26周，中国批发市场进口冰鲜三文鱼行情持续下行。市场价格是最直接的体现。海鲜指南了解到，自上周五（6月20日）以来仅四日内，批发现货价格跌幅达每公斤12至20元（折合每件240-400元），北京、上海、广州三大批发市场全面承压，旧日期鱼的清货价甚至已击穿70元/公斤的关口，报至60多元/公斤段位。一业内人士称：“现在的价格是跳楼式暴跌，这波亏损（波及）一大批人。大家有预期过本周的风险会比较高，只是（还是）没想到会跌得这么突然。” 市场反馈显示，目前，批发价报价陷入混乱，实际成交价格没有具体标准和市场统一的心理价位，主要取决于各经销商档口承受亏损的能力。据悉，由于24、25周的冰鲜鱼落地成本高企，按当前现货报价粗略测算，每件冰鲜三文鱼亏幅约为400-500元，但各经销商的亏损难以评估，三文鱼行业近几日或面临数百万级的资金蒸发（亏损）。本轮价格下跌主要受国内外双重因素驱动。国际端，海外期货行情波动，呈现走跌趋势。上游渔场消息显示，由于新一周上游供应强劲，引发挪威产区渔场价格大幅下跌5-10挪威克朗/公斤。具体为：4-5KG规格报58-65挪威克朗/公斤，5-6KG规格报60-69挪威克朗/公。部分三文鱼养殖户（挪威北部以外）已出现亏本出售。援引海外媒体报道，一出口商对上游行情评论道：“未售出的鱼太多了，很混乱。即便是走空运市场的鱼，由于客户知道价格在下跌，因此他们往往犹豫不决，在周五下订单的量并不多，而是等到下周一、周二或整周再进行延迟采购。” 该出口商还补充提到：“目前，我们每卡车损失30万挪威克朗（2.97万美元），我们不能再这样继续下去了。” 除供应端的原因外，三文鱼重要加工国波兰的公共假期，致当地加工产能下降，进一步加剧上游库存积压和价格低迷。从国内现货市场看，由于批发市场供应充足，且存在大范围抛售现象，“买涨不买跌”影响着下游订货心态，形成价格下行螺旋，导致价格持续下探。一中国进口商表示：“每次（海外）涨价凶，（国内后市）跌价就更凶。这半年以来，下游生意不好，一批市场又到太多货，一旦海外价格上涨后又暴跌，（中国）市场就会陷入大亏损。这半年一直在循环这种状态，涨价两周就大跌价。”

夏天是水果饮料的销售旺季，柠檬价格都会上涨，但今年涨得格外厉害，几乎一天一个价。“黄柠檬价格冲上3年巅峰”“柠檬价格疯涨似黄金”等相关话题引发热议。尤其是安岳柠檬价格逼近10元/斤，对比去年同期涨价3-5倍。在广东江门的水果批发市场，香水柠檬甚至可以卖到将近20块钱一斤，而去年拿货也就5块钱。此轮安岳柠檬价格飙升，来自多重因素叠加。安岳宝森农林专业合作社负责人李章荣介绍，最近安岳当地持续的高温晴热天气，影响了正值夏花期的柠檬树正常开花。虽然柠檬树耐旱，但持续高温干旱仍会抑制夏花盛开，导致坐果率下降，“预计我们今年柠檬会减产50%左右。”极端天气不只影响了柠檬的夏花期。安岳县福兴柠檬种植专业合作社负责人白萍对今年柠檬产量更为悲观，预计会减产60%左右。在她看来，今年3月的倒春寒和快速升温将春花的授粉期从10~15天缩短到3~4天，这也影响了春花期的坐果率。安岳县柠檬产业发展中心生产股股长程仕明分析，通常春花不足可由夏花弥补，但今年春花期遭遇异常天气，夏花期又逢持续高温，对下半年鲜柠檬的产量影响较大，“今年下半年新果上市后，预计也会保持较高价格。”另外，全球柠檬供应趋紧也加剧了市场紧张情绪。柠檬是热带和亚热带水果，对生长环境要求比较高，不是哪里都能种的。世界主要产区集中在印度、南欧、南美和我国四川云南等地。受极端天气影响，这两年柠檬主产区普遍减产。比如主产区之一的土耳其，遭遇霜冻灾害，已经宣布停止柠檬出口；还有南非和阿根廷等产区，遭遇了强风和暴雨，柠檬收成减少；而意大利以及我国柠檬产区因为干旱的原因，也或多或少减产。此外，国际贸易中的关税调整、冷链运输的成本和损耗率，都让柠檬尤其是优质柠檬价格达到历史高点。

