食品伙伴网消息，巴西肉类出口商协会Abiec发布最新统计，2026年6月巴西牛肉出口实现量价齐涨。当月牛肉出口总量31.73万吨，同比27.22万吨提升16.6%；出口创收19.75亿美元，同比大幅增长38.1%。上半年累计数据同样表现亮眼：1至6月巴西牛肉合计出口170.5万吨，较去年同期上涨15.5%；总出口金额98.5亿美元，同比增幅高达36.2%。分市场来看，中国连续多月成为巴西牛肉第一大采购国。仅 6 月单月，我国进口巴西牛肉 16.19 万吨，货值 10.8 亿美元；上半年累计采购量达 79.47 万吨，进口金额 48.7 亿美元，在巴西牛肉海外市场中排名首位，是拉动该国牛肉出口增长的核心动力。声明：内容仅供参考，如需转载，请注明出处，如有版权问题，请联系后台删除。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第2周（采集日为7月9日）生猪产品、鸡肉、商品代雏鸡、肉牛、羊肉价格环比上涨，主产省鸡蛋价格环比下跌，活羊、生鲜乳、饲料产品价格环比持平。生猪产品仔猪价格上涨。全国仔猪平均价格22.43元/公斤，比前一周上涨3.7%，同比下跌37.8%。上海、辽宁、浙江、广东、湖南等25个省份仔猪价格上涨，青海、湖北、云南、贵州仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为24.49元/公斤；西南地区价格较低，为21.19元/公斤。生猪价格上涨。全国生猪平均价格11.35元/公斤，比前一周上涨8.3%，同比下跌24.8%。全国30个监测省份生猪价格全部上涨。华南地区价格较高，为11.91元/公斤；西北地区价格较低，为10.68元/公斤。猪肉价格上涨。全国猪肉平均价格20.62元/公斤，比前一周上涨4.0%，同比下跌19.0%。全国30个监测省份猪肉价格全部上涨。华南地区价格较高，为23.84元/公斤；东北地区价格较低，为17.92元/公斤。家禽产品鸡蛋价格开始上涨。全国鸡蛋平均价格10.63元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨27.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.64元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨44.7%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.29元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌0.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.93元/只，比前一周上涨1.3%，同比上涨3.4%。商品代肉雏鸡平均价格3.37元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨8.0%。牛羊产品牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.67元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨5.5%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.99元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.18元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨6.0%。羊肉价格上涨。全国羊肉平均价格72.75元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨5.5%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.10元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格30.70元/公斤，与前一周持平，同比上涨7.3%。生鲜乳价格持平。