3月底，乌拉圭活牛现货市场交易有所活跃，但屠宰企业并未认可新的价格上涨行情。当前价格似乎已触及天花板。市场供应量有所增加，尽管下一配额窗口即将开启，但大量待出栏的活牛将为屠宰企业提供更多操作空间，以遏制3月份市场出现的加速上涨势头。间歇性降水足以保证牧场草料供应充足，肉牛育肥增重成本仍然较低。优质阉公牛成交价最高达4.65美元/公斤；而胴体饱满的特级重型母牛价格则触及4.40美元/公斤。根据活牛寄售人协会（ACG）最新报价参考数据，上周交易均价呈现小幅上涨：阉公牛连续七周上涨2美分至4.54美元/公斤，母牛从4.24美元升至4.27美元，小母牛微调1美分至4.38美元/公斤。国际牛肉市场保持坚挺，"但中国市场略显波动"，某肉类加工企业人士评论称。他认为尽管海外牛肉价格表现良好，仍不足以支撑当前育肥牛的价格水平。要知道，自2月中旬起，乌拉圭牛价一直运行在过去牛价最高值的上方。根据乌拉圭国家肉类协会（INAC）周一公布的数据，截至29日的一周，全国牛屠宰量达到47,150头，创下六周以来的最高纪录。这一数字显著高于2023年和2024年同期水平——去年此时正值复活节旅游假期。截至3月29日统计，本月累计屠宰量达177,810头，与去年同期基本持平，同比微增0.7%。其中呈现结构性变化：母牛屠宰量同比减少12.6%，较2024年减少约9,000头小母牛屠宰量激增31%，从20,450头跃升至26,815头阉公牛屠宰量增长4.4%，由83,454头增至87,111头截至3月29日，今年全国累计屠宰量达586,641头，较去年同期增长2.1%，较2023年同期增幅达7.6%。

美国主要牛羊养殖者协会——R-CALF（牧场主牛肉协会）近日呼吁商务部对牛肉及活牛进口带来的产业损害风险启动调查。该协会此前已针对羊肉进口提出过类似调查请求。在致商务部的公开信中，R-CALF指出牛肉及活畜进口正导致美国畜牧业持续萎缩。最新生产普查数据显示，过去五年全美共有10.7万家畜牧场消失，年均倒闭超过2.1万家。该协会警告称，若情况持续，更多从业者将退出该行业，进而加剧畜牧市场动荡并威胁国家安全。协会数据显示，进口牛肉在美国的市场份额已从1980年的11%攀升至2024年的22%。"1980至2024年间，牛肉进口量激增153%，而消费量仅增长19%"R-CALF强调。该机构测算，要扭转牛肉贸易逆差，需将年进口总量削减逾68万吨。具体建议包括：• 大幅缩减关税优惠进口配额• 对配额内进口牛肉征收每公斤1.68美元关税• 对配额外进口实施每公斤6.55美元惩罚性关税

在巴西马托格罗索州从事牛肉生产和出口业务的Ramax group（SIF411厂的运营方），继去年年底接管SIF2121厂的运营之后，本周一（3月31日）在帕拉州隆东杜帕拉市正式启用其首个自主运营的屠宰场。该工厂日屠宰能力可达600头牛，在完成必要改造后将主要面向海外市场。集团财务总监若泽·雷纳托·诺布雷加·德阿尔梅达在声明中表示："从物流角度考量，这座位于帕拉州的新屠宰场使我们更接近伊塔伊图巴的米里蒂图巴港，这将成为国际货运的又一理想选择。"总部设在圣保罗的Ramax group2023年肉类产量达7.4万吨。新屠宰场在等待出口资质审批期间，将先行供应巴西国内市场。

Mowi Scotland 收购了因资金耗尽而关闭的 Organic Sea Harvest (OSH) 全部幼鲑，并将其转移至其他养殖场继续养殖，以确保供应不中断。OSH 表示，由于苏格兰规划体系缓慢及微型水母大量繁殖导致鱼类死亡率上升，公司财政资源耗尽，最终决定暂时关闭两个养殖场，尽管去年获得了第三个农场的建设许可，但未能及时开发。

挪威最大水产养殖公司Mowi的养殖场因风暴破坏围栏系泊设备，导致约27,000条重约5.5公斤的鲑鱼逃逸。数周后，休闲渔民在北部峡湾系统捕获约80条逃逸鲑鱼，当局正全面调查逃逸范围及来源，并呼吁公众协助报告相关情况以防止与野生种群基因混合。

随着中国市场需求的增加，越南椰子价格暴涨。现在一个椰子的价格已经达到1.5-2万越南盾，折合人民币约4.3-5.7元/个，是去年同期的2倍。胡志明市一家水果店的老板表示，由于持续高温和果农产量有限，椰子供应量比去年减少了30%。一些特殊品种的椰子单个售价高达2万盾还供不应求，是去年同期价格的一倍多。越南椰子协会秘书长Cao Ba Dang Khoa表示， 今年鲜椰子的价格比去年同期上涨了110%，老椰子的价格则上涨了150%。在槟椥省和前江省，新鲜椰子的价格每天都在上涨。槟椥省一位椰农表示，目前园内出售的椰子价格在10-13万盾/打（12个）之间，几乎是去年的两倍。但由于长期干旱、盐碱化，椰子产量大幅下降。以前他的果园单次能收获500个椰子，现在只有300个左右。除了炎热的天气外，椰子价格的上涨很大程度上是由于中国的购买量增加。从事果蔬进出口业务的Vina T&T公司总经理Nguyen Dinh Tung表示，自从去年越南椰子正式输华以来，中国市场的需求急剧增加，他的公司每个月都会向中国出口大约30个集装箱的椰子。据介绍，中国、泰国和马来西亚的进口商正在积极从越南购买椰子，竞争非常激烈。面对这一趋势，槟椥省正在扩大椰子种植面积。目前槟椥省椰子种植总面积约8万公顷，约占越南全国椰子面积的42%，湄公河三角洲椰子面积的88%。当地已有133个椰子种植区和14家包装厂获得输华代码。除了鲜椰子外，近期老椰子的价格也大幅上涨，价格已达到18-19万盾/打，创下历史新高。