6月24日，西部高地金枕榴莲价格略有上涨，西南和东南地区Ri6、猫山王榴莲价格保持稳定，Ri6榴莲A果价格最高仅4.8万越南盾/公斤（约13.2元/公斤）。其中金枕榴莲在西部高地价格最高到9.5万盾/公斤（约26.1元/公斤），A、B果在西南和东南地区价格分别为9-9.5万盾/公斤和7-7.5万盾/公斤，C果在西部高地和西南地区价格为4-4.4万盾/公斤。Ri6榴莲A果在西南和东南地区价格最高，分别为4.4-4.8万盾/公斤和4.5-4.8万盾/公斤，C果价格约2.5-2.8万盾/公斤。西南地区A果猫山王榴莲价格最高，达到11-12.5万盾/公斤，东南地区10.5-12.5万盾/公斤，B果在西南和东南地区价格在9-9.5万盾/公斤。据越南果蔬协会统计，2025年前4个月越南榴莲出口额仅为1.83亿美元，同比下降60.9%。中国作为最主要的出口市场，出口额仅为1.05亿美元，同比下降75%。一柜榴莲就价值数十亿越南盾，在边境口岸滞留7-10天不仅会产生高昂的仓储成本，而且如果货物不符合标准，还将面临被退回的风险。许多出口企业不得不暂停出口，陷入销售困境。出于对产量和市场不稳定的担忧，榴莲种植户也普遍恐慌。越南榴莲行业和媒体曾多次提出，要求公开2023年8月成立检查组时对韩国磷酸氢二胺（DAP）样品（南海工厂生产）的重金属镉复检结果，以及对越南企业“自行召回”的化肥数量和市场上流通余量的处理过程，但均未获得回应。2020年至2023年7月，越南从韩国进口了超过12.2万吨磷酸氢二胺肥料，价值7440万美元。出现疑似重金属镉含量超标信息后，进口量大幅下降，截至2025年5月仅为5.13万吨，价值近4000万美元。越南化肥监督管理局在致总理的信中指出，“近期市场上流通的磷酸氢二铵肥料在管理和监督中存在松懈、隐瞒信息、不负责任甚至故意违规的情况”。此次重金属镉超标事件反映出越南从农资进口到农产品检验的管理环节都存在漏洞，从企业的法律责任到主管部门都存在透明度缺失的问题。如果上述问题无法得到解决，越南农业部门将继续面临长期衰退。受到威胁的不仅仅是榴莲，其他出口产品也将陷入相似的困境。

即将进入7月，各地葡萄迎来上市高峰期，阳光玫瑰也即将大量上市。受产量暴增、品质下降等因素的影响，阳光玫瑰在2024年大幅跳水，甚至出现了9.9元/斤的市场价。那么，今年阳光玫瑰的行情又将如何变化？从4月开始，云南凭借其得天独厚的气候条件，就率先上市了阳光玫瑰，由于处于市场空档期，价格也比较高。来自建水地区的葡萄商家介绍，今年当地阳光玫瑰的开园价格在34元/斤，最高卖出了40元/斤以上：“现在已经到中熟阶段了，产量增加，价格降到了10-15元每斤。” 6月底至7月初，四川、广西、广东等地区的阳光玫瑰也陆续上市。今年广东茂名地区的开园价精品有达到25元/斤左右的，四川部分地区也有13元/斤的。后续到了7月，湖南、湖北、山东、河南、陕西等产区的阳光玫瑰将开始大量上市，预计一级品价格在13-15元/斤不等。对于今年的阳光玫瑰，来自四川西昌市地区的产地代办夏老板介绍，不同品质的价格差距也比较大：“有的地区地头价会出现几块钱1斤那种，一般都是果型、甜度或者品质有一些问题的，也有品质好的，价格能保持20元/斤，而且因为好吃，反而卖得更好。” 这两年提起阳光玫瑰，很多人都用“跌下神坛”来形容。据相关农业数据显示，2016年全国阳光玫瑰的种植量还只有10.01万亩，到了2023 年全国阳光玫瑰葡萄种植面积已经高达120万亩。种植面积的大泛滥直接影响了价格，从初入国内市场时的300元/斤天价，下降至去年的最低10元3斤。并且优质的葡萄在种植的时候必须严格控制产量，像阳光玫瑰这样的品种一般每亩产量控制在2400斤的时候香味最佳，而现在不少种植户为了提高产量，亩产不少已经高于5000斤，有的地方甚至还有亩产上万斤的，葡萄的香味自然很难尝出来了。虽然2024年阳光玫瑰价格低迷，但相关数据显示，其种苗的采购热度依旧排在第二位，与经典品种巨峰相差不大。这也说明，阳光玫瑰相比其他葡萄品种，在市场上依旧具有较高的关注度和竞争力。那么，当下种植阳光玫瑰，还能赚钱吗？对于这个问题，在云南建水地区做水果代办的刘老板认为，把品质把控好，有稳定的渠道，还是有市场的：“我们找货现在也比较偏好高质量的，串型好，单粒在10克以上，不能有空心，糖度控制在16以上。这种品质要的老板多，价格也能高一些，上市量最大的时候卖个10块钱也没问题。”

