西班牙农业部MAPA发布新版技术文件，正式纠正行政错误：两个塔拉戈纳省(Tarragona)城镇被移出限制区。Cunit没了，Calafell没了，塔拉戈纳省的踪迹也没了。西班牙农业部正式终结了因地理划界错误而威胁瘫痪塔拉戈纳省养猪业的商业噩梦。新版出口技术文件的发布，确认了预期的反转：这两个受影响的城镇已完全从非洲猪瘟限制区名单中删除。随着这两个城镇从欧盟卫生地图上消失，由此引发的所有限制措施也随之完全解除。查阅新版官方文件可见，“Tarragona”一词已从所有相关页面中消失。这样一来，在上一版更新中暂停了对该省猪肉及猪副产品准入的中国等国家，再次将进口禁令严格且排他地限制在巴塞罗那省范围内。塔拉戈纳省及其382家养殖场的“获救”，其影响也延伸至其他在此行政裁决后收紧条件的国际市场。根据农业部的新文件，哥斯达黎加、北马其顿、纳米比亚和多米尼加共和国等国已将塔拉戈纳省从其警报名单中移除，并修改了规定，将区域封锁仅限于巴塞罗那地区。受限市镇最终名单随着此次行政错误的纠正，限制区名单如下：（此处省略长达数页的巴塞罗那省及周边市镇名单）

Arequipa 高原的强降雨严重影响了该地区多个农业区的灌溉系统，危及作物产量和区域农业的稳定性，甚至影响出口市场。据当地农户和农业技术人员观察，降雨损坏了为拉坎皮尼亚、拉霍亚以及维托尔、马赫斯、卡马纳和奥科尼亚山谷灌溉系统供水的河流取水口，亟需修复受损的水利基础设施。降雨带来的过量水量影响了取水设施和输水渠，导致这一重要的灌溉水资源供应暂时中断。在一些地区，主要渠道已经坍塌，导致数公顷的农作物数日无法灌溉。降雨的影响不仅限于供水。在拉霍亚和沿海山谷等传统沙漠地区，异常高的湿度导致一些敏感作物出现病虫害问题。农民报告称，洋葱作物中出现了叶部真菌，这种症状与高湿度和灌溉系统受损有关，可能导致本季作物产量大幅下降。拉霍亚地区的情况尤为严峻，该地区种植仙人掌并养殖胭脂虫（一种传统上用于生产胭脂红染料的昆虫）。暴雨冲刷了仙人掌的叶片，将胭脂虫带入土壤，给数千名依赖这种适应沙漠环境的作物的小农户造成了重大损失。该行业因其在国家出口中的重要性而闻名，如今却因胭脂虫种植园的损失而面临着不确定的未来。在公共部门方面，农业发展和灌溉部（MIDAGRI）已负责监督应对气候变化的缓解措施，尤其是在马赫斯山谷地区。这些努力包括清理河床、保护河岸和建造防洪设施等紧急干预措施，在该地区的投资超过 1,000 万索尔。这项举措旨在降低气候变化对农业基础设施的风险。Semiagro 总经理 Fernando Gómez 强调，需要继续评估和加强灌溉基础设施，以应对类似当前这样的极端事件，并采取措施提高农业部门应对气候变化的能力，因为气候变化可能变得更加频繁和剧烈。当前形势凸显了传统干旱地区灌溉系统和农业生产在极端降雨事件面前的脆弱性。更换取水口、渠道和水利控制系统，以及实施综合水分和病虫害管理，是确保短期和中期生产稳定的当务之急。

尽管狂欢节假期周鸡肉价格保持稳定，但2月圣保罗大都市区批发市场交易的冷冻鸡肉平均价格——7雷亚尔/公斤——是自2023年8月（当时为6.91雷亚尔/公斤）以来经通胀调整的实际最低水平。据应用经济高级研究中心Cepea称，上周价格稳定主要归因于需求的稳定。该研究中心表示，低价与今年前几周观察到的急剧下跌有关。然而，下跌趋势已持续三个多月。这种情况一直让行业参与者保持谨慎，他们认为，基于月初典型的潜在需求升温，价格可能要到3月初才会出现反弹。对于2月下半月，市场流动性应继续维持当前节奏，这反过来又倾向于阻碍价格更强劲的上涨。