巴西退出美国牛肉市场改变了国际市场的平衡，为南美和大洋洲其他国家在这个北美国家创造了更多机会，但也为其对华销售及其他可能与巴西竞争加剧的潜在目的地带来了挑战。事实上，自从美国总统特朗普几周前宣布将对巴西加征50%的关税以来，中国进口商便开始压低进口价格，中东和北非的进口商也采取了同样做法。本周有强烈传言称，JBS向中国一些大型国有牛肉进口商进行了大量销售（约650至1000个集装箱），这表明其对华销售采取了更为激进的姿态。中国的进口价格似乎相当明确地会出现一定程度的向下修正，尽管巴西已经向中国出口了非常巨大的量。6月份，巴西向中国出口了13.4万吨，向美国出口则不足1.2万吨。考虑到巴西当月总出口量为24.1万吨，除去北美市场的量，它能在国际市场上分配给其他目的地的量并不会多太多，因为6月美国市场仅占巴西当月出口总量的5%（此前几个月占比要高得多）。此外还应补充的是，对巴西畜牧业而言，其国内市场是主要市场，其70%的产量在国内消化。因此，作为世界主要出口国的巴西退出美国市场，将在其他市场引发更激烈的竞争，从而导致复杂局面，但这种扭曲也不会过于严重。这种情况发生在对美出口方面。其他供应国如澳大利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭和巴拉圭，无疑将在美国市场找到更多销售产品的机会，特别是用于工业加工的瘦肉。而且价格将不得不更高，这还不包括配额外进入美国市场需缴纳的36.4%关税。

随着澳大利亚本土苹果获准进入中国市场，星空苹果（Soluna）品牌授权营销商 WA Farm Direct 正积极筹备市场拓展计划。WA Farm Direct 执行总裁 Jenny Mercer 表示：“这对澳大利亚苹果种植者和 ANABP 01品种而言具有里程碑意义。该品种凭借卓越的食用体验、鲜艳外观和超长保质期，已在亚洲市场逐步建立口碑。” 星空苹果由澳大利亚境内80余家授权种植户组成的专属网络生产，并通过 WA Farm Direct 进行全球营销。ANABP 01品种以其深酒红色果皮、爽脆口感和天然低酸度的清甜风味著称，其所含的抗氧化黄酮类物质浓度远超普通苹果的平均水平，具有多种健康益处。“星空苹果独特的色泽源自其富含的重要黄酮类物质，这些成分经证实能促进心脏健康、降低胆固醇水平，并减少多种慢性疾病风险，”Mercer 解释道。这些独特优势使星空苹果在泰国、香港、新加坡、马来西亚、印尼和中东等注重品质的零售和批发渠道占据重要地位。Mercer 对开拓中国内地市场充满信心。“星空苹果凭借强大的冷链系统支持，具备超长采后保质期，特别适合包括中国在内的国际市场，”她说。预计到2026年，随着中澳贸易条件改善，星空苹果将进入中国高端零售渠道和快速增长的电商平台。“中国市场为星空苹果项目带来重大机遇。我们不仅是在出口水果，更在打造一个代表优质、稳定和澳大利亚卓越品质的国际高端品牌，”Mercer 强调说。为应对未来需求，澳大利亚各主要产区的星空苹果种植户正在扩大果园规模，并实施最佳种植管理规范。品种商业化管理者 Fruit West 合作社也大力投资于采后设施、质量标准和品牌建设，以保持星空苹果在全球市场的高端定位。与此同时，WA Farm Direct 推出了星空苹果冷压苹果汁和鲜切苹果零食等衍生品，开辟多元出口渠道以满足不断变化的消费需求。“Fruit West 合作社的出口战略确保根据品质、季节性和价格等因素，将星空苹果精准投放至最适合的市场。这一协同模式通过提升收益、减少浪费和增强 ANABP 01品种的品牌价值，保障了澳大利亚种植者的长期可持续发展，”Mercer 表示。随着2026年临近，这些举措将为星空苹果成为澳大利亚成功的园艺出口产品奠定坚实基础。

