2025年10月20日凌晨，智利蒙特港洛特奥圣伊格纳西奥工业区的Frigorifico Sake冷库发生严重火灾，数千吨养殖大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar）和银鲑（Coho salmon, Oncorhynchus kisutch）冷冻产品面临损失。这场持续12小时的事故可能冲击全球三文鱼供应链。该冷库自2022年运营，拥有7800个托盘位的自动化仓储能力，是洛斯 Lagos地区核心冷链节点。消防部门出动50名消防员经12小时扑救控制火势，三名消防员因高温浓烟受伤。初步调查指向制冷系统电气故障，但具体损失待清查。智利渔业局已介入评估，冷库氨制冷剂泄漏风险引发环境监测。智利是全球第二大养殖三文鱼生产国，年产量超100万吨。受影响冷库存储的数千吨产品主要面向美国、亚洲市场。圣地亚哥出口商协会主席马科斯·席尔瓦表示："此时正值北半球年末消费旺季，火灾可能导致短期供应缺口。"2024年智利三文鱼出口额达60亿美元，此次事故或引发保险理赔和合同纠纷。这是智利南部三年内第二起重大冷库火灾。2023年奇洛埃岛冷库事故曾导致8000吨产品损毁。智利国家渔业局数据显示，南部冷链设施老化率超40%，2025年仅15%冷库完成电气系统升级。瓦尔帕莱索大学物流专家卡米拉·罗哈斯指出："极端天气增加与基础设施老化形成共振效应，供应链需建立分布式仓储网络。" 这场事故暴露新兴市场国家冷链系统的系统性风险，联合国粮农组织智利代表安德烈斯·穆尼奥斯警示："当全球水产品贸易依赖集中式枢纽，区域性的突发事件可能引发跨洲际的供应链震荡。

新西兰奇异果巨头佳沛（Zespri）在中国获得重大法律胜利，成功捍卫了新西兰种植者的知识产权。近日，武汉市中级人民法院对佳沛2023年提起的植物品种权侵权案作出判决，认定主要被告通过未经授权种植和销售阳光金果（Gold3），侵犯了佳沛的知识产权。这起侵权案涉及湖北省200多公顷未经授权的阳光金果种植园，果实通过网络渠道销售。法院判决被告清除260公顷侵权果树，并向佳沛支付赔偿金524.6万元人民币（约合128万新西兰元），其中包含500万元损害赔偿及24.6万元合理开支。法院同时认定第二被告通过网络店铺销售侵权果实，但因佳沛已对主要被告提起诉讼，法院认为通过对主要被告的判决已充分保护品种权。佳沛首席执行官 Jason Te Brake 表示，这一结果对新西兰产业及其中国合作伙伴具有重大意义，标志着保护新西兰种植者权益的努力取得关键进展。“本案彰显了中国2022年《种子法》修订后对植物品种权保护的强化，以及当地政府在维护知识产权方面给予的有力支持，”他强调。“这也突显了知识产权保护对国内外园艺企业的重要性，及其在保障消费者食品安全方面的作用。中国是佳沛的重要市场，这一积极成果将支持我们持续投资为全球消费者提供高价值品种。” 佳沛表示，在寻求提升种植者价值的同时，将继续与行业携手寻求建设性解决方案，应对中国境内未经授权的阳光金果种植带来的持续挑战。

2025年10月22日，本周三，Frigorífico Rosario (Rondatel S.A.) 乌拉圭22厂进行了首批试屠宰，屠宰量为40头牛，主要用于检测工艺流程和设备运转情况。据该厂经理Gonzalo Calviño向Ganadería.uy介绍，下周初将进行第二次试屠宰，月底前还将安排第三次试屠宰。“完成这三次试屠宰后，我们将向乌拉圭畜牧、农业和渔业部（MGAP）提交相关材料，申请企业复产资格，并据此进一步向中国方面申请出口资质。”Calviño强调，这标志着工厂复工迈出了关键一步。乌拉圭肉类工人联合会（FOICA）主席Martín Cardozo表示，试屠宰环节有44名员工参与，工会计划在试屠宰后与企业方面召开会议。Rondatel S.A.自2023年7月因拖欠供应商款项而停产。随后，企业控股方中国Sundiro集团协调资金注入，帮助工厂偿还债务并制定复工计划。目前，Frigorífico Rosario (Rondatel S.A.) 乌拉圭22厂正加快推进复产进程，预计很快将全面恢复常规生产和出口。

