据乌拉圭媒体报道，乌拉圭牛肉加工厂365厂（Halmon S.A.）确认将在今年2月和3月份停产，相关屠宰业务至少要到4月份才会恢复。该厂本次停产的主要原因是缺乏订单，目前厂内的运营从本周起已经陆续停止。不过目前我国海关总署官网仍显示，乌拉圭365厂处于正常输华状态。资料显示，365厂于2019年9月获准对中国大陆出口冷冻去骨/带骨牛肉。但由于财务以及所属权转移等原因，近年来工厂曾多次长期停产。乌拉圭是中国重要的牛肉供应国之一，近年来对华出口量持续增长。不过2024年牛肉需求有所下滑，2024年1-12月份，乌拉圭累计对华出口牛肉15.5万吨，对比去年同期的30万吨下降29.8%。由于365厂相当大的一部分业务来自中国，中国市场需求下降也影响了工厂的营收。

此前对中国贸易商违约，拖欠员工工资等事件，阿根廷2550牛肉加工厂一度收到关注，目前贸易商合同和员工工资均未得到解决，工厂老板在没有任何解释的情况下失联，拒绝谈判，该工厂的未来也不确定。员工方面将近400名工人的热议，正在该省的劳工部受理，贸易商正通过法律途径挽回损失，当前仍无实质性进展。上周阿根廷又有一家牛副加工厂EURO发生拖欠员工工资并强制辞退员工事件，导致引起阿根廷媒体关注。EURO厂已经运营了超过50年，他们向阿根廷活牛屠宰场采购牛下水，加工后有一部分买到国内市场，有一部分出口。当前因为阿根廷比索兑美元的汇率居高不下，叠加出口税对出口商非常不利，不得不减小工厂规模，现在从阿根廷出口牛肉到中国并不是一个能赚钱的生意。此外，阿根廷13厂所属的Swift冷链公司，该公司目前属于美丽华集团，由于收到高成本和汇率的压力，去年辞退了200多名员工。

阿根廷2550厂(FRIGORÍFICO REGIONAL GENERAL LAS HERAS S.A.)的员工们谴责说，工厂老板在没有任何解释的情况下暂时失联了，该工厂的未来也不确定。在工资被拖欠的情况下，该牛肉加工厂工人宣布，他们对工厂有可能将400人解雇保持警惕。阿根廷肉类及相关工会联合会（Fesitcara）对此表示了关注，特别是当出现工厂经营者拖欠（供应商）货款和工人工资、放弃工厂运营，并在未打任何招呼即失联的情况下。阿根廷2550厂位于布宜诺斯艾利斯省的拉斯赫拉斯地区的40号省道上。几个月来，该工厂的工人工资和奖金一直被严重拖欠（或延期支付）。布宜诺斯艾利斯省及布宜诺斯艾利斯省南部地区肉类工业工人联盟（SICGBA）秘书长阿尔贝托·埃雷罗在该国专业网站MundoGremial表示：“Las Heras已经停工35天，在此期间老板马里亚诺·马丁内斯从未到场，倾听工人的声音。我们将持续介入，直到拖欠的工资被结清。”他补充道：“（在停工期间）所有工人都在坚持到场超过35天，进行轮班和站岗，以保护400个家庭的经济生计，”这位领导人说。此外，该工会表示，中国买家强烈谴责阿根廷2550厂大面积出现对华交货不履约的情况。

2025年1月10日，厄瓜多尔全新白虾品牌-Aquagold（金牌），在天津举行了新品牌推介晚宴。Aquagold由四大虾农联合投资5,200万美元，整合9,000公顷的虾场，成为厄瓜多尔第三大养殖企业。与厄瓜多尔第三大饲料公司Copacigulf的密切合作，也为Aquagold上下游产业链整合提供了坚实基础。2024年11月，Aquagold自有加工厂正式落成，配备了盐水机、IQF速冻设备、剥壳机和烹饪装置，覆盖从原料到高附加值成品的全流程。工厂设计每月处理6,804至9,072吨虾原料，并计划2025年内实现年营收3亿至3.5亿美元的目标。而中国作为全球最大的虾类消费国，是其未来发展的关键市场。2024年12月，Aquagold与天津金福临供应链、优合集团紧密合作，成功推动品牌首柜盐冻大板正式进入中国市场。这一里程碑标志着Aquagold在拓展中国市场方面迈出了关键一步。此外，春节采购高峰即将来临，金福临供应链与Aquagold深化合作，由其签订的多柜金牌白虾也将陆续靠港天津。这些高品质的白虾产品预计将在春节期间满足国内市场对优质海鲜产品的旺盛需求。

