2025年伊始，中国冷冻虾进口市场呈现出明显的"量减价增"特征。海关最新数据显示，包含春节备货季的2024年12月至2025年2月期间，中国冷冻暖水虾进口总量约22.2万吨，同比下降2%，但进口额逆势增长12%，达到12.4亿美元。细分数据显示，2025年1-2月进口量同比下降16%至13.2万吨，进口额仅微降1%至7.39亿美元，平均单价同比上涨18%至5.6美元/公斤。值得注意的是，2月单月市场已现回暖迹象，进口量同比增长3%至6.2万吨，进口额更实现21%的显著增长，达3.4亿美元。从供应格局看，厄瓜多尔继续保持最大供应国地位，1-2月对华出口10万吨，占中国进口总量的76%，出口额达5.23亿美元。虽然出口量同比下降13%，但出口额仍增长2%。特别是2月份，厄瓜多尔对华出口量同比增长16%，出口额飙升34%，表现尤为突出。值得关注的是，阿根廷正快速崛起为重要供应国。仅2月份，其对华出口量就暴增476%至2964吨，出口额增长459%至2400万美元。而传统供应大国印度则面临挑战，同期出口量下降28%至1.6万吨。业内人士分析，2025年春节较往年提前是影响数据的重要因素。若观察完整的备货周期（2024年12月-2025年2月），总进口量仅微降2%，而价值增长12%，反映出全球虾价回升的市场趋势。厄瓜多尔瓜亚基尔的一位虾农表示："市场正在持续改善，第一季度出口量价齐稳，行业信心增强。在中国本土，养殖业也显现复苏迹象。”某虾饲料企业高管透露："持续高价促使养殖户开始集中投苗，近两周虾苗销量明显提升。

美国政府当地时间3月27日公布的数据显示，数百家美国牛肉企业的对华出口资格于16日到期 后，美国对华牛肉销量大幅下降。截至3月20日当周，美国对华牛肉出口量几乎为零。路透社同日报道称，牛肉是中美贸易紧张关系升级的例证之一。美方挑起贸易争端后，中方对美国肉类和其他商品加征关税，使这些产品对中国买家的吸引力下降。据美国牛肉贸易商和美国肉类出口联合会称，3月16日，中方更新了数百家美国猪肉和家禽加工厂的出口注册，使这些企业的对华出口资格在最后一刻得到延长，可以继续向中国供应肉类产品。不过，数百家美国牛肉企业的资格仍在16日到期，至今尚未续签。美国肉类出口联合会发言人乔·舒勒说，因此，美国出口商和中国买家不愿意就资格到期后生产的美国牛肉达成交易，因为不确定这些牛肉是否能获准交货。他说：“没人愿意让产品面临风险。” 美国农业部数据显示，截至3月20日当周，美国对华牛肉出口量几乎为零，仅为54吨。前一周的销量也很低，仅为192吨。此前，从2月中旬到3月初，连续四周的每周销售量都接近或超过2000吨。贸易商表示，对华出口资格的不确定性导致业务降温。报道提及， 中国需求的下降，对泰森食品等美国肉类加工企业造成打击。美国市场咨询公司斯坦纳咨询集团的农业经济学家阿尔廷·卡洛表示：“包装商也都很担心，因为很明显，这里（中国）是美国牛肉的一个大市场。两周以来，我们的牛肉产量基本为零。” 海关数据显示，2024年美国为我国第六大牛肉进口国，全年进口量为13.81万吨，占全年总进口量的4.81%。

2025年3月29日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，新增巴哈马、智利等5国总计7家水产品企业输华注册，详情如下：1.海关总署新增巴哈马1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：BCFN7001080015 ）自2025年3月29日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。2.海关总署新增智利2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：10990、10663 ）自2025年3月29日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。3.海关总署新增英国1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：XA 015 ）自2025年3月29日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。4.海关总署新增韩国2家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：KP-1002、KCS-278 ）自2025年3月29日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。5.海关总署新增俄罗斯1家水产品企业输华注册，（ 注册编码为：RU-050/SJ09270 ）自2025年3月29日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

