据《安徽日报》报道，3月11日上午，安徽省宿州市砀山县砀山果园场“云上梨园”大门前，一辆满载砀山梨的冷链专车整装待发。车内560件、约7吨砀山酥梨即将穿越赤道，远赴南半球的澳大利亚。这标志着“世界梨都”砀山县的优质鲜果，首次进入大洋洲市场，开启皖北特色农产品出海新航程。此次出口的砀山梨已于3月4日经海关严格检验，各项检疫合格，通关手续完备。为确保这批海外订单高品质交付，砀山果园场联合安徽澳农供应链管理有限公司，高效协同完成从单证办理到植物检疫证书申领的全部流程，并以“皖垦翡翠”与“奥格罗”双品牌联名包装的形式，向世界递出了一张香甜的“中国名片”。“这是继去年砀山梨成功出口泰国后的又一次重要突破。”安徽省农垦集团市场总监齐广鹏表示，砀山梨成功登陆澳大利亚，充分证明安徽农产品品质已达到国际一流标准。澳大利亚作为全球检疫标准最严格的市场之一，砀山梨能拿到这张“入场券”，背后是全链条严苛品控的长期坚守。“为让每一颗出口梨都代表‘中国品质’，我们制定了精准严苛的筛选标准。”安徽农垦集团砀山果园场党委委员、工会主席王建岭介绍，这批酥梨在出库前经历了层层臻选：分选、包装、冷链一体化流程无缝衔接，人工逐果筛查，剔除果形不规整、有损伤的果实；单果重量严控在200克以上，且果面光滑无病虫害；合格果实装入0~5℃恒温冷链车，全程温度实时监控，确保长途海运后依旧新鲜多汁、品质如初。早在2021年，砀山县就被商务部认定为水果及制品类“国家外贸转型升级基地”。去年以来，砀山梨稳稳扎根东南亚市场，远销中亚五国；此次进军澳大利亚，实现市场拓展新跨越。

佳沛新西兰奇异果新季首艘包船已从陶朗加港（Port of Tauranga）启航，前往日本和韩国。Whero 号装载着超过75万箱（约2700吨）阳光金果（SunGold），以及76万箱（约2790吨）宝石红果（RubyRed）。该船预计将于本月底抵达东京，随后驶往神户，最终目的地是韩国的釜山。佳沛本季的第二艘包船 Kowhai 号也计划在未来几天内从陶朗加出发，驶往中国上海。这是佳沛本季将启用的60班包船中的首班。本季，佳沛预计将从新西兰向全球50多个市场再一次发送创纪录的货量，约2.2亿箱（79.2万吨）佳沛绿果（Green）、阳光金果和宝石红果。该集团表示，使用包船可以装载更多水果，并且通过直接驶往市场、途中不停靠其他港口，提供更高的确定性。剩余的货量将使用集装箱运输。首席执行官 Jason Te Brake 表示，首艘包船的启航始终是“行业的一个里程碑时刻”。“首艘包船启航总是让我们充满自豪，Whero 号的出发标志着我们本季工作迈出了重要一步，又一批高品质佳沛奇异果即将大量运送到我们的市场，”他阐述道。“最近的全球事态发展表明，我们正处在一个日益复杂和不可预测的环境中运营。”Te Brake 继续说道：“虽然佳沛继续使用巴拿马运河将货物运往欧洲，但我们正在密切关注事态发展及其对油价的影响，以便尽可能地为种植者和股东管理好影响。每个产季，我们都与长期的航运合作伙伴密切合作，将我们的水果送达市场。我们对采用集装箱和包船相结合的运输计划仍然充满信心。”他指出：“我们正与合作伙伴一起制定适当的应急措施，以应对预期将持续存在的不确定环境，确保我们为本季的成功交付做好准备。我们在市场上的客户都期待着本季收到水果，以满足强劲的需求。我们的销售团队也在准备营销活动，以支持本季的良好开局，并帮助实现种植者回报的最大化。”佳沛2026/27季前往欧洲的首艘包船预计也将于未来一周内从陶朗加启航。

