服务，在荔枝种植环节就安排专人深入果园指导企业做好用药施肥、病虫害防治，督促企业强化溯源管理，加强自控自检，提高成果产量和质量。此外，增城海关还开辟了荔枝出口“绿色通道”，实行“7×24小时”预约通关服务，确保荔枝随到随检、快速放行；同时，积极推广“互联网+海关”模式，企业可以通过线上平台办理报关、报检等手续，大大缩短业务办理时间。

2025年5月，中国虾类进口市场呈现明显复苏势头。据中国海关总署最新统计数据，5月全国暖水虾类进口到港总量达74,097吨，同比增长6%，不仅创下2025年以来的单月最高纪录，也成为历史上5月进口量的次高峰。与此同时，进口总金额达3.76亿美元，同比增长10%，显示价格稳定与高值产品比重上升的双重趋势。本轮增长背后，主要源自部分关键国家出口反弹。其中，印度、泰国和委内瑞拉表现最为突出，均实现了两位数以上的同比增长，成功扭转此前多月的下滑态势。特别是委内瑞拉，5月对中国的虾类出口同比激增66%，成为当月增长速度最快的国家。国家进口量（吨）同比增减市占率估算备注厄瓜多尔52,055+4%70.3%稳居第一供应国印度14,088+12%19.0%出口强势反弹泰国2,024+26%2.7%明显恢复委内瑞拉1,196+66%1.6%增速第一阿根廷1,350–9%1.8%出口放缓合计74,097+6%100%中国5月进口总量从价格来看，2025年前五个月的进口金额达18.22亿美元，同比增长2%，尽管总量略降（同比–7%），但价格表现较为坚挺，反映出高端虾类产品需求的恢复及市场对中高价位产品的认可。1-5月累计进口量与金额如下：月份进口量（吨）同比变化进口额（亿美元）同比变化1月69,814–28%3.98–14%2月62,167+3%3.40+21%3月67,642–8%3.51–3%4月70,067+5%3.56+6%5月74,097+6%3.76+10%累计343,787–7%18.22+2%厄瓜多尔依旧是中国最重要的虾类供应国，前五个月累计出口中国255,154吨，占中国总进口量近75%。不过同比仍下降5%，主要受年初需求低迷影响。相较之下，印度累计出口47,275吨，虽仍下滑14%，但近月恢复势头明显。值得注意的是，委内瑞拉的出口暴涨83%，其5,950吨的出口量创下历史同期新高。主要供应国1-5月累计出口情况如下：国家出口量（吨）同比变化厄瓜多尔255,154–5%印度47,275–14%阿根廷9,561+18%泰国9,224–7%委内瑞拉5,950+83%尽管今年前期市场整体承压，5月的数据已释放出明显回暖信号。多国出口企业纷纷将中国作为主要目标市场之一，尤其是在美国因关税和消费不振导致需求萎缩的背景下，中国市场的稳定性与体量再次体现出其全球战略价值。然而，中国国内白虾价格仍处于偏弱区间，尤其是华东、华南主产区进入集中出虾期，塘头价持续低迷。市场整体仍在寻找供需平衡的新锚点，若后续消费端有所提振，进口价格有望保持坚挺甚至小幅上涨。未来几个月，中国虾类进口是否能延续反弹，仍取决于国内消费复苏的持续性与国际供给侧的策略变化。多重因素交织之下，2025年下半年的虾类市场走向，仍值得行业密切关注。

最新行业数据显示，2025年前四个月，印尼虾类出口额同比大幅增长24%，达到5.75亿美元，出口总量同比增长11%至67,936吨。这一增长主要得益于南美白对虾和熟制产品的强劲需求，显示出印尼在全球虾类市场的竞争力正在持续提升。从产品结构来看，生鲜南美白对虾以33,055吨的出口量领跑，同比增长19%；腌制及熟制产品表现更为抢眼，出口量飙升31%至20,296吨。相比之下，黑虎虾出口量则下滑16%至2,632吨，反映出市场需求的明显分化。从地域分布来看，美国依然是印尼虾类出口的最大目的地，前四个月进口量达到45,286吨，同比增长11%。日本市场同样保持稳健增长，进口量增长11%至10,557吨。欧盟市场则成为最大亮点，进口量暴涨56%至3,213吨。值得注意的是，加拿大市场异军突起，进口量激增139%至1,634吨，展现出巨大的发展潜力。然而，中国市场表现仍不稳定。尽管4月单月进口量环比增长36%，但前四月累计进口量仍同比下降13%至2,847吨。这一波动反映出中国市场的特殊性，以及印尼出口商在该市场面临的挑战。分析师指出："4月的数据证实了核心产品线的持续增长态势，但如何稳定对华出口，以及重振黑虎虾的销售，仍然是印尼虾类出口商需要解决的关键问题。"

