近日，法国海洋资源利用研究机构（IFREMER）的研究显示：2024–2025产季，该行业捕捞了超过10万吨扇贝，是往年的五倍，同时塞纳湾成为欧洲产量最高的扇贝渔场。

目前法国扇贝捕捞集中在诺曼底与布列塔尼之间的英吉利海峡，两大核心产区为塞纳湾和圣布里厄湾。

2024–2025产季，法国本土扇贝卸港量接近4.8万吨，达到历史高位。

法国扇贝的高捕捞量并不是“竭泽而渔”，法国当前扇贝总生物量估算约19.95万吨，其中塞纳湾约11.95万吨，圣布里厄湾约8万吨，为20世纪60年代商业化开发以来最高水平。

去年12月，该海湾的扇贝渔业获得了海洋管理委员会（MSC）颁发的“可持续渔业”认证。

这要得益于法国的鱼类资源管理措施，过去20年间，圣雅克扇贝 (Pecten maximus)的种群数量增长了20倍。

多年来，诺曼底地方政府和当地渔民一直自我约束，制定严格规则以避免过度捕捞，包括设立禁渔期，每年将塞纳湾的25%划为禁渔区。

PS：圣雅克扇贝 (Pecten maximus)是法国最具代表性的扇贝，通常被直接称为“King scallop”或“Great scallop”。

贝壳近圆形，两壳不对称。

通常右壳（下壳）凸起，呈白色、粉色或赭色；左壳（上壳）平坦，呈红褐色。

拥有15至17条放射状肋纹。

商业规格通常重约190克，最大壳长可达17厘米。

法国国家海洋与地球科学研究院（Ifremer）的研究生物学家埃里克·富歇表示：海水变暖也是影响扇贝种群数量的重要因素之一。

过去30年，英吉利海峡的平均气温上升了1.5度。

而气候变化已开始影响扇贝的繁殖周期，产卵时间逐年提前，从每年5月变为3月。

此外，扇贝的体型也在逐年变小。

尽管目前可收获的生物量仍处于较高水平，但面对自然种群波动和气候变化的影响，必须保持警惕。”

日本扇贝被禁后中国转向法国进口

2022年中国自法国进口冷冻扇贝仅8吨，2023—2024年几乎为零；2025年迅速扩大至约1,400吨。

2026年前5个月中国累计进口扇贝约3900吨，其中法国供应2840吨，进口量和进口额占比均达72.9%；5月单月法国对华供应占比更高达84.3%。

2026年产季法国对华扇贝出口有望突破8,000吨。

这一暴增的直接触发因素是2023年8月中国暂停进口日本水产品，原本依赖日本冷冻扇贝的中国加工厂转向替代货源，法国凭借稳定的野生扇贝资源、冷冻产品形态和适中的价格（对华均价约4,105美元/吨，与中国整体进口均价基本持平）快速补位。

但这一增长也面临约束：法国业内人士和IFREMER研究者均指出，中国加工产能的年需求远超法国扇贝产业的供给上限，继续扩大捕捞强度可能触及可持续边界。

同时，对华出口高度依赖中日贸易关系的走向，存在明显的市场集中度风险。

2026年前九个月，土耳其对华海鲜产品出口额激增，达到约1800万美元。这得益于两国去年签署的相关协议，这些协议有力推动了土耳其海鲜对华的出口贸易。

2025年10月，土耳其与中国签署了允许海鲜产品出口的相关协议。

通过这些协议，双方明确了土耳其海鲜（无论是捕捞还是养殖）对华出口时需遵循的检验检疫及卫生标准。

此举迈出了重要一步，为土耳其海鲜（主要是海鳟鱼、金头鲷和海鲈鱼）进入中国市场提供了便利。

据阿纳多卢通讯社（AA）援引爱琴海出口商协会（EIB）的数据显示：在相关协议签署后，土耳其对华海鲜出口额出现了显著增长。

2025年1月至9月期间，出口额为622万美元；2026年同期则飙升190%，达到约1800万美元。

海鲜出口总量也增长了153%，从627吨增加到1588吨。

土耳其海鳟鱼和金枪鱼出口表现亮眼

从出口细分数据来看，今年前九个月，土耳其对华海鳟鱼销售额同比增长93%，达到545万美元。

出口至中国的海鳟鱼数量也从433吨增加到了861吨。

去年同期并无金枪鱼出口，而今年出口量达到291吨，创收约455万美元。

海参出口额增长138%，达到364万美元；冷冻螺类出口额增长133%，达到199万美元。

爱琴海渔业及动物产品出口商协会主席乌福克·阿塔坎·德米尔（Ufuk Atakan Demir）向阿纳多卢通讯社（AA）表示：近年来，土耳其的水产养殖业已形成相当可观的规模。

中国人口众多。

对于我们的海产品行业而言，中国是一个重要的市场。

我们希望加强在这一市场的布局，将更多产品带给中国消费者。

而两国政府去年签署的两项议定书，是实现这一目标的重要举措。”

