据《安徽日报》报道，3月11日上午，安徽省宿州市砀山县砀山果园场“云上梨园”大门前，一辆满载砀山梨的冷链专车整装待发。车内560件、约7吨砀山酥梨即将穿越赤道，远赴南半球的澳大利亚。这标志着“世界梨都”砀山县的优质鲜果，首次进入大洋洲市场，开启皖北特色农产品出海新航程。此次出口的砀山梨已于3月4日经海关严格检验，各项检疫合格，通关手续完备。为确保这批海外订单高品质交付，砀山果园场联合安徽澳农供应链管理有限公司，高效协同完成从单证办理到植物检疫证书申领的全部流程，并以“皖垦翡翠”与“奥格罗”双品牌联名包装的形式，向世界递出了一张香甜的“中国名片”。“这是继去年砀山梨成功出口泰国后的又一次重要突破。”安徽省农垦集团市场总监齐广鹏表示，砀山梨成功登陆澳大利亚，充分证明安徽农产品品质已达到国际一流标准。澳大利亚作为全球检疫标准最严格的市场之一，砀山梨能拿到这张“入场券”，背后是全链条严苛品控的长期坚守。“为让每一颗出口梨都代表‘中国品质’，我们制定了精准严苛的筛选标准。”安徽农垦集团砀山果园场党委委员、工会主席王建岭介绍，这批酥梨在出库前经历了层层臻选：分选、包装、冷链一体化流程无缝衔接，人工逐果筛查，剔除果形不规整、有损伤的果实；单果重量严控在200克以上，且果面光滑无病虫害；合格果实装入0~5℃恒温冷链车，全程温度实时监控，确保长途海运后依旧新鲜多汁、品质如初。早在2021年，砀山县就被商务部认定为水果及制品类“国家外贸转型升级基地”。去年以来，砀山梨稳稳扎根东南亚市场，远销中亚五国；此次进军澳大利亚，实现市场拓展新跨越。

随着东亚市场对鱼糜制品需求持续扩大，越南鱼糜出口在2026年初保持强劲增长，其中对中国市场的出口表现尤为突出。越南海关数据显示，2026年1月越南鱼糜及相关制品出口额约为3200万美元，同比增长20%。在主要出口市场中，中国成为增长最为显著的目的地之一。2026年1月越南对中国的鱼糜出口额接近500万美元，同比接近翻倍，显示出中国市场对鱼糜及其加工产品需求快速上升。与此同时，越南对中国台湾地区的出口增长更加明显，同比增幅达到5倍，进一步反映出东亚地区消费需求的扩张。从整体市场结构来看，韩国仍是越南鱼糜最大的进口国。2026年1月越南对韩国出口额约为840万美元，占总出口的26%以上。泰国位列第二，进口额约为730万美元，占比接近23%。在区域层面，东盟国家仍是越南鱼糜的重要消费市场，2026年1月合计吸收了超过32%的出口份额。同时，《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）成员国市场占比接近19%，表明自由贸易协定对越南鱼糜出口仍具有明显促进作用。全球鱼糜产业持续增长从全球范围来看，鱼糜产业近年来保持稳定发展。根据行业机构和市场研究报告，全球鱼糜年产量目前约在85万至100万吨之间，主要生产中心集中在亚太地区。鱼糜原料主要来自两类鱼种：一类是冷水鱼类，尤其是北太平洋捕捞的阿拉斯加狭鳕；另一类是热带海域白肉鱼类，如金线鱼、蜥鱼以及其他小型海鱼。目前，美国和俄罗斯是阿拉斯加狭鳕鱼糜的主要供应国，而东南亚国家在热带海鱼鱼糜生产方面占据重要地位。随着产业布局变化，全球鱼糜加工中心正逐渐向东南亚转移。在这一趋势下，越南正逐渐成为重要的鱼糜供应国之一，尤其是在面向亚洲市场的冷冻鱼糜和鱼糜制品出口方面表现突出。地缘政治与消费结构变化带来新机遇越南水产出口与生产商协会（VASEP）指出，当前中东地区地缘政治紧张局势可能对全球食品价格产生一定影响，从而进一步改变消费者的购买结构。