2025年1-2月，中国榴莲进口量同比腰斩至2.3万吨，较2024年同期减少56.7%，回到了2021年的水平。进口金额为8.7亿，下降幅度也达到57.3%。进口来源也从传统淡季的越南主导变回泰国重占先机。泰国以86%的份额（1.43万吨）跃升为主导者，而 2024年占比62%的越南骤降至11%（8501吨） ，菲律宾因台风灾害近乎退出市场，马来西亚则以高端品种猫山王维持小众存在。这一变化打破了过去越南与泰国二分天下的局面，泰国又回到一家独大的状态。2025年1月，受春节错位及前期质量争议影响，泰国榴莲进口量2886吨，同比下降71.5%，进口金额1.2亿元，同比下降71.3%。得益于泰国政府迅速加强质量控制：2月进口量回升至1.1万吨，同比增长20.7%，金额4.5亿元，同比增长3.5%。泰国强制实施果肉与果皮双重检测，推行“四无”标准（无未熟果、无虫害、无虚假标注、无禁用化学品），抽检合格率提升至98%。目前全国17家认证实验室（单实验室日检测超2000样本，覆盖尖竹汶府等主产区）保障出口效率，尽管均价32元/公斤高于越南的28元/公斤，但采购商为降低风险选择泰国榴莲，其在华份额从2024年同期的35%提升至85%。越南检测能力不足引发信任危机，越南榴莲进口量从2024年同期的1.87万吨暴跌至2025年1-2月的8501吨。1月7263.1吨（-67.5%），2月进一步萎缩至1238.3吨（-88.1%），市场份额从62%骤降至11%。越南农业部门对中国检测标准调整反应迟缓，全国仅9家中国认证检测机构，无法满足出口需求，导致清关延误。部分企业被迫将榴莲低价转售国内市场，地头价同比下跌超50%，甚至出现采购商违约弃货现象。菲律宾台风叠加检测趋严致供应中断，受2024年超强台风“海燕”袭击吕宋岛主产区及中国海关农药残留检测趋严影响，菲律宾榴莲进口量从2024年1月的237吨暴跌至2025年1月的7.5吨（-96.8%），金额同比下降97.1%；2月虽恢复至27吨，但仍较2024年同期减少88.5%，供应链修复缓慢。马来西亚榴莲高端市场稳健增长，2025年1-2月，马来西亚以109元/公斤的均价（为泰国普通品种2.3倍）出口135吨猫山王，虽产量仅占全球1%，但高端市场需求稳定。业内分析，若降低物流成本或开发中端品种，年进口量有望突破千吨。未来趋势展望，短期内泰国主导地位难撼动，其东部产区扩产计划与中老铁路复线建设将巩固优势，预计2025年全年份额超85%。越南需重建信任，若2025年下半年抽检合格率稳定在95%以上，2026年份额或回升至15%-20%，冷冻榴莲或成突破口。新兴市场方面，老挝极有可能2025年获输华许可，印尼、柬埔寨加速种植园建设，但品种认证与供应链短板使其短期难成规模。

玉溪市元江县种植的25吨（2500件）香蕉近日通过陆路口岸成功出口至吉尔吉斯斯坦，标志着当地香蕉首次进入中亚市场。元江县凭借优越的自然条件，热带水果种植面积达46.78万亩，年产量58.68万吨，位居云南省第二，为此次出口提供了优质货源保障。

据新西兰中文先驱网报道，新西兰樱桃出口创下新纪录，在2024/25季出口总量首次突破5000吨。行业组织新西兰夏果协会（Summerfruit NZ）表示，本季得益于有利的气候条件，新西兰樱桃种植者成功满足了海外市场持续增长的需求。协会首席执行官Dean Smith 表示，这是新西兰樱桃产业的历史性突破。“今年对樱桃而言是一个创纪录的丰收季。我们首次在行业历史上突破了5000吨产量，这无疑是一个重要的里程碑，”他说。此前的最高产量纪录为2017/18季的4200吨，去年为3800吨。根据经济研究机构Infometrics 的数据，今年的樱桃出口为新西兰带来了约1.24亿新西兰元（约合人民币5.2亿元）的收入，创下历史新高，也是首次出口总值突破一亿新元（约4.2亿元）大关。数据显示，新西兰樱桃的出口量如今已接近20年前的六倍，出口额则是当时的近12倍。在出口市场方面，中国大陆位列第二，占15%；而台湾地区继续稳居最大买家，仅今年2月就占总出口量的46%。Smith 指出，在大陆和台湾市场，农历新年的时间点对樱桃行业而言都至关重要。据新西兰航空货运公司估计，仅1月间就运送了约600吨樱桃。“中国农历新年的时间点非常契合新西兰樱桃的供应周，”Smith说。他表示，本季的丰收得益于新一轮的投资和出色的气候条件。“除了新增的产能，我们也在种植系统上进行了投入，使得单位面积产量进一步提升。”

