2025年第35周期间，中国主要批发渠道的大西洋鲑价格呈现整体趋稳态势，进口企业普遍维持在盈亏平衡区间运营。市场监测数据显示，8月25日当天，上海与广州市场的6-7公斤规格带头去内脏挪威鲑鱼环比每公斤微降1元，北京市场同期则录得每公斤2元涨幅。当前供应链格局出现明显调整：苏格兰鲑货源占比收缩，智利与澳大利亚供应量同步攀升。凭借运输距离优势，澳洲鲜活鲑产品较智利同类品种享有更高溢价空间。行业消息人士透露，现阶段整体盈利水平仍紧贴盈亏线波动。随着9月全国开学季启动，学生群体集中返校预计将引发消费端结构性变化。华南地区有经销商反映：“当前挪威鲑单品仍承受每公斤4元销售亏损，而法罗群岛产地产品则能实现每公斤2元盈利。”该人士同时透露，为控制鲜度损耗，企业普遍采用快速周转策略。上周五挪威鲑抵达广州机场的到岸成本介于每公斤9-10美元区间，滞销库存往往需降价处理。华东市场从业者指出，返校季正推动行业进入新周期节点，暑期结束意味着餐饮渠道需求将迎来新一轮重构。值得关注的是，挪威水产科技企业生态鱼环（EFC）近期正式落户广州南沙区。根据政府公开信息，该公司已完成分支机构注册，计划投入5000万元人民币构建鲑鱼全产业链体系。作为陆基循环水养殖领域的技术方案提供商，EFC现阶段在挪威豪斯维克运营试验基地，并积极推进利斯塔全面投产设施建设。2025年5月，其新建养殖场项目已启动地基工程。南沙区政府透露，EFC将率先开展鲑鱼苗种孵化业务，后续逐步拓展至全产业链布局。其技术体系还有望带动区域水产养殖业向集约化模式转型升级。

据巴基斯坦媒体 iNP 报道，巴基斯坦作为全球第六大芒果出口国，虽拥有超过200个品种，却长期受困于高生产成本与品质问题，年产量约120万吨，仅10%用于出口。目前巴基斯坦芒果产业仍以鲜果为主，缺乏深加工能力。若配套果浆加工、脱水及冻干设施，出口值有望提升三倍。2025年，巴基斯坦芒果出口目标为12.5万吨（价值一亿美元，约合人民币7.2亿元）。中国作为最大水果消费市场是其增长关键——2023年对华出口11.5万吨（价值8000万美元，约5.7亿元），五年内计划实现翻倍。双边合作的成果已初步显现。冷链物流使运输时间缩短50%，腐损率显著下降，中国的保鲜与加工技术正有效提升产品附加值。中国果品流通协会副会长张庆丰透露，在京东、拼多多等电商平台上，巴基斯坦芒果日销量峰值突破50吨，消费者满意度超98%。张庆丰提出，可通过三管齐下的策略推动巴基斯坦芒果出口转型：首先推动中巴植物检疫标准统一，简化通关流程，力争三年内实现出口量翻倍；其次吸引中国投资建设芒果产业园，共同开发“迷你 Chaunsa”等耐储运新品种；最后，将巴基斯坦芒果纳入中国“一带一路优质农产品”清单，与海南产季形成互补，实现全年稳定供应。

据亚省新闻网报道，今年，广东茂名海关助力茂名荔枝出口实现“甜蜜翻倍”，出口荔枝鲜果8183吨，同比增长163%，远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚、白俄罗斯、阿联酋等19个国家和地区。据茂名市农业农村局介绍，茂名荔枝已有2000多年的种植历史，唐朝时期已被列为朝廷贡品。经过多年发展，如今茂名已成为世界最大的连片荔枝生产基地，全市荔枝种植面积140多万亩，年产量约50万吨，产量约占广东的五分之二，占中国的四分之一，并建有世界上保存荔枝种质资源数量最多、种类最全的中国国家级荔枝种质资源圃，荔枝产业走向规模化、产业化、多元化，成为势头强劲的农产品品牌。广东铭景农业发展有限公司负责人车活益称，荔枝的“鲜”，一日色变、二日香变、三日味变，自离开枝头那刻，便开启了与时间的竞速。今年茂名荔枝的保鲜，采用了“压差预冷+生物抑菌剂+智能调气包装”技术，显著提升出口荔枝品质与国际竞争力，加上海关推出的查检“绿色通道”，让海外消费者尝到新鲜的茂名荔枝。为扩大茂名荔枝出口，茂名海关联合地方单位、行业专家编写发布《特色水果出口指南》，以“流程图+案例库”的方式，“面对面”为企业讲解特色水果出口政策及海外技贸措施应对方法。今年，茂名新增荔枝出口备案企业15家，新增出口国家和地区两个。