在深耕中国市场多年后，意大利知名奇异果品牌Jingold已在遥远的东方赢得了广泛的知名度。品牌旗下的“金桃”品种是全球顶尖的黄心奇异果之一，其酸甜适中、软糯细腻的口感深受众多中国消费者喜爱。为确保全年稳定供应，Jingold在南北半球均布局了大规模的种植基地。北半球主要分布在意大利、希腊和葡萄牙，南半球则以智利、南非和阿根廷为核心产区。目前，北半球产季的首批Jingold产品已于12月25日顺利抵达深圳蛇口口岸。为深入了解Jingold本季对中国市场的出口计划，国际果蔬报道特别连线了公司销售经理Moreno Armuzzi先生。谈及本季欧洲奇异果的生产情况，Moreno Armuzzi先生表示，受高温、干旱、不规律降水及病害等不利因素影响，欧洲奇异果生产面临诸多挑战。2024/25季的产量将继续呈下降趋势，总产量预计将与上季基本持平，其中约八成来自意大利和希腊这两个主要产区。尽管黄心奇异果在欧洲市场供不应求，销售形势异常火爆，Jingold本季仍计划加大对中国市场的供应力度。当前全球政局持续动荡，红海危机仍未平息，考虑到这些因素所导致的延误，从欧洲到远东的航运周期可能会长达50天。对此物流挑战，Moreno Armuzzi先生认为，这对Jingold而言在某种程度上也是一次机遇。金桃品种的核心优势之一便是其优越的耐储性，50天的海上运输并不会影响产品到货时的品质。本季供应期将主要集中在1月初至3月中旬，恰好覆盖中国水果销售最为火爆的春节档期。在零售端，Jingold 本季将携手山姆、盒马、叮咚、朴朴以及大润发M会员店等终端渠道。为更好地拓展中国市场，公司于2024年正式将“Jingold”的中文品牌名定为“奇焕”。

厄瓜多尔四大虾农联合投资5200万美元，于2024年11月启动Aquagold加工厂，并计划到2025年实现年营收3亿至3.5亿美元的目标。这一项目旨在到2025年中期实现所有自有原料的自加工。Aquagold的四位股东共同拥有9,000公顷的虾场，是厄瓜多尔第三大养殖企业，仅次于Santa Priscila和SONGA。Aquagold首席执行官Atilio Solano表示，这一整合模式将大幅减少中小型加工商能够获取的原材料量，预计2025年原料竞争将进一步加剧。他指出：“厄瓜多尔的白虾总产量预计今年将保持平稳甚至略有下降，而我们和Limbomar这样的企业正在将更多的虾用于自加工，这将对独立加工商构成挑战。”Aquagold工厂设计每月处理6,804至9,072吨虾原料（约1,500-2,000柜），全部来自其自有虾场。2024年11月，工厂已加工2,700吨，12月预计增至3,600吨。工厂当前雇佣470名员工，年底计划扩展至980人，以应对逐步提升的产能需求。加工厂配备了盐水机、IQF速冻设备、剥壳机和烹饪装置，覆盖从原料到高附加值成品的全流程。在销售团队建设方面，Aquagold正加速布局全球市场。前Lamar商业总监Juan Gomez-Behr受邀担任全球销售负责人，其办公地点设在西班牙马德里。他拥有丰富的国际销售经验，并熟练掌握多种语言（包括中文和法语），将带领团队重点拓展中国、欧盟、美国和海湾地区市场。此外，公司还聘请了资深销售专家Ricardo Vargas和Danuzka Chalen，这两人分别来自厄瓜多尔的其他知名虾企，进一步巩固了Aquagold的国际化团队。Aquagold计划将重点放在核心市场。中国作为全球最大的虾类消费国，是其未来发展的关键市场，公司计划推出适合线上销售的冷冻虾和即食产品。欧洲市场因其严格的食品安全与可持续性要求，也被Aquagold视为高端产品出口的重要目标。此外，美国和海湾地区的市场需求增长潜力巨大，尤其是在高附加值虾产品方面。Aquagold的四位股东在虾产业合作已有10年的历史，他们通过饲料公司Copacigulf密切合作。Solano透露，Copacigulf是厄瓜多尔第三大饲料公司，为其上下游产业链整合提供了坚实基础。通过Aquagold加工厂的全面投入，这一整合模式不仅有助于提高生产效率，还将提升厄瓜多尔虾产业的整体竞争力。

