本周国内生猪价格呈涨后震荡趋势，周均价环比上涨。据中国养猪网的数据，4月18日，生猪（外三元）价格为14.95元/公斤，与上周五（4月11日）的14.67元/公斤相比，上涨1.9%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.92元/公斤，与上周14.73元/公斤的均价相比，上涨1.3%。迈科期货认为，生猪价格近期维持震荡态势，随着天气转暖，生猪生长速度加快，市场供应将逐渐增加，同时消费需求进入季节性淡季，对价格上涨形成一定压力。然而养殖成本的上升及二次育肥的补栏，将对价格形成一定支撑。预计全国生猪价格将在当前价位附近震荡，部分地区可能出现小幅回调，能繁母猪存栏回升传导至生猪供应， 若5月中下旬压栏猪源集中释放，猪价可能下探。展望下周市场，卓创资讯认为，二育间歇补栏，对养殖端的出栏价格形成支撑作用，价格或仍然频繁涨跌调整。预计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨-跌的态势。供应方面，养殖场仍然存在涨价情绪。但持续上涨或影响生猪出栏节奏，价格涨后或小幅下滑，以保证生猪出栏节奏。但二育间歇补栏，对养殖端的出栏价格形成支撑作用，价格或仍然频繁涨跌调整。需求方面，二次育肥补栏量再度增加，对行情有支撑作用。而在猪价持续高位的情况下，屠宰企业出现缩量迹象，或抑制猪价上涨空间。

俄罗斯狭鳕A产季结束，原料价格略跌。第17周（4月21日至27日）25cm+冷冻狭鳕CFR中国价格在$1,400/吨，比上一周下跌$10/吨。从历史上看，只有2022年和2019年同期价格超过当前水平，2022年和2019年第17周价格分别为 $1,450/吨、$1,520/吨。据俄罗斯消息人士称，A季度最后3-4周产量同比大幅提升，捕捞船队尽可能充分利用全部配额，并增加鱼子产量。截至4月9日，俄罗斯狭鳕累计产量 354,000吨，同比下降4%。而刚刚过去四周产量同比增加了25%左右。今年1-2月，中国从俄罗斯进口 49,506吨H&G狭鳕，同比下降34%。俄罗斯原料产能主要集中在上半年，原料价格高涨导致成品价格承压，加工厂利润空间大幅收窄，甚至亏损。消息人士指出，在目前H&G价位上，只有下半年二次冷冻鱼片价格坚挺才能让中国企业获得一些利润。鉴于原料价格太高，二次冷冻鱼片价格有必要加快上涨速度。比如，H&G价格在 $1,400/吨，那么二次冻价格（CFR欧洲）需要超过 $3,100/吨方。在欧洲市场，近期有一些二次冷冻鱼片以较低价格成交，大部分卖家都在抬高价格，期待市场上行。

第18周挪威三文鱼出口价格大幅下跌，产量增多。市场反馈显示，4-5kg标准三文鱼奥斯陆发货价格从一周前的NOK 94/kg下跌至NOK 70/kg（$6.70/kg），跌幅在25%左右。一家挪威生产商表示， 2-3kg价格为NOK 67/kg，3-6kg价格为NOK 70/kg，6kg以上价格仍然倒挂，为NOK 65-67/kg。"三文鱼市场崩溃了，简直难以置信。”一位出口商坦言。“大规格三文鱼价格甚至更低，上周（复活节假期）工厂只运营了四天，目前三文鱼收获量明显增多，出口量也大幅上升。” 挪威三文鱼价格下跌带动英国价格的下行， 一家欧洲贸易商4月28日交付客户的4-6kg苏格兰三文鱼价格在 €8.70/kg， 6-7kg在 €7.80/kg，8-9kg在 €7.80/kg。较大规格三文鱼降幅偏高，上周6-7、8-9价格为 €8.50/kg。在中国市场，第17周挪威、法罗群岛和智利批发价格处在低位，而进口成本较高，进口商普遍亏损，每公斤亏损幅度在10-20元区间。在美国市场，四月中旬迈阿密Trim-D鱼片FOB几个在 $6.26/lb, 环比$0.05/lb。因为对等关税问题，美国进口海产品批发价格全面上涨，包括进口三文鱼，唯有本地产波龙价格在下跌。