挪威海产拍卖市场最新数据显示，受配额削减和季节性因素影响，该国新鲜鳕鱼供应量在第12周出现断崖式下跌，而价格持续居高不下，引发行业对今年捕捞季提前结束的担忧。与此同时，黑线鳕成交量虽显著回升，价格却罕见地维持历史峰值，呈现明显的量价背离现象。01 新鲜鳕鱼：供应缩水超50%，价格同比暴涨41%。根据挪威渔业局（Norges Rafisklag）拍卖数据，第12周新鲜鳕鱼（去头去内脏、单尾重超2.5公斤）成交量仅为2,333吨，较前一周暴跌逾50%，较去年同期（5,133吨）缩水55%，与2023年同期11,390吨的峰值相比更是相差悬殊。业内分析指出，第12周传统上是鳕鱼拍卖旺季，但今年巴伦支海鳕鱼配额削减25%的政策影响持续发酵，导致原料供应紧张。供应短缺直接推高市场价格。本周新鲜鳕鱼均价达75.3挪威克朗/公斤（约合人民币50元/公斤），同比上涨41%，创历史同期最高水平。值得注意的是，尽管鳕鱼价格通常随捕捞季推进逐步回落，但目前未见任何回调迹象。盐渍鳕鱼加工商为争夺有限原料，不惜支付更高溢价，进一步挤压了低附加值产品的利润空间。02 冷冻鳕鱼：交易量低迷，价格波动显著 冷冻鳕鱼市场同样表现异常。第12周2.5-4公斤规格的冷冻鳕鱼成交量仅70吨，同比骤降84%，均价从前一周79挪威克朗/公斤的历史高点回落至72.4挪威克朗/公斤，但仍较年初上涨25%。消息人士透露，挪威出口至中国的冷冻鳕鱼到岸价维持在7,400美元/吨高位，较俄罗斯同类产品溢价超1,000美元/吨，显示其在国际市场的强势地位。03 黑线鳕：成交量激增但价格“冻结” 与鳕鱼市场相反，黑线鳕呈现“量增价稳”的独特局面。第12周新鲜黑线鳕成交量达815吨，虽较前一周（1,007吨）略有下降，但显著高于三月平均水平。其价格却始终维持在24挪威克朗/公斤的历史峰值，同比涨幅高达72%。冷冻黑线鳕同样量价分化——684吨的周成交量创下去年5月以来新高，但均价仍“钉”在59挪威克朗/公斤的上限，较2022年纪录（35挪威克朗/公斤）飙升69%。04 替代品种绿青鳕或成新热点 在鳕鱼和黑线鳕价格高企的背景下，冷冻绿青鳕显现出替代潜力。第12周其主力规格（1.2-2.3公斤）均价小幅上涨至30.9挪威克朗/公斤，接近2023年26挪威克朗/公斤的峰值。分析认为，若鳕鱼供应持续紧张，价格相对较低的绿青鳕可能吸引更多加工商转向。

当前，许多阿根廷红虾捕捞船处于停港状态，原因是成本不断上升，虾价下跌，以及纠缠不停地劳资纠纷。根据阿根廷农业数据，2024年红虾价格从 2022年的 $6,314/吨下跌至 $5,616/吨，跌幅近12.5%。阿根廷渔业公司 Conarpesa总经理 Fernando Alvarez告诉UCN，红虾的生产成本一直在上涨，公司已无法维持盈利。如果产值设定为 $5,600/吨，虾价就要达到 $12.00/kg，而现在的价格还不到 $6.00/kg。“阿根廷联合工人工会（ SOMU）希望所有工人都能涨薪，这就是问题之所在。有一个工会黑手党向一直向人们施压，他们根本不理解真实情况。工会领导者希望维持其影响力，从工会会费中获利，而不是真正去了解市场现实。” Alvarez说。今年以来，阿根廷通胀率持续上升， 中央银行报告2025年2月的通货膨胀率为66.9%。去年燃油成本大幅上涨，食品 、维修零件和设备成本也在普遍上涨。Alvarez称，“目前渔业公司船队不会出海，如果我们每天都待在码头上，工人和商人都会亏损。等式很简单：出海的唯一条件是满足他们要求的薪资，那么没有人愿意离开港口。” Alvarez提议，将工人薪资与出口价格挂钩，但这一解决方案恐怕很难被工会接受。“如果我们以出口价格为基础，根据销售价格调整生产价值，工人们就会看到工资的增加。但他们不愿意去理解这一点。他们总以为生意很好做，但遗憾的是，好日子已经过去了。”