进入第29周（7月13-19日），厄瓜多尔出口企业报价分化加剧：部分中小型加工企业对华出口的30/40规格Semi-IQF白虾报价首次跌破每公斤4美元，而大型出口企业仍维持此前报价。大型出口商保持观望，等待市场需求改善和贸易环境明朗；中小企业面临订单减少、库存增加压力，以降价换取成交。中国进口商采购态度仍谨慎，通关延至2-3周叠加焦亚硫酸钠检测范围扩大至虾头虾壳，贸易商资金成本显著上升。中国海关已暂停7家厄瓜多尔加工企业6月30日后货物进口申报。食品伙伴网/冻品攻略 新闻链接

猪价连涨15天！头部猪企生猪出栏速度明显放缓，专家预计：2027年有望实现合理的养殖盈利。上市猪企上半年出栏情况均已披露。记者注意到，头部猪企的出栏速度明显放缓，我国生猪供应过剩局面有望得到阶段性的缓解。多家券商在研报中表示，此为前期产能调控政策逐渐起效，行业出栏惯性增长动能边际减弱。但因为猪价持续低迷，几乎所有上市猪企都陷入亏损当中。与此同时，我国猪价在进入7月之后迎来快速反弹，市场行情已经接近6元大关。不过，多位行业人士告诉记者，我国生猪供给过剩局面仍未完全扭转，能繁母猪数量相对处于高位，整个行业周期行情亟待反转。受限于各个企业的实际成本控制水准，行业分化会逐渐加剧，行业盈利周期可能会成为伪命题。14家上市猪企6月出栏量环比下滑近6%根据上市猪企披露的6月份生猪出栏数据，14家养猪上市公司在该月的出栏量为1405万头，环比下降5.6%。其中，金新农、京基智农、牧原股份的环比下降幅度分别为36.1%、29.3%和9.5%。出栏量环比上升较高的企业包括天康生物、立华股份和正虹科技。而在整个上半年，14家上市猪企累计出栏量为8538万头，与去年同期基本持平。拆分来看，头部猪企中的牧原股份、温氏股份的出栏量与去年同期基本持平，新希望则下滑近16%。此前经历破除重整的多家猪企，在今年上半年呈现快速恢复状态。根据记者的统计，正邦科技、傲农生物、天邦食品出栏量同比分别增长56%、41%、31%。北京东方艾格农业咨询有限公司高级分析师徐洪志告诉记者，企业核心竞争力和治理能力差别太大，导致出栏量分化是正常的。尤其在减产提质方面，企业无法达成一致。另据国家统计局数据显示，在今年上半年，我国生猪出栏37246万头，同比增长1.7%，增速比一季度回落1.1个百分点。国家统计局相关负责人表示，这是因为针对生猪价格持续下行，国家着力加大产能综合调控力度，能繁母猪存栏调减速度加快，有利于改善生猪市场供求关系。一名位于河南新乡的生猪养殖户表示，他周边的多家养殖场从去年下半年就已经开始减产，在今年上半年则加快出售速度。“原本一头猪养到120公斤出售，在今年大部分都是在115公斤的时候就卖掉了。”徐洪志认为，上市猪企出栏环比下降，但其他养殖主体并没有，一部分原因是头部企业的产能去化是将自身的母猪存栏出售给了中小企业。这就表现为：头部企业在按计划去产能。但整体来看，进度还是偏慢。事实上，在今年上半年，多家猪企已经开始着手加快去产能的步伐。记者注意到，三大猪企均在调整能繁母猪数量，并通过多种形式减产。牧原股份最新披露的数据显示，截至6月末，公司能繁母猪存栏为311.3万头，较2025年年底减少11.9万头。温氏股份方面在此前则对外披露，计划向市场年供应500万头鲜乳猪及烤乳猪等系列产品，以此降低生猪出栏体重、避免压栏增重，缓解产能过剩问题。新希望方面表示，公司从2025年三季度开始就在逐步调减能繁母猪存栏。