上周乌拉圭牛肉（含带骨、去骨）出口均价为每吨 4,541 美元，创下自 4 月 19 日以来新低。此前三周收 481 配额项下冰鲜牛肉对欧出口拉动，价格曾持续维持在 5,000 美元以上。过去 30 日均价仍接近 5,000 美元（每吨 4,979 美元）。据乌拉圭国家肉类协会（ INAC ）统计，年内累计均价达 4,806 美元，较 2024 年同期上涨 18%；而出口总量较去年同期增加 1.5 万吨，从 216,808 吨增至 231,229 吨，增幅 6.5%。中国市场加速回暖 6 月第一周对华出口市场涨势加剧。5 月中国采购量同比上升 16.5% ——这是自 2023 年 12 月以来对华出口首次实现同比增长（此前已持续下滑近一年半）。6 月第一周对华出口装运量激增 55%，以 3,685 吨占据全球过半出口份额，远超美国（ 1,436 吨）和欧盟（不足 600 吨）。而欧盟 5 月表现亮眼：进口量达 9,547 吨，同比增长 64% （ INAC 数据）。美国创 18 年新高 INAC 数据显示， 5 月对美牛肉出口量达 18,993 吨，创 2007 年 7 月以来单月最高纪录。年内累计数据中，美国作为第一大市场进一步拉开差距： 出口量：89,452 吨（占比 41% ）对比：中国 72,840 吨（ 32% ），欧盟 29,560 吨（ 13% ） 出口额（截至 6 月 7日）： 北美市场（以美国为首）：4.6 亿美元（占比 41% ） 中国：2.55 亿美元（ 23% ） 欧盟：2.23 亿美元（ 20% ） 年初至今牛肉出口总额达 11.1 亿美元，较去年同期增长 26%。

美国当局正在调查一份伪造的新闻稿，该稿件谎报在密苏里州检测到螺旋蝇。这一错误信息导致活牛价格下跌 2%。美国农业部（ USDA ）报告称，密苏里州当局正在调查虚假新闻稿的传播，该稿件错误地声称在美国境内发现牛螺旋蝇（ GBG ）。此信息引发牛期货合约大规模抛售。错误信息导致市场下跌 该虚假新闻通过该州西北部一家广播电台传播，并立即引发市场反应：活牛期货价格下跌近 2%，同时单日交易量较前一周增长 77%。信息随后被撤下，但对芝加哥商品交易所（ CME ）的影响已被记录在案。州级和联邦当局调查恶意意图 据密苏里州农业部称，州公路巡警农村犯罪调查组、畜牧农场保护专案组及州检察长办公室正在调查此案。当局试图确定是否有人蓄意制造农业市场恐慌。与此同时，牧场主组织 R-CALF USA 要求期货市场监管机构商品期货交易委员会（ CFTC ）介入。截至目前， CFTC 尚未置评，交易所运营商芝商所集团（ CME Group ）亦拒绝评论。美国警惕寄生虫在墨西哥出现 自 2024 年 11 月墨西哥确认出现牛螺旋蝇以来，美国当局与生产商及卫生机构持续保持主动监测，防止其通过南部边境传入。作为预防措施，上月美国已暂停从墨西哥进口活牛，因该害虫构成高风险。若未能及时发现该寄生虫，可导致感染动物发生蝇蛆病、造成死亡，并对当地畜牧业造成严重损害。

