挪威帝王蟹11月出口量83吨，同比减少1%，出口额694万美元，同比增长52%，美国、加拿大和意大利是主要出口地区。在出口帝王蟹中，以冷冻帝王蟹为主，出口量54吨，平均价格每公斤94.91美元，同比上涨70%，达到冷冻帝王蟹出口价格的峰值。活帝王蟹出口量29吨，同比减少30%，平均出口价格每公斤60.9美元，涨幅15%。11月挪威雪蟹出口量仅为5吨，价值9.5万美元，出口量同比减少53%，英国、比利时和日本是主要出口市场。11月挪威大虾出口量1109吨，出口额884万美元，同比分别下降56%和35%，中国、瑞典和丹麦是主要出口地区。

俄罗斯渔业联盟报告称，2025年前10个月，俄罗斯向中国出口了3.2万吨活蟹，同比增长15%。出口额约为8亿美元，占俄罗斯对华海产品出口收入的近三分之一。俄罗斯渔业联盟表示，2025年前10个月，俄罗斯螃蟹产量约为7.6万吨，较2024年同期增长约12%。俄罗斯对华其他主要出口海产品也呈现增长态势。1-10月份，冷冻狭鳕出口量增长5%，达48万吨，出口额攀升至6.2亿美元(同比增长约40%)。鱼糜出口量增长约20%，达2.7万吨，出口额同比增长约40%，达6000万美元。

在经济压力、贸易摩擦和农村治安不稳的背景下，哥伦比亚畜牧业意外迎来强劲突破。根据行业协会Fedegán的数据，仅用9个月，哥伦比亚的肉类出口额就已经超过了2024年全年的总量，成为该国历史上表现最亮眼的一年。今年1月至9月，哥伦比亚向20多个目的地出口25105吨肉类，创收1.215亿美元，高于2024年全年实现的1.065亿美元。其中最关键的推动力量是中国，对哥伦比亚牛肉的强劲需求彻底改变了出口版图。中国在此期间采购14523吨，占出口量的绝对主导地位，带来的收入达到7000万美元，相当于阿尔及利亚的近三倍、智利的五倍。若中国未来调整标准、更换供应国或提高卫生准入要求，哥伦比亚的出口格局可能受到影响。算上肉类、下水、活牛及乳制品，哥伦比亚畜牧出口总值达到3.193亿美元。活牛出口亦表现强劲，前9个月出口195356头，创收1.505亿美元，主要买家包括埃及、伊拉克、沙特、约旦和黎巴嫩。此外，下水出口虽然低调但重要，1至9月共出口3838吨，输往越南、香港和俄罗斯，收入1000万美元。Fedegán主席Félix Lafaurie表示，国际市场对哥伦比亚畜牧品的信任正不断增强，并强调未来出口“将继续增长”。

乌拉圭国家肉类研究所(INAC)公布的11月数据确认，牛肉出口平均价格达到新纪录，达每吨5596美元，这是有记录以来的最高水平，比2024年11月的均价高出23%。过去30天的出口平均收入(IMEx)为每吨5510美元，最近一周为5520美元。11月的牛肉出口量同比增长13%。美国以17483吨成为最大买家，同比增长27%；中国以17026吨位居第二，但较去年同期下降17%；欧盟以10902吨排名第三，同比增长64%。羊肉同样刷新纪录，11月的出口均价升至每吨6379美元，同比增长31%。过去30天的IMEx为6970美元，最近一周为6178美元。11月羊肉出口量同比增长8.5%，主要流向巴西，其次是中国和以色列，对欧盟的出口也表现突出。