俄罗斯渔业管理部门近日宣布重大政策调整：2025年西白令海太平洋鲱鱼的推荐捕捞配额将大幅提升，终结该区域持续三年的限量捕捞政策。最新文件显示，8月22日西白令海区域的太平洋鲱鱼建议捕获量已从11.35万吨上调至14.35万吨，单次增幅达3万吨。这已是两周内第二次配额上调——8月7日的初步调整已将捕捞量从8.2864万吨提升至11.35万吨，增幅超3.6万吨。2022年至2024年期间，俄方一直对西经179度以西白令海海域实施鲱鱼捕捞限制，以促进种群资源恢复。保护政策导致该区域总渔获量显著下降，从2022年的8.27万吨缩减至2023年的3.59万吨。另据较早规划，俄罗斯农业部去年10月已设定北鄂霍次克海分区2025年鲱鱼总允许捕捞量（TAC）为31万吨，与上年持平。西堪察加分区与卡拉金分区的TAC分别设定为3.94万吨和5.01万吨，但当时西白令海区域未获配额分配。最新统计数据显示，截至8月21日，俄罗斯远东地区的太平洋鲱鱼总捕获量已达35.96万吨，较去年同期增长5.57万吨。但产量提升并未带动价格回升，远东地区鲱鱼市场价格持续走低，目前稳定在每公斤115卢布（约1.42美元），较年初价格下跌23.3%。

2025年第34周（8月18-24日），冰岛国内白鱼拍卖市场出现显著价格调整，在经历黑线鳕销量爆发周及可观鳕鱼交易量后，多项鱼种价格大幅下行。监测机构数据显示，该周未去内脏鳕鱼成交量达319公吨，遵循传统季节性规律，在9月1日新渔季开启前呈现价格回落。当前带头未去内脏鳕鱼拍卖价已降至每公斤523冰岛克朗（约4.27美元），较两周前600冰岛克朗/公斤的高位明显回调。大型鱼类价格波动尤为剧烈，最新周均价从665冰岛克朗/公斤跌至584冰岛克朗/公斤。行业分析指出，此次价格修正属于7月末沿海鳕鱼季结束后的正常市场回调，并未出现异常低位运行。与历史同期相比，本年度价格下跌周期较往年推迟一周，且调整幅度远小于2023与2024年同期的剧烈波动。当前拍卖指数仍保持同比强势，第34周均价较去年同期高出约70冰岛克朗/公斤，延续2025年初以来的同比上涨趋势。去内脏鳕鱼价格走势呈现相似规律。第33周经历大幅下跌后，第34周仅微调15冰岛克朗/公斤，指数均价稳定在534冰岛克朗/公斤。该类产品主要来自多日作业渔船，其成交量在新渔季前通常回升，最新周125吨的销量创下5月以来单周最高记录。值得注意的是，大型去内脏鳕鱼（5公斤以上）仍维持650冰岛克朗/公斤以上的溢价水平。当前去内脏鳕鱼价格指数同比高出130冰岛克朗/公斤，反映国际市场需求结构变化。根据历史规律，该类产品价格通常于9月初启动上涨周期，12月前后达到年度峰值。黑线鳕市场同时出现显著变化。第34周未去内脏黑线鳕销量突破500吨，创年内单周最高纪录。沿海鳕鱼季结束后，该品种上岸量快速攀升：第32周273吨，第33周376吨，第34周突破500吨大关。供应激增导致价格承压，最新周均价骤降至278冰岛克朗/公斤，各规格产品价格均集中在220-300冰岛克朗/公斤区间，体型溢价效应消失。相较鳕鱼市场的明显同比上涨，黑线鳕价格仅略高于往年水平。历史数据显示该品种价格通常在第35周触底，预示未来可能还存在下行空间。去内脏黑线鳕同样呈现销量跃升态势，最新周成交量达135吨，均价258冰岛克朗/公斤，较两周前327冰岛克朗/公斤明显回落。该品种年度价格涨幅高于未去内脏产品，当前拍卖价较2024年同期高出50冰岛克朗/公斤。