在食品价格上升的背景下，消费者往往转向价格更为实惠的水产品。例如，美国冷冻水产品销售额同比增长4.5%，但销量下降3.8%；鲜水产品销售额增长3.7%，销量则基本持平。其中，虾类价格上涨最为明显。2026年1月鲜虾价格同比上涨17.3%，而销量下降18.4%，显示出较高的价格敏感度。在此情况下，鱼糜制品、金枪鱼罐头以及巴沙鱼等价格相对稳定的产品，可能成为消费者替代高价海产品的重要选择。业内人士认为，这一消费趋势叠加东亚市场需求增长，或将继续为越南鱼糜出口提供动力。行业竞争加剧，但增长前景依然稳定当前全球鱼糜产业竞争正在加剧。泰国和中国持续加大对鱼糜加工技术和产品创新的投入，而美国凭借阿拉斯加狭鳕资源仍在高端鱼糜市场保持优势。同时，植物基海鲜替代产品也开始进入部分市场。但在短期内，传统鱼糜产品凭借价格优势、产品多样化以及成熟的消费习惯，在亚洲市场仍具备较强竞争力。业内普遍认为，在全球对便利食品需求不断增加的背景下，鱼糜及其深加工产品仍将保持稳定增长。对于越南而言，随着中国等东亚市场需求持续扩大，鱼糜出口有望继续成为水产出口结构中的重要增长点。

2026年第11周（3月6日至3月12日），国内远洋鱿鱼市场整体维持震荡运行格局。在全球主要产区捕捞量从高位逐步回落、燃油等运营成本持续抬升的背景下，市场价格整体呈现稳中偏强态势，但不同产区与规格之间依然存在明显分化。东南太平洋鱿鱼：规格分化明显，整体维持稳定第11周东南太平洋鱿鱼价格表现为结构性分化。尾鳍、小小条、中原条、大原条及片子价格小幅回升，而大头、小原条和胴体价格则出现回落，整体价格波动幅度有限，仍处于区间整理阶段。从交易情况来看，浙江舟山国际农产品贸易中心线上成交量约为943吨，市场实际出货量仍然偏低，整体交易活跃度较为谨慎。产量情况秘鲁产区：秘鲁生产部数据显示，截至3月13日，巨型鱿鱼累计捕捞量为48,593.9吨，占1—4月捕捞配额179,188吨的82.56%。不过进入3月以来，当地捕捞效率明显下降，日均捕捞量较2月高峰期减少约40%，产量回落迹象逐渐显现。公海作业：上周公海捕捞整体表现较好，单船日均产量约为5—8吨。据不完全统计，自2025年12月以来，单船累计平均捕捞量约为350—400吨。与此同时，威海国际海洋商品交易中心数据显示，第11周秘鲁赤道鱿鱼价格整体保持稳定。西南大西洋鱿鱼：大规格上涨，小规格承压第11周西南大西洋鱿鱼（线外）市场同样呈现分化走势：大规格产品价格稳中有升，而小规格产品价格有所回落。产量情况阿根廷产区：官方统计显示，截至3月3日，阿根廷鱿鱼全国累计卸货量达到112,732吨，同比实现翻倍增长。本季前期资源丰度较高，捕捞进度明显快于往年。分船型来看：鱿钓船队累计捕捞约105,000吨，同比增长约100%冷冻拖网渔船卸货17,208吨，同比增长约100%生鲜捕捞船队捕捞1,353吨，同比增长34%然而，随着渔季推进，产量开始明显下降。渔季初期船队日均捕捞量最高达到36.3吨，但进入3月后已降至约14吨。主要原因是夏季产卵种群（SDV）资源已被充分开发。目前主要作业海域集中在南纬44°—47°之间，但鱼群分散导致捕捞效率下降。部分船队正尝试向南纬49°以南寻找南巴塔哥尼亚种群（SSP），但资源密度仍存在不确定性。值得关注的是，上周船队在卡马罗内斯以北约190—200海里海域（南纬44°30’附近）发现新的高密度鱿鱼群，该资源中心不仅鱼群密集，规格也更符合商业捕捞需求，一定程度提振了市场信心。