近日，联合国粮食及农业组织在官网发文称警告称， H5N1高致病性禽流感的传播，导致全球数亿只家禽损失，并增加了对哺乳动物的蔓延。粮农组织副总干事戈弗雷·马格温齐也将这种疾病的传播描述为史无前例的，“对各国的粮食安全和粮食供应造成了严重影响，包括宝贵的营养、农村工作和收入的丧失，对当地经济的冲击，当然还有消费者的成本增加。” 粮农组织称，过去四年，禽流感在地理传播方面发生了重大转变，对哺乳动物的蔓延增加，鸟类大量损失，影响了粮食安全，并推高了家禽产品的价格。粮农组织呼吁各国加强生物安全、监测和快速反应机制，以遏制疫情蔓延。今年1月份，美国路易斯安那州卫生部报告美国首例人感染H5N1高致病性禽流感病毒死亡病例，该病例感染的是H5N1病毒进化枝2.3.4.4b的D1.1基因型。美国方面也因禽流感疫情肆虐而正遭遇“蛋荒”。新华社3月18日报道称，近期，H5N1高致病性禽流感病毒在美持续蔓延。美国疾病控制和预防中心数据显示，自2024年以来，美国已报告数十例人类感染病例，其中1人死亡。目前尚无确凿证据表明H5N1病毒是否会在人与人之间持续传播，但随着病毒可能正在增强对哺乳动物的适应能力，是否需要担心H5N1禽流感有人际中传播风险?近日，上海市重大传染病和生物安全研究院/复旦大学基础医学院姜世勃教授、陆路研究员和王茜博士的团队在《Current Research in Microbial Science》(《微生物科学当代研究》)上发表了题为“Genomic signatures and host adaptation of H5N1 clade 2.3.4.4b: a call for global surveillance and multi-target antiviral strategies(H5N1分支2.3.4.4b的基因组特征和宿主适应性：呼吁全球监测和多靶点抗病毒策略)”的研究论文，呼吁全球监测H5N1流感病毒2.3.4.4b分支，探索多靶点抗病毒策略。该研究称，H5N1流感病毒2.3.4.4b分支的流行范围已从野生和家禽群体扩散至多种哺乳动物，如奶牛、家猪、雪貂等。2024年3月，美国首次报告了奶牛感染H5N1 2.3.4.4b分支基因型B3.13。此后，德克萨斯州报道了首例由牛源H5N1病毒引起人类感染病例，引发了广泛关注。截至2025年1月5日，美国已确认超过915例奶牛感染H5N1的病例和40例与奶牛H5N1相关的的新增人类病例。最近，关于首例患者因感染甲型H5N1流感病毒2.3.4.4b分支致死的报道(鉴定为D1.1基因型，与B3.13基因型不同)再次引发了人们对H5N1在人类中造成大流行的潜在风险的担忧。“目前对B3.13和D1.1之间的遗传关系，以及它们的起源、宿主适应性和抗病毒耐药性，仍然知之甚少。”该研究表示，虽然目前流行的尚未观察到H5N1 2.3.4.4b分支在人际间传播，但是该分支下的B3.13和D1.1基因型均表现出广泛的宿主范围。这项研究也对跨多个物种的甲型H5N1流感病毒2.3.4.4b分支进行了全面的系统发育和比较分析，以确定这两种基因型的分子特征和耐药突变频率，并评估它们对公共卫生的影响。这项研究的结果表明，B3.13展示出哺乳动物适应性突变，而D1.1基因型中保留了禽类适应性突变。并且，这两种基因型都表现出有限的人类特征。此外，这项研究还观察到了2.3.4.4b分支的部分病毒中抗病毒药物结合位点上耐药突变的出现，因此呼吁在临床治疗时应使用多靶点抗病毒策略，以降低耐药株重配的风险。

牛肉价格经历5周连涨，本周价格逐渐回归理性进入冷静期。当前港口积压的两三百柜货可以正常清关了，短期内影响市场。市场出货稍有减少，进口牛肉反倾销听证会将在本月31日召开， 观望情绪较强。根据市场成交行情参考：根据肉交所成交数据来看， 当前期货外盘报价在5500-5800元美元/吨，较上周上调100美元； JBS件套价格突破48.2元/公斤左右，Marfring件套价格45.5元/公斤。有业内人士认为近期进口牛肉飙涨是炒作 ，无非是击鼓传花，仓库转移。也有大多数贸易商看好下半年牛肉行情 ，去年在内蒙有大量的淘汰母牛都被宰杀，价格如今持续上涨，利好进口牛肉行情， 后期每吨有可能涨2000-3000元。再看看牛价消息， 活牛暴涨3元/斤，辽宁沈阳地区屠宰场精品公牛肉价从27元/斤涨至30元/斤，全国各地牛市涨势根本停不下来，毕竟这几年跌出了成本线，养牛人终于迎来了春天。阿根廷肉类工会宣布罢工24小时 路透社最新发布，3月20日晚间，阿根廷共和国肉类及相关行业工人工会联合会在社交媒体宣布， 由于与肉类行业企业商会的薪资谈判失败，工会决定将于3月21日凌晨零点开始，在全国范围内组织工厂和相关企业举行罢工24小时活动。主席加布里埃尔 · 巴列霍斯表示，肉类企业工人将全面停止工作，以抗议雇主方面未能回应工人提出的薪资调整要求，未来几天还将继续采取进一步措施。

