近日，挪威海鲜理事会（NSC）发布了最新数据，显示挪威在2024年的海鲜出口经历了先抑后扬的态势，并在下半年实现了令人瞩目的增长，最终创造了1754亿挪威克朗（155亿美元）的年度出口收入，同比增长2%。尽管面临鳕鱼配额削减、三文鱼生产挑战、地缘政治波动和全球经济动荡等多重不利因素，挪威的海鲜出口依然展现出强大的韧性。去年，挪威共出口了280万吨海鲜，较上一年度有所增长，其中三文鱼继续占据出口额的最大份额，销售额达到1,229亿挪威克朗（108亿美元），尽管增幅较小，但依然稳定。值得注意的是，挪威海鲜出口在年内呈现波动趋势，上半年有所下滑，但下半年销量大幅回升。特别是第四季度，挪威销售了价值508亿挪威克朗的海鲜，同比增长6.7%，为全年增长奠定了坚实基础。从市场分布来看，中国、韩国和英国成为挪威海鲜增长的主要动力，销售额分别增长10%、14%和7%。波兰继续稳居挪威海鲜出口榜首，尽管出口量略有下降。除了三文鱼外，鲭鱼、鳟鱼和冷水虾等品种也表现出强劲的增长势头，成为2024年挪威海鲜出口的新亮点。这些品种的增长有效抵消了鳕鱼、黑线鳕等白鱼销量下降的影响。对于三文鱼行业来说，2024年充满了挑战。然而，凭借12月份令人印象深刻的销售量，挪威鲑鱼出口最终实现正增长。其中，德国成为挪威鲑鱼的主要增长市场，出口额同比增长12%。此外，韩国对新鲜三文鱼的需求也有所增加，平均价格创下新纪录。

春节临近，甘肃省庆阳市环县的羊肉正源源不断地销往粤港澳市场，成为年货市场上的抢手货。在不久前香港维多利亚公园举办的工展会上，环县羊肉以其鲜美口感和优质品质，3.8吨产品在短时间内被抢购一空，展现出强劲的市场竞争力。环县羊肉走俏香港年货节，销售额大幅增长工展会是香港一年一度的重要年货节，吸引大量消费者选购优质食品。由于香港市民在年夜饭中偏爱法式焗羊排，冷冻小切羊排成为热销单品。凭借出口资质齐备、肉质细嫩的优势，环县羊肉迅速打开市场。金陇（香港）投资有限公司自2023年起在香港推广环县羊肉，销售额从首年的110多万港元增长至2024年的220多万港元，市场认可度显著提升。全产业链发展支撑高标准供应环县羊肉能够在粤港澳市场站稳脚跟，得益于完整的产业链支撑。从品种研发、养殖管理到冷链加工，环县不断优化供应链，确保产品品质。在环县中盛羊业发展有限公司生产线上，冷链车辆正有序发货，确保羊肉及时供应市场。公司副总经理刘金玉介绍，企业采用线上线下相结合的销售方式，2024年对粤港澳大湾区的营业额已超过1500万元人民币。科学养殖提升品质，助力农户增收环县地处农牧交错地带，得天独厚的自然环境使当地羊肉膻味轻、口感细嫩。近年来，环县通过优化养殖模式，提高标准化程度，进一步增强市场竞争力。当地养殖大户杨文斌的示范养殖场内，16个养殖大棚里上万只羊膘肥体壮，为年货市场提供稳定供应。他成立的农民专业合作社累计育肥2.1万只羊，其中一部分已销往粤港澳市场。合作社成员秦明则采用现代化养殖方式，通过升级钢棚房，优化饲料配比，并配备自动饮水系统，提高养殖效率。他表示，羊肉远销粤港澳后，未来还希望拓展欧美市场，让更多国际消费者品尝到来自黄土高原的优质羊肉。接轨国际标准，打造高端羊肉品牌目前，环县羊肉产业正从传统养殖向精细化加工迈进。当地企业在分割处理、冷链加工等环节不断升级，逐步与国际市场接轨。在环县中盛羊业的加工车间，羊肉被精细加工成法式小切、八肋法排、寸排、羊蝎子等多款产品，通过先进的冷链技术锁鲜，确保解冻后依然保持原有风味。目前，该企业已获得20多项国内外认证资质，为进一步拓展国际市场奠定基础。随着春节临近，环县羊肉的市场需求持续攀升。当地通过延链补链、强化品牌建设，让这一来自黄土高原的优质农产品走向更广阔的市场，为乡村振兴和农户增收提供有力支撑。