阿根廷联邦渔业委员会（CFP）已要求海洋生物学与渔业发展主管机构——国家渔业研究与发展研究所（INIDEP），就南纬44度以北海域是否可进行鱿鱼探捕一事提供技术意见。此举是回应渔业部门关于可能提前在该区域开启捕捞季的咨询。联邦渔业委员会（CFP）正式请求国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）就南纬44度以南纬度线以北区域开展鱿鱼探捕的可能性出具技术评估报告。该决定源于渔业从业者提出的咨询，他们希望了解是否有可能提前开放该区域的捕捞季节。此项决议是在讨论鱿鱼捕捞季相关议题时作出的。委员们一致同意，要求该科研机构进行评估，以确定是否具备允许商业船队开展探捕作业的条件。此次潜在探索性试验的目标是评估该区域鱿鱼资源的状况及其可获性，这些信息对于制定后续捕捞计划至关重要。在此背景下，CFP还指示主管部门在委员会再次召开会议之前，依据INIDEP即将发布的技术答复采取相应行动。这意味着，如果科学报告认为可行，则有可能推进探捕工作。此次讨论的背景是，渔业部门一直密切关注阿根廷滑柔鱼（Illex argentinus）渔况的发展。本季初期曾出现捕获量巨大、爆发式的增长，但最近几周捕捞节奏有所放缓。在这一形势下，评估北纬44度以北新渔区的可能性，成为延续2026年鱿鱼捕捞季的备选方案之一。此外，此前因在丘布特省卡沃拉索（Cabo Raso）以北、巴希亚卡马罗内斯（Bahía Camarones）附近海域接近专属经济区（ZEEA）190/200海里界限处发现鱿鱼踪迹，业界最初的担忧已有所缓解。据一位鱿鱼钓船船长向本报透露：“虽然情况比一周前有所好转，鱿鱼确实出现在这里、更外侧以及偏北区域，但其单位产量不如我们之前的水平。不过总体而言，个体规格较好，足以维持作业，同时我们也在等待南纬44度以北海域的开放。”该船长于昨晚深夜仍在作业时向编辑部通报了上述情况。若探捕得以实施，其结果将用于判断该区域是否存在足够集中的资源量，从而决定是否在捕捞季的下一阶段向鱿鱼钓船队开放该海域。

据韩国农林畜产食品部3月16日公布的统计数据，近期，高致病性禽流感、非洲猪瘟和口蹄疫三大禽畜传染病同时在韩国全国范围内扩散，导致大规模扑杀禽畜，推高禽畜产品价格，并引发社会对防疫体系漏洞的担忧。据韩国农林畜产食品部公布的统计数据，2025年至2026年冬季，韩国国内家禽养殖场的高致病性禽流感疫情增至57起，被扑杀的蛋鸡数量已超过980万只，为近五年来最高。此外，今年以来，非洲猪瘟疫情已经出现22起，创历史新高，超过2024年与2025年的总和，被宰杀的猪只数量已经超过了15万头；口蹄疫则已在仁川江华郡和京畿道高阳市等地的牛养殖场确诊3起疫情。疫情快速扩散直接冲击畜产品市场。韩国统计显示，上月畜产品价格同比上涨约6%，鸡蛋和猪肉价格明显走高，口蹄疫疫情也对韩国政府推动韩牛出口计划造成影响。

一边是丰收带来的价格“跳水”，一边是减产支撑的价格“坚挺”。2026年开年，挪威最重要的两种出口鱼类——鲱鱼与鲭鱼——正经历着完全相反的市场命运。最新贸易数据显示，由于冬季捕捞季异常成功，挪威鲱鱼（Atlantic herring， Clupea harengus） 出口价格已跌至近三年最低点；而因连续两年遭遇配额大幅削减，鲭鱼（Atlantic mackerel， Scomber scombrus） 尽管价格从峰值缓慢回落，但仍比去年同期高出近四成。这“一冷一热”的背后，是全球渔业资源波动与国际管理政策直接作用于贸易市场的鲜活案例。Part 1鲱鱼“丰收的烦恼”：供应激增压低价格，埃及市场成最大买家今年挪威迎来了一个堪称“历史级”的鲱鱼冬季捕捞季。官方数据显示，仅1-2月份，鲱鱼总上岸量就达到17万吨，同比飙升64%，供应量创下自2012年以来的新高。如此充沛的货源直接反映在价格上：3月初，整条冷冻鲱鱼的出口均价已跌至每公斤约12挪威克朗，处于近三年来的价格谷底。然而，“量增价跌”并未阻碍其出口势头，尤其是对埃及的出口大幅增长。埃及市场为迎接其传统春季节日“闻风节”（Sham El-Nessim）的熏制鲱鱼（Ringa）消费，进行了大量采购，成为消化挪威过剩供应的关键力量。Part 2鲭鱼“稀缺的溢价”：配额腰斩，价格高位震荡与鲱鱼的境遇截然相反，挪威鲭鱼市场正深陷“供应危机”。由于资源评估问题，国际间达成的挪威2026年鲭鱼捕捞配额被设定在约8.55万吨，这比2024年的水平锐减了超过60%。配额的大幅腰斩导致本捕捞季（2025/26）的总上岸量同比暴跌44%。严重的供应短缺，使得鲭鱼价格获得了强大的支撑。尽管近期价格从2025年末的历史最高点有所回调，但当前每公斤约48挪威克朗的均价，仍比去年同期高出近20挪威克朗，维持着惊人的“稀缺性溢价”。韩国、泰国等亚洲市场是其主要买家。Part 3产业链的涟漪：鱼片加工承压，捕捞重心转移原料市场的剧烈分化，也向产业链下游传递着压力。对于鲱鱼，尽管整鱼出口火爆，但鱼片加工商却表示“难以获得良好利润”，部分原因是挪威克朗走强侵蚀了以欧元结算的利润。对于鲭鱼，高昂的原料价格严重抑制了鱼片的加工与出口，今年前两个月的鱼片出口量同比骤降约七成。与此同时，挪威渔船队的作业重心也随着配额完成情况而动态调整。目前，许多船只已转向捕捞蓝鳕（Blue whiting， Micromesistius poutassou），该鱼种本季食用需求良好，已捕获的16万余吨中，有超过3万吨直接用于人类消费。