据央视新闻，美国海关与边境保护局（CBP）最新数据显示，自2024年10月以来， 美墨边境查获的非法走私鸡蛋案件已近6000起，较去年同期增长36% ，部分地区如圣地亚哥的查获量甚至激增158%。这一现象的背后，是美国持续三年的高致病性禽流感疫情。疫情导致全美约1.66亿只产蛋鸡被扑杀，鸡蛋供应锐减，零售价格同比飙升97%，一打（12枚）鸡蛋均价达5.9美元，部分地区单价甚至突破10美元。面对愈演愈烈的禽流感，美国卫生与公众服务部长罗伯特·F·肯尼迪近期提出一项引发争议的防疫建议：停止扑杀感染禽流感的家禽，转而让病毒在养殖场自然传播，以筛选出具有天然免疫力的鸡。肯尼迪认为，此举可减少扑杀造成的经济损失，并建立抗病种群。农业部长布鲁克罗林斯亦表示支持试点。然而，科学界和兽医专家对此强烈反对。前堪萨斯州兽医盖尔·汉森指出， 禽流感病毒在数百万只鸟类中传播会大幅增加变异风险，可能产生更致命或跨物种传播的毒株。而且，禽流感对火鸡的致死率接近100%。“自然传播”实质是放任鸟类在痛苦中死亡，既不人道，也会导致养殖场彻底瘫痪。此外，病毒扩散还可能威胁农场工人和其他动物，进一步冲击本已脆弱的供应链。科学家警告，若采纳肯尼迪的“自然免疫”方案，可能引发更严重的公共卫生灾难。历史经验表明，高密度养殖环境是病毒变异的温床，而禽流感一旦获得人际传播能力，将威胁全球健康。眼下，随着复活节临近，鸡蛋需求预计再度攀升。若供应链与防疫政策争议未能缓解，美国的“蛋荒”或将成为一场持久战。

截至2025年3月18日，中国海关总署更新的《进口食品境外生产企业注册名单》显示，注册状态为“有效”的企业由1067家增长至1924家，857家肉企成功续期。据锦亿鹏鸿统计， 原定于2月19日到期的2家猪肉企业、71家禽肉企业及2家其他肉类企业已成功续期至2030年2月18日 ，但同期到期的4家牛肉企业仍显示为“超期”状态。这一结果与美方通报的中方未回应续期请求直接相关，美国农业部曾公开表示中国对2月到期的4家牛肉厂、2家猪肉厂等资质续期未予回复。在3月16日资质到期的企业中，359家猪肉企业、140家禽肉企业及359家其他肉类企业已成功续期至2030年3月16日，但仍有390家牛肉企业因未完成续期程序处于“超期”状态。值得注意的是，此次更新后：7家牛肉企业（注册编号：19879、208045、426、44904、630、960、969）、5家猪肉企业（注册编号：19879、20845、244I、426、44904）、5家其他肉类企业（注册编号：19879、20845、244I、426、44904 ）因资质超期被标记为“暂停输华”。预警：4月20日即将超期企业:根据名单显示， 5家牛肉企业、8家猪肉企业、40家禽肉企业及8家其他肉类企业的资质将于2025年4月20日到期 。根据《进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署第248号令），企业需在有效期届满前3-6个月提交续期申请，若未及时完成续期，将面临贸易中断风险，甚至可能被列入暂停名单。

