美国总统特朗普于10月17日上周五上午表态将采取措施降低美国国内牛肉价格，这提振了巴西对重新审视牛肉附加关税的期待。不过业界认为实质性进展仍需等待卢拉总统与特朗普的直接会晤。巴西政府官员与畜牧业代表均持谨慎态度，以免影响当前关于削减或取消牛肉关税的谈判。美国原是巴西牛肉第二大出口市场，但在对巴西加征50%关税后地位下降。特朗普在白宫向记者表示："我们正在解决牛肉问题，我认为已就此达成共识。当前肉价高于预期，但将快速回落。我们已采取行动。"但未透露具体细节。尽管尚未宣布关税相关决定，但牛肉进口商私下透露普遍预期特朗普释放的信号可能最终促使美国对巴西取消或降低关税。美国政府也可能出台国内计划援助本土牧场主和牛肉加工商。巴西农牧业部长卡洛斯·法瓦罗向《经济价值报》表示，美国总统的表态显示其调整关税的意愿。"北美畜牧业正经历艰难时期，存栏量降至75年来最低。美国最不该做的就是对巴西这样可靠的牛肉供应国加税。我们持乐观态度，但不过分狂热。" 【美国市场现状】 特朗普此番表态正值美国肉价上涨7%-18%并创历史新高之际。本轮涨价源于美国西部长期干旱导致牧场主缩减畜群，牧场干涸与饲料成本上升加剧了这一趋势。在大量淘汰母牛后，该国正经历牛只供应低谷。官方数据显示，今年初存栏量降至8670万头，为1951年以来同期最低。尽管涉及复杂利益关系，巴西方面评估认为美国在中短期内无法解决国内牛肉供应下降问题，这意味着必须扩大进口——而巴西正是主要出口国。业内消息人士称，特朗普承认需采取行动抑制国内牛肉通胀，对巴西牛肉关税谈判而言是积极信号。"我们期待巴西牛肉能被纳入美国政府降低消费者价格的计划中。毕竟美国畜群恢复需要两年时间，周期过长。内部扶持措施只能中长期见效，要立即影响消费价格唯有放宽进口。" 【关税抑或配额？】 一位负责对美事务的巴西外交人士谨慎指出，可能存在比取消关税更迂回的路径。"鉴于美国生产商对竞争力更强的巴西肉制品强烈抵制，牛肉可能不会被列入例外清单。配额制或是可行方案。"但各方一致认为特朗普必须采取措施缓解牛肉通胀压力。该消息源强调："美国需要巴西牛肉，特别是制作汉堡的瘦肉原料，其瘦肉率高于美国本地产品。" 【巴西对美出口现状】 9月份巴西对美牛肉出口骤降三分之二。尽管如法瓦罗部长所言，巴西牛肉市场已拓展至中东、东南亚、中国和墨西哥（现已成为第二大买家），但美国市场的高利润率仍是行业不愿放弃的领域。美国消费的牛肉中62%是制作肉丸、汉堡和碎肉的C、D类产品，而巴西正是其主要供应源。巴西牛肉出口工业协会主席罗伯托·佩罗萨10月16日在圣保罗活动上表示，一旦关税调整落地，美国应会增加巴西牛肉进口，且可能很快实现。"政府间存在协商空间，我们相信关税修订后贸易流将逐步恢复。" 两国元首最可能的会晤契机是10月25-26日在马来西亚吉隆坡举行的东南亚国家联盟峰会。

上周阿根廷卡纽埃拉斯农牧产品交易市场(Cañuelas Agricultural and Livestock Market)表现坚挺，阉牛与母牛价格普遍上涨，创下剔除通胀因素后的年内最高值。在经历数周降雨和节假日影响后，市场活力重现，价格普遍上涨，本轮反弹巩固了活牛市场的走强态势。阉牛均价上涨5%，触及四月和九月创下的历史高点。母牛则领涨市场，过去三个月累计涨幅达40%。尽管青年公牛价格上周保持稳定，但维持着稳健的持续增长势头。下列表格清晰展示了当前价格的增长幅度，尤其是母牛板块的月环比与季环比改善尤为显著。市场表现反映出屠宰企业和出口商的持续需求，他们以坚挺的价格吸纳现有供应。凭借当前估值，今年四季度有望以2023年以来的最高实际价格收官，这将为养殖户带来喘息之机。