为种植者争取更高利润是高端苹果品牌乐淇（Rockit）当前面临的紧迫挑战。此前，该品牌新西兰产区一家授权种植园已启动自愿托管程序（在澳新等国家，公司董事在企业陷入财务困难时主动启动自愿托管。由独立托管人接管公司，评估其财务状况并制定重组或清算方案，以最大限度保障债权人利益）。据当地媒体报道，Rākete Orchards 果园10月13日已委托奥克兰 BDO 会计师事务所启动托管程序。该果园董事长、Eastpack 前首席执行官 Tony Hawken 指出，果园利润不足是主要原因。“当以高端价位销售特色产品时，企业必须在供应开始前进行投资，培养市场需求，”他在声明中强调。“过去两季，需求的增长始终未能达到预期。这一现状叠加高企的供应链成本，导致果园端收益难以支撑来年生产投资。” 乐淇集团随即发布官方声明回应此事。首席执行官 Grant McBeath 表示：“我们深知过去几季对众多乐淇种植者造成的压力，在执行业务转型战略的同时，我们始终致力于为种植者群体提供支持。” “乐淇已采取积极措施提升果园端收益，为所有利益相关方重建长期价值。当前工作重心在于实现供需平衡优化，通过精准执行产季计划、优化供应链体系及简化业务流程，切实改善种植者收益，”他补充说。

在经历长达数月的法律纠纷之后，近日，备受关注的马士基“Saltoro”号货轮再度停靠智利港口，此次靠泊正值智利瓦尔帕莱索法院审理相关损害赔偿案件的关键阶段，这场围绕1.5亿美元车厘子货损的争议仍在持续发酵。事件追溯至2025年1月，满载数千集装箱智利车厘子的马士基“Saltoro”号货轮在驶往中国途中因发动机故障，被迫在海上漂流23天，直至2月17日才最终抵达中国南沙港。这场事故不仅导致货物交付严重延误，更造成车厘子大规模腐坏，为智利出口商带来高达1.5亿美元经济损失。货损事件引发智利水果出口行业强烈震荡，或将成智利海事法规宪法解释的关键判例。针对车厘子出口商高达1.5亿美元经济损失，马士基援引国际公约，向瓦尔帕莱索法院申请设立责任限制基金，试图将赔偿责任限制在1500万美元，这一金额仅为实际损失的十分之一。此举引发智利出口商的强烈反对。今年8月，多家受损企业联合向宪法法院提起违宪审查，要求认定马士基的责任限制机制违宪。马士基方面则提交多份法律意见书，强调现行海事责任限制制度符合智利法律及国际公约。智利迭戈·波塔莱斯大学民法教授卡洛斯·佩尼亚·冈萨雷斯在意见书中指出，责任限制具有坚实的经济合理性，海运作为高风险行业，若无此制度运营成本将难以承受。他认定相关条款“未违宪或侵犯基本权利”，因其与国际实践一致。智利伊比利亚美洲海商法研究所主席雷纳托·佩索亚·韦尔塔对此补充，责任限制“非特权或任意豁免，而是维护造船业、平衡行业风险的机制”。他强调相关争议应通过普通法院解决，因“此事属合法性范畴而非合宪性问题”。阿尔贝托·乌尔塔多大学的米里亚姆·恩里克斯·维尼亚斯教授同样认定该制度“未违反法律平等或经济平等原则，赔偿上限基于客观合理标准”，并指出“智利宪法未保障完全损失赔偿的基本权利”。佩索亚律师警告废除责任限制将冲击智利外贸，若取消限制，船东因法律风险将不愿在智运营，导致运费、保费上涨，最终成本仍由出口商承担。他同时强调智利作为《汉堡规则》等国际海事公约缔约国，修改国内法否认这些规范将违反国家义务。目前宪法法院仍在审议此案，出口商面临的不确定性持续，无法获得全额赔偿使众多中小型果企濒临破产边缘，法院的最终裁决将直接影响这些企业的命运。值得一提的是，此次马士基“Saltoro”号货轮从秘鲁卡亚俄港驶抵瓦尔帕莱索湾，将进行“船东相关事务”操作，按照计划，该船于10月13日晚间转至圣安东尼奥港，随后继续北上前往墨西哥曼萨尼略港，最终将重返亚洲航线。

据智利水果出口商协会（Frutas de Chile）官网报道，Agrícola La Quiroga 公司位于 Cerrillos de Tamaya（Ovalle 奥瓦耶地区）的农场完成首批商业采收，将通过空运发往中国。智利北部樱桃季至此正式拉开序幕。在总经理 Marcelo Obando 带领下，该农场从2021年建立、未使用塑料覆盖物的露天种植园中采收了 Nimba 品种樱桃。这一成果验证了即便在该地区特有的强日照和大幅温差的挑战性环境下，该品种依然能够实现早期挂果。这一里程碑事件于第42周（10月13~19日）发生，智利樱桃产季正式开启，也印证了早熟产区生产进度的加快，将对后续采收计划、包装加工及物流运输产生直接影响。对出口商而言，北部产区提前启动采收，能够抓住中南部产区集中上市前的价格黄金窗口。根据 ANA 新品种管理公司的观测，Nimba 品种再次展现出卓越特性：超过80%的果实直径大于28毫米，兼具高产率、低需冷和早熟优势。这些特质使其成为冬季低温积累不足地区的理想选择，也为北部地区品种多元化战略提供了有力支持。首批露天栽培的采收表现，为那些更关注品种与管理投入而非基础设施建设的生产者提供了农学实践依据，同时也提示需要注意早熟周期特有的日照调控、灌溉管理和果实负载量控制等关键环节。行业关注点集中在到货品质、规格一致性和商业协作上，旨在把握这个再次由产区实际条件定义的早期窗口，实现效益最大化。