据泰媒报道，泰国政府近期展开大规模调查， 揭露了一起涉及中国投资者的非法圈地案，其中土地被用于大规模种植榴莲。据了解，泰国自然资源与环境部近期采取行动，收回了北柳府塔它甲县（Tha Takiab）共1,500莱（约3，600亩）非法出售的森林用地。调查发现，这些土地名义上由一家泰国公司购买，但背后真正的买家是中国投资者。目前，450莱土地已被改造为榴莲种植园，其余地块也已准备好进行大规模榴莲种植，基础设施建设如供水、电力系统及办公楼均已完备。泰国自然资源与环境部常务秘书贾图蓬·布鲁斯帕（Jatuporn Buruspat）指示区域办事处 对涉案公司提起法律诉讼，并计划将收回的土地重新划归为社区森林，恢复其生态功能。被收回的土地位于Khaeo Rabom和Si Yat森林保护区内，原本部分地块已分配给无地农民，但因非法交易计划受到影响。贾图蓬强调，涉及非法买卖土地的村民将面临法律诉讼，并被终身禁止申请政府分配土地。他表示：“没有土地证的地块无法合法出售，这些交易剥夺了土地的使用权，政府将迅速采取法律行动。” 北柳府自然资源部门负责人攀萨克·塔玛叻（Phansak Thammarat）补充称， 部分村庄领导知情但未阻止非法交易，可能是因为对森林法不了解，或者受到有权势人物的威胁。政府官员表示， 此次事件突显了非法土地交易对泰国自然资源的威胁，他们承诺将继续打击任何形式的非法圈地，确保这些森林为后代子孙保留。与此同时，在尖竹汶，也出现了类似事件。当地国家森林保护区内发现一处400莱的榴莲香蕉种植园。泰国林业厅官员表示，近期，泰国东部多地频繁发生非法占地现象。相关部门怀疑， 部分外国投资者，特别是中国资本，可能通过本地人代持的方式非法持有土地 。执法人员在现场发现，该农场已建有混凝土道路、电线杆等基础设施，显示其运营已久。然而，搜查过程中并未发现管理人员或工人，疑似已提前撤离。这块地，曾被林业厅划定为农业用地，但2003年起相关规定被撤销，随后该区域被正式列入国家森林保护区，禁止任何形式的农业开发。泰国自然资源与环境部长查棱猜表示， 政府正在加大对东部府国家森林保护区内非法榴莲和香蕉种植园的整治力度，确保非法侵占的土地得以收回。泰国媒体纷纷报道称，有的侧重经济，抨击“中国资本控制泰国榴莲供应链”、“泰国人将失去榴莲产业控制权”。也有的侧重环保，痛斥“外国人毁灭泰国森林”、“泰国绿水青山，竟沦为外人金山银山”。也有人将此归结为“泰国腐败官员，执法不力，勾结外人抢夺泰国国有林地”，将此作为抨击泰国政府执政不力的证据。据了解，中国成为全球榴莲消费第一大国，包下了泰国90%以上的出口榴莲。后来，中国人开始绕过中间商，直接向泰国果农预定榴莲。中国人干脆自己上，通过泰国空壳公司承包下了无数泰国榴莲园，雇佣泰国当地果农，种树摘果，自己成了大地主。从种植、分装、运输、销售、宣传，泰国榴莲产业链，逐渐都掌握在了中国老板的手中。再后来，中国老板再接再厉，不再满足于现有产能，而是进行扩张。购买农地、甚至林地，开辟改造成为榴莲果园，以满足烈火烹油的国内榴莲消费需求。业内人士称， 以目前中国资本在泰国榴莲产业的玩法，遭遇大规模的反弹，是难以避免的事。

美国商务部长卢特尼克表示，总统特朗普计划对铜进口征收高额关税，以减少对外国贸易伙伴的依赖，并增强国内供应链的自主能力。卢特尼克周三在接受采访时表示：“总统希望美国拥有自己的钢铁和铝产业。我要明确一点，在我们建立一个强大、稳定的国内钢铁和铝业之前，没有任何事情能阻止我们推进这一计划。”他进一步补充道：“顺便说一句，铜也将被纳入这一计划。”尽管特朗普政府尚未公布具体的征税时间表，预计其将在4月2日宣布新一轮对等关税政策。卢特尼克强调，特朗普的关税政策对于美国的国家安全至关重要，这一点在总统于2月份签署的行政命令中已有所体现。该行政命令明确指出，铜在国防、基础设施、新兴技术(包括清洁能源、电动汽车和先进电子设备)等领域具有“至关重要”的作用。“日本倾销钢铁，这意味着他们制造了过量的钢铁，并以超低价格出售，企图将我们的制造商挤出市场，”卢特尼克在采访中表示，“总统的目标是保护美国工人，保护美国工业。我们将终止这种不公平竞争，把钢铁制造业带回美国。”目前，中国主导着全球铜冶炼和精炼市场，控制着全球超过50%的铜冶炼能力，并拥有全球五大精炼厂中的四家。在美国的精炼铜进口来源中，加拿大和秘鲁是主要供应国，但最大的供应国仍然是全球铜矿开采量最高的国家智利。卢特尼克表示，特朗普政府的贸易政策将对外国市场带来冲击，但对美国经济有利。“你们看到的，是最聪明、最有直觉的领导者在制定关税政策。而我，正在帮助他执行这个政策。我们的经济团队是团结一致的，我们共同推进这一政策。我们非常清楚总统的目标。他希望制造业回流美国，他希望保护某些关键产业，我们正在携手努力，实现这一目标。”