加尔松泻湖检测出禽流感 乌拉圭牧农渔业部发布紧急请求在加尔松泻湖发现一只受禽流感影响的天鹅后，乌拉圭牧农渔业部向家禽养殖者及广大民众发出了关于相关风险的警报。最初有报道称是在鸭子中发现病例，但随后该部确认，在泻湖中发现的一只黑颈天鹅样本中检测出高致病性禽流感病毒。该部卫生当局的请求旨在促使家禽养殖生产单位最大限度地加强生物安全措施。加尔松泻湖位于马尔多纳多省和罗恰省交界处，是南锥体大西洋沿岸广阔泻湖系统的一部分。因其与大西洋连通，形成了独特的生态环境，具有极高的景观和遗产价值，栖息着大量需要保护的物种。该地区因其生物多样性而极其丰富，覆盖近1万公顷陆地面积和2.8万公顷海洋面积，自身水域面积达1750公顷。牧农渔业部要求如有疑似立即报告在此前的类似情况下，牧农渔业部曾要求生产系统中的家禽接触者，若出现禽流感疑似病例，不得处理或转移受影响的禽只，必须使用个人防护装备（口罩、手套、护目镜和工作服），并立即通过该部各区办公室或专用邮箱（avesnotificaciones@mgap.gub.uy）联系专家。（最终）该病在国内的出现，虽然不会对禽产品消费者构成风险，但对该行业自动意味着一个非常严重的问题，因为为遏制疫情扩散，一方面会造成损失，另一方面各国市场会立即开始限制进口——这正是该地区国家最近经历的情况。

2月24日晚，香港食物环境卫生署食物安全中心（下称“香港食安中心”）连夜发布通告，宣布即时暂停丹麦、波兰、美国、韩国4个国家部分疫区的禽肉及禽蛋进口，直指H5N1、H5N9两种高致病性禽流感的输入风险，用最果断的措施守住公众健康防线。此次禁令并非临时起意，而是香港食安中心根据世界动物卫生组织的疫情通报，结合本地防控需求作出的紧急部署——高致病性禽流感对禽类具有毁灭性打击，对人类健康也存在潜在高风险，及时切断输入通道，是防范疫情扩散的关键一步。此次暂停进口并非覆盖4国全境，而是精准锁定疫情暴发的特定疫区，不同疫区涉及的禽流感毒株有所不同，具体明细如下，建议收藏备查：丹麦：涉疫区域为Næstved市（奈斯特韦兹市），关联毒株为H5N1高致病性禽流感；波兰：涉疫区域为库亚维─波美拉尼亚省Lipno区（利普诺区），关联毒株为H5N1高致病性禽流感；美国：涉疫区域涵盖3个县，分别是密西西比州Amite县、堪萨斯州Haskell县、乔治亚州Hart县，均关联H5N1高致病性禽流感；韩国：涉疫区域为忠清南道保宁市，关联毒株为H5N9高致病性禽流感。暂停进口的品类也明确界定：包括冰鲜、冷藏禽肉，以及禽蛋及各类相关禽类产品，确保从源头阻断疫情传播路径。关键提醒：内地同步管控，无需过度恐慌很多人关心，香港暂停进口后，内地是否会同步跟进？答案是：早已同步严管，防线无缝衔接！内地海关总署已针对上述4国同一疫区，同步暂停相关禽肉及禽蛋进口，管控标准与香港完全一致，形成“两地联防联控”的闭环。需要明确的是，非疫区的合规禽肉、禽蛋仍可正常准入，并非全面禁止4国相关产品进口。从进口数据来看（参考2025年统计），此次涉疫疫区的产品在两地市场占比有限：香港去年从丹麦进口约450吨冷藏禽肉、21万只禽蛋，从波兰进口约2890吨冷藏禽肉，从美国进口约5.48万吨冰鲜/冷藏禽肉、433万只禽蛋，从韩国进口约380吨冰鲜/冷藏禽肉、3070万只禽蛋——目前两地市场禽肉、禽蛋供应充足、价格平稳，大家无需盲目囤货。科普必看：H5N1、H5N9，到底有多危险？