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巴西活牛价格或于8月触底 第四季度供应趋紧、内外需回暖有望迎来趋势性反转

2026/07/14 来源:领鲜云冻品

在经历连续两个月的跌势后,巴西活牛价格于7月面临进一步下探压力,恐触及年内最低水平。

据Cepea数据显示,7月初以来活牛“阿罗巴”(Arroba,每15公斤带骨牛肉单位)价格已累计下跌近3%,上周五收报326.65雷亚尔;同期牛后部位肉与牛前部位肉价格分别下滑1%及1.2%。

此次价格回调主要受三重因素共振影响:屠宰用牛供应充足、终端消费需求降温,以及最大出口目的地中国市场的阶段性退出。

市场预期中国至少在10月前将暂停采购,因其年度110.6万吨的牛肉进口配额已基本用尽(配额内关税12%,超配部分加征55%)。

随着对华出口暂时中止(月均约13万吨),原本定向出口的货源被迫回流国内市场,加剧本土供给压力。

Safras & Mercados调研证实,圣保罗批发市场牛肉价格已率先下跌。

Agrifatto首席执行官指出:“中国市场缺失影响显著,短期内难以通过其他买家完全消化这13万吨货量。”尽管美国等市场采购表现良好,但价格仍呈渐进式下行态势。

面对供需错配,JBS、Frigol等巴西头部屠宰企业已安排员工集体休假以调节产能,打破了往年6、7月屠宰量递增的季节性规律,进一步压制阿罗巴价格。

Agrifatto与Itaú BBA分析师均预判,7月活牛价格或将录得年内低点。

Itaú BBA补充称,7月底至8月初出口“断崖式”下滑叠加下半年育肥场活牛季节性供应增加,将持续施压盘面。

零售端传导方面,分析人士认为批发与活牛价格的急跌不会完全映射至终端。

Itaú BBA表示,零售商为维护利润空间,零售端跌幅将明显小于上游;Safras & Mercado亦认同历史急剧跌幅往往难以全额传导。

当前家庭负债高企、禽肉(竞争力处历史极高水平)及猪肉替代效应增强,亦削弱了牛肉消费复苏动能。

不过展望第四季度,市场格局有望扭转:育肥牛补栏意愿降低将收紧供应,中国进口商将为2027年配额重启采购,叠加国内消费旺季来临,供需格局或转为“需求旺盛、供应受限”,推动价格回升。

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中国采购放缓冲击欧洲市场 厄瓜多尔虾出口报价全面回落

厄瓜多尔白虾出口市场继续承压。

进入第28周(7月5日至7月12日),面向欧洲市场的厄瓜多尔带头带壳白虾(HOSO)离岸报价(FOB)全规格下跌,大规格产品跌至今年6月以来最低水平。

市场普遍认为,中国采购节奏放缓、部分加工企业暂停对华出口以及欧洲季节性需求减弱,是推动本轮价格回落的主要原因。

欧洲市场首先出现价格松动。

多位市场人士表示,第28周厄瓜多尔出口欧洲的常规单冻(IQF)带头带壳白虾报价全线下调,其中20/30规格离岸价格回落至约5.20美元/公斤,为今年6月底以来最低水平,也是2024年以来相关价格统计中的最低水平。