近几年， 蓝莓在我国市场上的价格呈下降趋势。市场调查显示，今年蓝莓价格持续跳水。进入 6 月，北方蓝莓大量上市，蓝莓市场价格大幅下跌。北京新发地市场 最新消息显示， 今年蓝莓价格从 62 元 / 斤骤降至 26.5 元 / 斤。批发商表示，今年蓝莓价格是十几年来最便宜的一年。曾经售价高达每公斤 320 元、有着 “ 贵族水果 ” 之称的蓝莓，如今已成为名副其实的 “ 零食标配 ”。业内人士表示，在 “ 零食化 ” 的推动下，我国蓝莓产业将加速向精深加工升级。从 “ 季抛果 ” 到 “ 全年销 ” 蓝莓走向深加工 今年 4 月以来，国产蓝莓大规模上市，蓝莓价格普遍下降。10 元左右一盒（ 125 克）的蓝莓越来越常见。在山东青岛，大果蓝莓的市场价普遍在每斤 40-50 元；在广东广州的多家水果专卖店中， 125 克的盒装蓝莓售价在 10-15 元之间浮动，最便宜的 9.9 元就能买到一盒，折合每斤 40-60 元；在北京的部分连锁超市中， 125 克的盒装云南蓝莓售价已跌破 10 元。业内人士表示， 2012 年前后，我国的一些企业开始将海外的蓝莓引入市场。2012-2019 年期间，蓝莓在我国市场上的售价曾涨至每公斤 320 元。自 2020 年起，蓝莓的价格开始逐年下跌，从最高的每公斤 200 多元降至如今的 100 元左右。蓝莓价格持续跳水，与近年来我国蓝莓种植面积的扩大和单位面积产量的提高密切相关。统计数据显示， 2015 年，我国已有超过 20 个省市区开展蓝莓种植，总面积约 45 万亩，产量约 2.5 万吨。2020 年，我国的蓝莓种植面积和总产量跃居世界第一，种植面积达 99.62 万亩，产量达 34.72 万吨。截至 2024 年，我国蓝莓种植面积已超过 140 万亩，总产量 70 万吨，位居世界第一。除了种植面积的扩大，我国蓝莓产量的提高也得益于种植模式的优化以及品种的更新换代。近年来， 我国从国外引进了 L11、 L25、 F6 等多个优良蓝莓品种，并自主培育出了绿宝石、薄雾等多个适应国内气候条件和市场需求的新品种。随着蓝莓价格的持续跳水，以年轻人为主的消费群体开始将蓝莓当作休闲零食食用。业内人士表示，除种植面积和单产提高所带来的价格下降外，从食用角度来看，蓝莓富含花青素，具有较强的健康属性，食用时不用剥皮、吐籽，相对方便，契合了当下消费者健康化、便捷化的零食需求；从供应角度来看，我国的蓝莓产区分布较广，各产区的鲜果上市时间不同，蓝莓鲜果已基本实现了全年供应。这些因素为蓝莓的 “零食化”提供了重要助力。私募基金抢滩蓝莓 “时差红利” 面对蓝莓鲜果价格下降的现状及 “零食化”趋势，业内人士建议，各蓝莓产区应避免鲜果扎堆上市，可通过合理搭配不同熟期的品种、利用立体气候进行差异化种植等方式，实现鲜果错峰、分批上市；同时持续提升栽培技术，提高单产和品质，增强产品竞争力。利用蓝莓时差，避免扎堆，这给私募基金进入蓝莓市场提供了机遇，也促使私募基金纷纷抢抓蓝莓 “时差红利”。云南低纬高原气候赋予了蓝莓种植不可复制的优势：光照充足，昼夜温差大，糖分积累更佳，果实品质优异；冬季温和，无霜期长，可实现早熟品种提前上市；立体气候分布，不同海拔区域可错峰采收，延长供应期。每年 11 月，当国内大部分蓝莓产区尚在严冬，云南蓝莓已抢先上市，填补市场空白。凭借独特的气候条件、政策支持和不断升级的种植技术，云南正吸引国内外资本加速布局蓝莓产业，成为全球蓝莓供应链上的关键一环。据报道， 由浙江澄瑞私募基金管理有限公司 在云南 直投的蓝莓项目 目前正在 进一步扩大产能。该公司是 2023 年 11 月云南首个直接由私募基金直接设立的农业项目，以工业化思维做农业，以高标准设施生产高品质蓝莓。通过科技赋能，该公司蓝莓基地在消费需求和种植规模同步增长的 “蓝莓热”中崭露头角，实现了 蓝莓错峰上市—— 11 月挂果，次年 4 月完成采摘，成功避开 5 月底进口蓝莓上市高峰。