德米尔对议定书签署后的初步成效及整体出口情况表示满意。

他指出，在中国这样庞大的市场中实现销售增长，意味着生产者和出口商都将迎来新的机遇。

必须密切关注市场需求，我们希望将这些机遇转化为稳定的订单和长期的商业合作关系。

通过保持产品质量、符合相关卫生标准并确保稳定的供应，我们能够在中国市场站稳脚跟。

我们的目标是在今年余下时间及未来几年内保持出口增长势头，并争取明年向中国出口更多的产品。

2026年前3季度中国冷水虾进口额创历史新高

根据中国海关最新的进口数据：2026年1-9月（前3季度）中国冷水虾进口量为45,227吨，同比2025年同期的48,626吨减少7.0%；进口额为3.93亿美元，同比2025年同期的2.83亿美元增长38.8%，并超过2023年同期的3.85亿美元，再创历史新高；进口平均价格为8.68美元/公斤，同比2025年同期的5.82美元/公斤上涨49.2%，是近些年价格上涨最快的阶段。

2026年3季度冷水虾进口量重回增长通道

2026年4、5两月，由于进口平均价格迅速上涨，导致了月度进口量连续下降。

但随着加拿大北极虾生产商协会和海桥营销在2026年2季度的北极虾刺身促销的逐步展开和示范效果，越来越多的的大型连锁超市（盒马、永辉、七鲜、山姆等）加大了加拿大北极虾刺身的促销和销售力度，北极虾刺身从三文鱼刺身的跟班，逐渐崛起为重要的刺身单品。

买一份三文鱼刺身，同买一份北极虾刺身的购物习惯，成为众多消费者的选择。

北极虾刺身热销带动了北极虾生虾进口的迅速增长，6、7、8、9四个月北极虾等冷水虾进口价格的连续回落，也刺激了进口商和加工商进口和加工更多的北极虾刺身供应给各大超市、电商和日料，这直接导致了6、7、8、9四个月中国冷水虾月度进口量的持续增长，与2025年同期进口量的停滞不前形成鲜明对比。

3季度中国冷水虾进口量重回增长通道，对4季度的进口量继续增长起到很好的铺垫。

4季度是全年进口和消费的高峰，虽然4季度的北极虾刺身消费高峰已过，但北极虾熟虾的消费高峰来临，北极虾刺身和北极虾熟虾的双重需求，有可能让10、11、12三个月的月度进口量重新回到2022、2023年高点。

2026年3季度中国冷水虾进口额持续增长

2026年3季度在北极虾等冷水虾进口量持续增长的同时，进口额也在持续增长；虽然3季度进口价格在持续回落，但进口额仍在增长。这说明中国市场的需求旺盛。

2026年4季度将是关键期：价格和关税是变量！

2026年4季度将是关键期，特别是2026年10月的进口量和进口额，将决定2026年全年的北极虾等冷水虾进口格局。

2022年是创纪录的一年，但2022年4季度冷水虾进口量和进口额的增长，是以进口价格的持续回落为前提的。

2026年11月深圳APEC会议上，中加两国是否能就双方关税减免达成协议，可能是2026年4季度中国冷水虾进口能否持续增长的其中一个关键因素。

如果2026年底加拿大北极虾25%的额外关税可以取消，或者中国冷水虾进口平均价格可以继续维持在9美元/公斤或更低的区间，我们预期2026年全年的冷水虾进口额可能再创历史新高。

但如果4季度价格出现反弹或加拿大关税不能取消，进口量和进口额继续大幅度增长的可能性则不大。

2026年10月29日，俄罗斯渔业公司（Russian Fishery Company，RFC）与中国安井食品集团签署战略合作协议，双方将围绕狭鳕鱼糜在中国市场的供应与产品开发展开合作。

