虽然年年都说车厘子价格“跳水”，但是2026年尤为明显。从广州江南果菜批发市场获悉，2026年2月5日的智利进口车厘子批发价同比下降约22%，较2024年更是下跌39%，这一产季（2025年11月至2026年2月）的价格创近5年新低。广州江南果菜批发市场的参考价显示，2026年1月下旬的车厘子批发价已跌破50元/公斤，而2025年、2024年分别处于60元/公斤~70元/公斤、70元/公斤~80元/公斤价格段。这波价格风暴的直接推手，是来自南半球的供应量激增。由于本季中国市场饱和，车厘子走货速度放缓，伴随而来的是2月进入中国市场的智利车厘子品质也出现下滑。这两年，车厘子个头比前几年大一些、水分更充足，但保鲜难度也更大了，所以普遍没有前几年的货架期长，也不排除有不良商家将积压的旧货与新果混卖。在2025年11月至2026年2月产季的高端进口水果市场中，并非只有车厘子经历价格下行，而是呈现“整体降价、少数例外”的鲜明趋势。农产品数字化流通平台“标果”的全国水果商家负责人漆强透露，其团队每月监测的200个四级类目水果中，90%的品种在批发环节中的进货价均出现下降，仅有10%因产量锐减维持高价。“进口水果也在这个大趋势里，大部分降幅集中在5%~10%，车厘子属于降幅较大的，超过15%，算是降价比较厉害的品类之一。”漆强介绍道。从具体品类看，除了车厘子批发价同比下降15%，进口蓝莓的价格同样承压。漆强介绍，云南等国内产区的蓝莓种植面积近年翻番，种植热度直接冲击进口蓝莓市场。此外，进口柑橘、橙柚、李子等品类的销量也在逐年下滑，“像进口的布林类水果，以前还能靠‘进口新奇’卖个好价，现在东北也能种了，进口的就不好卖了，价格自然下来了”。少数未降价的进口水果，则依然遵循“物以稀为贵”的供需逻辑逆势维持价格，最典型的是榴莲。漆强解释，尽管泰国、越南等主产区官方数据显示榴莲增产5%，但实际进口量受检验检疫、区域种植结构调整等因素影响而出现收缩。出现类似情况的还有进口龙眼和火龙果，都是进口市场中少见的涨价品类。追根溯源，大多数进口水果降价的核心仍离不开“产量扩大、稀缺性减弱”的底层逻辑。无论是国外水果种植基于市场需求迅速扩张，还是国内同品类快速研发并抢占市场，都让进口水果的价格竞争力持续下滑。此外，水果电商对实体零售业也造成了冲击，线上“打下来”的价格，让线下零售终端被迫跟随。

据越南 VN Express 报道，临近春节，湄公河三角洲地区榴莲供应减少，导致榴莲价格出现上涨。当地贸易商正以每公斤14万越南盾（约合人民币37.2元）的价格收购A级金枕榴莲，为两年来的最高价位。A级Ri6榴莲售价为每公斤八万越南盾（约21.3元），较11月主产季结束时上涨30~50%。同塔省（Dong Thap）的一位贸易商表示，尽管他多次提价，但仍难收到足够货源。目前越南国内大部分榴莲供应来自11月至次年3月湄公河三角洲的淡季产果，但今年农民普遍反映收成下降。芹苴市（Can Tho）一位榴莲园主称，去年他为春节档期精心养护果树，却遭遇价格暴跌，因此今年他放弃了淡季采收，转而养树备战4月的主产季。“（当前）价格很高，但园子里已经没有果可卖了。”同塔省（Dong Thap）农民 Dien 表示，许多种植户同样放弃了今年的淡季产果，因为天气反常推高了成本，同时降低了产量。他说，自己的产量较去年下降了30%，但仍能以每公斤13万盾（约34.5元）的价格卖出约200公斤。越南果蔬协会表示，三角洲地区的许多果园数月前遭洪水重创，目前仍在恢复中。该协会还指出，旺盛的出口需求进一步加剧了供应紧张。根据海关数据，去年越南榴莲出口额达38.6亿美元（约266.4亿元），较2024年增长20%。