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉记者，2025年至今能繁母猪数量整体呈现稳步下降的趋势，上年四季度开始产能调减幅度加快，自2025年1月的4062万头下降到2026年二季度末的3780万头，累积降幅近7%。不过，调减能繁母猪数量的成果具有滞后性。上市猪企在上半年的去化动作，预计到今年下半年以及明年上半年后才会显现。“得益于去年至今的能繁母猪持续调减，未来生猪的供应压力将得到逐步缓解，因此未来出栏同比增速预期将有所回落，价格将逐步温和回升，明年供需关系有望进一步改善。”朱增勇说。猪价低迷拖累上市猪企业绩由于猪价持续低迷，几乎所有上市猪企在上半年都陷入亏损。根据记者粗略统计，14家上市猪企合计亏损超150亿元。根据卓创资讯数据，6月监测样本企业能繁母猪存栏量环比下滑，截至6月底，监测自繁自养盈利为-315.11元/头，同比下滑310.24%。有关数据显示，我国生猪价格在今年4月降至9元/公斤，创下近10年新低。整个上半年，生猪价格长期维持在10元每公斤之下。但是，12元/公斤是很多猪企的盈亏平衡线，这也导致上市猪企迎来巨亏。卓创资讯监测1—6月全国瘦肉型生猪呈震荡下滑走势。1—6月均价为10.39元/公斤，同比下跌30.03%。对比2026年与2021年至2025年相对水平看，2026年猪价整体低于过去五年的最低点。卓创资讯生猪行业高级分析师邹莹吉在行业报告中提到，供给是上半年利空猪价的核心因素。2025年养殖行业扩产，能繁母猪存栏维持较高水平。去年第三季度虽有养殖户小幅缩减母猪存栏，但能繁母猪仍维持较高水平。另有行业人士表示，需求端同样影响猪肉价格。中国生猪预警网首席分析师冯永辉告诉记者，受经济发展影响，以及猪肉主力消费人群基数下滑，我国猪肉消费量正在下滑，这也倒逼生猪供给往下调整。从行业层面来看，生猪价格已出现明显回暖迹象。7月9日全国生猪报价达11.36元/公斤，连续第11日上涨，较4月低点累计涨幅已超20%。农业农村部监测的数据显示，截至7月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.04元/公斤，较6月30日累计上涨12%。不过，多位养殖行业人士认为，这波回暖只是阶段性的回调。上述河南养殖户就提到，目前市场上的活猪还比较多，下一个大的消费旺季是在中秋节。其间的猪价大概率还是会比较疲软。温氏股份方面也判断称，目前行业整体供需宽松格局尚未根本改变，加之天气炎热面临消费淡季，反弹空间仍受制约。根据经验判断，短期可能会面临回调压力，但预计回调的低点不会再低于前期的价格低点。朱增勇认为，从周期阶段来看，今年整体处在2022年3月份以来周期的下行期，尤其是自2024年四季度开始，今年7月份猪价结束上半年先深度下跌、后低位震荡走势，开始温和回升，周期下行期的波谷已过。从前期产能调减节奏来看，未来供应压力将得到持续缓解，猪价将呈现价格中枢和底部逐渐上移的特征，行业的养殖盈亏情况将逐步改善和好转。随着供需关系改善，2027年有望实现合理的养殖盈利。“今年上半年的猪价走势，属于猪周期的磨底阶段。当下猪价的反弹，可以看作是下半年价格复苏的一部分。但这种复苏是很漫长的。目前基本面供应过剩的局面还没有发生根本性改变，后期价格再度回落，甚至跌破10元/公斤，仍然是大概率事件。”徐洪志认为。如何抵御风险？面对猪价持续低迷，行业去产能进程仍在继续。