乌拉圭经济财政部在17日发布的一份声明表示：正式通过了CPDC（乌拉圭促进和保护竞争委员会Coprodec）在今年5月对于Minerva 收购Marfrig三家乌拉圭牛肉工厂提案的否决。这意味着，Minerva收购Marfrig在乌拉圭的业务最终未获批准。声明的第一段中称：“乌拉圭经济财政部通过2024年12月17日第11005号决议，确认支持CPDC第66/024号（2024年5月20日）决议。根据该决议，ATHN FOODS HOLDINGS S.A.U.（Minerva）和MARFRIG GLOBALFOODS S.A.（MARFRIG）之间关于乌拉圭牛肉工厂并购的提案被否决”，该声明包含一份解释决议细节的7页PDF。由此声明可以看出，乌拉圭经济财政部在相关企业的上诉中支持了CPDC的行政裁决，并已退还给CPDC进行通知和其它处理。从这个意义上讲，Minerva未能成功收购三家Marfrig工厂，而是继续在乌拉圭运营其它四家工厂（3、7、8和310厂）。Minerva昨天就其收购乌拉圭三家Marfrig牛肉工厂（2、55和394厂）的意图收到不利裁决后，该公司通过一份声明告知，“Minerva正在分析最近收到的经济财政部决议的条款及其对乌拉圭业务的影响，并评估可能采取的相关措施和法律诉讼。”

在巴西马托格罗索州经营牛肉生产和出口业务的Ramaxgroup（SIF411厂的运营者）将接管位于圣保罗州Presidente Prudente的Bon-Mart屠宰场（SIF2121厂）的运营。Ramax group计划使SIF2121厂更多地面向国外市场，同时将集团在圣保罗内陆地区的收入增加70%以上。预计到2025年，SIF2121厂的营收将达到12亿雷亚尔，主要面向中国出口牛肉分割品。据两家公司称，双方的合作模式是联合运营，SIF2121厂将保留部分收入并继续负责屠宰场的管理。SIF2121厂具有对华出口资质，但至今该公司管理层仍将重点放在向国内市场销售带骨肉上。在2024年迄今为止7亿雷亚尔的收入中，仅有10%来自出口。Ramax集团希望将这一比例提高到60%到80%之间，并计划从1月份开始将每日数量屠宰初步保持在500头。该集团首席执行官盖亚Magno Gaia表示，明年的目标是每月出口装运2,700吨去骨牛肉。Ramax集团预计投资2,000万雷亚尔用于工厂的运营和性能改进和改造，完善速冻等设施的生产配套，使日屠宰能力和剔骨加工能力分别达到780头、600头。据他介绍，该集团预计在2025年第一季度具备对美出口能力。除中国外，该公司已获得对智利和欧盟国家出口资质。为了在JBS、Minerva和Marfrig等巨头主导的行业中竞争，Ramax集团押注于与中国终端消费者的直接联系，包括使用平台（青岛飞熊领鲜科技有限公司的产业互联网平台等）向中国餐馆和酒店“数字分销”肉类。盖亚介绍说，该工具的工作原理就像“肉类的亚马逊或阿里巴巴”。美国也计划采用这种模式。据他介绍，除了加强金融和经济实力外，该战略还有助于在竞争激烈的市场中巩固中小企业的品牌。他预测：“我们将能够将Bon-Mart生产的牛肉放在他们以前从未去过的地方，直接与餐厅相连，而不是在港口”。占地27万平方米的SIF2121厂生产的牛肉将使用Ramax品牌。他说：“这是一个制度问题，而不仅仅是价值问题。即使在一些国家即使遇到低消费时期，品牌产品也会更有弹性，需求也会持续。”事实上，该模式已被Ramax集团自2022年以来一直运营的SIF411厂的出口产品所采用。根据盖亚的说法，中小公司像大型肉类加工商那样创建销售体系是“不可想象的”，包括在国外设立办事处。他说，与数字平台的合作是一种“创造性和创新的方式”，可以取代这种成本，只需点击一下即可为客户服务。“这就是我们在丛林中生存的方式。”盖亚的计划是寻找更多的中小型屠宰场来进驻这个平台，并扩大对中国、美国、欧洲和智利的出货量。Ramax集团也是一家贸易公司，除了在巴拉圭、阿根廷和乌拉圭开展业务外，还从巴西全国至少12家公司购买和出口肉类。该集团同时计划在行动中加入其他肉类，如家禽、鱼类和猪肉等。2024年，Ramax集团的营收预计将达到20亿雷亚尔，是2018年的十倍。预计全年将出口4万吨牛肉，其中85%销往中国。通过与Bon-Mart的合作，明年的收入将有望达到32亿雷亚尔。除了屠宰活牛外，Ramax集团在胡亚拉（MT）还有一个饲养场，每年可容纳3.5万头牛。