据泰媒报道，日前，泰国商务部副部长纳平·斯里桑庞及其团队实地考察了中国-老挝边境的磨丁-磨憨口岸。建议中方将榴莲的违禁药物检测比例从100%降至30%的抽查。该路线是泰国出口商和进口商青睐的通道，特别是将泰国水果运往中国云南南部和西南部地区，因其距离近、耗时短。纳平表示，2025年1月通过磨憨口岸的泰国榴莲集装箱经检测未发现有害药物残留。因此，建议中方将榴莲的违禁药物检测比例从100%降至30%的抽查。若双方达成合作，中国消费者将能享用到高品质的泰国榴莲。纳平透露，今年5月， 预计通过磨丁-磨憨口岸的榴莲运输集装箱将大幅增加，最高可达每天400柜，占泰国东部榴莲产量的三分之一 。他还就即将到来的泰国榴莲运输季的准备工作及运输过程中遇到的问题与各方进行了讨论。磨憨口岸也已做好准备，迎接增加的泰国集装箱运输。该口岸将增派人员、增加设备、延长工作时间，以减少口岸拥堵，并提高水果样本送检实验室的频率，从而大幅缩短运输时间。2023年，该口岸的进口商品总值达770亿泰铢（约合165亿人民币），而2024年则大幅增长至1120亿泰铢（约合240亿人民币）。预计2025年进口额将进一步增长，尤其是泰国榴莲产季期间。西双版纳方面希望扩大贸易，增加泰国榴莲的进口量。目前，泰国榴莲是其最重要的进口商品。西双版纳要求泰国方面重视种植和质量控制。 纳平对此回应称， 泰国已实施榴莲“四不”标准：不采摘未成熟榴莲、无虫害、不以其他产地榴莲冒充泰国榴莲、不使用违禁色素或化学品。他强调，泰国榴莲绝不会有违禁药物残留。目前， 尽管泰国金枕头榴莲尚未上市，但市场上已有大量泰国“普芒尼”品种榴莲在售。因此，预计即将到来的榴莲产季将受到热烈欢迎，并成为泰国榴莲的“黄金年”。

2024/25秘鲁蓝莓季出口额可能突破20亿美元大关。尽管本季开局缓慢，秘鲁蓝莓出口预计将在2024/25年度实现强劲增长。咨询机构 Fresh Fruit Peru 表示，虽然2025年初出口呈现下滑态势——1月份出货量同比下降15%，出口额下降41%——但今年整体仍将保持增长趋势。该机构指出，这一下滑与产品平均价格大幅下降以及对华出口减少有关。然而，加拿大丰业银行（Scotiabank）预计，从去年5月开始至今年4月结束的2024/25秘鲁蓝莓季，浆果出口额可能突破20亿美元（约合人民币145.3亿元）大关，远高于2023/24季的16.76亿美元（约121.7亿元）。该银行经济研究分析师 Katherine Salazar 表示，预测显示，到本季结束时，蓝莓出口额可能达到22.68亿美元（约164.7亿元），较上一产季增长22%。出口量预计将达到32.4万吨，与 Proarándanos（秘鲁蓝莓行业协会）的预测相近，比2023/24季出口的22.4024万吨增长44.6%。Salazar 指出，上季由于厄尔尼诺现象带来的高温和强降雨影响了北部沿海地区的浆果生产，导致增长缓慢。她解释说，今年的预期增长是多种因素共同作用的结果，包括种植面积增加、栽培技术改进以及品种多样化，这些品种被证明更具生产力。她特别提到，后者正在推动创新基因计划的采用，以确保在全球市场中的质量和竞争力。Salazar 表示，秘鲁蓝莓单产位居全球第二，仅次于墨西哥。因此，蓝莓已成为秘鲁最主要的农产品出口商品，超过了葡萄、牛油果和芦笋等产品。关于出口价格，Salazar 指出，丰业银行预计本季平均价格为每公斤七美元（约50.8元），比上季创纪录的7.5美元（约54.5元）下降7%。截至本季，美国市场吸收了54%的出口量，其次是欧洲（24%）、中国（14%）和英国（5%）。其余出口至30多个国家。就品种而言，Ventura 在美国和欧洲市场占主导地位，而在中国，Sekoya Pop 是最受欢迎的品种。丰业银行预测，从中期来看，在国际高需求和秘鲁全年生产能力推动下，蓝莓出口增长趋势将持续。新品种的引进、种植技术的改进和果实品质的提升将有助于提高收益并保持市场竞争力。“这些措施旨在确保稳定、高质量的供应，适应国际消费者的需求，”Salazar 表示。与此同时，秘鲁国家农业卫生局（Senasa）估计，2024/25蓝莓季秘鲁种植面积将达20490公顷，较上一季增加2136公顷。