涌益数据显示，6月份能繁母猪存量环比下降0.91%，环比上个月的0.85%进一步扩大。而上海钢联统计数据显示，6月份能繁母猪存量环比下降0.98%，自2025年8月起已连续11个月去化。除了去产能之外，猪企大多在降本端寻求更大突破。牧原股份方面提供的信息显示，2026年5月生猪养殖完全成本已降至11.6元/公斤，距离全年11.5元/公斤以下的成本目标进一步靠近。牧原股份总裁高曈提到，公司2022年提出的每头猪600元的降本目标，截至5月底，已经完成323元，尚有277元成本挖潜空间。温氏股份方面则提到，当前养猪业务核心任务聚焦于“降本”。公司设定中长期肉猪养殖综合成本目标为5元/斤。为此，公司对全周期成本进行拆解管控，细化成本核算，配套完整的降本行动总方案，包括成绩提升、效率提升、精益智造赋能、管理优化4大落地措施，并细分为8个子项（种猪提升、疫病净化等）和20余项具体措施，分解至各业务条线和单位，并建立了相应的考核方案。另外，温氏股份还尝试进行产品差异化布局。记者了解到，该公司在2017年启动温氏大黑猪培育项目。相比之下，黑猪肉质风味更优，产品溢价能力更强。按照温氏股份的规划，公司将通过黑猪业务挖掘高端猪肉潜力，力争未来黑猪销量占公司肉猪总销量的5%左右。与此同时，头部猪企还在通过延伸产业链寻求业务对冲。牧原股份从2019年开始发展屠宰肉食业务，2025年首次实现年度盈利。据牧原肉食首席执行官秦牧原透露，今年屠宰肉食板块一季度和二季度均实现盈利。整体来看，公司2025年自宰量占比36.75%，仍有较大增长空间。“现在各类养殖主体的成本控制水平的差异很大，行业分化很厉害，所以行业盈利周期渐渐变成了伪命题。比如说，对于牧原股份来说，现在的猪价已经确保其重新进入盈利周期。但如果是全行业都能盈利，猪价至少要回到14元/公斤以上并且稳住，这在2026年可能难于实现。”徐洪志说。上述多位行业人士表示，在大周期面前，猪企更多能做的还是做好资金储备，提前做好产能规划，并在日常经营中抠利润。整个行业未来不会再有暴利，市场有望进入平稳的微利阶段。

今日猪价全景（7月22日）结合肉交所 7 月 22 日 110kg 标准出栏生猪报价来看，国内生猪市场淡季调整行情持续扩大，华东、华中、华北、东北、西南大面积同步下跌，仅西北陕西、甘肃逆势小幅上涨；华南广东、广西、华东福建保持价格平稳。当前高温淡季消费低迷叠加集中出栏是短期压制行情的主要因素，但国内生猪产能长期偏紧的底层基本面没有改变，本轮下行属于季节性回调，下半年猪肉震荡上行大趋势不变。（一）大面积下跌区域（二）全国仅有的上涨区域：西北两省陕西、甘肃同步上涨 0.1 元。前期西北区域连续多日深度回调，价格靠近养殖成本线，散户恐慌出栏基本停止，惜售情绪升温，叠加屠宰企业补库需求，走出独立修复行情。（三）持平维稳板块华东福建、华南广东、广西供需相对均衡，无集中出栏与抢猪行为，报价保持稳定。广东 6.0-6.2 元 / 斤持续站稳全国高价梯队。当前全国生猪主流成交价区间 4.9~6.4 元 / 斤，海南、广东维持高价，川渝区域跌至 4.9 元低位，区域价差持续拉大。今日行情分化的核心驱动逻辑1、全国持续高温压制终端鲜肉消费，市场整体涨价动能不足大范围酷暑天气延续，居民线下生鲜采购、夜市餐饮、熟食加工需求同步降温，屠宰企业白条猪肉出库速度放缓，成品库存小幅堆积。除局部货源紧缺区域外，多数屠企缺乏主动抬价收猪的动力，华东等出栏放量区域直接承压下跌。