越南水产出口与生产协会（VASEP）最新数据显示，今年前3个月，越南蟹类、龙虾及其他甲壳类产品出口额超过9,300万美元，同比增长23%。 中国市场采购升温，加上美国高货值产品需求扩大，成为这一轮增长的主要推动力。 蟹类产品是增长最快的板块之一。 一季度越南蟹类出口额接近7,700万美元，同比增长22%。 今年1月，越南蟹类出口一度同比下滑9%，但2月快速反弹，当月出口额达到2,900万美元，同比增幅高达83%。 中国和中国香港地区继续主导越南蟹类出口。 两地一季度合计采购金额达到5,200万美元，同比增长32%。 其中，中国市场单独采购金额达到5,100万美元，占越南蟹类出口总额约68%。 活蟹、鲜品和冷冻产品仍是中国市场主要采购方向。 运输距离短、物流效率高，加上消费需求保持活跃，使中国市场继续成为越南蟹类出口最核心的流向之一。 不过，越南行业内部已经开始担忧对中国市场依赖过高。 VASEP指出，如果中国后续调整检疫政策、边境管理或进口节奏，越南出口企业可能面临较大波动风险。 部分企业也担心季节性需求变化会加剧价格波动。 相比中国市场的大体量，美国市场则继续支撑高货值产品出口。 数据显示，今年一季度越南高价值蟹类产品出口额达到1,643.3万美元，同比增长30.4%。 其中，美国市场采购额达到1,305.7万美元，同比增长37.5%，占该类产品出口总额接近80%。 美国市场对高规格加工蟹类、即食类产品以及高附加值甲壳类产品需求仍保持较高水平。 尽管美国进口监管趋严，但越南企业仍在扩大相关产品出口。 龙虾产品也继续保持增长。 近年来越南已逐步形成面向中国市场的活龙虾出口体系，活鲜物流能力明显提升。 中国餐饮消费恢复后，对东南亚活龙虾采购需求保持活跃，带动越南龙虾贸易规模扩大。 不过，越南行业并未完全放松警惕。 VASEP认为，当前出口增长仍面临多个不稳定因素。 原料供应问题仍是行业最大压力之一。 越南部分甲壳类产品依赖养殖和沿海捕捞，原料波动会直接影响加工厂开工率和出口履约能力。 部分企业正在扩大进口原料比例，以保证持续供应。 欧美市场监管压力也在增加。 美国和欧盟对食品安全、溯源、反非法捕捞和碳排放等要求持续收紧，出口企业面临更高合规成本。 对于越南海产品行业来说，今年一季度的数据意味着市场需求已经恢复，但出口结构正在越来越集中。 中国市场决定规模，美国市场决定利润，这种格局正在越南甲壳类贸易中变得更加明显。

日前，随着装载13个40尺集装箱船缓缓靠泊大连港，来自肯尼亚的320吨牛油果毛油顺利抵达大连，这是中国自2026年5月1日起对非洲建交国全面实施单方面零关税政策后，肯尼亚输华的首批享受该政策的农产品，货值达1700万元。今年3月，“首批对中国零关税货物发车仪式”在肯尼亚内罗毕举行，此次抵达大连港的货物，正是当日发出的首单货物。据辽宁晟麦实业股份有限公司董事长屈铭介绍，按2026年计划，该公司在肯尼亚的加工工厂将向中国出口2000吨肯尼亚牛油果油。零关税举措预计为其直接减免关税1400万元人民币，使肯尼亚牛油果油相较墨西哥、法国、西班牙等传统供应国的同类产品拥有约20%的成本优势。据了解，2025年中肯两国签署农产品零关税协议后，该企业就在肯尼亚投资建厂。近几年，全球牛油果贸易增长迅猛，年均增长18万吨，复合增长率达12%。数月前，同样数量的集装箱曾将中国先进的油脂加工设备运往肯尼亚；如今，这些设备已在内罗毕阿西河出口加工区稳定运行，将当地优质牛油果转化为符合国际标准的毛油，沿原航线返销中国，完成从设备输出、本地建厂、精深加工到产品回流的全链条闭环。据统计，今年1-3月，辽宁与非洲国家贸易进出口108.8亿元，同比增长81.5%。