自中国实施进口关税及亚洲主要市场需求减弱以来，欧盟猪肉出口商正逐步缩减在亚洲市场——尤其是中国的业务。西班牙出口商和亚洲贸易商指出，这导致出口利润下降，促使企业战略转向欧盟内部销售。【中国临时反倾销措施施压欧盟市场】 根据标普全球大宗商品资讯（Platts）数据，自中国于2025年9月10日实施临时反倾销措施后，欧盟猪肉价格急剧下跌。截至10月10日，欧盟猪肉市场价格为每吨4302美元，较上月下降117美元。同样，10月13日，北亚市场的猪五花肉价格下跌151美元，至每吨5349美元。西班牙出口商表示，加征关税后仅有少数品类——主要是带骨部位——仍保持盈利。但进入10月后，这些品类也难以维系。一位西班牙出口商称：“我们已完全停止向中国销售带骨部位——已经没有人在做了。” 【本土市场成为优先选择】 随着中国、日本和韩国需求减弱，欧盟企业正将重心转回本土市场。尽管存在季节性波动，但当地价格相对更为稳定。另一位西班牙出口商解释道：“欧盟本土供应也很高，因为其他市场都在放缓：日本和韩国减少了采购，而中国因关税已完全退出市场。” 日本市场尤为艰难，供应商称其价格“极度低迷”，难以实现盈利销售。韩国贸易商也确认，季节性需求放缓通常发生在秋季，并持续至圣诞节前。【价格承压与冷冻出口减少】 随着盈利出口市场减少，欧盟生产商在本土市场竞争加剧，进一步压制国内价格。由于价格处于下行通道，许多出口商也避免进行冷冻出口，以规避未来市场价格的不确定性。一位贸易商表示：“目前不适合做冷冻处理。如果可能，所有西班牙工厂都直接在国内市场销售。” 出口商强调，本土市场需求周期更可预测、周转时间更短，同时仓储成本和价格波动风险也更低。【预期季节性回升】 尽管当前价格下跌，贸易商预计随着零售商和食品制造商在节前传统备货，猪肉需求将在12月回升。一位西班牙出口商称：“我们预计12月前两周的价格将较10月和11月有所上涨。” 目前，出口商正专注于清理冷冻库存，以释放仓储空间，并在价格继续下跌时尽量减少损失。

近日，南非农业部与中国签署了5种核果的准入协议，这是南非核果首次获准出口亚洲国家。这5种核果分别是桃子、杏子、李子、油桃和西梅，南非农业部表示这5种核果在未来5年的出口额将有望达到230万美金。这也是中国首次与一个国家一次性签署多种水果准入协议。自从美国首次提出增加关税之后，南非就一直在为其果园及农场积极寻找新的出口市场。8月份，美国总统特朗普提出向南非部分商品加征30%关税，旨在达成更有利的贸易协议的谈判仍在进行中。南非已邀请中国技术团队前往南非考察樱桃和蓝莓果园，以及相关分选包装厂，如果进展顺利，这些水果将有望在下一个丰收年准入中国。南非是全世界最大的水果出口国之一，以往南非的主要出口市场是欧洲，英国尤其是南非水果的重要市场。在中东，南非水果亦有很高的市场占有率和较高的售价。

数据统计，截至10月14日，洛川70#以上半商品价格3.7-4.2元/斤；白水70#以上半商品均价3.5元/斤；静宁70#以上统货价格4-4.5元/斤；山东毕郭市场晚熟富士统货主流参考价2.5-3元/斤。广西融安脆蜜金桔被称为金桔界的“爱马仕”，从桂北山区的本土特产跻身高端市场，以每斤近100元的市场价格，刷新人们对广西水果“10元3斤”的传统印象，以其独特口味赢得全球消费者青睐。融安金桔主要包括油皮、滑皮、脆蜜三类。其中，脆蜜金桔由滑皮金桔芽变单株选育而成，已获植物新品种权和国家地理标志产品认证。其果肉细腻无渣、清甜多汁、皮薄无籽，推动市场价格持续走高。脆蜜金桔对生长环境要求严苛，为保障其品质，融安制定全流程种植标准，覆盖育种、土壤改良、水肥管理到采收保鲜各环节，引导农户标准化生产，保障品质优先。专家团队持续开展种植研究，企业家通过直播指导生产。果园广泛应用轨道运输、水肥一体化、无人机喷药及大数据调控等现代化手段。2024年，按单果大小分级后，脆蜜金桔地头收购价达每斤10元至42元，市场价格最高近百元。目前产品已出口至美国、加拿大、新加坡、阿联酋等国，海外售价每斤突破200元。“如今县城街边已难见零售摊贩。”融安县民众覃庆和表示，金桔产品多通过交易市场、外地收购商和电商平台流通，上市即被抢购。脆蜜金桔的高价源于其优良品质与有限的产量。融安必得生态农业有限公司总经理杨进益表示，种植脆蜜金桔必须盯紧每个阶段，诸多因素会影响其品质和产量，“每当进入种植关键节点，我都十分焦虑。” 每到金桔销售旺季，该公司同时作业的工人最多时达数百人，熟练工人“一工难求”。杨进益核算了成本，仅种植阶段所需的农资、基础设施和人工成本，每斤已超10元。杨进益认为，未来脆蜜金桔产量提升，价格会逐渐降低，但坚持品质优先，仍将保持水果中的较高价位。2025年，融安金桔种植面积达23.1万亩，预计产量28.7万吨。近日，融安县召开新闻发布会，明确今年金桔统一上市时间为11月8日。该县副县长陶媚表示，在此之前上市销售的金桔均不符合“融安金桔”上市标准，不受该品牌认证和保护。此举旨在规范市场秩序，杜绝早摘，保障品质。