畜牧产业经济观察 2025年3月份肉鸡生产信息统计监测简报 ——肉鸡出栏持续增加，市场供大于求。2025年1-3月份肉鸡出栏量同比增加2.4%，肉产量同比增加2.7%，存栏量同比减少1.2%。3月份肉鸡产业综合收益为0.34元/只，同比减少1.26元/只；商品肉鸡生产环节，出栏价格有所回升。据监测，白羽肉鸡为7.28元/kg，同比减少7.9%，环比增加12.9%，养殖端只鸡亏损0.75元，较上月减少亏损1.23元/只；黄羽肉鸡为13.79元/kg，同比减少12.9%，环比增加0.5%，养殖端只鸡亏损0.34元，较上月收益下降2.83元/只，进入亏损状态。注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。白羽肉鸡：产能持续增长，肉鸡养殖和父母代生产亏损扩大，产品价格下跌。1、行业概况：养殖和父母代生产亏损扩大，产业综合微小盈利。祖代存栏平稳，父母代存栏持续增加，种源供应稳定充足。春节后鸡苗销量较节前小幅减少，较上年同期增10%，月内价格“V”型波动。肉鸡出栏增加较多，价格快速下跌。屠宰量同环比增加，屠宰场库存高位，鸡肉市场销售缓慢，月内价格持续下跌。2、鸡肉市场：春节后鸡肉供给显著增加，鸡肉交易价格持续走低。节后日均屠宰量环比增9.6%，同比增29.1%，开工负荷达90%以上；2025年内屠宰量同比增长20.1%。屠宰场库存大幅增加，主要是本月春节后产量较高，而销售趋缓，增加了屠宰场的库存量。月底屠宰企业冻品库存率约为74%，较上月上升15个百分点，处于高位。整体来看，供给大幅增长，鸡肉市场交易低迷，价格处于底部，月内(春节后)累计降幅达5.9%。3、毛鸡市场：今年“跨年鸡”数量大幅增加，据协会商品代鸡苗销售监测，春节前5周的鸡苗销售量同比增加18.8%。首次影响，今年春节后毛鸡价格快速下跌，月内累计跌幅达11.6%，月末主产省均价6.49元/公斤，20-22日为价格最低时期，局部地区低至5元/kg。结合屠宰量统计，2月份肉鸡出栏量环比增4.8%，同比增40.1%(上年春节在2月)，毛鸡月内均价为6.45元/kg，环比跌14.7%，同比跌20.4%；鸡肉产量环比增6.8%，同比增43.0%。1-2月份肉鸡出栏量同比增7.8%，年内均价为6.99元/kg，同比跌14.3%；鸡肉产量同比增9.5%。4、鸡苗市场：鸡苗销售量保持高位，月内价格“V”型波动。据协会监测数据，春节后4周的销售量同比增10%左右，月内价格波动先跌后涨，初、末期比较仅跌0.6%；1-2月份商品鸡苗销售量同比增19.4%。据企业公告显示，2月份上市公司鸡苗销售量环比减2.9%，同比增21.8%；价格环比跌11.6%，同比跌48.6%；1-2月份商品鸡苗销售量同比增25.7%。5、种鸡生产：祖代存栏小幅下降，父母代存栏继续增加，种源供应稳定充足。祖代在产存栏平稳，后备存栏减少12.2%；父母代鸡苗供应稳定，价格下跌13.3%。1-2月份祖代更新5.4万套，同比减74.1%。1-2月份父母代补栏量同比增6.5%。父母代种鸡存栏小幅增加，环比增0.8%，同比增7.6%；在产存栏持续增加，同比增14.7%；父母代种鸡生产连续2个月亏损。6、后市预期：2025年一至二季度鸡肉供给仍呈增长趋势。从生产周转规律看，正月过后出栏相对性小幅减少约3%左右，仍处于高位。从市场情况看，当前屠宰场库存高位，需要时间缓冲消化，而鸡肉价格在正月里已下跌至近几年的最底位。从产业生产收益看，养殖和父母代生产亏损严重，屠宰端获益颇丰，产业综合收益还小有盈余。从往年行情看，2月底院校、工厂复学、复工，经销商会相应的增加库存。综合来看，供给整体保持增长趋势，3月份的小幅减少，叠加消费季节性增加，毛鸡出栏和屠宰场库存压力减小，鸡肉和毛鸡价格小幅上涨回升。黄羽肉鸡：季节性消费淡季，量减价跌，产业生产微利。1、市场概况：集贸市场鸡肉综合价格下跌，交易量环、同比减少；毛鸡出栏量减少，处于消费淡季，价格下跌；父母代种鸡存栏小幅下降，同比保持增长。2、养殖生产：2月份出栏量环比减7.1%，同比减1.9%，仍处于历史低位；1-2月份出栏量同比减少2.3%。据企业公告显示，2月份上市公司出栏量环比减17.3%，同比增15.4%；1-2月份出栏量同比增5.1%。3、毛鸡市场：春节后是黄鸡消费淡季，往年毛鸡销售量和价格多处于低位，今年情况优胜于往年，养殖户亏损面扩大；月内均价13.92元/kg，环比跌2.3%，同比跌16.0%。据企业公告显示，2月份上市公司的毛鸡销售价格环比跌10.2%，同比跌23.1%。4、苗鸡市场：2月份鸡苗销售量环比减15.5%，同比增1.6%。鸡苗价格环比涨2.4%，同比跌0.2%，父母代生产收益一般。5、种鸡生产：父母代存栏在连续3个月上升后，出现约1%的下降，同比保持7.8%的增长；单位种鸡月供应鸡苗量仅为6.7只，环比减14.7%，同比减5.7%；产能利用率很低。补栏量较上月减少5.0%，同比增15.8%，价格平稳。1-2月份父母代销售量同比增13.3%。6、后市预期：从生产周转规律看，由于春节前4-5周商品鸡苗销售量呈增长趋势，正月后肉鸡出栏会有增加。从市场情况看，春节后是黄鸡消费的淡季，量价均处于低位，而今年更甚于往年。从产业生产收益看，各生产环节都只有微利，不足以担负除生产外的附加成本。从往年行情看，正月后消费将逐渐向好，量价均呈增长态势。综合来看，3月份出栏肉鸡增加，消费需求也有所增长，毛鸡价格会有一定程度的上涨。敬请关注 畜牧产业经济观察