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.04元/公斤，与前一周持平，同比持平。饲料价格玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.48元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.4%。主产区东北三省玉米价格2.33元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.49元/公斤，比前一周下跌0.8%。豆粕价格平稳运行。全国豆粕平均价格3.18元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.3%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。

中国允许进口澳大利亚油菜籽。压榨行业的消息人士称，中国已允许通过海南、广东、广西、福建、河北、辽宁和天津的港口进口澳洲油菜籽，这些船货必须在港口附近的获批设施内进行加工。一家在中国拥有油菜籽压榨设施的亚洲贸易商表示，中国已经接受了该公司的进口许可证申请。澳大利亚是世界第二大油菜籽出口国，但自2020年以来，澳洲油菜籽被排除在中国市场之外，因为中国在部分澳大利亚油菜籽中检测到黑胫病。中国是世界最大油菜籽进口国。2024年中国进口了639万吨油菜籽，大部分是加拿大油菜籽。但中国与加拿大之间发生了影响更为广泛的贸易摩擦。2025年8月中国对加拿大油菜籽征收75.8%的初步反倾销关税，导致加拿大对华出口几乎停滞，直到2026年1月和加拿大达成初步贸易协议后，中国买家才恢复进口。中粮国际去年以试点方式恢复进口澳大利亚油菜籽，希望借此实现油菜籽供应多元化。此次中国允许私营企业进口，为澳大利亚出口商提供了更广泛的准入机会。一家咨询机构表示，澳大利亚油菜籽在价格上仍具竞争力，其市场准入范围扩大为中国提供了额外的供应选择，尽管加拿大很可能仍将占据中国市场的最大份额。

2026年第29周（7月13-19日），厄瓜多尔南美白虾（Penaeus vannamei）对华报价呈现"大型稳价、中小降价"的分化格局——30/40规格半IQF CFR主流报价持稳，但部分中小工厂已降至每公斤4.00美元以下。市场最大变量来自中国海关的政策突变：自6月30日起暂停7家厄瓜多尔工厂进口申报（迄今受影响企业达14家），并将焦亚硫酸钠检测范围扩大至虾头和虾壳，清关时间延长至2-3周，进口商信心受重创。厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）呼吁建立双边技术工作组。中国批发市场走低，南方塘口价因多雨提前出虾而下行，上海等城市餐饮需求受台风抑制。厄瓜多尔原料价格呈现"大规格跌、小规格涨"的两极分化。2026年第29周，厄瓜多尔南美白虾（Whiteleg shrimp，学名 Penaeus vannamei）对华市场呈现出"大型稳价、小厂降价、政策高压、需求疲软"的四重格局。一方面，主要出口商竭力稳定CFR报价以维护市场秩序，但中小加工厂已将30/40规格半IQF报价压低至每公斤4.00美元以下；另一方面，中国海关自6月30日起暂停7家厄瓜多尔工厂进口申报、并将焦亚硫酸钠检测范围扩大至虾头和虾壳，清关时间拉长至两到三周，进口商信心遭受重创。截至目前，受限制措施的厄瓜多尔企业总数已达14家，厄方虽呼吁建立双边技术工作组，但市场真正回暖仍需等待限制解除。报价分化加剧：大型稳价与中小降价并行第29周，厄瓜多尔白虾对华CFR报价呈现明显的"双轨制"。大型出口商如Santa Priscila、Omarsa等继续维持30/40规格半IQF产品的报价稳定，旨在通过稳价策略稳固市场信心、维持品牌溢价。然而，部分中小型加工厂因库存压力和市场占有率争夺，已主动将30/40规格半IQF报价压低至每公斤4.00美元以下——较市场主流报价低约0.40-0.70美元/公斤。这种"大型护盘、中小抢跑"的分化格局，反映出厄瓜多尔虾产业内部在面对中国市场政策突变时的策略分歧：大企业有更强的资金实力和品牌忠诚度支撑，而中小企业则更倾向于以价换量、快速回笼资金。一位厄瓜多尔最大出口商的销售代表坦言："我们了解中小加工厂已经降价，但我们的报价与上周持平。"