据泰国民族商报报道，泰国东部榴莲、山竹价格持续下跌。榴莲价格约70-80泰铢/公斤（15.3-17.5元/公斤），山竹价格跌至10年最低，约12-14泰铢/公斤（2.6-3.1元/公斤）。由于品质不佳，中国进口商暂停收购，导致南部早季榴莲价格跌至100泰铢/公斤以下。山竹价格下降的原因主要是今年产量高，且大多数果园主未经分级就直接出售。据介绍，泰国东部的榴莲季将于6月底结束。今年少了许多出口商和包装厂，榴莲也提前停止了收购。原因主要是不稳定的天气条件和强降水导致榴莲品质差，果肉口感欠佳，商贩转而前往产季刚开始的南部进行采购。邻国榴莲纷纷涌入泰国，出口商数量减少导致价格更容易操控。泰国东部榴莲价格大幅下跌， AB级榴莲果园价格70-85泰铢/公斤，包装厂收购价90-95泰铢/公斤，而往年产季末包装厂AB级榴莲价格在145-150泰铢/公斤或ABC级130泰铢/公斤。这也拖累了南部地区早季榴莲价格，原本价格曾高达180-200泰铢/公斤。尖竹汶府一家大型出口包装厂透露说，由于存在碱性嫩黄和镉超标的问题，以及最近大量劣质榴莲流入市场，今年东部地区榴莲销售困难。有的榴莲看起来已经成熟，但是果肉硬、口感差，糖度不高。有的运输过程中受损，无法出口中国，只能亏本销售。导致许多出口包装厂损失惨重，一柜榴莲损失高达200-300万泰铢。6月榴莲季进入尾声，由于品质不佳，被迫暂停收购。在尖竹汶府和达叻府的路边市场，山竹价格两天内连续下跌3-5泰铢。6月15日精选山竹价格17-18泰铢/公斤，混级14-15泰铢/公斤，黑皮小山竹5-7泰铢/公斤。6月16日，精选山竹价格跌至12-15泰铢/公斤，混级10-13泰铢/公斤，黑皮小山竹4-5泰铢/公斤。山竹种植户呼吁政府帮助稳定价格，精选山竹的理想价格为40-50泰铢/公斤，黑皮小山竹价格为15泰铢/公斤。由于包装厂表示山竹库存量很大，无法及时分级包装，果农们准备一起停采3-4天，以期提高价格。然而由于目前中国市场荔枝供应充足且价格低廉，山竹的销售情况不佳，难以卖出高价。泰国山竹协会会长Duenrung Benjamas表示， 东部山竹产量很大，每天产量达300-400吨，而去年仅为200吨/天。但由于采购包装厂不足，物流不够快捷，导致价格下跌。此外，榴莲价格低迷也连累了山竹，预计价格很难回升。目前山竹整体采收已完成70%，而有一些果园采刚刚开始采摘，价格也仅有20-22泰铢/公斤，并持续走低。如果以5月份开采时的平均价格计算，山竹最高价格曾达到110-120泰铢/公斤，5月底跌到50-60泰铢/公斤，6月中旬跌至12-14泰铢/公斤。山竹产季通常持续到7月份，以往价格从未下跌如此迅速。山竹行业业内人士建议称，山竹价格低迷的问题屡屡发生，事先都有所察觉，但今年东部的情况尤为严峻。相关机构没有利用生产数据进行前瞻性规划，未能及时解决问题。建议明年山竹产业在供过于求阶段做好物流管理，确保产品顺利销往国内市场；支持果农使用小型分选机，区分好坏果，减少混级山竹销售，这将使山竹价格每公斤上涨10泰铢。