可能有小伙伴对这两种禽流感毒株不太了解，这里用通俗的语言科普一下，重点记好“风险点”和“防护法”：高致病性禽流感与普通流感有本质区别，它对禽类的致死率极高，一旦暴发，往往需要大规模扑杀禽只，对养殖业造成巨大损失；对人类而言，虽然感染病例相对零星，但后果严重——世界卫生组织数据显示，H5N1毒株的人类感染病死率约52%，远超普通流感（病死率低于0.1%），感染后易快速发展为重症肺炎、急性呼吸窘迫综合征，甚至多器官衰竭。不过大家也无需过度恐慌：目前尚无证据表明H5N1、H5N9毒株具备持续人际传播的能力，人类感染的主要途径是直接或间接接触病禽、死禽及受污染的环境。更关键的是，经过彻底煮熟的禽肉和禽蛋，不会传播禽流感病毒，日常只要做好“煮熟煮透”，就能有效规避风险。后续安排：动态调整，持续筑牢防线香港食安中心表示，已第一时间联系丹麦、波兰、美国、韩国相关当局，同步疫情防控诉求，后续将持续密切跟踪世界动物卫生组织及各国的疫情通报，根据疫区疫情发展情况，动态调整进口管控措施——一旦疫区疫情得到有效控制，将适时解除相关进口限制，兼顾防控安全与市场供应。事实上，香港多年来一直有着完善的禽流感防控体系，从减少家禽零售点、实施强制疫苗注射，到推行“街市活鸡日日清”、禁止散养家禽等，多举措筑牢本地防控防线，自1997年以来再未出现本地人感染H5N1病毒的个案，此次紧急暂停进口，更是对“安全第一”原则的坚守。

因禽流感疫情而关闭的中国市场对阿根廷禽肉的重新开放，再次成为行业议程的核心议题，并在该国主要禽肉产区恩特雷里奥斯省引发强烈期待。恩特雷里奥斯省长罗赫略·弗里赫里奥上周五携该省经济发展部长吉列尔莫·贝尔瑙多，拜访了国家生产秘书处，并与秘书处负责人巴勃罗·拉维涅以及农业国务秘书塞尔吉奥·伊拉埃塔举行了会晤。贝尔瑙多部长在接受LT 7 Corrientes电台《农业价值》节目采访时表示："其中一个核心议题是中国的形势以及市场重新开放的预期，这对整个家禽业意义重大。"目前，由于阿根廷国内登记的禽流感疫情，其对华禽肉出口仍处于暂停状态。部长解释说，健康程序已基本完成。"曾有一次大规模疫情对科连特斯省造成影响，随后在布宜诺斯艾利斯省出现一例散发病例。所有正式程序现已完成。"在此背景下，他预计重新开放可能在短期内实现。"预计在很短的时间内，不到一个月，中国市场将再次开放。"贝尔瑙多解释说，重新开放可能与计划于四月初的一次官方访华行程相关联。"中国很可能会随着秘书拉维涅的出行而重新开放，当然也可能包括外交部长和其他一些部长的访问，"他解释道，并强调这一步对于恢复正常发货将是决定性的。这位官员强调，中国市场对阿根廷家禽业具有战略意义，不仅因为其进口量，也因其需求的产品类型。重新开放将有助于缓解国内市场压力，并维持屠宰工厂，特别是恩特雷里奥斯省工厂的开工水平。疫情重现：先是大天鹅，H5禽流感在兰乔斯一商业养鸡场得到确诊继其位于马丁内斯镇的中央实验室做出新的诊断后，阿根廷国家农业食品质量卫生服务局Senasa在数小时内确认了第二例禽流感病例。继在马达里亚加的一处泻湖中从大天鹅及其他野生鸟类检测出高致病性H5禽流感病毒后，如今又在同样位于布宜诺斯艾利斯省的兰乔斯的一个商业养殖场检测出该病毒。与此前的病例不同，此次病例确实会损害该国的动物卫生状况。"在接到卫生机构关于出现与该疾病相符的临床症状及家禽高死亡率的通报后，官方兽医采集了样本并将其送往马丁内斯的Senasa官方实验室，实验室确认了高致病性禽流感H5的检测结果，"一份官方公报称，但避免提及发现细节。仅知该疾病是在该镇（位于布宜诺斯艾利斯西南约一百公里处）一个"重型父母代种鸡"养殖群中检测到的。由于此病例是在商业养殖场发现的，"为遏制病毒，该机构迅速启动了其应急计划，立即对该养殖场进行隔离。