据阿根廷出口商协会（APEA）报道，历史上首次，全球三大牛肉出口国——美国、巴西和澳大利亚——同时进入了“保留母畜、恢复牛群”的阶段。经过多年去库存，这三个国家都开始保留母牛、着手扩群，这将导致全球牛肉供应在未来几年内受到限制。一、形成原因美国：结构性收缩叠加操作冲击美国的牛群规模已降至50年来最低，未来有望恢复增长。经过多年干旱后，美国大部分地区（87%）已摆脱干旱，饲养成本降低，育肥户利润提升。美国农业部（USDA）预计，2026年美国牛肉总供应量将再下降2.5%，至311亿磅（约1410万吨），创2019年以来新低；产量下降1.8%至255亿磅（约1160万吨），为2016年以来最低。进口量也将下降6.1%，至49.5亿磅（约225万吨）。这一系列变化将持续推高牛肉价格，目前价格已处于历史高位。外部贸易减弱缓冲作用。美国对巴西牛肉征收更高关税，增加进口成本，削弱了缓解国内短缺的能力。卫生与物流风险。牛螨蝇疫情导致美墨边境无限期关闭，推高了牛肉和小牛期货价格。USDA宣布投资7.5亿美元在得克萨斯州建设灭蚊工厂，以利用生物手段控制疫情。得州拥有400多万头牛，是美国最大的牛群州，疫情一旦扩散，影响巨大。供应减少影响饲养场和期货价格。边境关闭和牛源紧张，市场预计未来数周进入饲养场的牛只将减少，期货价格已体现这一预期。饲料价格下跌难以完全抵消影响。美国玉米有望创下167.42亿蒲式耳的丰收，价格降至3.92美元/蒲式耳，虽然降低了饲养成本，但难以弥补母牛保留和屠宰量下滑带来的影响。二、巴西和澳大利亚：方向一致，影响各异市场分析认为，巴西和澳大利亚同样结束了去库存阶段，进入母牛保留期，与美国同步，这将在未来数年全球层面收紧供需平衡。产品结构差异。美国牛肉大部分来自饲养场（谷饲），而巴西和澳大利亚只有约20%和4%为谷饲。这意味着高品质Choice级牛肉的短缺将更加严重，溢价有望创下历史新高。三、对供应、价格和贸易的影响美国2026年牛肉供应将继续下降，产量降低、进口成本增加、母牛保留都将令供应紧张、价格高企。市场已从“需求拉动上涨”转向“供应收缩推高价格”。零售价格调节需求。由于供应紧张，零售端可能通过提价调节消费。具体价格到达何种水平会抑制需求尚不确定，但整体趋势是价格进一步上升。高品质谷饲牛肉溢价创新高。美国是主要的高品质谷饲牛肉供应国，随着供给收缩，Choice和Prime级牛肉等高端牛肉价格将达到新高，而巴西和澳大利亚在该细分市场的份额很小。国际贸易压力加大。三大出口国母牛同步保留，全球买家可选择的现货供应更少，国际市场价格将持续坚挺。四、需关注的风险美国经济衰退对高端牛肉消费的影响卫生风险（如牛螨蝇）引发消费恐慌屠宰厂临时关闭对短期价格的影响五、对产业链的实际建议生产者：建议利用期货、期权等工具锁定最低销售价格，以应对价格波动，同时保留上涨空间。加工和零售业：需调整产品结构和定价策略，尤其是高品质谷饲牛肉的供应和定价，以平衡供需。国际买家：建议提前签约，适当多元化采购渠道，以应对同步收紧的全球供应。本轮美、巴、澳三国牛业周期的空前同步，预示2026年全球牛肉供应紧张，高品质谷饲牛肉价格上升。美国的供应收紧还面临卫生、经济等多重风险，预计未来一段时期牛肉价格将持续高位运行，零售端需通过价格调节需求。价格高位的持续时间将取决于牛群恢复速度和短期扰动因素。