此次协议明确提出优先开展直接业务对接，减少传统贸易链条中的中间环节，建立从捕捞、加工到终端消费的可追溯供应链。

根据双方公布的合作内容，RFC将向安井食品介绍狭鳕鱼糜产品组合、生产能力及产品追溯管理体系，并提供相关技术资料。

安井食品将依据自身产品开发和生产质量要求，对RFC的鱼糜产品进行评估，研究将其应用于现有产品线，并推动以高品质狭鳕鱼糜为原料的食品开发与销售。

合作内容还包括产品技术规格和质量标准交流、物流安排协调、市场需求预测及联合营销。

双方希望通过生产企业与食品加工企业直接沟通，减少中间流通环节，使原料规格、质量要求和交付安排更好地衔接。

需要明确的是，目前公布的协议尚未披露具体采购数量、合同金额和年度供货计划。

安井食品将先对RFC产品及生产体系进行评估，双方后续合作规模仍取决于产品验证、采购安排和实际市场需求。

因此，此次签约更准确地说是建立战略合作及直接供应渠道，而非已经确定了固定规模的长期采购订单。

RFC是俄罗斯主要狭鳕捕捞和加工企业之一，在远洋捕捞、船上加工及高附加值产品生产方面拥有较大规模。

公司2025年狭鳕捕捞量达到412,173吨，约占俄罗斯全国狭鳕捕捞总量的20%。

在加工产品方面，RFC当年鱼片产量超过37,000吨，同比增长71%；鱼糜产量达到60,000吨，同比增长49%。

鱼糜已成为RFC扩大狭鳕精深加工业务的重要产品。

新一代大型加工渔船能够在海上完成捕捞后的加工处理，企业由此具备更大规模生产鱼片、鱼糜及鱼卵等产品的能力。

对狭鳕捕捞企业而言，提高鱼糜等加工产品的产出比例，也是提升原料利用率和产品附加值的重要路径。

中国市场在RFC的出口业务中占据重要位置。

公司披露，中国约占其出口业务总量的35%。

2025年，RFC在中国市场的销售额同比增长17%，其中狭鳕鱼糜销售额同比增长60%。

公司自2022年开始向中国市场供应狭鳕鱼糜，到2025年，相关销售规模已达到初期水平的约六倍。

亚洲其他市场也在扩大对RFC狭鳕加工产品的采购。

2025年，该公司对中国以外亚洲国家的鱼糜销售量同比增长超过一倍，狭鳕鱼片销售量增长30%。

中国、韩国、日本及东南亚市场构成其亚洲业务布局的重要组成部分。

此次与安井食品签约，为RFC接触中国大型食品加工企业增加了新的合作渠道。

安井食品是国内速冻调制食品及鱼糜制品领域的重要企业，鱼糜原料与鱼丸、鱼糕等产品生产密切相关。

对RFC而言，与大型食品加工企业直接建立联系，有助于根据客户的产品要求组织原料供应；对安井食品而言，新增俄罗斯狭鳕鱼糜供应合作，有机会丰富原料采购渠道。

RFC董事会主席Saveliy Karpukhin在协议签署后表示，公司希望通过与安井食品合作扩大产品供应，并共同开发中国市场。

他将此次合作视为RFC加强亚太市场业务联系的一项举措。

目前，双方尚未公布首批产品的具体规格、交货时间及采购规模。后续合作将围绕RFC产品评估、质量标准确认、物流衔接和实际采购需求展开。

2026年10月31日，日本北海道东部沙丁鱼（Sardinops melanostictus）围网捕捞季结束，整个渔季没有卸下一吨沙丁鱼，为2001年以来25年间首次零渔获。

日本专业渔业媒体《港新闻》（Minato Shimbun）援引北海道围网渔业协会的数据报道了这一结果。

这一渔季从6月16日开捕，此后数支船队在北海道以东的太平洋海域反复搜寻可作业的沙丁鱼群，均未能找到足以支撑捕捞的集群，渔获以少量的日本鳀（Engraulis japonicus）为主。

零渔获的反差格外刺眼：2019年至2024年，北海道东部围网渔业连续六年渔获量超过20万吨，其中六成以上在钏路港卸货，钏路港在2023年和2024年连续居日本沙丁鱼卸货量首位。

钏路市政府的统计记录了这轮断崖。

2025年前9个月，钏路港沙丁鱼类别卸货82,347吨；2026年同期，这一类别为零。

渔获归零沿着港口、物流、冷库、冷冻设施一路传导，最终压到以沙丁鱼为原料的鱼粉与鱼油加工厂——这些工厂的产品流向畜牧和水产养殖饲料。

8月，北海道当地媒体已报道鱼粉厂因原料断档而停工，渔季正式收官后，原料供应与产能利用的不确定性由此放大。

渔获异常得到独立科学调查的印证。

北海道立综合研究机构钏路水产研究所10月27日公布，10月15日至21日，该所在北海道东部外海7个站点使用中层拖网开展调查，沙丁鱼样本为零，采获的日本鳀4,154尾，占浮鱼样本的约99%。

调查同时观测到，与亲潮相关的冷水团影响较上年增强。

更大范围的资源评估显示，太平洋沙丁鱼种群整体走弱。

日本水产研究教育机构（FRA）10月27日发布的评估显示，太平洋沙丁鱼资源量从2022年的500万吨以上降至2025年的169.4万吨；产卵亲鱼量约103.5万吨，跌破143.2万吨的管理目标线。

该机构还指出，2023年以来补充量转弱，2026年产卵指数下降尤为明显。

据此，日本水产厅提出2027管理年度太平洋沙丁鱼TAC（总可捕量）16.2万吨的算定案，较2026年的66.1万吨下调约75%，其中四成、约6.48万吨拟先作留保枠、视渔获情况分阶段配发。

沙丁鱼的系群之间走势分化：水产厅同期提出的对马暖流系群沙丁鱼TAC为52.7万吨，远高于太平洋系群。

需要说明的是，16.2万吨这一数字是尚待告示的规制提案而非实际渔获量，且其地理与生物学边界，与北海道的局部渔业并不完全对应。

沙丁鱼在北海道以东的缺席，究竟源于亲潮冷水团等局部海况，还是太平洋种群的整体衰退，科学上尚无定论。

但连续六年丰收之后迎来的零渔获，连同TAC的大幅下调，已把一个明确的信号摆在日本小型浮鱼产业链面前：这一核心资源正在重回供应高度不确定的周期。