2025年前五个月，智利三文鱼与鳟鱼出口总量达到332,472吨，总值为28.36亿美元。整体出口量较2024年同期下降0.7%，但出口额同比增长4.8%。值得关注的是，主要出口市场出现剧烈分化：对中国出口量大幅下滑，而对俄罗斯则几乎翻倍增长。对华出口量同比下降36%，创阶段性新低数据显示，截至2025年5月，智利对中国出口三文鱼和鳟鱼合计9,538吨，总值6,500万美元。与2024年同期（15,020吨，1.02亿美元）相比，出口量下降36.5%，出口额下降36%，双双创下阶段性低点。作为曾一度快速增长的高潜市场，中国此次回落显得尤为显著。这种下滑可能与多方面因素相关，包括价格波动、渠道库存调整、消费节奏变化以及部分进口商调整采购结构等。俄罗斯进口飙升91%，出口额增长超过111%与中国市场形成鲜明对比，俄罗斯在2025年成为智利三文鱼出口最大“黑马”市场。今年前五个月，智利向俄罗斯出口三文鱼产品19,511吨，总值1.45亿美元。相较2024年同期（10,213吨，6,800万美元），增长幅度惊人：出口量增长91%，出口额增长111%。俄罗斯市场的激增，反映出在欧美市场限制背景下，俄方对非西方水产品的依赖增强，同时也凸显智利在国际贸易格局中不断寻找“新通道”的灵活应变能力。整体出口稳中有变，其他主要市场走势分化尽管中俄走势对比强烈，其他主要市场也展现出不同动态：美国：仍为最大市场，1–5月出口99,895吨、11.27亿美元，分别增长4.2%和5.1%。日本：出口65,566吨，4.89亿美元，量跌10.7%，但值涨3.7%。巴西：出口63,856吨，4.11亿美元，量增1.1%，值降2.5%。墨西哥：略微波动，出口7,750吨、8,100万美元。整体来看，智利三文鱼传统市场相对平稳，新兴市场分化显著。5月环比走弱，短期调整压力显现单看2025年5月，出口量为51,351吨、总值4.56亿美元，相较4月下降18%和16%。这一环比回落可能受前期集中出货及部分市场阶段性回调影响。

30年前，菲律宾曾是全球最大的椰子生产国，但是其地位被印度尼西亚夺走。近日，菲律宾总统马科斯提出，扩大椰子种植面积，重新夺回其作为世界最大椰子生产国的历史地位。菲律宾椰子管理局（PCA）的目标是在2026年种植5000万棵椰子树，较原定的2500万棵目标翻一番。该计划是2023年启动的五年计划的一部分，旨在到2028年种植1亿棵椰子树。2024年到目前为止，已种植超850万棵椰子树，预计年底前还将种植至少1500万棵。据介绍，马科斯总统已为此拨款，椰子管理局将与种植社区合作，加快生产种植材料。修订后的五年计划还包括通过施肥计划，提高现有3.4亿棵椰子树的产量。其中许多椰子树树龄较高，每年仅产出约40颗椰子，仅为最高产量的三分之一。目前全球椰子油需求不断增长，部分原因是欧盟决定将棕榈油归类为环境不可持续的油类，计划在2030年前逐步停止进口，这为菲律宾等椰子生产国带来了新的机遇。与此同时，由于椰干产量下降以及新鲜椰子作为健康果汁的需求激增，全球椰子油价格也在上涨。2024年印度尼西亚椰子产量为1713万吨，菲律宾为1477万吨。菲律宾椰子产量的下降很大程度归咎于2013年台风“尤兰达”的破坏，这场台风摧毁了约1000万棵椰子树。