2022年以来，我国水果出口量逐年增加，但是出口额增幅比较有限。刚刚结束的2025年，我国水果出口额62.8亿美元，出口量548.3万吨，同比增长4.9%和8.3%，年均复合增长率分别为0.9%和1.8%。全年水果进口额189.4亿美元，进口量903.2万吨，同比增长6.7%和17.5%。从出口金额看，主要出口品类为鲜葡萄、其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）、鲜苹果、鲜梨、鲜或干的橙等。主要出口市场为越南、印度尼西亚、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯联邦、泰国、菲律宾、中国香港、马来西亚、美国等。2025年，我国鲜葡萄出口金额10.3亿美元（+11.5%），出口量80.1万吨（+35%）。主要出口市场为越南（出口额2.2亿美元，-17%）、印度尼西亚（1.5亿美元，+17%）、泰国（1.4亿美元，-28%）、吉尔吉斯斯坦（1.1亿美元，+102%）、菲律宾（0.9亿美元，+19%）、俄罗斯联邦（0.8亿美元，+219%）、孟加拉国（0.6亿美元，+41%）、马来西亚（0.5亿美元，-5%）等。其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）出口金额9.9亿美元（+9.6%），出口量110.6万吨（+18.9%）。主要出口市场为越南（2.1亿美元，+5.8%）、吉尔吉斯斯坦（2.1亿美元，+18.2%）、印度尼西亚（1.2亿美元，+13.4%）、俄罗斯联邦（1.0亿美元，+15.9%）、菲律宾（0.7亿美元，+39.5%）、泰国（0.6亿美元，-4.6%）、马来西亚（0.5亿美元，-32.4%）等。鲜苹果出口额9.9亿美元（-5.2%），出口量96.2万吨（-1.9%）。印度尼西亚（1.8亿美元，+9%）、菲律宾（1.4亿美元，+2.5%）、越南（1.37亿美元，-22.6%）、泰国（1亿美元，-34%）、尼泊尔（0.9亿美元，+22.3%）、孟加拉国（0.8亿美元，-7.8%）等是我主要出口市场。鲜梨（含鲜鸭梨、雪梨、鲜香梨）出口额6.3亿美元（+3.4%），出口量70.7万吨（+10%）。主要出口市场为印度尼西亚、越南、吉尔吉斯斯坦、泰国、俄罗斯、马来西亚等。其他出口较多的水果包括：鲜或干的橙1.43亿美元（-18%），15.4万吨（-13%）；柠檬及酸橙1.39亿美元（-6%），8.8万吨（-46%）；韦尔金橘及类似杂交柑橘1.34亿美元（-6%），16.6万吨（+11%）；葡萄柚及柚1.29亿美元（-22%），18万吨（-6%）。

据“四川日报”报道，近日，来自邻水县石滓镇“四季优橙”种植基地的邻水脐橙，首次敲开中亚市场大门，出口至吉尔吉斯斯坦。报道称，邻水脐橙具有皮薄光滑、果肉化渣、甜酸适中的特质，获国家地理标志产品、绿色食品等多项认证。一个多月前，邻水脐橙首批产品登陆马来西亚，迈出“闯世界”的第一步。数据显示，邻水脐橙目前种植面积已达28.4万亩。从无人机植保、标准化种植，到洗选、冷链、加工全链条赋能，脐橙不仅成为当地农业支柱产业，更成为乡村振兴的“金钥匙”。