5月13日，中美经贸团队在韩国举行经贸磋商，此后，双方就成果具体内容进行了密集磋商，取得了积极共识。商务部新闻发言人就中美经贸磋商初步成果答记者问表示，目前，双方在经贸领域达成的初步成果主要有以下几方面：一是双方继续落实好前期磋商成果，并就有关关税安排形成积极共识。二是双方同意成立贸易理事会和投资理事会，讨论双方贸易投资领域各自关切。双方将通过贸易理事会讨论有关产品降税等问题，原则同意对同等规模的各自关注产品降税。三是双方将解决或实质性推动解决部分农产品非关税壁垒和市场准入问题。美方将积极推动解决中方在乳制品和水产品自动扣留、介质盆景输美、山东禽流感无疫区认定等方面的长期关切。中方也将积极推动解决美方牛肉设施注册、部分州禽肉输华等关切。四是双方同意通过一定范围产品的相互降税等安排，推动扩大包括农产品在内等领域的双向贸易。五是双方就中方向美方采购飞机以及美方保障飞机发动机、零部件对华供应等达成有关安排，同意继续推进相关领域合作。双方经贸团队将按照两国元首确定的共识方向，尽快锁定成果，共同做好落实，为下一步的中美经贸合作与世界经济注入更多确定性和稳定性。从中国进口牛肉供应链的角度来看，作为当前国内中高端牛肉市场核心供给来源的澳大利亚，已于 2026 年 5 月 15 日被商务部正式官宣其年度国别关税配额使用率已达到 80% 的关键预警线。叠加目前已在运输途中的货物以及国内贸易商此前已锁定的远期船期，市场普遍预计澳大利亚牛肉配额将在未来数周内耗尽，届时超出配额的进口部分将被加征55%的高额保障措施关税。这一政策风险或将促使国内进口商现阶段就大幅停止对澳大利亚牛肉的新期货采购活动，以避免因配额额度把控失误而导致的采购成本大幅上升。而随着中美经贸磋商成果的逐步落地，美国牛肉进口关税有望从当前高额关税额度恢复至正常的 12% 最惠国税率水平。在澳大利亚中高端牛肉供给即将出现阶段性缺口的市场背景下，美国牛肉将获得填补这一空白的历史性机遇。值得一提的是，2026 年中国分配给美国的牛肉进口配额 16.4 万吨，但今年第一季度美国实际输华牛肉仅为0.05万吨，配额使用率不足1%，这意味着美国牛肉拥有极为广阔的市场增长空间，其供给潜力足以在很大程度上弥补澳大利亚牛肉配额耗尽后带来的中高端牛肉供给短缺，也将为中国进口牛肉参与者带来新的机遇。

畜牧产业经济观察5月14日晚间，农业农村部正式发布《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量目标从3900万头左右下调至3750万头左右，并强调促进/推动猪价保持在合理水平。新方案全面收紧产能预警区间，对比上次方案，此次引入“中期调仔猪”策略，同时将能繁母猪存栏10万头以上的大型集团猪企纳入全国调控监测名单，实行年度生产备案和窗口指导。业内专家指出，此次修订释放了供需再平衡与预期管理的明确信号，有上市猪企高管表示，方案力度“中等”，后续地方分解细则及具体调控措施仍是关注重点。对比旧方案：下调目标、稳定猪价、收窄预警区间⋯⋯5月14日晚间，农业农村部正式公开发布《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》（以下简称2026年新版方案）。这是继2024年2月对《生猪产能调控实施方案（暂行）》进行修订后，监管部门结合行业新形势作出的又一次政策调整。每经记者注意到，与旧版方案相比，此次出台的2026年新版方案多次提到猪价，明确提出“促进生猪价格保持在合理水平”“ 推动猪价保持在合理水平”。