2、局部集中出栏持续释放，拖累华东、川赣、海南价格华东、江西、四川养殖户趁前期平稳价位集中抛售压栏生猪，短期流通端生猪供给小幅宽松；海南旅游客流阶段性回落，本地出栏增量显现，共同造成以上区域小幅走弱。3、河南、陕西逆势上涨源于本地供给收紧河南本地猪场均衡出栏后，达标肥猪库存见底，跨省调运补给不足，屠企存在稳定收猪缺口；陕西前期连续多日下跌至成本线附近，散户恐慌出栏行为停止，惜售挺价情绪抬头，因此走出独立上涨行情。4、大面积横盘区域供需达到短期平衡华北、东北、两广、云贵渝等地养殖户错峰均衡出栏，无集中抛售或捂栏压栏行为，终端消费虽偏弱但供给同步收紧，供需双向平衡，价格维持稳定。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户冻品贸易批发商写在最后7月22日国内猪价迎来大范围下行，华东、华中、华北、东北、西南多数省份同步走弱，仅陕西、甘肃逆势上涨，福建、两广维持平稳。短期行情承压由高温淡季消费低迷、养殖户集中出栏共同驱动，属于季节性震荡调整。随着价格逐步靠近成本线，后续持续下跌空间有限，7月末有望迎来止跌契机；中长期能繁母猪持续去化、节日消费旺季两大支撑逻辑稳固，下半年猪肉整体震荡上行的大趋势保持不变。每日同步全国生猪、牛羊鸡冻品出厂报价、海关肉类进口官方数据，点赞 + 关注，第一时间把握出栏、拿货关键节点！

2026年7月，中国罗非鱼（Tilapia, Oreochromis niloticus）原料市场出现区域性涨价，广东、广西加工厂收购价上调0.10元/公斤，海南价格自6月中旬以来保持稳定（500克以上加工厂到厂价3.5元/斤）。上半年投苗量暴跌40%-50%的滞后效应开始显现，叠加夏季高温与台风风险，供应趋紧态势明确。然而，加工企业受制于出口订单低迷、关税高企和利润微薄，提价空间有限。美国批发市场在第29周保持稳定，库存充足抑制了价格上涨。中国罗非鱼出口格局加速变化，美国市场已被墨西哥超越，科特迪瓦等非洲市场需求快速增长。2026年7月，中国罗非鱼（Tilapia, Oreochromis niloticus）原料市场在供应趋紧的推动下呈现区域性涨价：广东、广西加工厂收购价小幅上调0.10元/公斤，而海南价格自6月中旬以来始终保持稳定。上半年投苗量暴跌40%-50%的滞后效应正在显现，夏季高温与台风风险进一步加剧供需矛盾。然而，出口端的需求疲软和关税不确定性，使得加工企业在涨价问题上显得束手束脚。与此同时，美国批发市场在库存充足的情况下保持平稳，而中国出口格局正在加速向非洲和拉美市场转移。供应趋紧推动价格上涨，海南价格保持稳定2026年7月，华南罗非鱼（Tilapia, Oreochromis niloticus）原料市场出现分化走势。广东和广西两地加工厂对500-800克规格罗非鱼的收购价格上涨0.10元/公斤，而海南价格自6月15日至7月20日期间始终保持稳定，加工厂到厂价500克以上规格为3.5元/斤，300-500克规格为2.5元/斤；塘头收购价分别为3.3元/斤和2.3元/斤。价格上涨的核心驱动力来自供应端收缩：2026年上半年，受鱼价长期低迷、养殖亏损影响，主产区投苗量同比暴跌40%-50%，这一减量效应正在逐步传导至下半年的出鱼环节。进入夏季集中出鱼期后，可上市商品鱼数量明显减少，加工企业采购竞争加剧。与此同时，夏季台风和高温天气增加了链球菌病暴发的风险，进一步威胁养殖产量。