在美国对自巴西进口牛肉加征50%关税正式生效的当天，巴西联邦外贸秘书处（SECEX）公布了7月该国牛肉出口的出口统计数据：当月出口总量达27.688万吨，创下月度历史最高值，并超越了2024年10月的前纪录（27.024万吨）。美国总统特朗普于7月9日宣布对巴西进口产品征收50%关税后，该国对美牛肉出口进一步萎缩，7月全月出口量仅12,700吨，约为年初峰值月份出口量的三分之一至四分之一。在缺失美国市场的背景下，正如此前预测，唯有中国具备足够的市场体量与需求弹性（部分源于进口商赶在牛肉保障措施实施前加速采购），成功填补美国需求缺口并支撑巴西出口增长：7月巴西对华出口装运量刷新了历史最高纪录，达到了15.84万吨，将去年10月的原纪录15.83万吨甩在了身后。中国在巴西牛肉出口总量中占比持续攀升，由4月的44.1%升至7月的57.2%，连续三个月显著增长。

韩国、安哥拉和卡塔尔已解除了在南里奥格兰德州蒙蒂内格鲁市（Montenegro (RS)）5月暴发禽流感后对进口巴西禽肉实施的临时限制。该信息来自巴西农牧业部，该部还表示，日本已通报解除与蒙蒂内格鲁市相关的限制，但仍维持对塞阿拉州坎皮纳波利斯市（Campinápolis (CE)）和戈亚斯州圣安东尼奥-达巴拉市（Santo Antônio da Barra (GO)）的限制。部分出口目的地仍维持对巴西全境禽肉的全面禁运：加拿大、智利、中国、北马其顿、马来西亚、巴基斯坦、东帝汶、欧盟。而以下国家/地区仅对于南里奥格兰德州禽类产品维持禁运：沙特阿拉伯、亚美尼亚、白俄罗斯、哈萨克斯坦、纳米比亚、阿曼、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、塔吉克斯坦和乌克兰。

2025年前六个月，巴基斯坦在中国熟制牛肉进口来源地中排名第一。根据海关总署数据，1月至6月，自巴基斯坦进口额达524万美元，比去年同期增长54%。供应量增至1,030.6吨，使巴基斯坦超越了其最接近的竞争对手：蒙古同期仅出口了价值300万美元的产品。中国于2023年6月向巴基斯坦热加工牛肉开放市场。其中一家关键出口商是The Organic Meat Company。中国媒体指出，来自巴基斯坦的清真肉在当地消费者中日益受欢迎，这可能已成为出口的推动力。因此，在获得市场准入仅两年后，巴基斯坦企业不仅在中国市场站稳了脚跟，还成为了熟制牛肉供应的领导者，加大了对中国市场传统参与者的竞争压力。

美国总统特朗普8月6日签署行政命令，对印度进口商品加征额外25%关税，以回应印度持续从俄罗斯直接或间接进口石油。新关税将在8月27日生效，而此前的25%关税自8月7日起生效。印度是美国最大的虾类供应国，2024年约占美国总进口量的40%。如果再叠加反补贴税和反倾销税，印度虾总税率将升至58.26%。行政命令还指出，美东时间8月27日12:01之前装船并最终运往美国的货物，以及在2025年9月17日之前申报或从仓库提前的消费品将被豁免。特朗普还威胁称，如果发现其他国家直接或间接进口俄洛石油，美国政府将决定对其商品是否也同样征收25%关税。美国新关税将成为打击印度虾企的又一记重击，去年印度向美国出口了30.4万吨冷冻虾产品，价值23.8亿美元。美国也是印度海产品最大的市场，占印度出口额的34.5%，占虾类出口总量的41.6%。加上双反税，印度虾相比竞争对手已处于绝对的劣势，税率水平远远高于越南（48.6%）、印尼（22.9%）、泰国（19%）和厄瓜多尔（18.78%）。