根据卫生协议，设立了一个卫生控制区，包括疫点周围3公里的周边焦点区（在此区域加强卫生控制、生物安全和移动限制措施），以及另一个周边焦点区周围7公里的监测区（在此区域进行监测、控制和流行病学排查）。"现在，曾在2023年初期危机中给数家禽类工厂造成破坏的扑杀将重现，因为"Senasa工作人员将监督禽只的扑杀和最终处置，随后对场所进行卫生和消毒措施，"据报道。由于高致病性禽流感H5出现在商业养殖场，国家机构将正式向世界动物卫生组织通报这一消息，并将暂停向与其签有"无疫病"卫生协定的国家出口禽类产品。在第一次危机中，阿根廷失去了包括智利、中国和欧盟在内的许多出口目的地，后来通过"区域化"策略部分恢复了对这些市场的出口。得益于将病例控制在某一地理区域内的策略，Senasa现在认为，"鉴于近几个月取得的成果，阿根廷将能够继续与那些认可高致病性禽流感无疫区和无疫分区策略的国家进行贸易。"在其简短的通报中，该机构似乎更关心维持这些市场，而非通过候鸟传播的疾病。"如果商业养殖场没有其他疫情，并且在疫点完成扑杀、清洁和消毒任务后至少过去28天，阿根廷将能够向世界动物卫生组织宣布无疫并恢复其卫生状况，从而使禽类出口得以重启，"他解释道。

近期，海口市市场监督管理局发布一则抽检通报，再次把草莓推至舆论的风口浪尖。海南大润发商业有限公司销售的云南草莓，被检出烯酰吗啉农药残留超标，不符合我国食品安全国家标准。通报显示，该批次草莓购进于2025年11月6日，共15盒、4.2公斤，货值436.8元，来源为贵州首杨农产品初加工有限公司。截至核查时，问题产品已全部售出，商家虽已发布召回公告但无法追回。据悉，超市经营农药残留超标食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。鉴于大润发方面提供了完整进货查验记录，履行了法定查验义务并如实说明来源。依据《食品安全法》第一百三十六条，监管部门依法对其免予行政处罚，并督促完成整改、复查合格。多年来，草莓因其果实娇嫩，无果皮保护，易吸附农药残留，被称为“全球最脏水果”，这一结论同样来自美国环境工作组（EWG）发布的“Dirty Dozen”（最脏十二种蔬果）榜单。基于美国农业部数万份样本检测，数据显示，常规种植草莓近98%样本可检出农药残留，单个样本最高检出22种不同农药，多年位居“最脏蔬果”前列。即便2025年榜单调整方法后，草莓仍稳居高位，成为全球消费者最关注的高农残风险水果之一。从产业链来看，草莓农残管控是一场全链条考验：前端种植环节用药规范、采收期安全间隔期执行、产地准出检测；中游分拣加工与溯源；末端商超进货查验、索证索票、上架前抽检。此次海口案例中，零售商已尽到查验义务，问题更可能出在产地与加工环节，也提示仅靠终端把关，不足以完全阻断不合格草莓。不过对于消费者而言，不必因此恐慌，但要建立更稳妥的食用习惯，一是优先选择可溯源、有检测报告的品牌与渠道；二是清洗草莓时，可用流动水冲洗+淡盐水/食用小苏打短时间浸泡的方式，将草莓彻底冲洗干净后食用，可大大降低相关农残风险。

当地时间2月20日，美国最高法院裁定，特朗普政府此前依据《国际紧急经济权力法》（IEEPA）实施的“全球紧急关税”缺乏法律依据，予以否决。这一裁决立即在全球水产行业引发连锁反应。自去年4月起实施的所谓“对等关税”税率普遍从10%起步，部分产品如巴西罗非鱼税率一度高达40%，对高度依赖跨境流通的水产品贸易造成剧烈冲击，也引发全球股市、债市及汇市震荡。不过，关税争端远未终结。特朗普在白宫回应称，对裁决“深感失望”，并表示将通过其他法律授权重新实施关税，包括依据《1974年贸易法》第122条推出为期最多150天的10%全球关税；同时，依据《1962年贸易扩展法》第232条和《1974年贸易法》第301条实施的国家安全及既有关税措施将继续有效。