蓝莓品质以‘香脆甜’著称，主要销往北京、上海、杭州的高端市场，批发价比市场均价高出 30 至 50 元每公斤，终端消费市场每 125 克盒装售价在 35 至 70 元。除了抢时差红利外， 蓝莓的 “ 零食化 ” 促使产业链不断延伸，开发精深加工产品、实现三产融合，成为蓝莓产业升级的重要方向。我国多地正以此推动蓝莓产业的发展。安徽省安庆市怀宁县近年来着力延伸蓝莓产业链，将蓝莓与大健康产业深度融合，推动蓝莓初加工、精深加工、综合利用加工等协同发展。并与企业共同研发出高花色苷蓝莓汁、蓝莓白兰地等一系列精深加工产品。2024 年，怀宁县蓝莓种植面积 9.5 万亩，蓝莓产业产值达 85 亿元。今年，该县蓝莓深加工能力将达到 10 万吨，蓝莓产业年产值有望突破 100 亿元。此外， 山东省青岛市、贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县等等纷纷布局蓝莓深加工产业，建设了配备冻干、真空脱水果干、果酱、果粉、果点生产线及包装生产线的果蔬深加工产业园，重点进行蓝莓的深加工。业内人士表示，未来，更多蓝莓产区及相关企业将在产业链延伸方面发力。在零食健康化潮流的推动下，蓝莓果干、蓝莓冻干、蓝莓果汁等精深加工产品将不断推出，产业发展前景可期。

近期，进口榴莲的价格出现了明显下跌。泰国榴莲出口商透露， 由于榴莲大批量上市，加上邻国越南榴莲产量增加，今年榴莲价格是多年来最低的。2025年，A级和B级榴莲批发价格首次跌破每公斤100泰铢，约合人民币22元。在五月中旬甚至一度降至每公斤95泰铢，约合人民币21元， 近期又稍有回升。根据泰国农业与合作社部的信息，泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨，同比增长30.72%。目前泰国东部产区已进入榴莲季末期，截至今年6月6日，已对华出口超过2.7万批次，总重量45.56万吨，价值548.39亿泰铢（约合人民币120.67亿元）。泰国榴莲贸易商特别提到，中老铁路等运输方式稳定高效，有效降低了东南亚榴莲出口的运输损耗。在老挝万象南铁路货运口岸，满载榴莲的冷链列车每日通过中老铁路发往中国。根据中老铁路的信息，截至6月10日，2025年累计发运热带水果11.3万吨，其中泰国水果10.6万吨，与去年同期相比增长25%，主要品种就是榴莲。

在经历了最近的外交和贸易紧张局势中，加拿大总理马克·卡尼（Mark Carney）在2025年6月6日周四与中国高级官员举行会谈后，同意“ 使加拿大和中国之间的沟通渠道正常化”， 这是一个引人注目的举动。根据英联邦首相办公室周四晚间发布的一份公告称：卡尼和中国总理李强还同意共同努力解决争端，并讨论了两国之间的贸易问题。“他们欢迎本周的贸易部长会议。在会议上， 加拿大和中国同意尽早召开联合经济和贸易委员会（JETC），以解决悬而未决的贸易问题。总理办公室向CTV新闻证实，这是卡尼就任首相以来首次与中国领导人对话。今年5月，中国驻加拿大大使王迪在接受加拿大中央电视台提问环节采访时表示，中国希望“尽快”与卡尼政府会面，讨论两国之间最新的贸易问题。去年10月，在前总理贾斯汀·特鲁多（Justin Trudeau）政府的领导下，加拿大效仿美国，对中国电动汽车（ev）征收100%的关税。在进行了所谓的反歧视调查后，中国采取了报复措施，对加拿大菜籽油和菜籽粕征收100%的关税，并对加拿大农产品（海产品）征收了其他几项关税。2024年，加拿大对中国的油菜籽出口总额接近50亿美元。