在屠宰场与生产者之间的拉锯下，乌拉圭的肥牛价格本周呈现稳定态势。根据Escritorio Freire的Ariel Núñez介绍，重型公牛（胴体重高、出口型）目前普遍在每公斤5.10至5.20美元之间成交；重型母牛（超过240公斤）大约在每公斤4.80美元附近。过去两周ACG的均价为5.15与5.14美元，而INAC考虑即期与长期合约后的最新周均价为5.23美元，与出口型公牛的行情相符，后者在ACG过去两周都维持在5.21美元。母牛的价格区间在4.60至4.80美元之间，特别优质的个体还能略高几分。市场需求的力度开始减弱，一些工厂已经将收购排到圣诞与新年之后；San Jacinto工厂因上周发生火情而延误装运；还有一些工厂则优先接收来自饲养场的圈养牛。Walter Hugo Abelenda指出，今年的牛市整体走势“在预期范围之内”，只有最近这一波较长的饲料栏出栏期叠加供应稍增，导致出现部分工业端无法接受的低价提案。Núñez补充说，目前市场既没有太多需求，也没有太多供应，接下来要观察工业端是否会选择大幅屠宰，或进一步放缓节奏。从目前来看，工厂似乎倾向于控制屠宰规模与价格。ACG方面表示，交易明显放慢，报价与装运安排呈现差异。上周全国屠宰量降至4.5万头出头，在本月夹杂多个周中假期的情况下，工业已提前组织好采购，进入“有序消化”阶段。生产者的态度则更显谨慎。由于牧草条件良好，许多养殖户有空间继续增重，不到必要不会出手，在面对新的价格提案时保持观望，以等待更有利的市场与气候窗口。

12月4日，中国东方航空正式开通了上海至阿根廷布宜诺斯艾利斯航线，这条全球最长商业航线正迅速成为拉美与中国之间新的高价值农产品运输通道，包括阿根廷车厘子和智利三文鱼在内的首批商品已搭上首航班机直达中国市场。这条新航线经26小时、超过2万公里的飞行，并在新西兰奥克兰的经停，最终在上周四抵达布宜诺斯艾利斯，首次实现中国与阿根廷间的直航连接，比此前经欧洲或北美中转的路线节省约5小时。据悉，新航线每周往返两班，首航客座率达到96%。中国东方航空已与阿根廷航空签署协议，将在全球50多条航线上协同运营，进一步强化拉美与中国之间的连接。新航线不仅便利人员往来，也是连接亚洲—大洋洲—南美三大洲的重要物流通道，将为更多高附加值产品提供更快捷的运输路径。智利三文鱼生产商Blumar在首个返程航班上装载了10.5吨冰鲜三文鱼，成为首批利用该航线进入中国的生鲜供应商之一，新物流路径进一步提高了冰鲜产品运输效率。新华社评价称，这条航线“为南部地区打开了一条新的通道”，有望改写部分高价值产品的跨洲运输格局。根据中国商务部数据，2024年中国与拉丁美洲及加勒比地区的贸易额达到5184.7亿美元，中国仍是该地区的最大贸易伙伴。在三文鱼贸易方面，2024年中国自智利进口三文鱼34,341吨，总值 3.17 亿美元，虽较上年略有下降。随着直航开通，优质智利三文鱼出口中国市场有望大幅缩短运输时间，提升市场竞争力。