为种植者争取更高利润是高端苹果品牌乐淇（Rockit）当前面临的紧迫挑战。此前，该品牌新西兰产区一家授权种植园已启动自愿托管程序（在澳新等国家，公司董事在企业陷入财务困难时主动启动自愿托管。由独立托管人接管公司，评估其财务状况并制定重组或清算方案，以最大限度保障债权人利益）。据当地媒体报道，Rākete Orchards 果园10月13日已委托奥克兰 BDO 会计师事务所启动托管程序。该果园董事长、Eastpack 前首席执行官 Tony Hawken 指出，果园利润不足是主要原因。“当以高端价位销售特色产品时，企业必须在供应开始前进行投资，培养市场需求，”他在声明中强调。“过去两季，需求的增长始终未能达到预期。这一现状叠加高企的供应链成本，导致果园端收益难以支撑来年生产投资。” 乐淇集团随即发布官方声明回应此事。首席执行官 Grant McBeath 表示：“我们深知过去几季对众多乐淇种植者造成的压力，在执行业务转型战略的同时，我们始终致力于为种植者群体提供支持。” “乐淇已采取积极措施提升果园端收益，为所有利益相关方重建长期价值。当前工作重心在于实现供需平衡优化，通过精准执行产季计划、优化供应链体系及简化业务流程，切实改善种植者收益，”他补充说。

2025年10月20日，乌拉圭牛羊肉市场出现新变化。随着“481配额”屠宰季的开启，屠宰企业对肥牛（novillo）和母牛（vaca）报价下调，导致肥牛自今年一月底以来首次降价，结束了长达九个月、累计每公斤上涨1.33美元（涨幅32%）的上升周期。据乌拉圭肉类工业协会（ACG）最新报价，肥牛平均价格从每公斤5.42美元降至5.40美元，母牛从5.13美元降至5.10美元，小母牛（vaquillonas）则维持在5.28美元不变。与此同时，羊肉市场依然强劲。羔羊每公斤上涨5美分至5.53美元，逼近2011年创下的5.61美元纪录。母羊价格从4.60美元升至4.68美元，阉羊从4.68美元升至4.73美元。本周初，市场上肥牛报价在5.30-5.35美元/公斤，母牛在4.95-5.10美元/公斤。整体供应充足，部分屠宰场报价更低、排队周期更长。市场成交放缓，多数生产者因牧草充裕和降雨预报而不急于出售，只有部分缺草或需要调整种植计划的农户选择出手。业内人士认为，经历十个月上涨后价格出现调整属正常现象。春季牧草供应将逐步增加，预计现货牛只供应压力减小。气候条件良好，为生产者带来更大销售决策空间。

2025年10月20日报道，乌拉圭本周牛屠宰量回升至44,156头，环比增长7.5%，但略低于2024年同期的44,353头。截至10月18日，乌拉圭本月累计屠宰量为105,526头，同比下降6.4%（2024年同期为112,710头），有可能连续第二个月出现同比下滑。本周屠宰量增长主要得益于母牛（增长9.4%）和小母牛（增长9.6%），而公牛增幅为6.6%，低于整体平均水平。母畜（母牛和小母牛）连续第五周占据屠宰总量的54%，保持母畜占比过半的趋势。10月以来，公牛屠宰量同比下降12%，小母牛下降18.6%，只有母牛实现了7%的同比增长。本周公牛屠宰量为19,815头，为五周以来最高，正值2025年“481配额”最后一批谷饲牛的屠宰窗口，为2026年一季度出口做准备。同时，481配额将在2026年从每季度3,100吨缩减到2,500吨，乌拉圭和阿根廷将与澳大利亚竞争该出口配额。根据INAC本周一发布的数据，2025年累计屠宰量已达1,900,000头，比2024年同期的1,787,647头增长6.3%。