政策核心不仅将全国能繁母猪正常保有量目标进一步下移，更在调控机制、预警区间及针对大型集团猪企的监管细则上进行了全面升级。其一，核心调控目标再次下调，正常保有量降至3750万头左右。2024年修订的方案中，全国能繁母猪正常保有量被设定为3900万头左右。而2026年新版方案明确提出，“十五五”初期，以满足全国猪肉消费正常需求为基准，设定全国能繁母猪正常保有量稳定在3750万头左右。这一数字的下调，直接反映了在生猪生产效率持续提升的背景下，监管部门对匹配生猪供需平衡所作出的动态研判，行业的产能基准线进一步收缩。其二，预警区间全面收紧。新版方案对能繁母猪存栏量变动的“三色”预警区域进行了更为严格的重新划定。在绿色区域（产能正常波动）方面，上限由旧版的105%下调至103%，区间缩窄为92%~103%。这意味着一旦母猪存栏量超过正常保有量的103%，即脱离正常波动范畴。在黄色区域（产能大幅波动）方面，界限由旧版的“85%~92%或105%~110%”调整为“88%~92%或103%~106%”。在红色区域（产能过度波动）方面，旧版界定为低于85%或高于110%，新版则严格收紧至“低于88%或高于106%”。这能看出区间区划的整体收窄，旨在促使调控政策更早介入，防止产能出现大幅度的冗余或短缺。其三，调控思路升级，首次引入“中期调仔猪”策略。2024年版方案的总体要求是“长期调母猪，短期调肥猪”。而2026年新版方案将其拓展为“长期调母猪，中期调仔猪，短期调肥猪”的综合调控思路。将仔猪纳入宏观调控框架，意味着监管体系覆盖了生猪生产周期的中游环节，有利于在仔猪补栏阶段就进行产能纠偏，避免后期肥猪集中上市引发的价格剧烈波动。其四，强化大型猪企约束，明确“窗口指导”与备案制度。针对近年来生猪养殖行业集中度不断提升的现状，新版方案新增了“强化大型猪企窗口指导和经营风险动态预警”的要求。方案明确规定，将能繁母猪存栏总量10万头以上的大型集团养殖企业（包括其下属养殖企业）纳入全国生猪产能综合调控监测名单，实行年度生产备案管理。在产能大幅增加的黄色预警情形下，农业农村部将引导大型生猪养殖企业作出产能调减承诺，并加强对其的窗口指导；对不履行产能调控承诺的调控场，地方农业农村部门将及时将其移出名单，不再优先享受相关产业支持政策。业内：与市场预期相比，力度“中等”面对调控目标的下调与监管细则的加码，多位行业专家及生猪养殖企业高管向记者表达了各自的看法。业内普遍认为，政策的指挥棒已经从过去的单纯“鼓励稳产保供”转向了“有序调减与保效益”。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇向记者剖析了政策背后的深层意图。他表示，能繁母猪目标从3900万头下调至3750万头，是基于“精准匹配供需+安全冗余+效率提升折算”得出的结果。“这是供需再平衡、效率提升以及预期管理三重核心信号的集中释放。”朱增勇认为，新方案有利于行业调控从传统的“事后救市”转向“事前控量”，将短期的产能调整与长期的可持续高质量发展有效结合起来。同时，政策逻辑明显向“保均衡+保效益”转变，进一步强化了对生产节奏和市场预期的引导。一位资深业内人士分析，2024年2月，农业农村部将能繁母猪正常保有量下调至3900万头。但在2024年年末，全国能繁母猪存栏仍达到4078万头，全年生猪存栏7.03亿头，“此次以3750万头为新的调控目标，相比于去年上半年末4043万头的调控起点，目标去化幅度约为7.25%” 。该业内人士透露，政策性文件此前吹风过几次，很难说超预期。目前已经有多家集团企业的能繁母猪调减幅度超过了这一水平。