2025年6月13日至6月19日，第25周国内远洋鱿鱼市场总体表现维持震荡格局，各大洋区价格涨跌互现。东南太平洋鱿鱼在经历此前剧烈下行后，本周价格整体企稳，主流品种波动幅度有限，市场博弈气氛浓厚。与此同时，秘鲁官方宣布配额用尽，紧急终止鱿鱼捕捞活动，为全球市场供应稳定性增添变量。东南太平洋 价格趋稳，主力品种成交活跃 本周东南太平洋鱿鱼平均结算价约为18,562元/吨。除个别规格如片子（-304元/吨）、大原条（-131元/吨）出现回调外，其余规格价格基本持稳或小幅回升。其中，中原条上涨75元/吨，鱿鱼嘴涨幅109元/吨。整体来看，市场处于震荡调整区间，供需博弈加剧。成交量方面，本周总成交量为5530吨，较上周小幅收窄。特小原条（2096吨）和小原条（2025吨）依然是市场主力，合计占比超七成。报价层面，综合报价显示结构性波动持续：大头、小头、耳等品种报价下跌500-750元/吨，而尾鳍上涨1350元/吨，小条、大原条报价亦小幅反弹，显示库存结构与实际需求影响正在分化。产地动态 秘鲁紧急终止捕捞，市场反应剧烈 6月20日，秘鲁生产部发布决定，由于鱿鱼捕捞总量已达30.4万吨配额上限，自6月21日零时起，秘鲁全国范围内停止鱿鱼捕捞作业。该政策出台对当前市场形成直接影响，秘鲁当地价格出现日内波动，“一天一价”现象频发。国内方面，远洋捕捞表现稳定，单船平均产量提升至1000-1050吨，成为当前市场稳定供应的重要支撑。西南大西洋 交易缩量，价格表现稳定 第25周，西南大西洋鱿鱼（线外）仅成交100吨，均为300g以下规格，平均结算价为34,830元/吨，与上周持平。报价方面，各规格小幅波动不一：部分规格如＜100g和200-300g略有回落，其余如400-600g、＞600g小幅上调。阿根廷专属经济区内鱿鱼渔季于6月10日正式结束，总上岸量预计超过20万吨。我国远洋船队捕捞量维持高位，大拖网船单船产量约1600-1700吨，小拖网船平均850-900吨。西北太平洋与印度洋 交投平淡，价格持稳 西北太平洋本周成交87吨，平均结算价23,614元/吨。500-1000g规格下跌850元/吨，其他规格报价稳定。印度洋市场则继续处于无成交状态，各规格报价延续持平走势。舟山进关量下降 市场进入平台整理期 第25周舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量出现环比下滑，随着第二季度即将结束，本季度累计进关量预计将低于第一季度。市场观察 价格进入“平台期”，供需僵持恐将延续 在当前供应充足背景下，加工厂普遍压价谨慎拿货，而部分原料库存紧张规格则出现结构性反弹，整体市场价格陷入“平台期”僵持。考虑到秘鲁和阿根廷两大产区已结束渔季，若其他渔区供给不能及时填补，后续价格走势仍存变数。业内建议企业密切关注各主产区捕捞动态与出口政策，合理控制库存结构，避免在博弈期间陷入被动。

进口牛肉“火箭”猛涨， 牛肉行情不按常理出牌， 政策预期打破淡季规律！目前，巴西MF牛前八件套涨近6000美元/吨， 乌拉圭牛腱子涨近6000， 直接击破进口商的心理价，部分牛肉每吨上调100-200美元/吨。牛腩上涨明显！根据肉交所成交数据来看， （ 郑州现货）巴西177牛腩 80比例涨到42.5元/公斤， 巴西889牛腩 80比例 涨到 43.5 元/公斤，（江苏现货 ）巴西889牛腩 80比例涨到43.5 元/公斤，（上海现货） 3225牛前 90比例涨到45 元/公斤。据悉，南美牛肉进口商更加趋于冷静，还盘价格普遍低于上一周。2025年我国进口量再次减少，截止到5月中国牛肉进口量同比减少14.5万吨，收缩幅度达到11.7%。整体来看，上一周的牛肉行情持稳中上涨状态。持续发酵的政策保障措施调查打破淡季规律，这一项调查的不确定性时刻撩拨着贸易商的各个神经。从当前的市场能看出，牛肉涨价或者掉价的原因早已不再是供给和供需了，情绪反而是市场的核心驱动力， 在情绪驱动的博弈中， 预期若达成共识将 推动着行情上涨。

本周全国生猪交易均继续下滑。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为125.55公斤，环比跌0.17%。本周分省份交易均重以下滑为主，仅云南小涨。国信期货分析，过去一周生猪现货稳中反弹，养殖端扛价支撑，同时均重指标继续下降及二育明显收缩。目前仍是消费淡季，整体需求支撑有限，尽管后期理论出栏量仍在增加，但鉴于政策引导企业降均重及限制二育流向的销售，这意味着后期出栏均重或偏低，将部分减轻出栏数量的压力，后期继续关注降均重节奏。卓创资讯 预计未来一周全国行情或呈微涨-微跌-微涨-微跌态势。供应方面，受降雨影响，生猪出栏量暂时减少，局部猪价不乏上涨可能，或带动全国均价微涨。雨停后生猪出栏量增加，对行情有利空影响，猪价不乏微跌可能。而南方部分区域养殖端有控量可能，加之二次育肥仍然存在，对行情有一定支撑作用，行情或再度微涨。但进入下旬后，多数区域出栏量或陆续增加，猪价或微跌。需求方面，目前分割需求增多，生猪屠宰量增加，意味着生猪需求提升，对行情有一定支撑作用。