2月11日，上海爱泽供应链管理有限公司独家引进的雷尼尔樱桃李在上海辉展果蔬市场正式发布，新品种到货吸引了大量批发商和经销商驻足品鉴。雷尼尔樱桃李（Rainier Plum）由著名育种专家Glen Bradford选育，智利Global Ag（雪山）在拉丁美洲地区独家授权种植。其果皮红、黄双色，果肉呈现诱人的粉红色，单果平均重量达50g。成熟后平均糖度可达23度，且酸度极低。口感脆爽多汁，带有类似成熟杏子和芒果的风味。不管是外观还是口感，都让人联想到雷尼尔车厘子，这也是其名字的来源。据介绍，首批雷尼尔樱桃李来自智利Global Ag（雪山），由其在智利中部科尔查瓜谷（Valle de Colchagua）的自有果园种植。由于雷尼尔樱桃李的产量十分有限，属于高端小众品种。相信凭借其高颜值和优异的风味，将赢得中国消费者的青睐。

2月8日，首批荷兰苹果Tessa在北京盒马鲜生十里堡店举办首发发布会。这是荷兰苹果首次以正式商业化的方式进入中国市场，荷兰驻华大使馆、煜谦、FruitMaster、盒马鲜生等多方代表共同出席活动。据了解，Tessa苹果在意大利培育，由Gala和Pink Rose品种杂交而来，并在2020年初首次发布。Tessa苹果拥有红色的诱人外观，口感脆爽，味道自然香甜，专为偏好甜味口感的消费者研发。该品种货架期长，10月收获后可以储存至来年5月，依然保持脆甜新鲜的状态。荷兰水果种植商合作协会FruitMasters国际销售总监 Fabien Dumont表示：“Tessa在中国市场的推出，是多年筹备、市场调研与信任积累的成果。我们通过对中国出口啤梨的经验表明，可靠性、稳定性与长期伙伴关系至关重要。此次引进Tessa苹果，我们正迈上向中国市场提供高品质、健康产品的新台阶。”煜谦项目总监Charlie Nie在致辞中指出：“煜谦非常荣幸能够成为盒马与FruitMasters的战略合作伙伴，并担任荷兰Tessa苹果在中国大陆的独家经销商。我们坚信，通过各方的紧密协作，这款纯正荷兰苹果将以其自然清甜、脆爽多汁的独特口感，赢得越来越多中国消费者的喜爱。”春节期间是进口水果上新高峰期，荷兰作为全球第二大农产品出口国，苹果品质十分出众。Tessa苹果由FruitMasters联合400余家专业果农共同生产，每年产量超2亿公斤。全程采用可持续种植与环保包装标准，自然清甜、风味浓郁、口感脆爽且货架期长。

