根据欧洲拍卖行Pefa 提供的数据，2025年第14周 ，欧洲鲽鱼的价格走低，而鳎目鱼的价格呈全面上涨趋势。27-31厘米鲽鱼的价格下跌至1.47欧元/公斤；31-35厘米鲽鱼的价格下跌至2.14欧元/公斤；35-41厘米鲽鱼的价格下跌至2.56欧元/公斤；41-80厘米鲽鱼的价格下跌至2.52欧元/公斤。在此期间，27 厘米至 31 厘米的欧洲鲽鱼上岸量仅约6吨，周环比锐减47%，同比下滑51%。欧洲鳎目鱼 在此期间，来自荷兰船只大多数规格去内脏冰冻鳎目鱼的 价格呈全面上涨趋势。24-27厘米鱼的价格上涨至14.84欧元/公斤；27-30厘米鱼的价格上涨至15.32欧元/公斤；30-33厘米鱼的价格上涨至16.30欧元/公斤； 33-38厘米鱼的价格上涨至17.52 欧元/公斤。在此期间，27-30厘米鳎目鱼的上岸量4.4吨，周环比下降44%，同比减少28%。

在2025年的下半年，鲑鱼现货市场将迎来重大变革。预计其价格将跌至每公斤6欧元的低点。行业分析师指出，美国实施的关税政策将促使大量鲑鱼从美洲市场转向亚洲和欧洲。这种大规模转移不仅会重塑全球鲑鱼贸易格局，还可能引发价格战，导致各地鲑鱼价格进一步下跌。这一趋势无疑将对全球鲑鱼产业产生深远影响，值得我们密切关注。Kontali 首席分析师 Philip Scrase  4月8日预测，今年下半年养殖鲑鱼的现货价格将呈下降趋势，6-6.5 欧元/公斤可能成为新常态，而 2023 年的平均价格为 8 欧元/公斤。Scrase 是在美国对进口商品征收新关税的背景下做出上述预测的。从4月9日起，美国将对欧盟鲑鱼征收20%的关税，对挪威鲑鱼征收15%的关税，对来自苏格兰、冰岛、法罗群岛和智利的鲑鱼征收10%的关税。 根据美国、加拿大和墨西哥之间于 2020 年达成的自由贸易协定，加拿大鲑鱼目前免征关税。 供应增加 斯克拉斯在每周市场报告中表示，关税出台之际，全球养殖大西洋鲑鱼供应量预计会增加，这将给价格带来额外压力。“智利出口商可能会受到最直接的影响，因为他们高度依赖美国零售市场，而且在调整出口量方面灵活性有限，”他补充道。“由于关税导致成本上升，他们可能很难将价格转嫁给美国消费者，这可能会降低智利的出口额。” 挪威和法罗群岛的生产商也将受到影响，尤其是那些专注于美国鱼片产品零售市场的生产商。 美国消费者的损失可能意味着亚洲和欧洲消费者的收益，因为之前流向美国的货物现在可能需要重新流向这些市场。Scrase 写道，鉴于需求温和，这种转变可能需要折扣或促销活动。 可能会损害美国加工商的利益 他补充说，尽管加拿大的关税豁免使其在高端全鱼领域具有竞争优势，但该国的产能有限意味着全球供需失衡问题仍未得到解决。 该分析师写道，由于美国占全球大西洋鲑鱼消费量的近25%，因此美国的关税变化也具有重大意义。不过，早期迹象表明，由于加拿大的关税豁免和一些预期关税税率的缩减，影响可能没有最初担心的那么严重。