据越南农业与环境部统计，2026年1月，越南农、林、水产品出口额预计达近65.1亿美元，同比增长29.5%。其中，农产品出口额约36亿美元，增长41.8%，畜牧产品4750万美元，增长20.2%，水产品9.4亿美元，增长21.5%，林产品17.2亿美元，增长13%。从市场结构看，亚洲继续是越南农林水产品最大出口市场，占45.3%，其后依次为美洲（22.7%）和欧洲（13.4%）。非洲和大洋洲占比较小，分别为2.6%和1.4%。与去年同期相比，2026年1月对亚洲出口额预计增长41.1%，对美洲增长22.4%，对欧洲增长11.2%，对非洲增长21.6%，对大洋洲增长32.3%。按具体市场看，中国、美国和日本是越南农林水产品三大出口市场，市场份额分别为22.6%、20.4%和7%。同比来看，对中国出口大幅增长66.1%，对美国增长21.6%，对日本增长19.6%。2026年1月出口增长较快的农产品包括咖啡、橡胶、茶叶、大米、果蔬、腰果和胡椒，在出口量和出口额方面均实现同比增长。咖啡和橡胶继续发挥主力作用。咖啡出口约18万吨，出口额9.81亿美元，橡胶出口约22万吨，出口额4.16亿美元，均较去年同期大幅增长。两类产品出口均价保持稳定，主要消费市场集中在欧洲和亚洲。茶叶和大米在出口量和出口额方面均实现较好增长。茶叶出口约1.4万吨，出口额2300万美元，大米出口约60万吨，出口额3.7亿美元。尽管茶叶出口价格小幅下降，但得益于产量提升，出口额仍实现增长，大米出口价格上涨约4%，平均达616.6美元/吨。果蔬继续成为突出亮点，2026年1月出口额预计约7.5亿美元，同比翻一番。中国仍是最大市场，同时对美国出口也保持良好增长势头。腰果和胡椒出口保持高增长。腰果出口约6.5万吨，出口额4.34亿美元，胡椒出口约2万吨，出口额1.33亿美元，同比均增长50%以上，尽管出口均价略有下降。农业与环境部表示，拓展市场、促进农产品消费是行业一以贯之的重点举措。各专业单位将继续紧密对接生产与市场，加大贸易促进和产品推广力度，支持企业和合作社拓展国内外市场。与此同时，行业将持续推进农业结构调整，朝着提升附加值、实现可持续发展方向迈进，并与食品安全和可追溯体系建设相结合。结构调整不仅覆盖种植、畜牧、水产和林业，还贯穿从生产到加工、流通、消费的全价值链，灵活适应各出口市场的不同要求。*据越南水产加工与出口协会（VASEP）的消息，2026年1月，越南水产品出口额约达8.74亿美元，同比增长13%。这一增长率表明，在水产贸易持续面临技术壁垒和部分主要市场关税压力背景下，企业正努力维持年初的订单节奏。据统计，水产品首月增长主要得益于中国、日本、东盟等亚洲市场，以及查鱼、鱿鱼和章鱼等产品类别。与此同时，越南水产品，特别是金枪鱼对美国出口显著下降。其原因主要受美国《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）相关规定以及在执行农业与环境部关于出口美国市场水产品及其制品认证规定（涉及分析证明书-COA）的第74/2025号通图过程中遇到障碍的影响。中国（含香港）在2026年1月继续保持越南水产品最大出口市场的地位，出口额近2.5亿美元，同比大幅增长28.7%。其主要增长动力源于为满足农历春节消费需求而增加的虾类进口。除了中国市场外，2026年1月，越南对日本、东盟及韩国的水产品出口也呈现出乐观的增长态势。其中，对日本出口额近1.46亿美元，增长21.3%。日本继续保持稳定市场的地位，对加工虾类、冷冻查鱼片以及鱿鱼、章鱼的需求较高。对东盟的出口额约达6900万美元，大幅增长32.2%，反映了区域内贸易增加的趋势。虾类继续保持主力出口产品地位，出口额达3.31亿美元，增长6.4%，占出口总额的近38%，其增长主要来自中国和日本市场。查鱼成为首月出口亮点，出口额超过1.77亿美元，同比大幅增长33.2%。来自中国、东盟和日本的强劲需求，使该产品成为1月份增长率最高的产品类别。

俄罗斯农业部下属的农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，俄罗斯2025年成为对华火鸡肉主要供应国，中国从俄罗斯进口了价值3530万美元的火鸡肉，占中国火鸡肉进口量的大约90%。俄农产品出口发展中心指出，根据中国海关总署的数据，中国2025年进口了1.48万吨火鸡肉，价值4050万美元，其中从俄罗斯进口了1.32万吨，金额3530万美元，数量约占中国进口火鸡肉的大约90%。俄农产品出口发展中心补充表示，虽然2025年中国对火鸡肉的采购总体下降，但俄罗斯依然是关键供应国。作为对比，中国2024年进口了1.6万吨火鸡肉，金额5000万美元。2025年中国火鸡肉的第二大供应国是智利，共进口1500吨，金额520万美元。火鸡肉被认为是膳食产品，比牛肉更有益。火鸡肉卡路里含量低，几乎不含有害胆固醇，有利于减肥、提高免疫力、改善睡眠和心脏功能。1月14日，俄罗斯农业部下属的农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2025年前11个月，俄罗斯农产品对华出口额增加14%，中国仍是最大的俄罗斯农产品进口国，俄罗斯向中国的农产品出口额超过67亿美元。2025年，俄罗斯向中国出口规模最大的农产品是冷冻鱼类。

俄农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2025年中国成为俄罗斯菜籽油的主要出口国。俄农产品出口发展中心指出，自2019年起，中国一直是俄罗斯油菜籽油的最大出口国。2025年，俄罗斯共向中国出口了140万吨油菜籽油，较2024年的出口量增长了37%。俄农产品出口发展中心表示：“在俄罗斯油菜籽油出口总量中，中国占比已从2019年的32%升至2025年的90%。” 除中国外， 2025年俄罗斯菜籽油前五大出口国还包括伊朗、挪威、突尼斯和拉脱维亚。