农牧业部评估称，若无国家监管，或致工厂关闭及畜牧业投资萎缩巴西农牧业部已提议，根据各屠宰加工企业近期对华销售实绩，按比例分配对华牛肉出口配额，并对获准发运量实行按季度划分的建议方案。上述建议载于上周五（2月6日）提交给对外贸易委员会的函件中。该函件提议紧急建立巴西对华牛肉出口配额制度。农牧业部评估认为，若无国家层面的监管，极端情况下或导致工厂关闭及畜牧业投资萎缩。在这份本报获取的函件中，巴西农牧业部指出，该制度细则应由巴西发展、工业、贸易和服务部制定专项法规予以明确，但提案提出了基本分配标准，以指导110万吨对华配额（2027年及2028年配额将小幅增加）项下出口许可证的划分。提案建议，配额根据各肉类企业近期出口实绩按比例分配。巴西农牧业部的思路是，以巴西国家法人登记号为单位进行分配，依据各出口企业在2025年对华牛肉销售中的份额。农牧业部表示，该措施将反映这些企业的有效生产能力、屠宰能力、卫生要求合规能力及商业关系。巴西农牧业部同时主张建立新进及小型出口企业的纳入机制，建议在全球配额内设立"技术储备金"，并规定每家合格企业的最低获配量。该措施旨在确保小型屠宰厂及新进入者能享有对华市场的基本准入，同时不损害配额的利用效率。巴西农牧业部主张的另一项标准是配额按时间段划分以及余量重新分配的可行性。函件中，农牧业部建议将年度配额划分为季度配额，"对使用情况进行监控，并在规定时间节点后对未使用量进行重新分配，以最大限度利用配额并避免年底出现剩余"。为管控发运，巴西农牧业部预计将使用外贸综合系统中与各企业、各时段最高出口量挂钩的出口许可证，并与单一出口报关单关联。函件还指出，需"对超出授权配额的发运实施自动拦截，为出口商提供法律确定性和可预测性"。在函件中，巴西农牧业部还建议为屠宰加工厂出口资质、配额丧失或削减情形（如配额未使用或违反卫生制度）以及复议和上诉程序制定"明确规则"。巴西农牧业部还提议根据中方为2027年和2028年确定的增幅，或在中方提高授权配额总量的情况下，相应调整配额总量。农牧业部表示，愿为"配额运营管理，特别是卫生要求、企业资质标准及出口流量监测"方面的补充法案制定提供协作。"没有中国的合作就没有替代方案"一位在巴西利亚跟进此事的消息人士表示，若无中方合作，面对保障措施没有其他替代方案。她评估认为，若无国家监管，国际市场的牛肉价格将面临压力，进而波及整个畜牧业链条。巴西农牧业部强调，该措施亟待出台，以指导全年的合同签署和发运安排。该消息人士评估称，若对外贸易委员会执行管理委员会未能在本周四（2月12日）对此事进行表决，则"极难"对出口企业进行管控，配额将在短期内耗尽。她认为，此事棘手且需在法律依据上审慎处理，因可能被解读为设置出口壁垒并招致司法质疑。"此事难度较大，存在司法挑战的可能性。但另一方面，如不采取行动，行业将蒙受特定损害。对外贸易委员会的决议必须有坚实依据，明确此为对外国措施的应对。"她解释称。函件中，巴西农牧业部强调建立该出口管控机制具备法律依据。近期，本报曾报道肉类加工行业已向政府提交了部分已采用的模式及"先例"，为采取该措施提供"法律上的信心"。农牧业部认为，建立对华牛肉配额制度的法律基础包括：联邦在外贸立法和海关政策管理方面的专属权限；1966年第5025号法案授权为维护国家利益采取出口限制措施并在利益攸关方间分配限额。农牧业部还引用了2023年第11428号法令，该法令授予对外贸易委员会"外贸政策制定与协调"职能。农牧业部称，从行政管理角度看，该制度是"有序管理中国保障措施所带来外部冲击的必要工具"。预警在提交对外贸易委员会的函件中，农牧业部表示，若维持完全不受监管的出口制度，可能导致"巴西出口商无序涌入中国市场，试图抢占年度可用配额，引发发运提前、不利条件下签署合同的压力"。巴西农牧业部研判，这一动向可能因国内屠宰加工企业在华配额内竞逐空间，导致出口价格急剧且非理性下跌，不仅对华出口存在明确的"清仓甩卖"风险，在巴西与其他主要出口国争夺需求的其他替代市场亦然。巴西农牧业部评估认为，若无监管，极端情况下将给依赖肉牛产业的地区的养殖户、就业与收入带来"连锁效应"，"或导致工厂关闭，屠宰、加工与物流领域投资萎缩"。如有咨询，敬请联系END

西班牙猪肉产业巨头Grupo Jorge昨日正式完成对Baucells Pork Work（西班牙4472厂）生产业务的收购。这项在维克市签署的战略性交易，使这家阿拉贡企业得以整合继承历史悠久的Baucells Alimentació Group产业遗产的旗下公司资产。Grupo Jorge收购的是BPW——Baucells Alimentació Group负责生产业务的公司——的全部生产活动。根据BPW未经合并的2024财年财务报表，公司实现营业收入340万欧元，年末员工总数为107人。然而，此次收购的战略价值更在于BPW作为Baucells Alimentació Group组成部分所运营的基础设施。通过接收该生产单元，Grupo Jorge将整合每年超过9万吨的生产能力，以及一个强大的出口平台。在Baucells品牌的光环下，被收购的加工厂以其强大的国际拓展能力脱颖而出，Grupo Jorge将充分利用这一优势：超过50%的产量用于出口外销占其营业额的70%以上产品遍及五大洲50多个国家通从财务层面看，该公司最近一次未经合并的财报（2024财年）显示，营业收入为340万欧元，年度盈利为8760欧元。昨日签署协议中最重要的一点是对维克市当地就业的承诺。Grupo Jorge已确认将完全接收BPW在2024财年末录得的107名员工。这家阿拉贡企业已保证保留所有工作岗位，并尊重现行工作条件，确保4472厂的生产活动不受影响。通过本次整合，Grupo Jorge不仅扩大了生产能力，更承接了一家历史可追溯至1958年的企业的产业传承，将加泰罗尼亚猪肉产业核心地带的这一重要基础设施纳入麾下，从而进一步巩固其行业领导地位。