一家大型养猪企业高管坦言：“现在明确提出‘有序调减’，对整个生猪行业的供给释放节奏和未来的猪价走势，都会产生极其深远的影响。”针对新方案中对大型企业的规范，某拥有1万头母猪产能规模的企业董事长表示，会促使大型集团收缩扩张步伐，从而在一定程度上减少行业内“大鱼吃小鱼”的残酷挤压现象。由于最近几年母猪的生殖效率在不断提升，肥猪也是产能调控的关键。因为随着效率提升，降母猪不一定能降肥猪。某A股上市养猪企业董秘向记者表示，新出台的方案与市场之前的预期相比，力度算是“中等”，在措辞上并不算特别强硬。“我们下一步也在持续观察各地的分解方案和具体的调控细则。”该董秘直言，“接下来肯定还有针对地方和企业的实施细则与目标落地，关键是要看监管部门接下来怎么做。仅从目前的方案框架来看，还看不出更多强制性的具体措施及其对短期业绩的实质性影响。”文章

提示信息显示，牛肉保障措施项下自澳大利亚进口的牛肉于2026年5月15日已达到商务部公告2025年第87号明确的该国家规定数量的80%。根据商务部2025年第87号公告，在牛肉进口数量达到规定数量100%的第3日起（含当日），将在现行适用关税税率基础上加征55%关税。目前澳大利亚配额内剩余额度有限，后续新增订单将面临高额成本压力。优顶特研究院统计，依据商务部2025年第87号公告，2026年度澳大利亚牛肉保障措施进口总量为20.5万吨，截至2026年5月15日进口量已达该额度的80%，累计已进口16.4万吨，剩余可进口额度仅为4.1万吨，而本年度剩余进口天数还有230天，按照目前进度下月将冲破“红线”。

集体回调后跌势明显放缓！5 月 17 日猪价结束了昨日的集体暴跌，进入跌势收敛、涨跌分化的阶段：仅安徽、河南、陕西逆势微涨，其余多数省份小幅回调或企稳，无大面积普跌行情。屠企压价力度减弱，养殖户惜售情绪回升，猪价二次磨底进入尾声，企稳信号已现！今日猪价全景（5 月 17 日）今日行情呈现 “跌势放缓、涨跌分化、多数企稳”的特征，核心数据如下逆势领涨安徽、河南、陕西涨 0.1 元 / 斤，成为今日仅有的上涨区域；深跌梯队山西、云南跌 0.2 元 / 斤；小幅回调上海、江苏、山东、浙江、湖北、江西、北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、重庆、四川、贵州跌 0.1 元 / 斤；全线企稳福建、湖南、广东、广西、海南、甘肃价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.7 元 / 斤以上，前期暴跌的动能明显减弱，跌势进入尾声。跌势放缓的核心逻辑1. 屠企压价空间耗尽，价格接近养殖户心理底线经过昨日的集体回调，多数地区猪价已经回吐了前期的部分涨幅，养殖户亏损压力再次加大，惜售抗跌情绪明显回升，屠企压价空间基本耗尽，无法继续大幅压低收购价，市场跌势自然放缓。2. 二次集中出栏高峰结束，市场供应回归平稳前期养殖户逢高出栏的高峰已经过去，市场供应回归平稳，屠企收猪难度开始回升，失去了继续压价的底气，市场情绪从恐慌抛售开始转向观望企稳。3. 短期回调过度，技术性修复需求开始显现5 月 16 日的单日暴跌，多数地区猪价回落 0.2-0.3 元 / 斤，部分地区甚至跌回 5 元 / 斤以下，短期回调过度，本身就存在技术性修复的需求，市场跌势自然放缓。4. 区域供需错配，分化行情加剧华东、华中、西北等区域，屠企为了保证后续供应，开始逢低补库，因此逆势上涨；而华北、东北、西南等前期领涨的区域，屠企库存仍有压力，因此小幅回调，市场分化进一步加剧。写在最后 5 月 17 日的跌势放缓，是猪价二次磨底后的重要信号，标志着本轮下跌已经进入尾声。猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是备货不及预期带来的阶段性调整。熬过这波磨底，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。