这一价格明显低于今年第一季度平均5.83美元/公斤的水平。

欧洲进口商反馈,目前20/30规格主流成交价格约在5.10-5.30美元/公斤之间,小规格30/40及以下产品也普遍较前一周下跌约0.20美元/公斤。

部分出口商表示,目前20/30规格报价已经回到今年5月底以来最低水平。

不仅带头带壳产品价格回落,分销渠道产品也同步走弱。

业内人士表示,用于分销市场的产品报价通常较烹饪级产品低约0.10美元/公斤,目前同样呈现下跌趋势。

无头带壳(HLSO)大规格产品报价也有所下降。

不过,也有贸易商认为,目前欧洲市场整体仍保持相对稳定,真正影响后续走势的关键仍然是中国市场变化。

市场人士指出,中国采购情况已经成为决定欧洲价格的重要参考因素。

中国市场近期变化,正在快速传导至全球贸易。

随着中国海关暂停7家厄瓜多尔虾加工企业部分产品进口申报,加之中国市场价格整体走弱,欧洲市场情绪明显趋于谨慎。

根据最新市场评估,第28周厄瓜多尔30/40规格半单冻(Semi-IQF)白虾对华CFR价格继续下跌,零售包装和盐水单冻产品报价同样出现回落。

大型加工企业过去两周大多保持对华报价稳定,但部分中小加工厂已经开始主动降价,希望争取更多订单。

多位出口商表示,目前市场信号仍然较为混乱。

一方面,受到暂停输华企业影响,部分原本计划发往中国的货物需要转销其他市场,对国际市场价格形成压力;另一方面,中国市场仍有补库需求,未受影响企业仍可获得订单,因此市场并未出现全面停滞。

厄瓜多尔业内人士认为,中国国内养殖虾供应并不充裕,这将继续支撑进口需求。

不过,欧洲市场短期内仍受到季节性因素影响。

当地贸易商表示,目前并非采购大规格白虾的旺季,大规格产品更多面向年底消费市场,夏季需求已经基本结束,因此买家采购积极性有限。

小规格产品仍保持较好的季节性需求,因此价格表现相对稳定。

市场还提到,不同养殖场之间的大规格虾供应存在差异。

部分养殖户近期延长养殖周期,使部分规格继续增长。

目前生长速度约为每周4克,而正常情况下每周增长2.5至3克属于常态。

由于市场价格持续偏低,不少养殖企业希望通过培育更大规格产品获得更高售价。

养殖端也面临新的压力。

业内人士表示,近期部分养殖场受到Chattonella藻类暴发影响,这种藻类可能导致养殖虾死亡,并对整体供应产生一定影响。

尽管存在局部减产因素,但目前出口市场需求不足,仍然限制了养殖端价格反弹。

此前市场已经出现多数规格塘口价格持续回落的情况,尤其是60尾以下的小规格产品,目前价格已经重新回到第22周(5月25日至31日)的水平。

市场人士表示,目前中国采购力度恢复速度低于此前预期,而欧洲需求整体保持平稳,出口价格暂时缺乏继续上涨的动力。

除欧洲市场外,美国市场同期也出现走弱迹象。

第28周,美国市场拉美养殖白虾HLSO块冻产品及HOSO产品部分规格价格均降至有统计以来最低水平,反映出全球主要消费市场仍处于调整阶段。

随着中国进口政策变化持续发酵、欧洲夏季需求进入尾声以及全球市场库存继续消化,厄瓜多尔白虾出口价格短期内仍将面临较大波动,市场关注重点仍集中在中国采购恢复节奏以及后续出口流向变化。

今日猪价大面积普涨!多区域同步走高 7月下旬涨势延续?

今日猪价全景(7月12日)全国大范围持续走强,仅少数华南、河南小幅回调,上涨行情全面扩散结合肉交所 7 月 12 日 110kg 标准生猪报价来看,昨日全国猪价大面积反弹后,今日涨势进一步扩散,华东、华北、西南、西北全线普涨,华中多数省份同步走高;仅河南、广东、广西小幅走弱,东北两省保持平稳,国内猪价重回全面上行周期,前期短期回调彻底宣告结束。

(一)普涨区域(全国绝大多数省份同步上涨 0.1 元 / 斤)华东区域上海、安徽、江苏、山东、浙江同步上涨 0.1 元,仅福建止跌持平;华东作为国内生猪核心产销区,惜售氛围浓厚,价格持续稳步抬升,上海猪价达到 6.0-6.2 元,稳居区域高位。