政策风暴冲击供应链：暂停进口与检测升级的双重打击真正主导当前市场情绪的因素并非供需基本面，而是中国海关自6月底以来实施的一系列进口管控升级。首先，自6月30日起，中国海关暂停了7家厄瓜多尔虾加工厂的进口申报资格，涉及Santa Priscila（两家工厂）、Omarsra、Songa、PCC、Proposorja和OceanTreasure等主要企业。5月份累计已有132批、约2,904吨厄瓜多尔虾因焦亚硫酸钠问题被退运。截至目前，受不同限制措施影响的厄瓜多尔企业总数已达14家，部分限制措施可追溯至2025年底。其次，中国海关调整了焦亚硫酸钠检测方式——将检测范围从虾肉扩大至虾头和虾壳，使更多货物超过100毫克/公斤的最高残留限值。当前所有未受暂停影响的工厂发运货物均需接受100%开箱查验，清关时间从原来的数天延长至两到三周。一位进口商直言："海关未提前通知就更改了检测规程，6月的拒收情况仍然不容乐观。所有人都在等待限制解除，只有到那时市场才能真正恢复。"厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）于7月9日发表声明，支持建立双边技术工作组，强调问题涉及保鲜剂控制标准而非更广泛的食品安全问题。中国市场疲软叠加国内塘口价走低在供应端受到管控冲击的同时，中国市场的需求端同样不振。本周批发价格小幅走低，部分供应商为回笼营运资金而降价出货。在养殖端，南方产区因持续多雨天气促使养殖户提前出虾，短期供应增加，塘口价走低。终端消费方面，上海等关键城市的餐饮需求在台风影响后有所减弱，进一步压制了进口虾的消化能力。与此同时，厄瓜多尔南美白虾（Whiteleg shrimp，学名 Penaeus vannamei）的原料价格也呈现明显的规格分化：中大型规格因对华出口受阻而价格下跌，整体加权平均价格周环比下跌约0.30美元/公斤；小规格则因供应偏紧而保持坚挺或上涨。这种"大规格跌、小规格涨"的两极分化格局，正在重塑从厄瓜多尔养殖场到中国餐桌的整个供应链。2026年第29周厄瓜多尔白虾对华市场呈现的"大型稳价、小厂杀价"格局，本质上是中方政策突变引发的供应链应激反应——中国海关在不事先通知的情况下将焦亚硫酸钠检测范围从虾肉扩大至虾头和虾壳，直接导致5月132批货物被退运（约2,904吨），进而触发6月30日起7家工厂被暂停进口申报，加上此前遗留案例，目前受限制厄瓜多尔企业已达14家之多，清关时间从数天拉长至2-3周，进口商信心遭受系统性冲击；厄瓜多尔水产商会虽呼吁建立双边技术工作组并承诺加快整改，但从历史经验看（2024年暂停9家到恢复耗时数月），短期内限制措施解除的可能性较低，这意味着中国进口虾市场将经历一段"供给来源收窄、清关效率下降、合规成本上升"并存的调整期。这一局势对中国进口商而言既是风险也是洗牌机遇——大型进口商可借此机会优化供应链、淘汰不合规的中小出口商，长期有利于行业规范化发展；厄瓜多尔出口企业则面临"要么合规升级、要么丢失中国市场"的严峻选择，建议将内控标准降至80mg/kg以预留安全空间，同时加速欧洲和美国的市场拓展以分散风险；对中国养殖户而言，进口虾阶段性收紧构成了国产活虾涨价的窗口期，但需警惕多雨天气导致提前出虾形成的短期供应压力。未来一周两个关键节点值得高度关注：7月16日厄瓜多尔向中国海关提交技术报告的截止日，以及本周晚些时候中国海关公布的6月拒绝入境数据——这两者将决定市场情绪的下一步走向。

在肉类加工业的施压下，巴西联邦政府正着手研究在畜牧业全面禁止使用抗菌剂的可行性。此举被视为向欧盟释放的关键信号，旨在恢复巴西对欧盟的动物源性产品出口资格。该议题已正式列入卢拉总统的议程。据悉，全球肉类巨头JBS控股人乔斯利·巴蒂斯塔（Joesley Batista）曾亲自向卢拉提出禁用建议；上周，卢拉总统在阿尔沃拉达宫与内阁部长及顾问专门讨论了此项议题。提案支持者期望以巴西的“禁抗”姿态撬动与欧盟的谈判空间，争取设立过渡期，以便巴西建立完善的全生命周期管控机制，满足欧盟关于肉牛等动物从未使用抗菌剂的严苛要求。目前政府尚未作出最终裁决。除考量对贸易平衡的潜在冲击外，行政机构正在评估欧盟进口封锁可能对巴西国内肉类价格造成的波动——牧场主普遍警告，一旦失去这类物质的辅助，生产成本将显著上涨。欧盟除名危机与谈判僵局今年5月，因巴西无法证明其产品未使用抗菌剂，欧盟委员会宣布自9月3日起将巴西从可向欧盟出口动物源性产品的授权国家名单中移除。