随着中产阶级消费需求的不断增长以及市场价格低迷，挪威冰鲜鲑鳟鱼在泰国市场的销量大幅增长。据挪威海产品（NSC）统计，今年前七个月挪威向泰国出口1.98万吨冰鲜大西洋鲑和鳟鱼，同比增长13%；泰国超过了韩国（18,100吨）和日本（16,700吨）成为亚洲第二大市场，仅次于中国。不过，泰国市场出口均价低于日韩，主要因为其产品组合中鳟鱼占比较高。除泰国外，1-7月挪威向菲律宾的鲑鳟鱼出口量同比增长70%，向印尼和马来西亚出口量同比增长23%、13%。挪威海产局东南亚地区总监Ashild Nakken表示：“许多亚洲国家都喜爱挪威大西洋鲑，而泰国对峡湾鳟鱼的需求不断增长——这种鱼产自挪威冰冷清澈的水域，产量相较于大西洋鲑要少得多，堪称真正的美味佳肴。” 泰国鲑鳟鱼市场的崛起与该地区日本料理的迅速普及紧密相关。日本国际贸易组织（JETRO）数据显示，2024年日本人在泰国开设的餐厅数量增至5,916 家，比前一年增加了165家，日料餐饮市场总规模增长8.9%至5,450亿泰铢（约合168亿美元）。在泰国，约75%鲑鳟鱼消费在餐饮服务业产生，20%通过零售渠道销售，5%在电商平台销售。8月1日至9月30日，挪威海产局在泰国启动了有史以来规模最大的鲑鳟鱼促销活动，通过社交媒体的户外广告进行宣传，线下活动覆盖1,000多家门店，包括大型零售商、餐饮连锁店等，消费者将有机会参与抽奖活动，赢得泰国飞往挪威的旅行机票。

据商务部，根据《中华人民共和国保障措施条例》的规定，2024年12月27日，商务部发布2024年第60号公告，决定对进口牛肉进行保障措施立案调查。鉴于本案情况复杂，商务部决定将本案的调查期限延长至2025年11月26日。

澳大利亚牛肉出口再创新高，7月份出口量达到150,435吨，刷新了历史纪录。根据澳大利亚农业、水和环境部（DAFF）最新公布的数据，7月出口量大幅超越了6月的134,593吨纪录，单月增加了15,800吨，环比增长11.7%。值得注意的是，在去年10月之前，澳大利亚牛肉单月出口量从未突破13万吨大关，而自那以后出口量持续攀升。7月的出口量较去年同期增长16%，而去年7月也刚刚创下了当时的最高纪录（接近13万吨）。截至7月31日，今年累计牛肉出口总量已达到852,653吨，比去年同期增加了12.1万吨，增幅近16%。这一成绩更为难得，因为今年早些时候，澳大利亚部分地区曾因洪水和飓风导致生产和物流延误。去年澳大利亚牛肉全年出口创下134万吨的纪录，今年有望轻松突破这一数字。按目前的出口势头，2025年全年出口有望达到甚至超过140万吨。谷饲牛肉出口也在增长，6月出口量接近4万吨，创下新高。本轮出口增长的背后，是多重因素共同推动。首先，美国牛存栏量降至70年来最低，带动了对澳洲牛肉的强劲需求，不仅在美国本土，同时也体现在澳美传统竞争的第三方市场。其次，美国对巴西等牛肉出口国加征高额关税，令巴西牛肉在美国市场几乎失去竞争力。此外，部分出口供应国在进入中国市场时面临准入障碍，澳大利亚则因此受益。全球牛肉市场整体需求依然旺盛，也为出口提供了强劲支撑。值得一提的是，当前出口高峰是在牛只屠宰量并未大幅增加的情况下实现的。与2014-15年因旱灾导致屠宰量激增的纪录相比，如今更重的胴体重量和更多的谷饲牛出栏，弥补了牛只数量的减少。主要出口市场全面增长此次出口的历史新高，并非依赖单一市场，而是美国、日本、韩国、中国四大市场均有明显增长，同时印尼、加拿大等新兴市场也表现不俗。7月对美国出口达43,056吨，比上月增加7,700吨，增长22%，尽管北美烧烤季高峰已过，需求依然强劲。虽然未创下历史最高纪录，但去年10月曾达到惊人的47,000吨。美国对巴西牛肉持续加征高额关税，自上周四起，巴西牛肉关税总额已达74.6%。有业内人士预计，巴西牛肉将更多流向中国和印尼等市场，而澳大利亚对印尼的箱装牛肉出口在过去一年也取得了进步。截至7月底，澳洲对美出口累计已超24.6万吨，同比增加5.2万吨，增长27%。美国牛肉产量持续低迷，特别是制造牛肉和谷饲牛供应减少，是澳洲出口增长的主要原因。新西兰母牛屠宰量较低，也是澳洲对美出口增长的助力。中国市场同样表现突出。受美国部分牛肉工厂资质待更新等因素影响，澳大利亚对华出口持续上升。7月出口量达到30,925吨，创三年来新高，环比增长14%，同比增长90%。今年前七个月累计出口16万吨，同比增长25%。日本7月进口澳大利亚牛肉23,056吨，环比增长5%，但同比下降12%。今年累计进口14万吨，较去年同期减少2万吨左右。韩国7月进口澳大利亚牛肉20,869吨，环比增长8%，同比略有提升。由于美国谷饲牛产量下降，澳洲向韩国出口的优质部位（如带骨牛小排）显著增长。今年以来，澳洲对韩出口量达12.2万吨，同比增长11%。新兴市场增长明显新兴市场同样保持增长势头。印尼作为重要市场，7月进口澳洲牛肉6,516吨，环比略增，但略低于去年同期。今年以来累计进口35,838吨，同比减少约4,000吨。加拿大持续加大进口，7月进口4,674吨，环比增长10%，同比大增111%。今年累计进口24,380吨，同比提升55%。英国自澳英自贸协定生效后，进口量逐步上升。7月进口2,247吨，环比增长23%；今年累计进口8,699吨，同比增长125%。中东地区7月进口牛肉3,425吨，今年累计进口21,258吨。