随着美中贸易战持续升级，美国寿司行业正面临淡水鳗鱼（unagi）供应短缺的严峻挑战。由于美国96%的鳗鱼进口依赖中国，而即将生效的高额关税可能导致这一关键食材的进口近乎停滞，寿司店和供应商不得不应对价格飙升和库存紧张的困境。目前，美国对中国淡水鳗鱼征收145%的关税，并享有301条款的临时豁免。然而，这一豁免将于5月底到期，届时关税将再增加25%，达到惊人的170%。美国最大寿司产品分销商真世界食品公司（True World Foods）CEO罗伯特·布鲁（Robert Bleu）警告称，如此高的关税将“彻底扼杀这一贸易，并导致美国市场鳗鱼供应急剧减少。” 数据显示，2024年美国进口的5,594吨淡水鳗鱼中，5,393吨来自中国，价值超过4,000万美元。尽管泰国是美国第二大供应国，但其出口量远不足以弥补中国市场的空缺。由于预期关税上调，美国进口商已开始限制采购。布鲁透露，主要供应商仅向现有客户供货，不再接受新订单，且“没人会允许你囤积半年用量”。与此同时，中国出口商正积极寻找替代市场，日本作为全球最大鳗鱼消费国（去年进口21,980吨），可能吸收部分原本销往美国的份额。美国市场的替代选择极为有限。布鲁指出，海鳗（anago）口感不同，且无法商业化养殖，而欧洲鳗鱼受贸易限制，摩洛哥鳗鱼供应稀少且价格高昂。若特朗普政府维持高关税政策，可能刺激其他国家发展鳗鱼养殖业。但布鲁认为，养鳗场建设周期长，短期内难以填补缺口。与此同时，中国出口商正调整战略，减少对美依赖，转向日本、东南亚等市场。

2025年4月，加拿大春季龙虾捕捞季正式启动，但渔民们正面临价格暴跌与恶劣天气的双重考验。据行业消息，过去8天内，活硬壳龙虾的码头收购价从15加元/磅（约10.84美元）骤降至9加元/磅，跌幅高达40%。作为全球最大的北美龙虾供应国，加拿大即将进入年产近10万吨的捕捞高峰期，全国40个龙虾捕捞区（LFA）几乎全部开放，供应激增导致价格承压。新斯科舍省33、34号捕捞区作为加拿大最大产区，2024年总产量达21,577吨，但本周码头价格已从15加元/磅跌至9加元/磅。批发市场同样受冲击，美国1.25磅活硬壳龙虾批发价从16.25美元/磅（4月初）降至12.75美元/磅（4月下旬），中国上海市场报价也从14.54美元/磅下滑至13.18美元/磅。出口商Stewart Lamont指出，中国25%的附加关税进一步加剧了成本压力，全球需求不确定性或影响后续销售。复活节前的恶劣天气一度阻碍捕捞作业，但4月23日后天气转好，圣劳伦斯湾及新斯科舍省多个渔区陆续开放。尽管初期产量受限，Lamont表示，目前龙虾质量优异，血液蛋白检测结果理想，预计下周新斯科舍省将迎来大量库存。加拿大龙虾委员会数据显示，2024年31、32号区产量达9,673吨，市场供应充足。分析认为，短期内价格或继续受供应增加压制，但中国、欧盟等关键市场的需求变化将成为未来走势的关键变量。