巴西政府虽称对该决定“感到意外”，但其实自2023年起便已知悉相关要求。6月，卢拉与欧盟委员会主席沟通，寻求建立双边处理机制；此后农业部主导与欧盟当局谈判却进展寥寥。直至本月初，农业部才仓促推行新的检验程序，试图对动物全生命周期进行管控并出具未使用证明。这套机制在禽肉等品类上尚存效验——肉鸡生命周期仅40天且产业链高度一体化。但肉牛仍是难以攻克的堡垒：肉牛从出生到屠宰需至少两年，期间可能辗转多达三个养殖场，全生命周期溯源与监控难度极大。农业部曾提议欧盟接受在2029年前，仅需证明活牛在屠宰前九个月（如育肥期）未使用抗菌剂，但该过渡期请求已被欧盟断然拒绝。当前的博弈策略是：若巴西主动表态未来全面禁用抗菌剂，或为重新谈判创造契机——事实上，今年4月和5月巴西已先行禁用部分相关物质。上周五，农业部长及农业防御秘书向卢拉汇报了行业谈判进展，但仍未就禁止投入品拍板。政府希望在7月推进与欧盟的关键谈判——8月欧洲进入假期，工作节奏放缓将直接影响下月进程。“禁抗”代价与对华出口隐忧禁抗在巴西眼中是换取欧盟信任的“担保”与积极信号，但牧场主及巴西利亚的技术官员评估认为，单纯禁用并不能确保重获欧盟市场准入，反而会引发牧场成本普涨与国内肉类通胀。尤为严峻的是，禁抗可能对输华牛肉供应链产生连锁冲击。莫能菌素（Monensin，当前拟禁产品之一）作为促生长与饲料增效剂，能帮助牛只在较年轻时达到目标体重——而中国对输华牛肉有着严格的30月龄以下限制。其替代品不仅价格高昂，且目前仅由单一公司生产。数据显示，中国占据巴西牛肉出口半壁江山（2025年对华出口近170万吨，收入88亿美元），而对欧盟出口仅12.8万吨（收入10亿美元），两者体量悬殊。据行业技术测算，禁用莫能菌素可能为巴西肉牛产业链带来高达20亿雷亚尔的额外支出，波及近2000万头采用集约或半集约养殖系统的牛只。这一“一刀切”的禁抗推动已引发牧场主强烈反弹，上周14个养殖组织联合声明称：“将特定市场（欧盟）的商业要求强加于巴西整个畜牧业是不可接受的。”截至目前，农业部、总统府、巴西肉类出口工业协会（Abiec）及巴西农业联合会（CNA）均未对此置评。

继鸡蛋行业之后，巴西鸡肉主产区——南里奥格兰德州的禽肉产业正计划在未来数周内采取保守策略，主动放缓生产与加工节奏。这一防御性举措，旨在应对生产成本居高不下、国内消费持续疲软以及欧盟即将实施的进口禁令所带来的多重风险。欧盟“除名”倒计时随着欧盟正式将巴西从动物源性产品合规出口国名单中移除，外部市场环境骤然收紧。此举源于欧盟对巴西畜牧业抗菌剂使用管控及追溯体系的质疑。尽管禁令设定了缓冲期——现有出口资质将持续有效至2026年9月3日，且巴西政府正联合巴西动物蛋白协会（ABPA）及南里奥格兰德州家禽养殖户协会（ASGAV）通过外交渠道紧急补救，试图在截止日前提交补充材料以推翻裁决，但前景依然不明。一旦禁令落地，该州约10%的禽肉出口份额将直接受到冲击。内忧：成本难转嫁，消费显疲态国内市场同样面临严峻挑战。行业领袖指出，由于家庭负债率高企，加之在线博彩等新兴业态分流了大量可支配收入，巴西消费者的购买力显著萎缩，导致加工业难以通过提价来转移成本压力。与此同时，生产端的成本“火势”仍在蔓延。中东地缘冲突推高了国际油价，不仅直接增加了物流运费，还带动了包装材料及塑料制品所需的石化原料价格上涨。此外，维持在高位的基准利率，进一步加重了生产商和加工企业的信贷与营运资金负担。主动降速以稳供需在此背景下，南里奥格兰德州禽肉产业的暂时减产，被视为维系财务健康的必要手段。行业希望通过控制供应节奏，避免在出口受阻和需求不振的双重夹击下形成严重的库存积压，从而防止国内禽肉价格崩盘。企业正密切关注9月的出口政策动向，力求在经济形势明朗前稳住阵脚。