他甚至暗示，未来税率可能高于被否决的水平。法律界对此持审慎态度。杜克大学法学院教授、贸易法专家蒂姆·迈耶指出，第122条授权的关税措施依法仅能维持150天，后续如何延续仍存重大法律不确定性。他预计，围绕新关税的合法性仍将出现更多诉讼。本次最高法院裁决也被视为“发令枪”，将激活美国国际贸易法院（CIT）积压的大量退税案件。当前已有数千家企业就已缴纳关税提起诉讼，争取退款。下一步焦点将转向：进口商是否有权获得退还，以及如何核算具体金额。在行业层面，水产界反应谨慎而复杂。阿拉斯加海产品营销协会表示，裁决“显然为进口商带来一定缓解”，但强调美国海产品出口长期在海外市场面临关税和非关税壁垒，仍需推动“公平对等贸易”。此前，阿拉斯加狭鳕等产品也曾警告，报复性关税使其出口处境脆弱。进口企业方面，罗德岛Southstream Seafoods总裁马克·索德斯特罗姆坦言，这是自疫情以来公司遭遇的“最具破坏性的冲击”。虽然裁决令其“感觉好了一些”，但他预计退款过程将是一场“漫长的战斗”，短期内难以真正回款。美国国家渔业协会（NFI）则表示，正在评估裁决影响，并将向会员提供法律指引。海外供应国同样高度关注。智利三文鱼企业高管表示，这是“非常好的消息”，但仍需观察美国政府后续行动。巴西水产养殖行业组织Peixe BR则公开表示“正义得以伸张”，希望借此重启对美罗非鱼出口。此前因关税临近生效，不少企业在最后期限前暂停发货。值得注意的是，即便IEEPA关税被推翻，美国现行的第232条和第301条关税体系仍在运行，意味着水产贸易的不确定性并未消除。若白宫重新启动短期全球关税措施，叠加既有安全与反制性关税，全球水产品供应链仍可能面临成本抬升与价格传导压力。总体而言，此次裁决为全球水产行业带来阶段性喘息空间，但政策走向仍高度不明朗。法律博弈、退款审理以及潜在的新一轮行政措施，将在未来数月持续影响全球海鲜贸易格局。

加拿大食品检验局（CFIA）日前发布食品安全警报，要求魁北克省内餐厅、酒店及团餐等餐饮服务机构立即停止使用并下架一款广受欢迎的冷冻寿司虾产品。此次事件被列为三级（Class 3）食品安全召回，虽不太可能对健康造成严重危害，但已构成违反食品安全标准的行为。被召回产品为TS品牌“Sushi EBI Frozen Cooked Shrimp”（冷冻熟制寿司虾），该产品为预煮、开背处理的蝴蝶虾，主要用于制作握寿司（nigiri sushi）。产品由位于魁北克省圣劳伦特的Transhing Investment Inc.进口和分销，该公司长期向加拿大亚裔社区供应食品。根据召回公告，该批次产品可能含有3-氨基-2-恶唑烷酮（3-amino-2-oxazolidinone）化学残留。这种物质通常与实验室用途相关，不允许出现在食品中。CFIA将此次事件定性为三级召回，意味着产品不太可能导致严重健康后果，但仍属于违规产品，必须按程序处理。CFIA建议相关食品经营者及消费者不要使用、销售或分发涉事产品。已持有该产品的企业应立即停止使用，并联系供应商获取退货或销毁指引。截至目前，尚未收到与该产品相关的疾病报告。但监管机构强调，所有相关方应严格遵守召回要求，确保问题产品不再流入消费渠道。近年来，寿司及即食海产品在北美市场持续增长，冷冻熟制虾类作为标准化原料被广泛应用于餐饮及零售渠道。此次事件再次凸显进口水产品在化学残留控制及供应链合规方面的监管压力，尤其是在面向餐饮终端的即食类产品领域，食品安全审查标准正在趋严。