乌拉圭牛肉出口正面临兽药残留引发的信任挑战。近日，该国两大肉类行业协会——乌拉圭牛肉工业商会（CIF）与肉类工业协会（Adifu）紧急呼吁，要求养殖到屠宰全环节实施极其严格的兽药使用管控。进口牛肉安全再敲警钟！作为中国重要牛肉供应国，乌拉圭因兽药残留问题，紧急启动全链条管控措施。要知道，2025年乌拉圭对华牛肉出口超8.6亿美元、同比增长14%，此次管控升级，直接关系中国消费者餐桌和行业布局，核心干货一文看懂！一、事件核心：氟虫脲残留引爆危机2025年10月，中国海关在乌拉圭输华牛肉中，检测出氟虫脲（一种体外驱虫药）残留超标。随后中国海关将乌拉圭列入重点管控名单，要求限期整改。乌拉圭快速处置：销毁23吨涉事牛肉、召回同批次57吨产品，锁定3家违规牧场并高额罚款、暂停其对华出口资格；中国海关也将抽检比例提升80%，强化监管。据悉，这并非乌拉圭首次出现此类问题，此前曾因伊维菌素残留被欧盟、中国多次预警，此次事件倒逼其推出“史上最严”管控。二、五大管控措施，筑牢安全防线为挽回信任，乌拉圭牧农渔业部于2025年12月推出管控措施，2026年2月进一步加码，核心要点如下：1. 抽检比例额外提升20%，重点检测氟虫脲等驱虫药残留；2. 实施分级处罚，严重违规者最高罚款4100美元，屡犯者终身禁入行业；3. 监控兽药全流程使用，禁止部分激素类兽药，建立可追溯电子台账；4. 上线中乌数字海关互联平台，实现单证核验、检测数据共享；5. 排查全国1.2万家牧场，合格者授予中国市场准入认证。三、对中国市场的影响，必看！此次管控升级，对中国进口牛肉市场主要有三大影响，简洁好记：1. 短期：通关周期延长3-5天，供应收紧，部分高端牛肉价格或涨5%-8%；长期价格将回归平稳；2. 供应：合规优质牧场优先对华出口，2026年对华出口预计增10%，中小违规牧场将被淘汰；3. 消费：乌拉圭牛肉将新增溯源二维码，扫码可查全流程信息，消费者更安心。四、行业启示：安全是肉类贸易的生命线乌拉圭事件再次提醒：兽药残留、生物安全已成为肉类出口的关键。无论是进口还是国产肉类，全链条管控、合规经营，既是底线，也是核心竞争力。

2月11日，国务院新闻办公室就2026“乐购新春”春节特别活动、保障春节市场供应有关情况举行新闻发布会。商务部市场运行和消费促进司司长杨沐介绍了商务部对春节市场保供所作的安排以及各级商务部门采取的务实举措。一是强化货源组织。各地积极组织重点保供企业与生产供应基地加强产销对接，拓宽货源渠道，加大备货数量和品类，丰富节日市场供给。山西、广西、新疆等地大型批发市场、超市生活必需品库存量比平时增加10%-20%。河北组织420家商贸流通企业与外地的供应基地签订供货协议，提前锁定货源。厦门对春节期间上市的蔬菜、猪肉给予补贴，鼓励加大市场投放力度。二是加强储备调节。2月5日，商务部会同财政部在少数民族地区组织投放2000吨中央储备冻牛羊肉，增加节日肉类市场供应。同时，指导各地结合实际，灵活安排地方储备肉菜投放。安徽、福建、山东等地落实猪肉、冬春蔬菜储备10万吨以上，充分发挥省级储备调节市场作用。青岛在市区123个投放点投放1.7万吨蔬菜和冻猪肉储备，确保市场供应稳定。上海、湖北启动政府平价肉菜投放，平均价格优惠10%以上。三是优化便民服务。商务部积极引导重点商贸流通企业节日期间正常经营，加大补货上架频次，据中国连锁经营协会调研，春节期间前20大连锁超市门店开业率超99%，约1/3将适当延长营业时间。主要电商平台推出“春节不打烊”“春节也服务”等措施，保障节日期间商品正常下单、物流正常配送。浙江组织重点保供企业开展低温雨雪冰冻天气应急保供演练，做好异常天气应急保供准备。广东引导物流企业、外卖平台提供留岗补贴，鼓励快递小哥、外卖骑手等留粤过年，增加配送力量。据商务大数据监测，节前全国生活必需品市场供需两旺，价格总体平稳，2月9日全国重点连锁超市粮油、肉类、鸡蛋库存较上月同期均增加20%以上，蔬菜库存增加7.7%。春节期间，各级商务部门将加强值班值守，密切关注市场运行情况，持续做好生活必需品市场供应工作，保障人民群众欢度新春佳节。