美国反复无常的新关税政策仍然令美国海鲜进口商感到不安。美国海产业头部进口商Southstream Seafoods的总裁 Mark Soderstrom 近日向媒体透露，特朗普政府对华和其他国家进行的关税战正对海产业行业造成“破坏性冲击”。他表示，当前的国际贸易局势“每小时都可能生变”，导致 企业无法制定长期计划，美国消费者获取平价优质海产品的渠道也将被进一步压缩。据悉， Southstream Seafoods有 从阿拉斯加及马萨诸塞州采购少量原料，但其销售的 海产品90%仍然依赖进口。Mark Soderstrom 指出，尽管4月初启动的“90天关税缓冲期”将大多数国家的税率调至10%，但美国政府宣称与中国、印度等海产大国协商的“重大协议”至今没有定论。他表示：“我们只能基于当下已知政策来决策，但这一切可能在一小时后全盘改变。特朗普提到的美国公司可以通过在美国生产产品来避免关税，但由于不确定过大， 我不会在两周内考虑投资数百万美元在财务不可行的设施上。” 数据显示，美国过去30年海产品进口量持续攀升，约80%消费量依赖进口。Mark Soderstrom 对此表示：“我认同全球化，这本质上是多方共赢的。”但现实情况是，当前针对中国海产品的惩罚性关税已飙升至145%-170%不等。在业内，这一关税税率基本等同于“禁运”。以 鳕鱼加工链 为例：美国捕捞船在太平洋或欧盟船队在北大西洋捕获的原料，通常会运至中国加工后返销美国，此类产品现面临 成本激增 难题。Mark Soderstrom透露，美国市场的 鳕鱼批发价已从 每磅4.5美元（3.97欧元）暴涨至13美元（11.46欧元），远超普通消费者在餐饮及零售端的承受能力。对于罗非鱼产业来说，市场研究机构Expana4月18日报告显示，针对 中国产地罗非鱼产品 的145%关税已引发市场割裂—— 部分美国企业选择了 囤积库存，另一些则考虑 退出市场或寻找替代产地。从价格走势上看，尽管主要企业库存暂时充足，但市场已形成看涨倾向。报告还特别指出：“二次冻鳕鱼、黑线鳕、狭鳕及比目鱼等中国加工的底层鱼类也面临着巨大压力—— 随着库存的大幅缩减，导致 平价替代品采购变得更加困难，采购商对无须鳕、巴沙鱼等替代品种及替代加工国（如泰国、印尼等）的关注度正在上升。” 值得注意的是，美国政府本月发布的与中国加工海产品有关的关税政策提到，“原产地价值占比超20%的产品可不受对等关税的约束”，但强调“仍将对非美部分征收增值税”。这使阿拉斯加鳕鱼、野生三文鱼等此前获301条款关税豁免的品种能否维持优惠待遇存疑。近一周以来，特朗普在对华关税上不断释放混乱信号，如表示与中国正在谈判/磋商相关协议（但被中方否认）。据最新消息，当地时间25日，特朗普对在专机上对记者表示： “除非中国做出实质性让步，否则不会取消对华关税的加征。” 中国驻美国使馆发言人25日晚强调，中美双方并没有就关税问题进行磋商或谈判，更谈不上达成协议。如果美方真的想通过对话谈判解决问题，就应该纠正错误，停止威胁讹诈，彻底取消所有对华单边关税措施。

2025年3月中国肉类（包括杂碎）进口量54.8万吨，同比下降0.1%；1-3月我国肉类（包括杂碎）累计进口量164.6万吨，同比下降2%。其中 3月份中国猪肉及猪副进口量环比上升。3月中国进口猪肉及杂碎共计19.12万吨，同比下降3.2%，环比上升18.4%。其中进口杂碎10.12万吨，同比下降4.3%，环比上升28.8%；进口其他冻猪肉6.74万吨，同比下降4.3%，环比上升5.9%；冻带骨猪前后腿及其肉块2.25万吨，同比上升5.4，环比上升17.8%。关税加码，猪副冻品持续上涨 节前备货速度加快，现货市场中巴西和西班牙猪副产品价格走高，平均一天涨200-500元/吨。巴西带皮五花成交价涨至34000元/吨左右，一号肉31800 元/吨，去骨后腿肉25100 元/吨；西班牙肋排涨至34200 元/吨。据国家统计局4月24日发布信息，生猪（外三元）价格为14.9元/千克，较上期涨0.2元，涨幅为1.4%。