据乌拉圭专业媒体Ganadería.uy报道，乌拉圭22厂——Frigorífico Rosario (Rondatel S.A.)——经理 Gonzalo Calviño 表示，将启动生产线并申请恢复对华出口资质，初期将仅开放三个测试点位。一位乌拉圭牧农渔业部消息人士向该专业媒体证实，该工厂已具备复产条件。Rondatel于2023年7月因拖欠供应商款项停产。在中资股东 Sundiro 集团注资后，工厂已启动债务清偿程序并制定复产计划。【相关早期报道】 乌拉圭224厂(Lorsinal S.A.)与22厂两家肉联厂的复产进程正在推进。据两家工厂（同属中国Sundiro集团）经理 Gonzalo Calviño 向Ganadería.uy透露，本周三（7月30日）劳资双方已在劳工部举行会谈，并计划在下一周启动设备维护作业。"我们已与社会保险银行（BPS）达成债务清偿协议，此前已完成与保险银行的债务安排，"Calviño表示。待BPS协议确认后，"即可召集员工开展工厂维护工作"。Calviño说明，目标是从下周一组建维护团队，检查8月期间的设备与厂房状况，力争9月底或10月初启动试运行测试，为后续申请对华出口资质奠定基础。具体工作计划将视设备状况调整。在此期间，员工可继续申领失业保险。Calviño强调："一旦试运行启动，我们将根据对华出口资质的获批进度，尽快实现全面复产。"

旗下拥有" Super Frango"品牌的São Salvador Alimentos (SIF3404)在过去五年投入约15亿雷亚尔后，近日启动新一轮扩张计划，预计到2028年将新增投资超9亿雷亚尔。该计划包括新建生产线及相关配套设施，其制定基于对巴西及全球鸡肉市场前景的乐观预期。目前该公司日屠宰量为50万只禽类，预计明年将提升至56万只。待三年后新威尼斯市（戈亚斯州）生产基地的新生产线建成，日屠宰量预计将达到72万只。公司首席执行官雨果·索萨向本国媒体——《经济价值报》表示："我们已启动新一轮投资计划。当前公司保持稳定增长节奏且负债率极低，这为扩张创造了条件。" 部分资金来源于本月发行的5亿雷亚尔农业应收账款凭证（CRA）。其余资金将通过自有资金和银行融资筹措。此次由Itaú和UBS BB银行主导的CRA发行分为四个系列，收益率在CDI的103.5%至106%之间，是该肉类加工企业的第四次此类操作。CRA所筹资金部分将用于扩产计划，其余将作为营运资金，主要用于采购饲料谷物。首席财务官莱奥波尔多·萨博亚解释道："此次操作旨在延长公司债务平均期限，为未来可能涉及的并购机会、玉米仓储战略以及扩大屠宰规模的新投资做好准备，最终提升现金流生成能力。" 索萨补充说明，提升屠宰场产能需要投资整个后端体系，这正是资本密集的原因："鸡肉产业链条长，需投资孵化场、谷物仓储、饲料工厂，并整合所有环节。" 在另一领域，圣萨尔瓦多正通过技术应用提升生产效率和治理水平。与专业从事农业综合企业技术解决方案的SPRO IT Solutions公司（德国SAP合作伙伴之一）合作，实施了整合并自动化所有家禽生产流程的平台。目前SAP技术解决方案管理的流程覆盖从养殖到产品配送的全链条，包括管理超2700万只禽类和971栋禽舍。São Salvador Alimentos信息技术总监凯尔森·阿伦卡尔表示："我们计划上市，因此已按上市公司标准完善管理。" 凭借内部改进以及出口和国内鸡肉消费的有利环境，公司预计2025年净利润将增长约10%，息税折旧摊销前利润（EBITDA）增长18%。财报显示，去年公司净利润为4.2756亿雷亚尔，调整后EBITDA为8.0336亿雷亚尔。"我们认为蛋白质市场前景广阔。鸡肉是全球消费量第二的肉类，仅次于猪肉。全球禽流感的蔓延显著推动了巴西的销售。"索萨指出。在他看来，巴西商业养殖场虽曾出现病例但已得到控制，与其他国家大规模疫情相比影响有限。