近日，乌拉特海关为内蒙古草原鑫河食品有限公司申报出口的冻法式小切羊排和冻羔羊肉串“云签发”兽医卫生证书，签证货物共9.5吨、1,045箱，出口香港。这是巴彦淖尔羊肉制品首次出口香港。草原鑫河食品有限公司是内蒙古最大的肉羊加工出口企业，现有肉羊屠宰加工、羊副产品加工、熟食制品加工及生物工程研究应用三个加工厂，年屠宰肉羊60万只，产品涵盖法式、冷鲜肉、火锅等八大系列共210多个品种。“我们选用的是巴彦淖尔市自主培育的、全国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种‘巴美肉羊’，高纤维、低脂肪，肉质鲜嫩，不腥不膻，很受市场追捧。产品销往北上广深等30多个大中城市，并且成为傣妹时尚火锅和海底捞火锅的指定供货商。”公司总经理杨军介绍，“在撒满内销网的同时，我们又出海抢单。目前，产品不仅在家乐福、沃尔玛、麦德龙三大跨国超市上架，还远销中东的阿联酋、伊拉克、伊朗、科威特，东南亚的马来西亚及我国香港、台湾地区。”“2022年，我们的羊肉制品亮相卡塔尔世界杯。去年，约旦的代理商专程赶来和我们签了三年的独家代理合同，出口又迈出了一大步。”杨军欣喜地说。巴彦淖尔是全国地级市中唯一“四季出栏、均衡上市”的肉羊养殖和加工基地，也是全国最大的肉羊生产、加工、交易集散地，肉羊饲养量稳定在2300万只以上，年产羊肉逾30万吨，产值超180亿元。依托广袤的牧场、丰富的饲草料，优越的资源禀赋和庞大的产业集群，巴彦淖尔在肉羊产品研发、杂交繁育、规模化养殖、精深加工、副产品高效化利用等全产业链加大投入，技术攻关，拓展国内国际两个市场，带动企民双赢，乡村振兴。塞北羔羊，世界飘香。“我们帮扶羊肉制品出口龙头企业建立了ERP食品追溯系统平台，将采购、尿检、生产、分割、库存、订单及销售全流程赋码联网，构筑起从羊源产地到顾客餐桌的食品安全保障体系。‘一对一’开展意向企业AEO高级认证培育，挖掘草原特色，提升品牌溢价和核心竞争力，关企结对深耕海外市场。专属定制出口鲜活羊肉制品预约申报、审单放行、证书秒签等属地查检服务，助力抢‘鲜’通关。”乌拉特海关副关长靳君文介绍。去年，巴彦淖尔出口肉类1,017万元，其中出口羊肉制品900余万元。

据泰媒报道，中国海关要求自2025年1月10日起对各口岸进口榴莲实行每车取样，新增检测“碱性嫩黄”，超过100个集装箱的榴莲被中国退回，泰国的榴莲出口情况陷入困境。不少收购商暂停购买，导致榴莲在泰国产地价格应声下跌，已从最初的230-240泰铢/公斤降至110-120泰铢/公斤，甚至有加工厂停止收购。中国中国海关对进口榴莲实施检查后，由于检测时间大约要花费7-9天，或将导致边境检查站及港口拥堵，目前榴莲出口行业已陷入“严重混乱”状态。由于榴莲出口的100多个集装箱已在1月10日之前通过空运、海运和陆运送往中国，计划在春节期间（2025年1月26-28日）销售，但这些榴莲因未附上检测报告被中国海关退回。据估算，由于退回的榴莲需要重新处理，预计损失高达5亿泰铢（每个集装箱榴莲约值500万泰铢），约合人民币1.06亿元。一位泰国榴莲种植园负责人表示，目前榴莲的园内价格大幅下跌。此前，出口的榴莲价格为每公斤200-220泰铢，原本预计春节期间价格会上涨到每公斤220-230泰铢，但现在价格已经跌至每公斤170-175泰铢。原定于2025年1月10日收割的已提前订购的榴莲，但现在由于情况不明朗已暂停收割。由于事发突然，泰国榴莲出口商猝不及防，都担心如果按照规定出口，可能会在边境检查时被暂停出口，因此很多出口商干脆宣布暂停收购。   一名从事榴莲对华出口贸易的果商坦言，由于榴莲不能久放，被拒收后必须尽快亏本出售，每公斤仅110-120泰铢。一旦榴莲过熟，只能用于冷藏加工时，价格进一步跌至60-80泰铢/公斤。由于春节临近，很多出口商此前以高价预定榴莲，并向果农预付了30%的费用，如今价格暴跌，收购商都在持观望态度，暂停榴莲收购。出口商现在只得寻找国内市场的买家，接受降低价格出售给市场台或者冷冻工厂。泰国榴莲协会表示，为了符合中国标准并恢复消费者信心，多个出口协会已发布禁令，禁止在出口榴莲的生产中使用此类化学添加剂。泰国农业与合作社部长娜叻蒙称，水果委员会已下令对所有泰国榴莲出口进行100%检查，根据农业部相关规定，违规行为将受到严惩。另据《曼谷邮报》（Bangkok Post）报道，泰农业部副部长表示，泰农业部和实验室运营商已基本完成了针对碱性嫩黄2污染的快速检测程序，预计将于1月20日恢复向中国出口榴莲，出口标准认证有助于提升南泰榴莲在农历新年期间的销售预期。