2025年末，中国罗非鱼产业在价格低迷与未来供应收缩的预期中艰难前行。第50周产区价格再度分化下行，折射出加工企业间的成本博弈与终端需求疲软的双重压力。与此同时，养殖端投苗意愿的大幅下滑，为2026年中的原料供应敲响了警钟。2025年第50周（12月8-14日），中国主要罗非鱼（Tilapia, Oreochromis niloticus）产区塘口价格呈现区域分化。广东地区500-800克规格罗非鱼价格环比下跌0.20元人民币/公斤，而海南、广西产区同规格价格则保持稳定。业内消息称，广东价格走低主要源于当地加工厂为在激烈的出口竞争中获取成本优势，从而向下游养殖环节压价。尽管美国在11月将对华罗非鱼产品关税从55%下调至45%，但这一利好并未有效提振市场。受终端消费需求持续疲软影响，国内罗非鱼塘口价格已回落至年内低点，显示关税调整的刺激作用有限。当前的价格阴霾已严重侵蚀养殖端信心。国内主要罗非鱼苗供应商透露，2025年下半年养殖户投苗订单量出现断崖式下跌，许多养殖户因持续亏损而选择大幅降低养殖密度或暂停投苗。这一行为将直接影响到约6-8个月后的商品鱼供应。行业预计，2026年上半年罗非鱼上市量将开始出现温和减少，而至2026年6月及以后，供应收缩态势将更为明显。尽管海南、广东茂名等传统主产区在第一季度仍有相当规模的存塘鱼可供上市，但珠三角等部分产区计划在冬季前集中清塘，将进一步削减明年市场的总体可供应量。原料供应趋紧的预期正在产业链中形成。在大洋彼岸的主要消费市场美国，冷冻罗非鱼批发价格在连续下跌后于第49周暂时企稳。作为美国零售及餐饮渠道主力规格的5-7盎司产品，价格在现有区间内获得支撑，部分原因是现货采购兴趣略有回升。然而，贸易商普遍反馈终端需求依然疲软。与此同时，来自中国的出口报价维持在低位，这为美国进口商提供了成本优势，也在一定程度上缓冲了批发价格的下跌压力。市场呈现需求不振与低价供应并存的特点。

2025年末，一场数十年来最严重的养殖牡蛎危机席卷日本西部，重创其核心产区濑户内海，特别是产量占全国逾六成的广岛县。死亡率飙升、供应骤减与价格飞涨，不仅冲击国内消费市场，也对日本政府新近制定的牡蛎出口雄心构成了严峻考验。日本正面临其养殖牡蛎产业数十年来最严峻的挑战。根据官方调查，2025年夏季以来，西部濑户内海养殖区太平洋牡蛎（Pacific oyster, Crassostrea gigas）出现大规模死亡，其中产业中心广岛县部分海湾的死亡率高达60%至90%，远高于全国常年30-50%的平均水平。邻近的兵库、冈山、香川等县也报告了异常高死亡率，部分地区超过80%。此次灾害对日本牡蛎产业打击巨大，2024年全国养殖产量为14.91万吨，其中广岛一地产量即达9.43万吨，占绝对主导地位。据估算，仅广岛县养殖、加工、销售等关联产业的经济损失就可能高达3000亿日元，并波及餐饮旅游业。日本水产厅将此次灾害归因于多种极端环境因素的综合作用：创纪录的夏季高温、海水温度长期偏高、降雨稀少导致盐度升高，以及部分海域溶解氧含量不足。供应短缺迅速传导至市场。在东京丰洲市场，买家转向宫城等北方产区采购，推动顶级去壳牡蛎批发价格涨至近每公斤6500日元，同比上涨约10%，价格曲线远超往年同期。终端消费市场被迫调整，东京一些专营广岛牡蛎的餐厅虽提价百余日元，但仍难以覆盖成本，只得将每日套餐供应量限制在个位数。大型零售商则采取“减量保价”或寻求替代产地的策略维持供应。危机的爆发时点尤为尴尬。就在2025年5月，日本政府刚将牡蛎及制品新增为农产品出口战略重点，看重其“肉质肥厚、风味浓郁”的竞争优势，并设定2030年出口额93亿日元的目标，较2024年增长50%。此次主产区严重减产无疑为这一雄心蒙上阴影。日本牡蛎主要出口至台湾、香港、新加坡及美国等市场。更深远的影响在于产业复苏的长期性。牡蛎生长周期长达2-3年，当前损失不仅影响本季，已投放的种苗亦出现死亡，危及2026年收成。广岛县知事已紧急向中央政府求援，后者承诺一周内出台应对方案，并已着手提供数千亿日元紧急运营贷款的利息补贴，以扶持受灾业者度过难关。