据挪威海产局最新公布数据，7月，挪威海产品出口的前三大市场以此为波兰、中国、美国。其中，对中国的海鲜出口额为13亿挪威克朗，同比去年增长了88%。挪威海产局（Norwegian Seafood Council）首席执行官Christian Chramer表示：三文鱼是推动对华出口额增长的主要驱动力。创纪录的高供应量、更具竞争力的价格以及中国市场上新兴销售渠道的出现，共同促成了7月份这一积极趋势的延续。中国已成为今年以来挪威三文鱼最大的增长市场。以下是7月份按出口额计算，对华出口的主要品种： 三文鱼：7.639亿挪威克朗（+80%） 格陵兰比目鱼：1.49亿挪威克朗（+88%） 红鱼：1.176亿挪威克朗（+90%） 挪威三文鱼在华份额高达71%，创15年新高 具体来看，7月份，挪威共对中国出口了9950吨，同比激增121%；出口额为7.6亿挪威克朗，同比增长了80%。挪威海产局中国区总监毕思明表示：“中国三文鱼市场正经历强劲增长。上半年，三文鱼品类增长39%，而第二季度增幅超过50%。凭借良好的消费者偏好和具有竞争力的价格，挪威三文鱼在6月份的中国市场份额已提升至71%，创下15年来新高。” 意外崛起！泰国超过日韩，跃居挪威三文鱼亚洲的第二大消费市场 挪威海产局发布的数据显示，泰国已超越日本和韩国，成为亚洲地区挪威三文鱼和海鳟（fjord trout）的第二大消费市场。2025年前七个月，泰国累计进口14,511吨挪威三文鱼及5,285吨挪威海鳟。进口量较去年同期增长50%，进口额增长15%。在亚洲地区，仅中国的挪威三文鱼进口量高于泰国。作为对比：日本同期进口三文鱼14,810吨，海鳟1,935吨；韩国同期进口三文鱼18,086吨，海鳟仅22吨。泰国市场的显著增长，主要归因于今年早些时候的价格优势、健康蛋白质需求的上升，以及消费者对挪威三文鱼和海鳟的强烈偏好。