欧盟主要国家生猪价格再次走高，这已是连续第四周上涨。本周，荷兰最大屠宰企业Vion的育肥猪报价每公斤胴体价格再度上调5欧分，至升至1.41欧元/公斤（不含增值税）。荷兰其他屠宰企业本周也纷纷将育肥猪价格上调5欧分。其中，Compaxo现报价1.33欧元，Van Rooi Meat报价1.43欧元，Westfort报价1.47欧元。尽管持续回升，当前猪价仍处于历史低位。从第2周至第7周，Vion的报价曾一度触底，维持在1.21欧元/公斤。自那以来，育肥猪价格已累计上涨20欧分。但从第11周的价位来看，荷兰猪价仍为2016年以来的同期最低水平。德国猪价同样连续第四周上涨。本周，德国生猪生产者协会（VEZG）的报价上调10欧分，至1.70欧元/公斤胴体重。而今年早些时候，该国猪价一度跌至1.45欧元的低点。丹麦、西班牙和比利时市场动态丹麦猪价本周依然持稳，已连续数周保持在1.21欧元的水平。西班牙猪价则与荷兰、德国同步，连续第四周上涨，目前为1.53欧元/公斤胴体重。比利时猪价同样上涨，ISN报价升至1.64欧元。仔猪价格亦持续走强。贸易报价BestPigletPrice本周上涨3欧元，至每头54欧元，这已是该报价连续第七周上涨。受西班牙非洲猪瘟疫情影响，仔猪市场经历了一段不确定期后，自1月底以来持续复苏。此前在第2周，价格曾一度跌至31.50欧元的低谷。Vion的仔猪报价本周上涨4欧元，至每头56欧元，创下自去年6月底以来的最高水平。供给紧张主导涨势此轮猪价上涨主要与供应紧张有关，尤其是在荷兰和德国。屠宰企业收猪需求迫切。每年此时，生猪供应量通常会季节性下降。业内普遍预期，市场供应偏紧的局面还将持续一段时间，猪价存在进一步上涨的空间。仔猪市场同样供给有限，预计价格涨势将趋于平稳。当前仔猪需求主要来自西班牙。

随着中东战争走向持续引发对全球经济及通胀后果的担忧，主要进口国的牛肉采购价格在过去一周再度走强。一位乌拉圭贸易商表示，中国市场依然"活跃"，"价格坚挺"，且交易正按出口行业报价落实。该消息人士提供的市场成交参考价：乌拉圭前腱/后腱混装为8000美元/吨（到岸价），小米龙为7800美元/吨，肩胛肉为6800美元/吨。阿根廷方面，消息人士称前腱/后腱混装交易价在7500至7800美元/吨（离岸价）区间，母牛6切在6200至6300美元/吨（离岸价）。巴西方面，牛前八件套参考价为6700至7000美元/吨（到岸价），小米龙成交价中枢在8000美元/吨左右（到岸价）。消息人士指出，那些试图以传统"中国式"大幅砍价的进口商常常无法成交。"试图压价300至400美元/吨的最终会错过机会；多数情况下，产品都按出口商报价售出。"尽管目前中国的现货市场价格较低，但许多进口商正着眼于建立远期头寸，预期价格将继续上涨。根据信息平台OIG+X市场周报，过去一周进口牛肉价格延续上涨趋势，普遍上涨100至200美元/吨。部分产品价格触及三年半来相对高位，巴西牛肉涨幅尤为明显。受中国进口商采购兴趣增强带动，远期市场交易量较前一周亦有所增加，进口商积极参与询盘还盘。在市场情绪改善支撑下，"加工厂普遍保持挺价立场。"OIG+X称，当周部分加工厂留有50至100美元的议价空间，另一些则更倾向于按原始报价成交。

美国海关与边境保护局已将针对阿根廷的8万吨牛肉新增关税配额中的描述从"瘦肉碎肉"修改为"牛肉产品"，此举缓解了行业的担忧。由唐纳德·特朗普总统签署的初始法令规定，这一目前仅适用于2026年的新配额将开放用于瘦牛肉和汉堡用碎肉——这无疑是为了安抚美国养牛户。无论如何，据牛肉加工行业消息人士称，阿根廷农牧渔业部指出，目前2万吨的传统配额可用于高价值分割肉交易（上周提到的交易价超过每吨1.5万美元的产品），而新配额则适用于其余产品。据此，除加工用肉和碎肉外，牛后件套等分割肉也将纳入新配额范围。然而，一家牛肉加工厂对此最终能否落实持怀疑态度，并强调一切尚无书面确认。两个配额均适用每吨仅44美元的优惠关税。