美国批发养殖白鱼市场呈现明显分化：中国罗非鱼价格延续第二季度跌势，高库存与弱需求双重施压，每磅价格较去年同期下跌1.10美元；而越南巴沙鱼价格高位持稳，供应紧张与成本上升构成核心支撑。截至3月，中国罗非鱼对美出口量同比下降27.1%，低于历史均值15.6%；越南巴沙鱼则因原料短缺、鱼苗成本飙升及饲料涨价，供应紧张预计持续至9月。关税调整后（从20%降至10%），进口商加速补库，但市场分化格局短期内难以改变。2026年第20周，美国批发养殖白鱼市场呈现出截然不同的两种走势：中国罗非鱼价格延续第二季度以来的下行趋势，高库存与疲软需求持续施压；而越南巴沙鱼价格则在高位完全持稳，供应紧张与成本支撑成为价格坚挺的核心逻辑。两者之间的价差正在扩大，反映了两条供应链的根本性差异。本文为您详细解析罗非鱼与巴沙鱼市场的最新动态、核心驱动因素及后续展望。Part 1FISHINGEBUY罗非鱼价格持续走低，库存压力与需求疲软双重施压2026年第20周（5月11-17日），美国批发冷冻中国罗非鱼（Tilapia, Oreochromis spp.）价格再次走低，延续了第二季度以来的逐步下行趋势。加水和无化学添加的鱼片（仍保持每磅0.20美元的溢价）在所有主要规格上均下跌约0.10美元/磅。这一回落意味着与一年前相比，价差达到1.10美元/磅。市场仍受高库存和下游需求疲软的拖累。买家主要专注于管理现有库存头寸，而非延长远期覆盖，而卖家则进行选择性让步以促进流通。整体交易活动保持审慎，市场双方均缺乏紧迫性。在产地端，中国广东、广西和海南的原料价格在与中国修订后的《渔业法》相关的临时捕捞活动激增后已经企稳。捕捞量仍低于去年同期，但疲软的出口需求限制了加工商提高采购价格的意愿。今年早些时候对中国原料价格在第二季度出现更强劲反弹的预期已大幅消退，因为出口状况依然低迷。美国需求疲软继续限制上行空间，而中国出口商在持续的关税不确定性和更疲软的价格条件下越来越多样化地远离美国市场。最新贸易数据显示，截至2026年3月，来自中国的进口量同比下降27.1%，相对于前五年平均水平，2026年进口量比历史常态低15.6%。Part 2FISHINGEBUY巴沙鱼价格高位持稳，供应紧张与成本支撑成核心逻辑与罗非鱼形成鲜明对比的是巴沙鱼（Pangasius, Pangasius bocourti / hypophthalmus）市场。美国批发巴沙鱼价格在高位完全持稳，几乎没有折扣压力的迹象。主要差异仍在于供应：越南原料供应预计将在夏季保持相对紧张，在9月之前不太可能出现实质性缓解，届时农历新年后的投苗将开始达到捕捞规格。由于历史盈利疲弱、生产风险升高以及该物种较长的生长周期，养殖户对积极补塘仍持谨慎态度。生产成本也对定价形成支撑。饲料、运费、运输和鱼苗成本均居高不下，而鱼苗价格上涨和存活率下降继续给养殖户带来压力并限制扩张努力。与此同时，巴沙鱼继续受益于其作为更广泛白鱼品类中价格较实惠选择之一的地位，特别是在鳕鱼和黑线鳕市场仍处于历史高位的情况下。尽管买家因高替代成本和不确定的下游需求而对延长远期承诺持谨慎态度，但由于缺乏实质性的供应缓解，价格继续保持坚挺。Part 3FISHINGEBUY关税调整与贸易流变化，市场分化或持续在拟议的20%对等关税被调整为统一的10%关税结构后，美国进口量在3月份也大幅增加，许多进口商利用调整期重建库存，以防今年晚些时候条件可能收紧。