乌拉圭出台最严处罚应对输华牛肉药残事件 最高者禁止屠宰180天
针对输华牛肉被检出抗寄生虫药物残留事件,乌拉圭牧农渔业部近日颁布第311/2025号决议,大幅强化对屠宰活牛兽药残留的监控并提升处罚标准。此举旨在回应中国海关总署要求采取整改措施的正式请求,以维护其在国际市场的声誉。新规明确,凡在屠宰活牛中检出体外杀虫类兽药残留(即使未超限),涉事企业将面临分级处罚:对使用注册兽药超标或不当使用的行为处以1.44万指数单位(约2300美元)罚款;对使用未授权成分或未注册产品的严重违规,最高处罚2.6万指数单位(约4100美元)。除经济处罚外,初犯者将面临最高90天活牛调运暂停,累犯者可延长至180天。乌拉圭牛肉协会主席加斯东·斯卡洛亚对此严肃指出:"此类失误不应发生在乌拉圭。我国以生产的严肃性和透明度享誉全球,整个产业链通过国家牛肉协会形成制度化协作——这正是我们在国际市场上建立声誉的基石。"他特别强调出口依赖度:"如果全球买家开始传言我国牛肉存在药物残留,终有一天我们会收到'停止采购'的通知——这是乌拉圭绝不能承担的风险,因为我们80%的产量依赖出口。" 牧农渔业部畜牧业服务局局长马塞洛·罗德里格斯透露,涉事集装箱牛肉溯源至7家生产商(原始来源约5000头)。他解释称,乌拉圭通过国家生物残留监控计划对送宰动物采集肌肉和脂肪样本,对中国等高标准市场执行针对杀蜱剂、激素和抗生素的监测计划。"中国未对出口企业实施制裁,并给予45天期限提交事件说明,"罗德里格斯表示,"在回应方案中,我们将重点说明追溯流程、强化蜱害高发区抽样检测,并完善处罚机制。" 农村联合会随后发布声明,呼吁兽医和生产者严格遵守休药期,强调正确使用农业投入品是"保障食品安全、维护公众健康、保持国际市场信心的基石"。