华中区域湖北、江西、湖南全部上涨 0.1 元,仅河南小幅下跌 0.1 元,华中整体行情回暖,本地可出栏肥猪库存持续收紧。

华北区域全线飘红北京、天津、山西、河北统一涨价 0.1 元,延续连日反弹走势,北方集中出栏潮完全消退,屠宰企业抢猪意愿强烈。

西南、西北全线上涨重庆、四川、云南、贵州、陕西、甘肃全部上涨 0.1 元;西南前期价格洼地同步启动补涨,南北价差持续缩小。

东北、华南上涨省份辽宁上涨 0.1 元;海南上涨 0.1 元,暑期旅游消费持续支撑本地生猪需求,猪价维持高位上行。

(二)小幅下跌区域(仅 3 省弱势调整)华中:河南,跌幅 0.1 元;华南:广东大跌 0.2 元、广西下跌 0.1 元。

华南此前持续高价,养殖户集中出栏,叠加高温压制终端鲜肉消费,成为全国仅有的弱势板块。

(三)持平维稳省份福建、黑龙江、吉林供需短期平衡,报价无波动。

当前全国生猪主流成交价区间 5.2~6.5 元 / 斤,海南 6.2-6.5 元为全国最高价;广东经过连续回调,区域高价有所回落,全国猪价重心整体持续上移。

今日全面上涨的核心驱动逻辑1、短期集中出栏周期彻底结束,市场生猪供给再度收紧7 月 8 日 - 10 日的阶段性下跌,根源是前期大幅上涨后养殖户集中抛售压栏大猪,经过连续几日集中出栏,全国范围内 110kg 标准出栏肥猪短期放量周期完全结束。

各大产区可流通生猪库存明显下降,屠宰厂收猪货源不足,只能主动上调收购价,带动全国大范围上涨。

2、养殖户惜售挺价心态统一,无恐慌抛售行为经历一轮小幅回调后,养殖户清晰意识到本轮下跌只是短期集中出栏带来的波动,国内生猪产能长期偏紧基本面并未改变,不再扎堆出栏,普遍选择持栏观望、惜售挺价,进一步收紧市场流通货源,持续支撑猪价走高。

3、区域消费分化造成局部小幅走弱华南广东、广西持续极端高温天气,线下生鲜、餐饮鲜肉需求走弱,叠加前期高价刺激养殖户集中出栏,供需短期宽松,因此持续回调;而北方、华中、西南气温更温和,日常鲜肉、熟食加工刚需稳定,终端消化能力更强,支撑猪价全线走强;海南暑期旅游客流爆发,肉类需求激增,逆势保持上涨。

4、西南低价区启动补涨,行情轮动上涨西南地区前期猪价长期处于全国低位,经过北方、华东率先反弹后,本地养殖户挺价情绪升温,叠加外省调运需求增加,今日全线开启补涨,全国涨价行情从北向南逐步扩散。

写在最后7月12日国内猪价迎来大范围普涨,华东、华北、西南、西北全线走强,仅河南、两广小幅走弱,上涨行情向全国各区域扩散。

此前集中出栏引发的短期回调行情彻底落幕,市场货源收紧、养殖户惜售两大利好持续发力,7月中下旬猪价震荡上行格局已定;中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉减量的底层支撑逻辑不变,下半年猪肉整体涨价大趋势不会改变。

6元一斤!越南猫山王价格跌至历史新低

据越南媒体报道,越南猫山王榴莲的果园收购价跌至5-7万越南盾/公斤(12.9-18.1元/公斤),创下该品种在越南商业化种植以来的最低水平。

在越南中部高原的嘉莱省,一位榴莲园主以6万盾/公斤的价格出售了2吨猫山王榴莲,扣除成本后的利润仅为4000万盾(约1.03万元),比去年同期少了一半。

该园主表示,“往年猫山王榴莲每公斤售价在8-15万盾之间,今年的价格从未如此低过,”价格暴跌再加上高昂的维护成本,迫使园主决定在收获期结束后砍掉50棵猫山王果树,改种其他品种。

目前,嘉莱省和多乐省品质一般的猫山王榴莲收购价仅为4.5-5万盾/公斤(11.6-12.9元/公斤)。

今年越南榴莲市场整体降温,不仅仅是猫山王榴莲。

7月7日,平福省和多乐省的金枕榴莲普遍售价为6.3-6.9万盾/公斤,品质较差的售价4-5.5万盾/公斤,Ri6榴莲价格则在3.3-3.9万盾/公斤之间波动。

与去年同期相比,这两种榴莲的价格也下降了约30-50%。

据多乐省的一位贸易商Phan Thi Hang女士介绍说,猫山王价格完全按品质而定,优质猫山王约为7万盾/公斤,品质一般的售价则低于5万盾,而往年优质猫山王通常能卖到9-10万盾/公斤。