然而，这种调整对罗非鱼和巴沙鱼的影响截然不同：罗非鱼进口商面临来自中国的持续不确定性，而巴沙鱼进口商则受益于越南相对稳定的关税环境。总体来看，养殖白鱼市场日益呈现对比鲜明的格局：罗非鱼（Oreochromis spp.）尽管原料条件相对稳定，但仍受库存积压和需求减弱压力；而巴沙鱼（Pangasius spp.）则因结构性供应紧张和较高的替代成本经济而继续保持坚挺。这种分化短期内难以逆转，采购方需根据自身需求灵活调整策略。FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判当前美国养殖白鱼市场正处于历史性的分化期：中国罗非鱼受高库存、弱需求和高关税三重压力，价格持续走低；越南巴沙鱼则因原料短缺、成本高企和关税优势，价格高位持稳。这种分化短期内难以逆转——罗非鱼库存消化至少需要2-3个月，而巴沙鱼供应紧张预计持续至9月。对于采购方而言，建议采取“罗非鱼逢低补库、巴沙鱼以合约锁定”的策略：罗非鱼可适度增加采购以摊低平均成本，但需注意后期关税风险；巴沙鱼则应以月度或季度远期合约为主，避免在供应最紧张时追高现货。长期看，中国罗非鱼产业的转型升级（从出口依赖到内需驱动、从低端到品牌化）将是行业可持续发展的关键，而越南巴沙鱼产业也需警惕过度扩张带来的周期性风险。

据越南媒体报道，自今年四月以来，由于干旱天气和出口需求改善，越南椰子价格大幅上涨。胡志明市多个区的新鲜椰子摊贩报告顾客需求急剧增加。胡志明市各地的商贩反映，顾客需求增加，零售价格上涨。目前小个红椰子售价为每个14,000 越南盾（约合 0.55 美元），大个的售价为每个 17,000 越南盾（约合 0.67 美元），比四月底的价格高出约 3,000 越南盾（约合 0.12 美元），是年初价格的两倍。在同塔省和永隆省，鲜椰子价格较两个月前上涨了两到三倍。一级绿色暹罗椰子目前每打售价为13万至14万越南盾，而红暹罗和杂交椰子价格在每打11万至12万越南盾之间。此前，价格在每打约35,000至40,000越南盾之间。交易员表示，长期干旱导致椰子产量下降，而需求急剧上升，导致供应短缺，自2026年4月中旬以来价格持续上涨。此外，鲜椰子及其制品出口强劲，也帮助维持了高价格水平。据胡志明市鲜果出口商Vina T&T介绍，2026年标志着越南椰子产业在完成出口需求后的转折点。中国、美国和欧盟等市场对越南鲜椰的需求正在增长。该产品因其独特的风味和与消费者偏好植物基食品潮流的契合而备受推崇。官方出口渠道也有助于稳定市场，降低风险，支撑椰子价格上涨。越南椰子协会秘书长Cao Ba Dang Khoa认为，目前的价格上涨主要来自鲜椰子，干椰子价格继续走低。季节性条件、极端高温以及与中东紧张局势相关的供应中断等外部因素导致了出口价格上涨，尽管这些因素仅占增长的约5%。随着越南椰子深度融入全球供应链，其需求不仅来自国内市场，也来自众多国际市场。Khoa表示，出口价格增长的90%-95%主要驱动力来自企业对种植区的标准化、确保产品一致性和严格质量控制标准的努力。据了解，永隆省和同塔省目前是椰子种植面积最大的两个省份，其中永隆省的种植面积就占全国总种植面积的约60%（约12.3万公顷）。今年前三个月，永隆省企业出口了超过1600万个干椰子，主要销往泰国和中国。鲜椰子方面，市场已拓展至美国、日本、韩国和澳大利亚。越南海关数据显示，第一季度鲜椰子出口额达到6500万美元，同比增长26%，其中对中国和欧盟的出口均实现了两位数增长。