加工企业陷入“成本涨、售价难涨”的困局尽管原料供应趋紧，但加工企业在提价方面显得较为谨慎。报道指出，广东地区尽管鱼源趋紧，但由于出口订单价格低迷、利润空间微薄，加工商提高采购价格的意愿有限，因此原料价格仅出现小幅上涨。这一现象反映出当前罗非鱼产业链的深层矛盾：上游养殖端因投苗减少而推动价格上涨，但下游出口端受制于美国市场需求疲软、关税高企（累计约40%-57.5%）以及中国供应商之间的激烈竞争，难以将成本上涨转嫁给海外买家。加工企业夹在中间，利润空间受到严重挤压。美国市场平稳，中国出口格局加速多元化美国罗非鱼批发价格在第29周基本保持稳定，冷冻产品继续在既定区间内交易。充足的库存和规范的补货模式有效抵消了中国原料成本上涨的影响。目前美国需求仍弱于去年同期，进口商普遍采取按需补货策略，避免建立大量远期头寸。关税政策的不确定性——包括可能额外加征的12.5%301条款关税——进一步抑制了买家的采购意愿。然而，业内分析认为，随着中国鱼源持续收紧，今年晚些时候出口价格可能面临更大的上行压力。与此同时，中国罗非鱼出口市场正在发生结构性转变：截至2026年5月，中国对美国的出口量已被墨西哥超越，科特迪瓦等非洲市场需求快速增长，出口目的地多元化趋势日益明显。2026年7月中国罗非鱼原料价格在广东、广西小幅上涨而海南持稳，本质上是"上半年投苗量暴跌40%-50%导致的供应收缩"与"美国关税高企、需求疲软导致的出口困境"之间的一次激烈碰撞——前者推动价格上涨，后者压制涨价空间，加工企业成为夹在中间的"受压层"。对于中国罗非鱼从业者而言，这意味着下半年将面临"原料趋紧但出口价格难涨"的持续挑战： 养殖端可把握鱼价上涨窗口，但需做好病害防控；加工端应加快库存周转、优化采购节奏，并积极拓展墨西哥、科特迪瓦、东南亚等多元化出口市场，减少对美国单一市场的依赖；进口商和海外买家则应关注中国鱼源收紧对全球罗非鱼供应链的传导效应，尤其是在巴西产品竞争加剧的背景下，中国罗非鱼的定价权正在被削弱。本质上，中国罗非鱼产业正经历从"以量取胜、靠美吃饭"到"以质竞争、多元布局"的艰难转型，而2026年下半年将是这一转型的"压力测试期"。

今日猪价全景（7月21日）（一）小幅下跌区域（统一跌幅 0.1 元 / 斤）华北四省全线领跌北京、天津、山西、河北同步下跌 0.1 元，北方高温持续抑制终端鲜肉走货，本地养殖户集中出栏兑现利润，区域供给短期宽松，成为今日回调主力板块。东北两省同步回落吉林、辽宁各跌 0.1 元，仅黑龙江维持平稳；东北前期价格小幅修复后，散户出栏意愿回升，屠企顺势压价收猪。其余弱势省份华东：安徽；华中：河南（昨日唯一上涨省份今日反转下跌）；华南：海南；西南：云南；西北：陕西。以上区域均出现阶段性集中出栏，叠加终端需求支撑不足，价格小幅承压下行。（二）全线持平维稳板块（覆盖全国过半省份）华东多数省份平稳：上海、福建、江苏、山东、浙江报价无波动；华中三省维稳：湖北、江西、湖南供需均衡；华南两广横盘：广东 6.0-6.2 元 / 斤守住全国高价梯队，广西价格不变；西南多数省份平稳：重庆、四川、贵州无涨跌；西北甘肃、东北黑龙江：出栏节奏平缓，无集中抛售行为。当前全国生猪主流成交价区间 5.0~6.4 元 / 斤，广东稳居全国价格高地，川渝、陕西维持 5.0-5.3 元低位区间，华北、东北经过今日集体回调，区域均价明显下移。