由于很多果园种植方法不佳,每天只能收购到大约3-5吨优质猫山王。

同塔省榴莲协会会长Vo Tan Loi先生表示,猫山王榴莲价格下跌是多种因素共同作用的结果。

一方面,随着许多果园进入结果期,供应量增加;另一方面,不利的天气条件导致榴莲品质下降。

持续降雨导致许多产区的果肉较硬且生包,部分产区生包率高达30-40%,降低了符合出口标准的榴莲产量。

猫山王本身就难以栽培,不同果园的品质也参差不齐,更容易受到不利天气条件的影响。

【猪价】7月9日多数省份集体走弱 短期集中出栏引发回调

今日猪价全景(7月9日)多数省份集体走弱,仅广东逆势飘红,区域分化加剧结合肉交所 7 月 9 日最新 110kg 标准生猪报价,在连续多日冲高、昨日开启高位震荡后,今日国内猪价迎来大范围回调,全国仅广东一省保持上涨,其余地区分区域出现下跌或持平,行情分化十分明显:1、全国唯一上涨省份华南广东小幅上涨 0.1 元 / 斤,报价 6.4-6.6 元 / 斤,依旧是全国猪价制高点,本地终端消费需求坚挺,支撑价格逆势走强。

2、单日大跌 0.2 元 / 斤区域(本轮回调主力)华东:安徽、福建;华中:湖北、江西、湖南;华北:北京、天津、山西、河北。

以上省份单日统一下跌 0.2 元,属于前期连续大涨后的集中兑现式回调。

3、小幅下跌 0.1 元 / 斤区域华东浙江、东北黑龙江、西南重庆 / 四川 / 云南、西北甘肃,小幅回落 0.1 元,调整力度相对温和。

4、价格维持平稳省份上海、江苏、山东、河南、广西、海南、吉林、辽宁、贵州、陕西供需平衡,报价无波动。

当前全国生猪主流成交价区间 5.2~6.6 元 / 斤,广东依托强劲消费独撑高价,华东、华中、华北前期涨幅最大区域回调幅度最深,南北价差再度拉大。

二、今日大面积走跌的核心驱动逻辑1、前期连续暴涨,养殖户集中出栏兑现利润,市场供给短期放量7 月 5 日 - 7 日全国猪价连续三日暴力拉升,多省单日涨幅 0.3-0.4 元,养殖户普遍达到心理预期,本周开启集中抛售压栏大猪,各地屠宰场生猪到场量大幅增加。

尤其是华东、华北、华中前期涨价幅度最高,出栏积极性最强,生猪供给短期宽松,屠企顺势压价收猪,直接造成 0.2 元的深度回调。

2、高温天气压制终端鲜肉走货,屠宰厂无抬价动力全国大范围持续高温,居民户外消费、线下餐饮客流小幅缩水,市场白条猪肉消化速度放缓,屠宰企业成品库存小幅累积,没有主动高价抢猪的意愿,面对集中出栏的生猪货源,选择下调收购价,进一步放大下跌幅度。

3、仅广东逆势上涨,消费基本面形成强支撑广东常住人口基数大、生鲜、熟食、预制菜消费需求常年旺盛,本地自有出栏量有限,长期依赖外省调运生猪,省内达标肥猪库存持续偏紧。

即便全国进入回调周期,本地供需缺口依旧存在,成为全国唯一涨价省份。

4、本次下跌属于短期阶段性回调,并非产能基本面反转本次价格下滑核心诱因是集中出栏,并非市场合格肥猪供给彻底过剩。

全国能繁母猪持续去化的底层产能格局没有改变,场内可供出栏的 110kg 标准大猪整体库存依旧偏低,不存在持续性大跌的基础。

全国大面积走跌的核心驱动逻辑1、前期连续暴涨,养殖户集中出栏兑现利润,市场供给短期放量7 月 5 日 - 7 日全国猪价连续三日暴力拉升,多省单日涨幅 0.3-0.4 元,养殖户普遍达到心理预期,本周开启集中抛售压栏大猪,各地屠宰场生猪到场量大幅增加。

