由于近期牲畜供应紧缺，加上过去几个月活牛价格持续大幅上涨，阿根廷出口型肉类工业面临严重困难。屠宰厂无法将成本上升转嫁至国内或国际市场，只能选择暂时停产以减少亏损。目前，公牛价格已达到过去两年来的最高实际水平。在这种压力下，多家大型出口企业决定提前给员工放假，并从 12 月 22 日起关闭工厂约两周。部分工厂已经提前停工，另一些则计划从 12 月 15 日 起进入停产期，希望通过降低对活牛的需求来促使价格回落。据业内消息，做出这一决定的企业包括 Gorina、Rafaela、Runfo, Santa Giulia、Bermejo、Frimsa 与 Villa Olga 等，但实际涉及的工厂可能更多。过去一段时间，屠宰行业一直在低负荷运转，原因是牛源结构性短缺——阿根廷的牛存栏量已连续三年下降。行业预期明年屠宰量将进一步减少，意味着产业面临的压力还会加剧。

根据巴西盖图利奥·瓦加斯基金会（FGV）为巴西上市公司协会（Abrasca）撰写的最新研究《巴西经济中上市公司的重要性——为国家创造繁荣》，JBS 是巴西在供应链合同与员工薪酬方面投入最多的上市公司。研究显示，2024 年 JBS 向其生产链投入超过 3,270 亿雷亚尔，支付员工薪酬与福利超过 530 亿雷亚尔，凸显其作为巴西经济“发动机”的地位。在供应商项目中，JBS 排名第一。报告指出，这一规模反映了其高度一体化的运营体系，涵盖成千上万的谷物和牲畜生产者，以及包装、物流、设备与工业服务供应商。在人力资源方面（劳动创造价值），JBS 也位居榜首。研究提及，JBS 尤其在工业、物流及行政领域对劳动力的需求强劲。若合并供应商、人员与税收三项指标，JBS 在“向社会分配财富总量”榜单中位列第二。JBS 全球 CEO Gilberto Tomazoni 表示，这项研究进一步证明公司在其所在社区中发挥经济发展引擎的作用。他指出，JBS 在全球范围连接乡村生产者与数百万消费群体，“创造收入、强化供应商，并验证食品行业作为国家增长推动力的战略意义”。Tomazoni 补充说，Abrasca 的研究反映了 JBS 的使命，即以高质量、可持续的产品“喂养世界”。他的目标是为客户提供卓越，为供应商提供稳健，为股东提供收益，并为员工提供机会。FGV 使用“附加价值声明”（DVA）框架，重点衡量企业对社会繁荣的贡献，包括创造的财富、就业与税收。为便于跨行业比较，FGV 建立了包含 14 个行业的统一分类系统。研究共分析 270 家上市公司（从最初的 372 家经过技术与经济筛选得出）。结果公布了按领域与板块划分的“前 15 强”榜单。2024 年，被分析的企业共创造 2.1 万亿雷亚尔的总附加价值，相当于巴西 GDP 的 17.1%。这些企业向社会分配的财富总计 4.1 万亿雷亚尔，其中 3 万亿雷亚尔流向供应商。在就业层面，这些公司共直接雇佣 280 万人，支付 4,753 亿雷亚尔薪酬、福利与社保贡献。从财政方面看，该组企业缴纳（或代扣代缴） 6,396 亿雷亚尔税收，占全国企业税收的 23%。

泰森食品（Tyson Foods）将在德克萨斯州阿马里洛（Amarillo）的牛肉加工综合厂裁撤 1,761 个岗位，时间预计在 2026 年初。公司已向州监管机构提交了 WARN 通知，显示此次裁员与该厂第二生产班次的关闭有关。这条被称为 B-shift 的下午至夜间班次计划在 2026 年 1 月 20 日左右停止运作。阿马里洛工厂是当地主要雇主之一，此次裁员是泰森更大范围重组战略的一部分，该战略还包括关闭其位于内布拉斯加州列克星敦的牛肉加工厂。当地官员称该关闭决定对社区是“毁灭性打击”。提交给德州劳动力委员会的 44 页文件显示，受影响岗位涵盖生产工、机器操作员、质量管理人员到维护人员等各类职能。泰森在声明中表示：“公司遗憾地宣布所有 B 班次的职位将被取消，员工将受到影响，但我们希望尽可能减少裁员带来的冲击。” 公司指出，裁员遵循与 Teamsters 577 号地方工会签订的集体谈判协议，该协议赋予工会成员岗位递补权。然而，非工会员工不受此条款保护。泰森还表示，部分岗位可能因运营需要在关闭日期之后短暂保留。