近日，自泰国进口的24.7吨鲜龙眼从天津新港口岸顺利通关，填补了国产龙眼上市时间缺口，进一步满足了消费者的多样化需求。泰国非雨季龙眼上市时间为1月-次年5月和10月-12月。此前有数据显示，预计2024年全泰龙眼总产量比去年大幅增加，达143.3万吨，其中当季产量69.6万吨，非当季产量73.7万吨。

韩媒报道，2024年韩国海产品出口额超过30亿美元，连续三年创下新历史纪录。据韩国海洋部数据，2024年韩国海产品出口额达到了30.3亿美元，同比增长1.2%。其中海带产品出口增幅最大，达9.97亿美元，同比增长25.8%，金枪鱼出口增长4.7%，接近6亿美元，金枪鱼产品主要出口欧美。按市场划分，韩国海产品主要市场包括日本和美国，对这两个国家的出口分别增长了3.4%和11.7%；对对欧洲的出口也激增了16.4%。韩国政府为企业提供了约9,000万美元的贷款和77亿美元的出口代金券帮助稳定企业运营，扩大了市场准入。韩国商务部计划在5月份推出一个非关税壁垒平台，并通过新的贸易展览会来提振欧洲市场的参与度。韩国海洋部部长Kang Do-hyung表示，除了韩国传统的主要海产品外，还计划增加贝类的出口，主打牡蛎和鲍鱼等出口产品，以加强“K-seafood”品牌在欧洲的影响力。

1月上半月，中国进口商的出价仍明显低于南美牛肉出口商的期望值。据一位南美地区的贸易商称，自上周以来收到的绝大多数的中方还价比南美出口商对于新货成交的目标价位低15%-20%。在乌拉圭方面，据可靠市场消息源提供的成交参考价有：脐橙板2,900美元/吨（到岸价，以下价格单位相同），带骨前胸2,800美元/吨。价格比去年年底最后一批成交时低约10%。在阿根廷方面，出口商表示，中国买家的出价不高于：母牛六切4,400-4,600美元/吨，碎肉80 VL 3,300-3,400美元/吨，前腱/后腱混装5,200-5,300美元/吨。在巴西方面，有些巴西工厂想把牛前件套的价格提到5,000美元/吨，而中国进口商并不接受。信息平台OIG+X在其市场周报中表示，上周进口牛肉期货市场基本保持稳定，部分成交价下调了100美元/吨。“与前一周相比，整体交易量略有下降。其中，巴西产品的交易量出现下降，而阿根廷产品的交易量增加，”他说。尽管上周多家南美工厂在假期结束复工后表现得更为活跃，但中国市场进口牛肉库存去化和消费量没有显著改善，导致进口商对成交新货时表现出谨慎的态度。

据日本媒体报道，15日，日本千叶县一家养鸡场确认出现H5型高致病性禽流感疫情，约42万只蛋鸡被扑杀。这也是本禽流感流行季开始以来，日本全国范围内第29起禽流感疫情。每年秋冬至次年春季是日本禽流感流行季。去年10月17日，日本北海道一家养鸡场报告当前禽流感流行季首起疫情后，疫情持续蔓延。日本农林水产省表示，今年元旦以来，禽流感疫情正以“前所未有”的速度在日本蔓延。本月1日至15日，日本各地便已报告13起禽流感疫情，预计整个1月的疫情数量可能超过2023年同期的19起。农林水产省官员警告称，1月是禽流感疫情高发期，如果疫情照此速度继续蔓延，当前禽流感季扑杀禽类数量可能超过两年前的禽流感季，恐怕会再次引发“鸡蛋荒”。2022年10月至2023年4月，日本因禽流感疫情扑杀超过1700万只禽类，创下日本单个禽流感流行季扑杀禽类数量的最高纪录。受此影响，日本鸡蛋供应短缺、价格飙升，一度出现“鸡蛋荒”。