受美国对等关税影响，全球南美白虾产区（主要是亚洲产区）塘头价格普遍下跌，印度和越南跌幅相对显著，厄瓜多尔价格暂时没有上涨，但有上涨趋势。印度作为美国最大的南美白虾供应国，4月9日起将被征收26%对等关税，叠加先前的反补贴与反倾销税，总税率达到 34.26%。据印度水产平台 AquaConnect的数据，安得拉邦60头（每公斤）价格一周内下跌了 NR 35/kg至 INR 290（ $3.37/kg），跌幅超过10%，其他规格跌幅也比较大。据印度多个行业消息人士透露，大部分出口商已暂停了与美国的贸易，等待局势进一步明朗。目前印度价格已跌至去年夏季的低点位置。古吉拉特邦的Mayank水产养殖公司总经理Manoj Sharma告诉UCN，当前市场情绪非常恐慌，加工厂已经暂停了采购，价格随时可能再度调整。预计降价幅度在 INR 30/kg-INR 40/kg。另外，虾苗厂也处于高度紧张状态，如果养殖户推迟投苗，很多苗厂生产计划将受影响。消息人士称，越南虾价已连续6周下跌，4月7日湄公河地区大规格30头价格环比下跌 VND 1,500/kg至VND 134,000 ($5.15)/kg，60头下跌 VND 500/kg至VND 112,000/kg。越南关税在全球出口国中最高，叠加双反税后高达 74.6%。在过去一周内，越南养殖业可谓哀鸿遍野，4月7日和8日加工厂几乎不怎么采购原料，大家都在等待美国的最新消息。目前越南主要出口商也都暂停了美国业务，保留欧盟业务。据印尼 Jala平台的数据， 东爪哇地区40头价格一周内下跌了 IDR 4,000 ($0.27)/kg 至IDR 65,000/kg, 这是今年以来的最低水平。加工厂采购几乎在一夜之间全部暂停，发生了上游市场的挤兑现象。印尼综合税率为 印尼 35.9%，但 与印度相比，印尼虾价降幅相对较小。东南亚地区唯有泰国价格比较稳定，60头价格连续三周维持在 THB 160 ($4.72)/kg水平。第14周厄瓜多尔虾价没有发生变化，50/60规格出塘价在 $3.25/kg，比印度低 $0.13/kg。厄瓜多尔出口美国的综合税率为 13.78%，是全球主要出口国中最低的。一位当地虾农告诉UCN，在有利降水作用下，养殖生产情况显著改善，最近几周产量明显增多。预计在全球贸易形势利好背景下，厄瓜多尔虾价有上涨预期。厄水产商会(CNA)主席 Jose Camposano表示，由于美国关税，全球贸易格局可能会发生变化，亚洲生产商（尤其是印度）可能会将更多原料转移到中国。“是时候看看我们如何捍卫中国市场了。” Camposano说。

最新渔业交易数据显示，在3月31日至4月6日的第14周交易期内，苏格兰两大主要海产拍卖市场呈现截然不同的价格走势。彼得黑德与设得兰群岛市场的鳕鱼和黑线鳕价格出现明显分化，反映出区域市场的供需差异。在彼得黑德市场，鳕鱼价格全线下挫。其中7公斤以上的A1规格带头去脏鳕鱼均价跌至5.72英镑/公斤（约合7.44美元），周环比下降17%；4-7公斤的A2规格冰鲜鳕鱼同步走低16%，报5.74英镑/公斤。中小规格产品同样承压，2-4公斤A3规格下跌17%至5.20英镑/公斤，1-2公斤A4规格下滑9%至4.78英镑/公斤，300克-1公斤的A5规格回落13%至3.87英镑/公斤。不过与去年同期相比，各规格价格仍保持两位数增长。与此形成鲜明对比的是，设得兰群岛市场的鳕鱼价格全线上扬。7公斤以上大规格产品周涨14%至6.05英镑/公斤，同比飙升60%；4-7公斤规格上涨9%至6.16英镑/公斤，同比涨幅同样达到60%；2-4公斤规格攀升12%至5.66英镑/公斤，同比上升38%；1.6-2.3公斤规格则报5.06英镑/公斤。黑线鳕方面，彼得黑德市场呈现"大小分化"格局。1公斤以上A1规格上涨12%至3.55英镑/公斤，550克-1公斤A2规格大涨27%至4.59英镑/公斤。200-550克A3规格提升15%至4.26英镑/公斤，A4规格微涨5%至3.49英镑/公斤。设得兰市场的黑线鳕则普遍走低，1.8公斤以上规格降至2.83英镑/公斤，1.2-1.8公斤规格报3.51英镑/公斤，中小规格产品价格区间在3.20-3.89英镑/公斤之间。唯独200-400克最小规格逆市上涨至2.58英镑/公斤。行业分析师指出，这种区域价格分化可能源于捕捞季差异、加工需求变化以及运输成本波动等多重因素。值得注意的是，尽管部分产品短期价格回调，但同比数据仍保持强劲增长，反映出海产品市场的整体景气度。随着复活节后消费旺季来临，市场走势或将迎来新的变化。

清明节假期过后，中国对虾市场呈现区域性涨跌互现态势，而中美贸易战的升级进一步推高了养殖成本，行业面临新的挑战。第14周监测数据显示，受清明节假期（4月4-6日）消费需求增长影响，广西和福建地区40头、60头规格对虾价格继续攀升，涨幅达3-4元/公斤。其中，福建省60头规格虾价上涨4元/公斤，至50元/公斤；广西同规格虾价略低，为46元/公斤。相比之下，江苏和山东市场虾价保持稳定，未出现明显波动。广东省作为白虾主产区之一，60头基准规格虾价维持在41元/公斤，与上周持平。市场分析人士指出，清明节期间餐饮及家庭消费增加，短期拉动了南方产区虾价，但后续走势仍需观察五一假期前的备货情况。与此同时，中美贸易战的升级正对国内对虾养殖业带来深远影响。中国宣布对所有美国商品加征34%关税，其中包括水产养殖关键原料——美国大豆。某饲料企业高管表示，大豆作为饲料主要成分，其进口成本上升将直接推高养虾成本。更令行业担忧的是，美国虾苗可能成为新关税目标。此前，中国在贸易战中一直对美国亲本实施关税豁免，但据湛江某大型水产公司透露，本次海关未给予任何豁免政策。这意味着，自4月10日起，所有从美国进口的虾苗亲本均需缴纳34%的关税。业内人士分析称：“如果亲本关税落地，虾苗（幼体）价格必然上涨，养殖户的投苗成本将进一步增加。目前春季投苗高峰期已基本结束，而4月中旬至6月的投苗量可能因成本压力而减少。养殖户在饲料、虾苗、人工等多项成本上涨的背景下，利润空间受到挤压，部分中小养殖户可能选择观望或缩减养殖规模。” 市场预计，短期内虾价可能维持高位震荡，但长期来看，贸易战带来的成本压力或导致行业洗牌，促使养殖企业转向更高效的养殖模式或替代种苗来源。