过去两周，巴西跨国肉类巨头 JBS 的代表团队参观了位于巴拉圭阿曼拜省佩德罗·胡安·卡巴列罗市的 Frigonorte 工厂。此举引发高度关注，被视为公司认真评估重返巴拉圭牛肉行业的明确信号。此前，JBS 刚宣布通过收购 Pollos Amanecer 进入巴拉圭家禽行业，如今其关注点再次回到牛肉业务，表明公司可能计划扩大在该国的肉类版图。据 Valor Agro 获取的信息，JBS 在参观前已向有关方面索取了该工厂的技术资料与官方记录，以便评估其现状与运营潜力。目前 Frigonorte 工厂由 Frigorífico Concepción 通过服务合同运营，该合同包含一项关键条款：若厂方收到购买要约，而现运营方不愿提出相同报价，则工厂可自由出售。

在泰森食品（Tyson Foods）近期宣布关闭内布拉斯加州列克星敦的一家牛肉加工厂，并缩减德州阿马里洛另一家工厂的产能后，嘉吉（Cargill）确认已完成其位于科罗拉多州的牛肉加工厂扩建及升级项目。嘉吉一位发言人表示，公司“对自身产能在当前与未来市场中的适配性充满信心，并将继续运营、甚至加强运营其在北美的主要牛肉加工设施”。他说，嘉吉不仅保持产能，还持续投资于这些工厂。2025年6月，嘉吉宣布将在科罗拉多州福特摩根（Fort Morgan）的牛肉工厂投资近 9,000 万美元，用于自动化与新技术升级，这是公司“未来工厂”计划的一部分。该项目正式落成典礼定于 2025 年 12 月 2 日举行。升级内容包括一项未来的自动化解决方案——CarVe，这是嘉吉自主研发并正在申请专利的机器视觉技术。CarVe 能够实时测量红肉产出，使一线管理者能更快向员工反馈信息，从而改进分割与切割技术。与此同时，泰森食品在 11 月底宣布关闭列克星敦工厂并将阿马里洛工厂缩减为单班生产。该公司表示，将在其他牛肉工厂提高产量，以满足客户需求，并优化整体网络的生产能力。泰森也强调，其意识到这些决策对员工与当地社区的影响，并表示将努力减轻冲击。

Frigorífico San Jacinto (Nirea S.A.，乌拉圭344厂)通过声明宣布，在位于圣哈辛托的工厂于上周日清晨发生电气故障事件后，本周将全面暂停牛只屠宰作业。该公司在声明中称，内部火灾探测系统识别到异常情况后，工厂人员迅速响应，圣哈辛托和塔拉志愿消防队也介入处置。公司特别强调了救援团队的"即时行动"和专业素养，使得事态得以控制并未扩大化。据当地媒体报道并经蒙得维的亚门户网站与乌拉圭国家消防局确认，事件发生于上午8时左右，起火源头为一块配电盘。企业对收到的慰问信息表示感谢，并通报绵羊屠宰业务将正常开展。乌拉圭344厂在官方声明中表示："受此次事件及必要维修工作影响，牛只屠宰业务本周将持续暂停，并将尽快恢复。" 在481配额窗口的压力影响后，乌拉圭牧场出栏屠宰的活牛价格再度呈现上涨态势。虽然涨幅不大，但根据活牛寄售商协会（ACG）的数据，公牛和母牛价格的上涨表明市场需求正指向成品牛。"需求更为活跃，供应量少，市场坚挺，"ACG在其评论中表示。该组织给出的市场平均参考价为：育肥公牛每公斤胴体5.15美元，母牛4.78美元，青年母牛5.00美元。与一周前相比，公牛上涨3美分，母牛上涨1美分，青年母牛价格保持稳定。特殊品类牛是推动此轮价格上涨的主力。例如，特优出口公牛本周上涨4美分，而普通公牛仅上涨2美分，平均交易价格分别为每公斤5.21美元和5.05美元。最后，在活羊方面，幼龄品类价格保持坚挺，而成年大羊价格下跌。"随着供应增加，出栏期有所延长，"ACG表示。该组织给出的参考价为：羔羊每公斤5.75美元（周环比持平），阉羊4.86美元（下跌4美分），成年大羊每公斤4.79美元（下跌4美分）。