当前欧洲猪肉市场呈现显著的区域分化格局。德国作为压力最大的核心市场，其新一轮价格下跌正负面辐射至比利时与西班牙；反观法国与意大利，尽管屠宰厂深陷盈利困境，价格却依然保持坚挺。德国：供需恶化，夏季底价难守德国市场持续承压。过去三周内，生猪胴体重虽下降超1公斤且供应有所收缩，但肉类消费市场仍在恶化。加工业强势要求大幅降价，养殖端被迫妥协——周三参考价下调10欧分至1.40欧元/公斤。即便遭受此番重挫，受制于出口受阻及肉类市场持续疲软，业内仍无法确信该价位能在夏季得以维持。比利时与西班牙：被动传导与脆弱平衡西班牙虽供应有限且胴体重急剧下滑，却仍无力支撑价格。受德国大幅下跌削弱谈判筹码影响，西国价格终跌1欧分。肉类市场与欧洲同业竞争持续压缩操作空间，尽管生猪短缺，供需平衡仍极为脆弱。比利时前一周已预判欧洲紧张局势先行下调3欧分，当前胴体重降至数年来最低，肉类价格继续回落。德国的跌势自然传导至比国，使其在两周内累计损失达10欧分。法意：供应主导，买方谨慎意大利上周逆势上涨3欧分，进一步加剧屠宰厂亏损压力，行业正考量是否需减产自保。法国微涨0.5欧分，显示与深受肉类市场制约的其他欧陆地区不同，供应不足仍是当地价格的主导因素。然而面对缩短的屠宰日（仅四日）及邻国跌势，买家出价愈发审慎，卖方虽竭力挺价亦感阻力。据Uniporc数据，今年第28周屠宰量约34.1万头（同比减9000头），胴体重再降390克（较2025基准低900克），量重双降致当周肉类产量减少约4%。美稳中调，中谋重整美国市场保持稳定，无显著季节性复苏。分割肉价值几无波动（后腿肋排涨幅被五花肉跌幅抵消）。受7月4日假期影响屠宰量回落，但仍高于去年同期。值得注意的是，尽管肉价明显低于2025年，农场盈利能力依然稳健。中国似正逐步脱离生产过剩逻辑，进入供应调整阶段。价格几无变动，大型集团与监管部门致力降产能，但国内消费尚不足以消化存量，这一中期重组或将改变中国进口需求及全球平衡。巴西生猪：价格跌穿20年地板，出口却创历史同期新高2026年上半年，巴西生猪市场呈现极端的“内外两极分化”：国内交易连续第六个月下行，生猪价格坠至2006年以来最低；加工业出口量却刷新历史同期纪录。据应用经济高级研究中心（Cepea）报告，这一怪象折射出为消化国内供应过剩而被迫进行的战略性转向。6月，受加工业高库存压力挤压，生猪报价被推至谷底。在核心产区SP-5区（涵盖圣保罗州布拉干萨保利斯塔、坎皮纳斯、皮拉西卡巴、圣保罗及索罗卡巴），生猪月均价为5.25雷亚尔/公斤——环比下降2.9%，同比（2025年6月）暴跌41.2%。经IGP-DI通胀调整后，此为Cepea自2006年7月（当时5.14雷亚尔/公斤）以来的最低实值纪录。1-6月出口放量创历史新高，本质上是国内产能过剩的对冲手段。在内需疲软无法承接全部供应的背景下，行业只能通过压低利润空间、扩大外销来去库存，这种被动的战略转移进一步加剧了国内报价的坍塌。

热死300万只，法国的鸡还在“受折磨”。高温“烤”验不止折磨人类，如今也让欧洲养殖业扛不住了。刚熬过一轮暴风雨，法国气温再度强势反弹，超40℃极端热浪席卷产区，直接把当地养鸡业逼进“历史性危机”。作为欧盟第三大家禽生产国，法国本轮家禽损失堪称惨烈，而且这波重创大概率只是开端。据法国主流媒体《世界报》7月1日权威报道，受极端高温冲击，法国西部核心养殖区短短数日就有250万至300万只家禽热死。法国家禽协会ANVOL直接用“历史性灾难”定义本次损失，行业罕见遭遇大规模集中伤亡事故。重灾区布列塔尼是法国家禽核心产区，本次死亡家禽折算重量高达6600吨，产业损失肉眼可见。灾情并非局部个例，而是大范围全线崩盘。法国布列塔尼、卢瓦尔河两大区域，集中了全国60%的家禽存栏量，本轮高温中受损最为惨重。极端高温无差别打击规模化棚养和户外散养农户，诺曼底一位养殖户更是遭遇毁灭性打击，自家17800只散养蛋鸡，一夜之间热死过半，损失近乎腰斩。更尴尬的是，灾难过后的次生麻烦，比高温本身更让人头疼。数百万只家禽集中死亡，直接击穿当地动物尸体处理企业的承载上限，清运、消杀、处理系统全面瘫痪。为应对尸体堆积、防范疫病风险，法国农业部门无奈出台应急方案，建议农户先用锯末、木屑覆盖家禽尸体暂缓处理，同时临时放开农场就地掩埋权限，全力缓解处理压力。目前法国农业部门已官宣进入全面危机状态，政府紧急介入，协助养殖户对接保险公司推进理赔工作，尽量降低农户直接经济损失。但治标不治本，政府能兜底赔付损失，却挡不住后续的市场波动。最让人揪心的是，高温战局并未结束。气象数据显示，法国气温仍在持续攀升，新一轮热浪已然就位，意味着家禽热应激、死亡风险还会持续走高。业内预判，后续家禽存栏损耗、养殖成本还会进一步上涨。这波极端高温也暴露了欧洲精致养殖的短板：养殖业设备落后，散热、抗高温应急体系存在明显漏洞。而持续的产能损耗，终将传导至消费端，法国乃至欧洲禽肉、鸡蛋价格大概率迎来上涨行情。一边是持续高烧的天气，一边是持续“受难”的家禽，法国家禽业的高温煎熬，远未到头。