中国也是加拿大第二大海鲜市场。加拿大各省的负责人门们一直在向卡尼施压，要求他改善与中国的贸易关系，并取消这些关税。周一在萨斯卡通举行的第一部长会议上，卡尼表示， 联邦政府计划紧急采取行动，取消中国对受影响的加拿大农产品和海鲜产品征收的关税。卡尼对记者表示：“加拿大政府正在与中国政府进行部长级接触，我们将继续进行这些讨论。” 2025年5月，中国驻加拿大大使王镝接受加拿大电视台（CTV）采访时指出，中加两国发展关系和开展务实合作旨在造福中加两国人民，能够给两国人民带来实实在在的利益，这是两国加强合作强大的内生动力。当然，在当前动荡不安、充满挑战的世界中，中加两国开展合作不仅服务两国人民的利益，也能给世界带来更多确定性和正能量。报道提及，中国对加拿大菜子油、豌豆等产品的关税于3月生效，油菜籽面临着反倾销调查。对此，王镝在采访中回应称：中国取消这些关税的唯一途径是加拿大取消针对中国进口电动汽车、钢铁和铝的关税。此前，加拿大跟随拜登政府对华加税。“我们就像夹在（中美）两头大象中间，”当时，有加拿大农民如此诉苦道。加拿大智库亚太基金会研究与战略副总裁维娜·纳吉布拉向《环球邮报》表示， 中国是加拿大在农业、能源等领域的重要贸易伙伴，应深化这些领域的贸易。王镝称，美国滥施单边关税给各国人民的利益都造成了很大伤害，违反了世界贸易组织规则，冲击了国际经贸秩序，是典型的单边保护主义行径。中国和加拿大都是支持自由贸易和多边主义的，都对美国的单边关税采取了反制措施。我们期待着和加拿大以及世界上所有反对单边主义和保护主义的国家一起，加强沟通协调，共同抵制单边保护主义和霸凌行径，共同捍卫自由贸易和多边主义，因为这对于全世界都是非常重要的。

2025年6月4日，美国商务部长霍华德·卢特尼克（Howard Lutnick）在商务部预算计划听证会上 发誓要保护和支持缅因州龙虾，同时暗示在加拿大加工的缅因州龙虾可能不会受到新关税的影响。卢特尼克参议院拨款委员会的预算听证会上告诉立法者：“ 本届政府将缅因州的龙虾产业视为美国的财富，我们需要保护它。” “2024年，中国从美国进口了9,902吨龙虾（包括波龙和其他龙虾），价值超过2亿美元。去年美国出口的龙虾总量为31,985吨，价值近6.29亿美元，其中中国占了近三分之一。加拿大是美国最大的贸易伙伴，但大部分运往加拿大加工的龙虾最终都返销美国市场，所以这是一个存量市场博弈。在卢特尼克对缅因州龙虾渔业发表评论之前，美国参议员苏珊·柯林斯（缅因州共和党人）提出了问题，她正在寻求联邦监管机构答复“ 如保护缅因龙虾渔业的健康发展 ”。柯林斯在6月4日的听证会上说：“2022年，拜登政府提出的法规对龙虾渔业的生存构成了威胁。”“如果实施， 缅因 将关闭龙虾产业。缅因州代表团齐心协力，我们成功地阻止了这些规定，并在几年内阻止了它们生效。” 美国国家海洋和大气管理局渔业公司因此受到起诉。2023年，美国哥伦比亚特区地方上诉法院命令美国国家海洋和大气管理局渔业公司撤销生物学方面的意见，认为该机构做得太过分了。而龙虾贸易方面。美洲螯龙虾新产季自4月中下旬启动以来，供应量增多，而北美需求显得不足。中国对加拿大龙虾征收25%关税，对美国征收更高的关税(5月14日起下降至50%）， 对美洲螯龙虾出口造成了严重影响，美国对中国的出口几乎停摆。随着中美贸易战不断升级，美国出口中国的波士顿龙虾面临高达125%以上关税，业内人士预测，2025年两国进出口贸易将会脱钩，美国龙虾只能低价进入加工厂，中国买家将采购更多加拿大和澳大利亚龙虾。