尤其是华东、华北、华中前期涨价幅度最高,出栏积极性最强,生猪供给短期宽松,屠企顺势压价收猪,直接造成 0.2 元的深度回调。

2、高温天气压制终端鲜肉走货,屠宰厂无抬价动力全国大范围持续高温,居民户外消费、线下餐饮客流小幅缩水,市场白条猪肉消化速度放缓,屠宰企业成品库存小幅累积,没有主动高价抢猪的意愿,面对集中出栏的生猪货源,选择下调收购价,进一步放大下跌幅度。

3、仅广东逆势上涨,消费基本面形成强支撑广东常住人口基数大、生鲜、熟食、预制菜消费需求常年旺盛,本地自有出栏量有限,长期依赖外省调运生猪,省内达标肥猪库存持续偏紧。

即便全国进入回调周期,本地供需缺口依旧存在,成为全国唯一涨价省份。

4、本次下跌属于短期阶段性回调,并非产能基本面反转本次价格下滑核心诱因是集中出栏,并非市场合格肥猪供给彻底过剩。

全国能繁母猪持续去化的底层产能格局没有改变,场内可供出栏的 110kg 标准大猪整体库存依旧偏低,不存在持续性大跌的基础。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

生猪养殖户

冻品贸易批发商

写在最后7月9日国内猪价迎来大范围回调,仅广东依靠强劲消费逆势上涨,华东、华北、华中前期涨幅靠前省份领跌市场。

本次下跌源于连续大涨后养殖户集中出栏叠加高温终端走弱,属于上涨途中的短期技术性调整。

短期市场仍有小幅震荡空间,但全国生猪供给偏紧的基本面未发生改变,7月中下旬止跌修复预期较强;中长期能繁母猪去化、进口肉减量两大支撑逻辑稳固,下半年猪肉整体涨价大趋势没有改变。

2026年二季度中国肉羊市场价格报告

第二季度,我国羊肉市场价格总体呈现高位窄幅震荡走势,价格水平明显高于去年同期,但上涨动能较第一季度有所减弱。

全国羊肉价格农业农村部数据显示,第二季度羊肉价格整体保持高位平稳运行,季度内波动幅度较小。

从4月初到6月底,羊肉价格由每公斤72.61元微升至72.65元,上涨幅度仅为0.06%。

季度内价格在6月第3周升至72.70元/公斤,为二季度高点;4月第4周降至72.53元/公斤,为季度低点,全季度价格波动区间仅为0.17元/公斤。

同时,第二季度周度羊肉价格均高于去年同期,同比涨幅整体在4.20%-5.10%之间。

从月度变化看,4月同比涨幅在4.20%-4.70%之间,5月维持在4.30%-4.60%之间,6月进一步扩大至4.70%-5.10%,显示同比优势有所增强。

从环比波动看,各周环比涨跌幅均在±0.1%以内,表明节日消费效应减弱后,羊肉价格并未明显回调,而是在较高价位上保持稳定。

从羊肉集贸市场价格情况看,本季度羊肉价格均值较第一季度(均价约72.93元/公斤)略有下移,但回落幅度有限,整体仍处于历史相对高位。

同比方面,4月价差略有收窄,5月和6月逐步扩大,6月末同比涨幅达到5.10%,为季度最高。

可见,在绝对价格高位企稳的同时,受去年同期基数走低影响,羊肉价格的同比优势反而有所扩大。

羊价二季度高位窄幅震荡,主要受季节性消费转淡、市场供给相对平衡和成本变化等因素共同影响。

从需求端看,清明、“五一”和端午等节假日对羊肉消费形成阶段性支撑,但拉动效应弱于春节等传统旺季,终端需求总体平稳,缺乏持续上行动力;同时,随着气温升高,羊肉季节性消费有所减弱,限制了价格进一步上涨空间。

从供给端看,国内羊肉市场供应总体充足,养殖户出栏节奏正常,市场到货量较为稳定,使价格既缺乏大幅上涨的供给支撑,也不具备明显下跌的供给压力。

从成本端看,第二季度玉米平均价格同比上升约2.98%,豆粕平均价格同比下降约6.71%,饲料成本总体变化较为温和,对羊肉价格的支撑力度有限。

综合来看,二季度羊肉市场呈现“高位企稳、窄幅震荡”的运行特征,供求关系处于相对均衡状态。

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