据韩国《首尔经济》1月29日报道，韩国海洋水产部29日公布“第三个水产业及渔村发展基本规划”，以“可持续海洋、自力更生渔业、渔村共存”为愿景，提出到2030年实现水产品产量400万吨、渔户年收入8000万韩元、水产食品出口额42亿美元、消费者物价年涨幅控制在3%以内、返乡渔民及定居人口年均2000人等五大目标。该规划每五年制定一次，是水产业领域的基本纲领，提出政府政策的基本方向。为实现这五大目标，海洋水产部提出十项重点举措，包括构建可持续渔船渔业生产体系、提高出口能力、强化供应链联动、振兴活力渔村等。

巴西牛肉出口商遭遇挫折，正经历紧张时刻。中国海关总署最终决定，拒绝将今年1月1日（保障措施生效日）前已在途的牛肉排除在分配的出口配额之外。2025年底，中国为减少对本土畜牧业的冲击，对多国牛肉进口设定了限额。阿根廷略感宽慰，因其获得的51.1万吨配额，甚至略高于其去年对华出口的499,693吨。而巴西则必须缩减2026年的发货量，其110.6万吨的配额远低于过去12个月146万吨的实际出口量。在此背景下，巴西曾请求中国不要将1月1日配额生效前几天已发运的牛肉计入配额，否则其可用的总配额将进一步减少。但据乌拉圭权威咨询机构和巴西专业媒体称，中国海关总署已做出否定性决定。这意味着巴西牛肉出口商在2026年全年的可用额度将大幅减少至约70万吨。不仅如此，中国当局还拒绝了巴西提出的、允许其使用其他供应国未用完配额比例的请求。日益严峻的形势，迫使巴西出口商协会旗下的牛肉加工企业向政府施压——这与阿根廷的情况一致——要求由政府来分配出口配额，以避免竞争对手之间的混乱。在巴西农牧业部尚未做出决议之际，出口商们提议，配额分配应参考各公司往年的出口量，并为潜在的新出口商保留一定比例。据乌拉圭权威咨询机构透露，在上周海湾食品展期间有传闻称，若此分配策略得以实施，JBS集团将获得35万吨配额，Minerva Foods获得12万吨，Marfrig获得10万吨。日前，阿根廷也出现了类似的紧张局势，该国牛肉加工业正在研究如何协调发货，避免在上半年集中向中国出口牛肉。如果发生集中出口，不仅会导致对华出口肉价下跌，还会推高国内牧场活牛价格，使多家企业陷入亏损。考虑到中方明确要求各国政府不得以任何方式干预该市场（以防进一步倾销），在当下“反干预”的背景下，由国家介入分配并非可选项。因此，数周前，阿根廷农业部已确定，适用于该配额的管理制度将是“先到先得”。通俗地说，配额将按该原则消耗，直至用尽。

在商务部为保护国内生产者和加工商而对牛肉进口实施保障措施配额限制后，中国的进口商们便争先恐后地在全球市场上抢购这一日益稀缺的商品。"他们现在不是在消费，而是在囤积，担心几个月后产品断货，"一位南美业内从业者解释道。这一局势的主要指标就是肉价。作为阿根廷对华出口牛肉最常见的形态，母牛6切目前的售价为6000美元/吨（到岸价）。这个价格意味着，与几周前的5000美元/吨相比，涨幅高达20%。情况在于，中国设定的配额总量为270万吨，而去年的进口量是330万吨。如果配额不扩大，今年的牛肉进口量将远低于市场需求，这将支撑价格居高不下。此外，作为中国主要供应国和全球最大出口国的巴西，在110万吨的配额中，估计有近40万吨牛肉已抵达中国的目的港港口等待清关。这表明巴西可能在几个月内就用完其配额，从而进一步推高价格。就阿根廷而言，其获得的2026年配额为51.1万吨，这虽然超过了去年的实际发货量，但同时也为今年的增长设定了上限。简而言之，中国实施的措施只是再次加热了国际牛肉市场。在食品采购者中，中国不得不与美国竞争，因为美国因其国内生产危机而大幅增加了采购量。在美国，存栏量持续低迷，牛肉产量下降，而进口需求增长。其肉牛总存栏为8600万头，是75年来的最低水平。与此同时，过去五年其产量下降了10%，但进口量却增长了67%——根据美国农业部的预测，进口量从2021年的150万吨增至今年预计的250万吨。在此背景下，阿根廷的屠宰量自去年8月以来以每月9%的速度持续下降，预计至少在今年上半年仍将保持这一趋势。去年，随着牛群怀孕率提高，母牛屠宰量出现了大幅下降。预计今年由于良好的饲草供应可能刺激更高的牛犊产量，并因此导致牧场主保留更多能繁母牛，这类（屠宰）牛的供应将再次减少。这应能推动牛价的改善，或至少为牧场主维持良好的价格水平。另一方面，这一局面对于一直在抱怨竞争力和盈利能力问题的阿根廷牛肉加工厂而言，将是另一个令人头痛的新难题。