海外媒体Pulse Tasmania报道，今年8月份，澳大利亚塔斯马尼亚Hobart机场完成了工程改造，全新机场跑道正式投入使用，将开通多个直飞亚洲的航班，对塔斯马尼亚地区的经济、旅游业、农产品及海产品的出口产生积极作用。据悉，Hobart机场改造工程耗资1.3亿澳元，能够直飞中国内地及香港，以及东南亚国家，无需在澳大利亚本土停留。另外，航站楼的扩建工程也在推进，耗资2亿澳元，完工后机场容量将翻一番。新的安检区域将于9月份启动，整个机场的全面升级工程将于2027年年底完成。机场运营商首席执行官Norris Carter表示：“我们正在与多家航空公司沟通，探讨从Hobart直飞亚洲的可行性。未来几年，我们将会迎来更多航班在Hobart降落。此前，Hobart机场受限于跑道条件，大多数飞往塔斯马尼亚的航班须在澳大利亚本土停留。新改造项目耗时超过20万个工时，消耗10.3万吨沥青，以及200车次的混凝土材料。澳大利亚基础设施与交通部部长Catherine King表示：“Hobart的升级工程在2022年提出，我们非常清楚地认识到，要帮助塔斯马尼亚产品推向全球市场，就要确保能够安排南极地区的直航航线，这就需要投资建设机场基础设施。” 改造项目由联邦政府拨款6,000万澳元，机场方面提供7,000万澳元，预计新跑道能够每年带动1.22亿澳元的当地出口经济，并创造1,200个就业机会。澳农业部部长Julie Collins表示，此次机场升级将带动农产品，尤其是新鲜果蔬及海产品的出口。“我们将能够以更快、更优质的状态发往亚洲各地，国际市场也能接收更新鲜的澳大利亚农产品，获得更高的售价。”Collins说。澳大利亚旅游局表示，Hobart机场的升级意味着当地旅游业将实现重大转变，旅游业雇佣了塔斯马尼亚州六分之一的劳动。目前政府正着手推进相关工作，尽快开通香港和新加坡等地的直航航线。当前，在夏季旅游旺季期间，仅有新西兰航空公司开通了从奥克兰直飞塔斯马尼亚的一条国际航班。Hobart机场每年接待280万人次旅客，预计2030年这一数字将增长至350万人次。

据俄罗斯联邦渔业局监测系统最新数据，截至8月21日，全国渔民今年已捕捞328.55万吨水生生物资源。其中，远东渔区贡献最大，产量超过250万吨，继续稳居核心产区。在物种结构中，狭鳕鱼依然是支柱品种，捕获量达155万吨。此外，太平洋鲱鱼35.96万吨，比去年同期增加5.57万吨；大比目鱼和其他比目鱼类5.14万吨，与去年持平；真鳕8.62万吨，也略有增长。其他渔区表现如下： · 北方渔区：23.47万吨，其中真鳕12.87万吨，黑线鳕4.18万吨； · 西部渔区：5.3万吨，以波罗的海鲱鱼和小杂鱼（鳀、鲱、鲦等）为主； · 亚速-黑海渔区：3.04万吨，同比增加9,300吨，其中凤尾鱼1.26万吨，小杂鱼1.02万吨； · 伏尔加-里海渔区：5万吨，同比增长1,700吨，以小杂鱼和河口经济鱼类为主； · 俄罗斯远洋及国际水域：34.85万吨，同比增长10.1%。在远东最重要的三文鱼产区堪察加，科研人员继续在堪察加河及阿扎巴奇湖设立固定观测点，长期追踪红鲑种群动态。阿扎巴奇湖孕育着亚洲第二大红鲑群体，其种群监测始于1963年。如今，科研人员利用水下水闸与传感器精准记录每一尾洄游个体，并通过鱼鳞样本、水质与浮游生物分析，综合评估其生长环境和资源状态。俄罗斯科研团队强调，对红鲑等高价值三文鱼种群的监测至关重要。这不仅有助于保障渔业可持续发展，还能确保行业预测与实际资源状态相匹配，为捕捞政策调整提供科学依据。