据泰国媒体报道，近日中国海关总署再度发布管控措施， 收紧了对泰国榴莲榴莲果园和包装厂的审批政策。早在1月10日，中国海关总署曾发布通知，要求泰国出口到中国的每一批榴莲都必须附带碱性嫩黄和重金属镉的检测报告，要求榴莲中不得检出碱性嫩黄，且镉含量不得超过0.05毫克/千克。泰国榴莲出口行业一位消息人士透露称， 泰国榴莲产业仍处于动荡之中，榴莲价格正在下跌。由于中方仍严格控制泰国榴莲的出口，泰国农业部近日致函出口商和包装厂，告知他们中国海关总署要求对泰国榴莲出口的质量进行管控。新的管控措施包括：1.不再新增注册认证GAP（良好农业规范）榴莲果园；2.不再新增注册榴莲包装厂DOA（农产品认证）编号；3.不再续签2025年1月到期的旧榴莲果园GAP认证，原本3年到期后可以重新申请登记，现在到期即止；4.不再续签已经到期的包装厂DOA编号，包装厂必须每年重新申请注册。泰国农业部的文件要求：专门出口榴莲的包装厂将不予注册；出口包括榴莲在内多种水果的包装厂可以按照正常程序继续申请注册。据介绍，如果包装厂只出口榴莲，将不予考虑变更信息（如名称、地址等）。对于同时出口其他水果的包装厂，将允许变更信息，但榴莲将被从出口清单中删除。泰国榴莲行业人士表示，此举相当于暂停新包装厂的注册，同时禁止现有包装厂变更信息重新注册。这一举措旨在管控那些追逐短期利益的包装厂 ，它们都是简单的买进卖出，遇到问题就直接关闭工厂，租一个新工厂利用现有的DOA编号继续出口，缺乏长期投入运营的态度。同时行业内也有人表示担忧， 中方暂停GAP注册可能引发冒用GAP认证的问题。这些新措施对老牌的专业包装厂来说问题不大。许多包装厂通过租赁方式拥有多处注册工厂，4、5个不同的DOA注册编号，而这些编号的有效期并不一致。但是由于中方暂停新包装厂注册，这对计划扩大规模的大型出口商造成困难，特别是面对今年产量大幅增加的情况。今年泰国东部榴莲产量预计将达到1,045,410吨，同比大幅增加56.89%，现有登记的包装厂不足以应对如此巨大的产量。中国海关的注册审核通常由泰国农业技术部每3个月提交一次名单。如果2025年1月未能提交，就需要等到4月。届时如果中方解禁新增果园和加工厂注册，将有助于东部榴莲在5月至6月高峰期顺利出口。据了解，泰国东部地区约70%的果农已经取得GAP认证，但今年因未能及时注册，将导致部分果园的出口资格受到限制。这也将迫使果农更加重视GAP认证和品质检测，全面提升质量水平以增强出口信心。

上周五，匈牙利国家食品链安全局确认在基斯巴伊奇（ Kisbajcs ）的一个养牛场检测到首例口蹄疫病例。首席兽医官萨博尔奇 · 帕斯托尔（ Szabolcs Pásztor ）已下令立即关闭该农场，禁止运输易感牲畜，并启动流行病学调查。这是该国五十多年来首次报告口蹄疫疫情。据当局称， 3 月初，该农场的 1400 头牛出现了典型的口蹄疫症状。随后， Nébih 实验室确认了病原体的存在。今年 1 月，德国报告了近 40 年来的首例口蹄疫病例。1 月 10 日，勃兰登堡州的一群水牛中检测到该病毒。自那时以来，当局尚未在牲畜、动物园或野生动物中发现更多病例。时隔近两个月后，并不与德国接壤的匈牙利成为第二个近期暴发疫情的欧洲国家。口蹄疫是一种严重且传播迅速的病毒性疾病，主要影响偶蹄动物，包括牛、猪、羊、山羊和鹿。它是经济破坏性最大且最具挑战性的动物疾病之一。症状包括发烧、脚部和口腔出现水泡、食欲不振、流口水和跛行。大多数受影响的畜群会被扑杀，例如 2001 年英国口蹄疫疫情导致超过 1000 万只动物被扑杀。在德国疫情暴发之前，欧洲自 2011 年保加利亚疫情以来未再出现阳性病例。然而，口蹄疫在土耳其、中东、非洲、许多亚洲国家和南美洲部分地区仍然呈地方性流行。多国对匈牙利实施禁运 在暴发疫情后，目前已经有包括英国在内的多国对匈牙利的牛、猪及其它动物源性产品（韩国暂停从匈牙利进口猪肉及猪肉产品）实施了禁运。匈牙利目前仅有三家牛肉工厂（匈牙利猪肉、禽肉之前已被海关总署暂停进口）拥有输华资质，出现 口蹄疫疫情预计将使这三家工厂很快遭到海关总署的禁运。