今日行情分化的核心驱动逻辑1、全国持续高温压制终端鲜肉消费，市场整体涨价动能不足大范围酷暑天气延续，居民线下生鲜采购、夜市餐饮、熟食加工需求同步降温，屠宰企业白条猪肉出库速度放缓，成品库存小幅堆积。除局部货源紧缺区域外，多数屠企缺乏主动抬价收猪的动力，华东等出栏放量区域直接承压下跌。2、局部集中出栏持续释放，拖累华东、川赣、海南价格华东、江西、四川养殖户趁前期平稳价位集中抛售压栏生猪，短期流通端生猪供给小幅宽松；海南旅游客流阶段性回落，本地出栏增量显现，共同造成以上区域小幅走弱。3、河南、陕西逆势上涨源于本地供给收紧河南本地猪场均衡出栏后，达标肥猪库存见底，跨省调运补给不足，屠企存在稳定收猪缺口；陕西前期连续多日下跌至成本线附近，散户恐慌出栏行为停止，惜售挺价情绪抬头，因此走出独立上涨行情。4、大面积横盘区域供需达到短期平衡华北、东北、两广、云贵渝等地养殖户错峰均衡出栏，无集中抛售或捂栏压栏行为，终端消费虽偏弱但供给同步收紧，供需双向平衡，价格维持稳定。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户冻品贸易批发商写在最后7月21日国内猪价淡季调整行情持续扩散，华北全线同步下跌，东北、西北、多省小幅回落，无省份逆势上涨，过半区域维持供需平衡横盘。短期行情承压核心是高温淡季消费疲软叠加养殖户集中出栏兑现利润，属于季节性短期震荡筑底；但全国生猪供给长期偏紧的底层逻辑并未改变，7月末补库周期有望带动市场止跌修复。中长期能繁母猪持续去化、节日消费旺季两大支撑逻辑稳固，下半年猪肉整体震荡上行的中长期大趋势保持不变。

近期国内进口牛肉市场呈现两极分化行情，澳洲谷饲、和牛等高端牛肉全线涨价，南美平价草饲牛肉价格持续走弱。同日海关总署更新输华肉类准入名单，一次性新增阿根廷、巴基斯坦、俄罗斯共 5 家境外肉类加工企业对华出口资质，大幅扩充全球货源供给，有效缓解市场对于平价牛肉涨价的炒作预期。澳洲高端牛肉涨价已成定局，关税抬升进口成本本轮牛肉涨价仅集中于澳大利亚全系列谷饲、和牛产品，涨价核心诱因是年度对华免税配额耗尽。市场数据显示，澳洲M5/M7/M9和牛眼肉、西冷、上脑原切牛排批发涨幅20%-35%；谷饲牛仔骨、火锅雪花肥牛、谷饲牛腩、牛腱同步涨价，商超同款谷饲牛霖单品终端涨幅超30%。高端烤肉店、精品卤味门店采购压力显著加大。业内贸易商表示，该类产品涨价属于政策成本推动，并非国内市场货源短缺，不存在短期回落空间。巴西、阿根廷少量高端谷饲分割部位仅价格小幅坚挺，未出现明显上涨行情。南美平价牛肉持续承压，市场需求淡季走货疲软与澳洲高端肉形成鲜明对比，巴西、阿根廷、乌拉圭草饲平价冻牛肉价格持续下行。当前国内餐饮行业处于夏季消费淡季，进口商资金周转紧张，市场询盘量充足但实际下单量稀少，采购整体态度谨慎。海外离岸报价同步走低，阿根廷牛腱混装离岸价由6月24 日7100美元 / 吨跌至7月8日7000美元 / 吨。牛腩、八件套、草饲牛腱、90CL碎肉等卤菜、快餐主流刚需货品批发价持续回落。美国市场同样货源积压、终端需求低迷，进一步拖累全球平价牛肉定价。此前市场曾预判，阿根廷三季度对华配额7月底耗尽后，货源流向调整将推高国内平价牛肉价格。而海关最新准入名单落地，直接改变供给格局。海关新增5家境外肉企！