日本水产巨头日水公司（Nissui）宣布，将于2025年8月7日在北九州市户畑区动工兴建一座全新加工工厂，重点发力冷冻食品与鱼糜制品（如鱼香肠）领域，进一步加速国内食品业务布局。这座新工厂预计将在2026年12月竣工，未来将成为其“GOOD FOODS 2030”长期战略的重要支撑。该工厂由子公司北九州日水（Kitakyushu Nissui）负责运营，选址于公司自有地块，即2021年发生火灾后停产并拆除的旧冷冻工厂原址。新工厂投产后，年加工能力可达2.5万吨，将超过现有两座老旧工厂产能的50%，并取而代之成为主要生产基地。数字化、低碳、便捷化并重的“智慧工厂” 新工厂将成为日水“次世代智能工厂”的样板项目，全面引入AI自动化、预测性维修、实时数据管理、面部识别出入控制系统，并通过使用非化石能源证书与节能系统实现净零碳排放。公司目标是在不增加用电总量的前提下将电耗减少一半。同时，工厂将高度自动化，减少重复性与高强度作业，如高温、高冷或重物搬运等，提升员工舒适度与工作满意度。日水也计划与北九州市签署合作协议，围绕地方振兴、就业机会与环境协作展开长期合作。聚焦战略品类，提升应变能力与附加值 在产品布局方面，日水明确将冷冻食品和鱼糜类制品定为两大重点方向。新工厂将主力生产冷冻面食类简餐，包括推出新产品、改进加热便捷性与风味。在鱼糜产品方面，将显著扩大供给量，特别是用于餐饮业渠道的“鱼香肠（Osakana Sausage）”，迎合健康趋势的消费增长。部分面向零售市场的鱼香肠产线也将从八王子工厂转移至新厂，以提升自动化水平和品质稳定性。百年渔业基地的全面升级 北九州市与日水渊源深厚。早在1930年，日水就在户畑渔港建设了冰厂、冷藏库与研究设施，形成完整捕捞-加工-冷链一体化体系。尽管业务重心后移至食品加工及海洋人才培育，北九州仍是其核心生产地之一。目前在当地运行的两家工厂已有超过65年历史，日水计划关闭这两座老旧设施，并将产能转移至新工厂与位于邻近山口县宇部市的另一个基地。通过融合先进技术与可持续理念，日水希望新工厂能成为其“高品质、安全、创新”食品使命的代表，为2030年实现比2021年营收增长50%的目标提供坚实支撑。

南非出口牛油果的51%都来自Westfalia Fruit，业务覆盖了从种植、采收、催熟，到包装、加工和营销的全产业链。Westfalia在非洲拥有约2500公顷牛油果园，主要位于莫桑比克和南非，每年生产约500万箱牛油果。种植的品种包括Hass，Fuerte和Ryan，大部分产品都用于出口。为了满足日益增长的牛油果需求，Westfalia正在扩大其苗圃和种植面积。南非气候多样，不同地区可以全年生产牛油果。该公司正与当地各社区合作，扩大种植面积，目标是到2026年第四季度之前增加供应量。莫桑比克牛油果在第一季度成熟，Westfalia计划进一步扩大在当地的种植面积。除了新鲜牛油果外，Westfalia还加工牛油果酱，以及牛油果油（包括原油、初榨油和精炼油），用于食品和个人护理等行业。由于牛油果油的市场需求日益增长，公司正准备在莫桑比克和肯尼亚建立新的加工厂。

今年，俄罗斯蟹业集团（Russian Crab Group）通过政府公开拍卖购得巴伦支海地区近4,800吨红帝王蟹配额，8月12日起正式开捕。在2025年俄罗斯联邦渔业机构（Rosrybolovstvo）举行了蟹类配额拍卖会上，Russian Crab通过竞标购买了四个蟹类捕捞区许可证，包括4,788吨巴伦支海红帝王蟹配额，并承诺投资建造三艘现代化捕捞加工船和一家大型物流加工综合体。据公司介绍，大部分产自巴伦支海的红帝王蟹不会进行活体出口，而是采用标准气流冷冻技术加工，以冷品形式销往海外市场。7月24日，Russian Crab首席执行官Sergey Goryachev在一份声明中表示：“捕捞业区域的多元化将是增加公司业务韧性和创造新的增长机会的关键。我们已经做好了准备，在新地区发展业务，充分利用我们的新船队以及我们在远东地区积累的运营专业知识。” 根据俄罗斯第一阶段配额投资政策，Russian Crab先前投资三艘全新捕捞加工船（Capitan Manzholin, Capitan Dudnik,以及Capitan Skovpen）在奥克斯克造船厂建造，Capitan Dudnik号于今年2月份服役，Capitan Skovpen号在今年6月份下水。Russian Crab旗下三分之一的捕捞船将前往巴伦支海作业，具体业务由Russian Crab摩尔曼斯克子公司负责运营。据悉，这批巴伦支海帝王蟹预计将销往日本和其他亚洲国家，价格较俄罗斯远东地区的活蟹更实惠。2025年，Russian Crab持有的总配额达到2.5万吨，包括远东地区的1万吨雪蟹和5,500吨帝王蟹。过去五年，Russian Crab公司船队秉持着良好的捕捞作业记录，生产规模快速扩增，配额完成度高达97%至99%。