在全球需求攀升及新技术投资的推动下，秘鲁蓝莓2025/26季出口有望再创新高。据行业组织秘鲁蓝莓种植出口商协会（Proarándanos）透露，新季种植面积预计达2.5万公顷，同比增长10%；产量将突破40万吨，增幅达20%。主产区 La Libertad、Lambayeque 和 Piura 气候条件理想，配合先进的种植与采收技术，果实品质和效率持续提升。Proarándanos 表示：“这可能是秘鲁蓝莓最成功的产季之一，将进一步巩固其全球市场地位。” 不过，行业仍面临品质管控、物流优化及气候变化等挑战。中国市场权重加大 随着产量增长及美国加征10%关税，秘鲁生产商正加速开拓新市场。“我们将重新平衡各市场出口份额，”主要生产商 Valle y Pampa 总经理 Miguel Bentín 表示。2012年首次投产时，该公司秘鲁蓝莓产量仅为现今10%。该企业通常将60%的蓝莓运往美国，其余销往欧洲，但今年计划首次大规模对华出口，以应对美国对秘鲁商品加征的10%关税。“中国市场的潜力尚未完全释放，”Bentín 说。秘鲁自2021年超越智利成为全球最大蓝莓出口国后，正积极开拓新市场。秘鲁外贸部长 Úrsula León 5月中旬表示：“我们对亚洲、欧洲和大洋洲市场的开拓正在加速。” 中资港口提升物流效率 尽管今年一季度秘鲁蓝莓出口同比下滑30%（产季调整所致），但对华出口逆势增长。中资控股的钱凯港（Chancay）将亚洲海运时间缩短至20天，广州港也已开通直航。秘鲁蓝莓头部出口商 Fruitist 去年通过该港向中国发运15~18柜蓝莓。“这彻底改变了秘鲁新鲜水果的物流格局，”Fruitist 全球销售总监 John Early 表示。Valle y Pampa 预计，随着8月产季高峰到来，对华出口将显著提升。“钱凯港凭借成本和时间优势，绝对是改变游戏规则的存在，”Bentín 说。

2024年，越南果蔬进口额达24.2亿美元，同比增长23.7%。据越南海关总署统计，越南从16个主要市场进口果蔬，其中5个市场的进口额超过1亿美元，占进口总额的80%。中国继续保持越南水果蔬菜供应国第一的位置，进口额达9.93亿美元，同比增长25%。中国生产的富士苹果、橙子、葡萄等水果凭借其极具竞争力的价格和美观的外形，占据着较大的市场份额。美国以5.43亿美元进口额紧随其后，较2023年增长64%，主要是樱桃、葡萄、苹果、蓝莓和梨等。美国水果面临的最大挑战是高昂的关税，比如李子税率20%，蓝莓15%，橘子20%，这推高了美国水果在越南市场的零售价格。除中国和美国外， 澳大利亚、缅甸、新西兰、韩国、泰国 等也是越南重要的供应来源。其中澳大利亚进口额1.51亿美元，主要是樱桃、无籽黑葡萄、青苹果等。缅甸进口额强劲增长34.6%，达到1.38亿美元。在东盟地区，越南还从 泰国、柬埔寨、马来西亚和老挝 进口多种水果。其中泰国的进口额达到6210万美元，同比增长33.5%。从柬埔寨和老挝的进口额分别下降了5.8%和57.3%，反映出越南正在调整进口战略，优先考虑来自发达国家的优质和更稳定的供应。在亚洲，除了中国， 韩国 也是重要的合作伙伴，进口额达5620万美元。韩国梨、葡萄、红苹果等水果因其美观、甜度高且食品安全控制严格而广受欢迎。与此同时， 印度 市场虽然曾是主要的供应国，但其进口额下降了17.3%，仅为5750万美元，这表明来自其他国家的激烈竞争正在逐渐取代印度在该行业的地位。