7月16日海关总署完成《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》更新，本次新增5家海外合规肉类工厂，所有企业准入资质自2026年7月15日正式生效，仅当日及之后生产的肉类产品可办理对华进口报关手续，企业明细如下：阿根廷牛肉加工企业3家，注册编码2845、2629、2090，扩充南美平价牛肉稳定产能；巴基斯坦清真牛肉企业1家，注册编码032-AQD-FML，填补清真牛肉进口渠道；俄罗斯猪肉加工企业1家，注册编码RU-046/FQ03831，丰富平价冻猪肉货源。行业分析指出，新增3家阿根廷牛肉工厂将持续补充南美平价牛肉供给，即便本土三季度配额见底，新增产能可持续稳定对华供货，从源头压制平价牛肉上涨空间。巴基斯坦清真牛肉企业入局，也将加剧细分赛道货源竞争，降低清真餐饮采购成本。俄罗斯猪肉工厂新增准入，能够对冲国内生猪价格周期性波动。综合来看，8月下旬行情拐点大概率会现在，巴西对华配额逐步消耗完毕，叠加中秋、国庆节前集中备货，平价进口牛肉或将迎来小幅上行窗口。同时海关提醒广大进口贸易商、餐饮采购商户，采购阿根廷牛肉时务必核对 2845、2629、2090 三家工厂注册编码，严格查验产品生产日期，仅7月15日后生产货品可正常清关，避免因资质、日期不符造成货物滞留、经济损失。

7月15日农业农村部市场与信息化司发布农产品批发价格监测数据，国内农批市场各类农产品售价小幅走高。其中农产品批发价格200指数收于111.62，环比上升0.23点；代表生鲜民生品类的菜篮子产品批发价格指数为111.44，环比上涨0.26点。各类生鲜行情走势分化明显：猪肉价格走低，牛羊肉、禽蛋涨跌不一，水产品类整体普遍涨价。畜禽产品行情冷热不均，猪肉价格下滑幅度最为突出。全国批发市场猪肉平均售价15.83元每公斤，环比大跌1.4%，在所有肉类品类里跌幅居首。牛羊肉行情出现分化，牛肉批发均价66.90元 / 公斤，小幅上涨0.5%；羊肉均价64.35元 / 公斤，小幅回落0.4%。禽蛋与白条鸡价格小幅震荡：鸡蛋均价9.98元 / 公斤，环比涨1.3%；白条鸡报价17.49元 / 公斤，环比微跌0.5%。水产板块整体行情向好，价格集体走高。淡水鱼全线涨价，鲫鱼涨幅最为突出，批发均价20.65元 / 公斤，环比上涨2.2%；鲤鱼、白鲢鱼价格分别上涨1.5%、1.1%，单价依次为14.85 元 / 公斤、10.59 元 / 公斤。海水鱼行情保持稳定，大带鱼均价40.64 元 / 公斤，价格和前一日持平，水产整体呈稳中有升态势。蔬果价格同步小幅上涨，拉动整体指数上行。纳入监测的28种蔬菜平均批发价4.22元 / 公斤，环比上涨1.0%，黄瓜、豆角、西葫芦涨价幅度靠前；6类重点水果均价7.02元 / 公斤，小幅上涨0.3%。综合来看，本轮农批市场价格波动幅度不大，不同品类行情差异显著。结合 46 个重点监测品种涨跌数据来看，蔬菜涨幅领跑大盘，猪肉以及少量蔬菜价格出现下跌，当下市场呈现猪肉走弱、水产回暖的阶段性特征。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