据证券时报网报道，诺普信11月25日晚间发布公告称，拟通过定向增发募资不超过14.5亿元，主要用于云南蓝莓基地新增扩建、小浆果国际研发中心建设及补充流动资金，加码现代特色生鲜消费业务布局。从募集资金用途来看，11亿元将投入蓝莓基地新增扩建项目，该项目拟在云南新建约1.35万亩蓝莓种植园，总投资额12.21亿元，建设周期两年，资金主要用于土地流转、农场设施建设、苗木种植等；1.50亿元用于小浆果国际研发中心建设项目，总投资额2.74亿元，建设周期三年，聚焦莓类新品种研发、三级科研实验室体系建设；另有两亿元用于补充流动资金，优化公司财务结构。诺普信为中国农药制剂行业龙头企业，2021年公司正式进入云南建立农场、种植蓝莓以来，截至2025年9月，公司在蓝莓产业投资超40亿元，建设完成60多个农场、40多座冷链加工中心，分布在云南省红河、文山、楚雄、普洱、保山、德宏、大理、西双版纳等十多个市（州），发展成为全球前列的单体基质蓝莓产业集群，2024年至2025年产季蓝莓单品销售额超20亿元，成为中国蓝莓销量位居前列的企业。公司已连续四个产季实现蓝莓的增产和盈利，形成了收入增长的第二增长曲线，大幅提升了公司业绩水平。此次募投项目落地后，公司将进一步扩大蓝莓种植规模，提升高品质冬春蓝莓供应能力，同时强化小浆果领域研发实力。据行业数据，2024年全国蓝莓总产量78万吨，2025年需求量预计超100万吨，市场规模约500亿元。

佳沛全球供应（ZGS）计划近日正式拉开帷幕，今年法国、意大利、希腊、韩国以及日本果园预计将供应3300万箱（约118,800吨）奇异果，其中包括近2600万箱“阳光金果”，较上产季增长约30%。佳沛北半球供应执行官尼可·柯顿（Nick Kirton）表示，本季阳光金果供应量的增加主要得益于整体良好的生长条件。据介绍，佳沛阳光金果销售计划已在过去几周陆续展开，12 月起，佳沛将向亚洲及美国市场切换为北半球种植的阳光金果；绿果也将在新西兰产季结束后立即启动。” 据悉，北半球生产对佳沛实现全年12个月稳定供货、巩固其在全球奇异果品类领导地位、提升新西兰及海外种植者收益方面发挥着关键作用。柯顿表示，佳沛期待在未来几年向市场提供更多高品质、美味的北半球奇异果。自2024年底新西兰生产者投票通过后，佳沛自今年1月起推进420公顷阳光金果北半球种植扩展计划，其中意大利300公顷、希腊70公顷、法国40公顷，其余面积位于韩国。此外，佳沛计划在未来两年内商业化170公顷红肉品种（Zespri Red），供应欧洲市场。柯顿指出：“北半球种植业务的扩大彰显了我们对佳沛奇异果长期需求前景的信心，并将持续推动与当地优秀种植者的合作。每个产季，我们都会与供应链伙伴携手，在确保高品质标准的同时提升生产效率，期待北半球销售季取得良好开局。”