美国政府挑起的贸易战升级正对全球平衡产生强烈冲击。受冲击的领域之一是新兴市场国家货币——这些原材料出口国因关税壁垒加剧和全球经济增长预期下调，其产品在国际市场的销路将受阻。南方共同市场国家货币未能幸免。巴西雷亚尔周内贬值 5.4% ，乌拉圭比索贬值 1.7% ，阿根廷出口结算汇率下跌 1.1% 并波及活牛价格基准。南方共同市场阉公牛价格指数受区域货币疲软拖累，周内下跌 7 美分至每公斤胴体 3.84 美元。巴西肥公牛本币雷亚尔价格虽上涨 1.6% ，但折算美元后周内仍下跌 13 美分至每公斤胴体 3.38 美元。阿根廷情况类似。出口阉公牛以比索计价保持稳定，但折算美元后周内下跌 6 美分至每公斤胴体 4.73 美元（该参考价已包含 6.75% 出口关税）。在以美元交易活畜的乌拉圭和巴拉圭，汇率下跌影响较小。乌拉圭特级肥公牛价格维持在每公斤 4.60 美元；而巴拉圭因持续降雨使活畜市场保持高热上涨态势，出栏公牛交易基准价达每公斤 3.90 美元。

据农业农村部监测，2025年4月7日，主产省集贸市场活牛价格25.95元/公斤，同比上涨1.6%，环比上涨0.2%，自3月2日起环比连续上涨37天，累计上涨3.24元，涨幅14.2%；牛肉价格60.82元/公斤，同比下跌7.4%，环比上涨0.1%，自3月2日起震荡上行，累计上涨4.79元，涨幅8.5%。第14周，牛羊肉价格延续小幅向上走高态势。据监测，本周我省牛肉市场交易量同比升高11.23%，环比回升0.93%；羊肉市场交易量同比升高2.11%，环比升高1.07%。本周，我省牛肉均价为58.57元/公斤，同比降低14.47%，环比升高2.32%；羊肉均价72.45元/公斤，同比降低4.63%，环比升高0.21%。受产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策加码影响，国内2025年牛肉进口预计量减价增，牛肉产业来自低价进口牛肉的压力边际趋弱，牛肉价格呈现持续上行走势。从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅回升，反超去年同期，趋势上行。第14周，全省活牛出栏均价25.52元/公斤，同比升高0.95%，环比回升2.53%；其中最低价为21.60元/公斤，最高价为26.80元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算——所监测的26个县当中有20个县的活牛均价达到或超过25元/公斤，仅平度市的活牛均价位于22元/公斤以下——监测县中超过3/4地区肉牛价格已经超过盈亏平衡，进入盈利区间，肉牛产业发展总体回升向好势头聚集，后市牛价有望趋势上行。活羊价格小幅走高，养殖效益向好。第14周，全省活羊平均出栏价格为26.90元/公斤，同比降低4.98%，环比升高0.75%。据监测，本周我省羊粮比价为11.59:1，环比升高1.18%，其中绵羊自繁自育每只盈利约30元，集中育肥每只盈利约15元；山羊自繁自育每只盈利约50元，集中育肥每只盈利约30元。后市来看，受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。长远来看，牛羊肉消费市场空间巨大，仍然大有前途，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费或顺周期加速发力，牛羊肉价格有望向好发展。从近期系列的政策精神看，政策发力方向已经明确，节奏和力度也会顺应国内外市场供求变化而变化。今年两会政府工作报告将“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”作为第一条，突出了消费的重要性，提出加快补上内需特别是消费短板，强化宏观政策民生导向，强调惠民生、促消费。从国际贸易来看，受到美加征关税及中国反制关税影响，牛肉进口有望收窄，叠加远期饲料成本存上行预期，或助推国内牛肉价格上行。加之2025年全球牛肉产量预计下降，全球牛肉需求却在持续上升，会带动全球牛肉价格的阶段性上涨。