今日猪价全景（7月16日）北方、华东全面止跌反弹，华中西南持续偏弱，短期调整周期收尾，猪价迎来修复窗口结合肉交所7月16日110kg标准生猪报价数据来看，经过连续三日全域深度回调后，国内猪价迎来明显分化修复：华东、华北、东北全线翻红上涨，甘肃同步走高，海南继续维持涨势；华中、西南仍延续弱势下行，广东、福建、浙江、陕西保持平稳。本次北方、华东集体止跌，标志着前期集中出栏压力基本释放完毕，短期市场拐点显现，下半年猪肉震荡上行主线逻辑不变。（一）强势反弹上涨板块华东大面积回暖上海、安徽、江苏、山东同步上涨 0.1 元 / 斤；福建、浙江价格持平。华东前期集中出栏潮基本结束，屠企为补足库存主动抬价收猪，市场挺价情绪回升，区域率先启动修复行情。华北四省全线上涨北京、天津、山西、河北统一上涨 0.1 元 / 斤。北方前期跌幅较深，养殖户出栏意愿大幅减弱，场内可售肥猪收紧，屠宰场加价收猪，华北成为本次反弹主力区域。东北三省同步走强黑龙江、吉林、辽宁全部上涨 0.1 元 / 斤，前期恐慌性抛售基本停歇，市场流通生猪货源减少，价格同步修复。西北分化，甘肃逆势上涨甘肃上涨 0.1 元，陕西维持平稳。此前全国跌幅最大的甘肃，经过连续降价后散户惜售情绪抬头，供给收缩带动价格小幅回升。海南持续独立走强海南再度上涨 0.1 元，报价 6.4-6.6 元 / 斤，持续稳居全国猪价天花板。暑期旅游客流持续释放，本地肉类刚需旺盛，供需偏紧格局持续支撑价格走高。（二）维持平稳、无波动省份华东福建、浙江；华中河南；华南广东；西北陕西，本地供需相对均衡，无集中出栏、抢猪行为，报价保持稳定。（三）仍处于下跌通道区域华中多省持续走弱湖北、江西、湖南各跌 0.1 元，区域养殖户出栏节奏偏慢，供给短期依旧宽松，终端消费提振力度不足，价格尚未开启修复。西南四省全线飘绿重庆、四川、云南、贵州同步下跌 0.1 元，西南作为传统低价产区，前期价格洼地叠加本地出栏量稳定，短期缺乏上涨动力，持续弱势运行。华南广西小幅回落广西下跌 0.1 元，两广需求分化，广东价格维稳、广西供给宽松，走势持续偏弱。当前全国生猪主流成交价区间 5.0~6.6 元 / 斤，海南为全国价格高地，川渝、贵州跌至 5.0 元区间，南北区域价差依旧显著，市场呈现 “北涨南弱、东修复西低迷” 的分化格局。今日反弹的核心驱动逻辑1、连续三日集中出栏潮基本出清，市场短期供给大幅收缩7 月 13-15 日全国大范围集中抛售压栏生猪，经过三天集中释放后，北方、华东养殖户出栏意愿大幅降低，恐慌清栏行为基本消失，屠宰场到场生猪量明显下滑。为保障白条加工库存，屠企主动上调收购价，直接带动多省同步反弹。2、前期跌幅透支下跌空间，市场惜售情绪快速升温华北、东北、华东前期累计下跌幅度较大，生猪价格回落至养殖户心理底线，散户不再跟风卖猪，适度压栏观望等待价格修复，流通端肥猪供给收紧，支撑本轮反弹行情落地。3、区域消费差异造成市场分化上涨区域：北方、华东生鲜刚需稳定，叠加海南暑期旅游消费爆发，需求端形成支撑；弱势区域：华中、西南高温压制本地鲜肉走货，终端消化速度缓慢，叠加本地出栏稳定，暂无涨价基础。4、屠宰企业补库需求助推短期涨价经过三天低价收猪，多数屠宰企业冻品、白条库存消耗到位，进入补库周期，主动加价收猪，进一步放大北方、华东的反弹力度。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户冻品贸易批发商写在最后7月16日国内猪价走出明显分化修复行情，华北、东北、华东全线止跌上涨，叠加海南、甘肃同步走高，宣告为期三日的集中出栏调整周期基本收尾；仅华中、西南、广西维持弱势下行。本轮反弹核心驱动力为集中出栏供给出清、养殖户惜售叠加屠企补库需求。短期北方、华东将持续震荡修复，华中西南短期维持偏弱震荡；中长期能繁母猪持续去化、节日消费旺季两大支撑逻辑稳固，下半年猪肉整体震荡上行的大趋势不变。