智利浆果巨头 Hortifrut 近日宣布，其创新产品 NaturAll——全球首款“带枝蓝莓”正式上市。这款去年在西班牙马德里国际果蔬展（Fruit Attraction）首发的产品，灵感源自串收番茄的种植方式，通过保留果实与茎干的自然连接，使蓝莓在采摘后仍能获得养分供给，显著延长保鲜期。该公司表示，这为过去仅以品种差异化为核心的蓝莓市场带来了突破性创新。与传统散装或小包装蓝莓不同，枝上蓝莓通过展示部分茎干，直观传递“从枝头到餐桌”的新鲜叙事。Hortifrut 解释称：“保留果枝能让消费者感知到果实刚从田间采摘的鲜活状态，这种代谢活性可更持久保持水果的风味与硬度。” 该产品采用100%无塑料包装，搭配可回收纤维素透明窗，完全符合欧洲环保标准。Hortifrut 全球遗传研发总监 Carlos Bonilla 强调：“我们致力于可持续创新，通过提升产品附加值帮助消费者更深入理解浆果的健康价值。” 在品种日趋同质化的饱和市场中，NaturAll 的推出满足了消费者对新鲜度、质量和可持续包装的期待。据悉，该产品目前优先在欧洲市场登陆。

全球果蔬贸易科技解决方案提供商 DiMuto 携手全球领先的新鲜果蔬跨国进口商，成功完成一批搭载 AI 技术、可全程追溯的秘鲁牛油果对华出口。此次贸易标志着该公司的PQAI（产品质量人工智能）系统首次在中国进口牛油果业务中投入应用，被公司誉为“在全球果蔬合规要求最严格市场实施实时质检技术的重大里程碑”。“这次贸易验证了科技赋能全球果蔬流通的可能性，”DiMuto 创始人兼首席执行官 Gary Loh 表示。“通过 PQAI 进行前端质量验证，我们正在推动中国市场更开放地接纳智能化、数据驱动的贸易模式，这对拉美产区和可信采购体系的建设都具有战略意义。” 在秘鲁伊卡（Ica）的包装厂，DiMuto 的 PQAI 系统对每箱牛油果进行高清图像扫描分析，检测表面瑕疵，并生成实时质量评分。这些数字质检报告在集装箱离港前就已安全传输至中国进口商，实现远程验货。据 DiMuto 介绍，PQAI 的评估速度可达传统人工验货的数十倍，大幅加速出口流程。“通过提前筛除不合规果品，确保只有优质产品被装运，PQAI 能有效降低拒收率、损耗和食物浪费，从而推动更加高效、可持续、可信赖的全球供应链建设，”公司表示。该批秘鲁牛油果经由新开通的钱凯港（Port of Chancay）发往中国，该港口已迅速成为秘中贸易的重要枢纽。此前，DiMuto 已应用于对华出口的智利樱桃和秘鲁蓝莓中。

近日，Frutas de Chile智利水果出口商协会发布了2024/25车厘子贸易统计手册，揭示了南半球车厘子供应国出口情况，以及全球主要车厘子进口市场，尤其是中国市场的年度进口趋势。该手册汇集了全球主要车厘子进口市场的12个月（截至每年3月）生产和贸易数据，融合南半球生产商的最新出口数据，旨在从进口市场角度真实展现2024/25产季（截至2025年3月）车厘子市场贸易情况。放眼全球，车厘子总产量超过了530万吨，其中约18%（97.8万吨）跨越国界，以新鲜车厘子的形式摆上全球餐桌。南半球国家尽管只贡献了全球产量的13%，但是贸易量占比却高达65.8%。智利作为全球车厘子出口的主力选手，仅凭一己之力就占据了南半球樱桃出口总量的97%以上。中国市场作为全球车厘子的“头号买家”，近5年车厘子进口量的年均增长率约14%。截止2025年3月的12个月中，中国市场从全球“扫货”高达557502吨车厘子，同比大幅增加44%。即便放在所有进口水果中，车厘子也堪称实力担当。仅新鲜车厘子一项，就占到中国新鲜水果年进口总量的8.8%，进口额约四分之一（23%）都用来购入新鲜车厘子。从图表中不难看出，智利稳坐近十年来我国进口车厘子的头号供应商，供应量占比达到了进口总量的98%。智利车厘子作为覆盖整个冬季的“时令限定消费”，一度成为了国人消费升级的一个缩影。智利作为全球最大的新鲜车厘子出口国，在撬动中国乃至全球车厘子消费需求方面，扮演着举足轻重的作用。尤其是在中国市场，如何扩大车厘子供需，已经成为智利生产商和出口商战略版图上的重要组成部分。在日趋成熟的中国市场，智利车厘子以双重战略延长市场红利期。一方面，深耕现有消费者，通过品质升级、规格优化和场景营销，持续撬动其消费频次与单次购买量；另一方面，持续开拓下沉市场，吸引更多追求品质生活的新消费群体，加速下沉至广阔的二三线乃至更低线城市市场，将这份“红色甜蜜”送入更多中国家庭。