公海捕捞：上周单船日均产量约2—6吨。本捕捞季至今，单船累计平均捕捞量约为100吨。威海国际海洋商品交易中心数据显示，第11周阿根廷鱿鱼价格整体保持稳定。西北太平洋与印度洋：行情平稳，成交偏淡第11周，西北太平洋鱿鱼价格整体与前一周持平，市场波动不大。印度洋鱿鱼市场同样保持稳定，但成交表现相对清淡，市场观望情绪较浓。进口与进关：舟山口岸保持平稳第11周节后舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量整体保持稳定，未出现明显波动，市场供应节奏相对平衡。供应回落与成本压力或推动价格上行综合来看，第11周国内远洋鱿鱼市场呈现整体稳定、局部上行、结构分化的运行特征。不同产区与规格产品表现差异明显，但整体仍处于阶段性调整区间。从全球供应格局来看，进入3月后，秘鲁、阿根廷等主要产区捕捞量开始从前期高位逐步回落，供应节奏出现变化。若后续捕捞效率持续下降，全球市场新增供应或将收缩，从而为价格提供阶段性上行支撑。与此同时，国际地缘政治紧张局势持续推高原油价格，远洋渔船燃油成本及国际运输成本同步上升，进一步压缩渔业企业利润空间。短期来看，终端消费需求仍处恢复阶段，市场交易偏谨慎，价格预计仍将维持区间震荡。但从中期视角观察，如果主要产区捕捞效率持续下降且燃油成本维持高位，全球鱿鱼市场可能逐步进入温和上行周期。业内人士建议，相关企业需持续关注产区资源变化、国际油价走势以及终端消费恢复情况，并灵活调整采购与库存策略，以应对市场波动。

近期中东局势紧张导致区域航运受到冲击，作为海湾地区重要贸易枢纽的迪拜，其高度依赖进口的果蔬市场在短时间内承受供应链压力。业内人士表示，在航线受扰和船期延误的背景下，当地果蔬贸易企业正加速寻找替代物流通道，以保障市场供应稳定。迪拜的果蔬供应主要依赖海运进口，Al Aweer中央批发市场是当地最重要的果蔬交易中心之一。随着局势升级，多家国际航运公司对中东航线采取临时调整措施，部分航线暂停接收新订单，一些已经在途的船只也被要求改道或寻找替代港口停靠。由于许多货船在局势变化前已经按计划离港，大量装载果蔬的冷藏集装箱仍在海上航行。航线受阻导致部分船只在海上滞留数日，无法按原定计划靠泊港口。对于时效要求极高的生鲜产品而言，如何尽快完成运输成为供应链各方亟需解决的问题。截至3月11日，一些载有中国果蔬的船只已开始通过周边港口分流进入中东市场。例如部分货物在豪尔法坎港卸柜后，通过陆路运输转运至迪拜；另有部分船只选择在阿曼苏哈尔港、塞拉莱港或沙特吉达港等港口中转。此外，还有部分货柜暂时停留在南亚及东南亚港口等待进一步安排。奕天壹迪拜分公司中东区首席代表Meggie Peng表示，目前供应链企业正密切跟踪各港口及航运公司的最新安排，以便及时调整物流方案。“在当前情况下，货物最终会在哪个港口卸柜往往要到最后阶段才能确定，这对地面物流接应提出了很高要求。特别是部分港口的冷藏插电位有限，处理能力受到限制，因此我们需要持续跟进各港口及货柜状态，争取在第一时间制定最合适的运输方案。”她表示。除了物流路径的调整，企业还面临明显运输成本上升的问题。海运延误、港口拥堵以及跨境陆运中转，都增加了生鲜产品在运输过程中的损耗风险。同时，战争附加费、转港费用以及陆运和清关成本也显著上升。业内估算，目前单个集装箱的整体物流成本较平时增加约20,000迪拉姆。尽管部分在途货物正在陆续寻找新的运输路径，但业内人士指出，仅依赖这些货物仍难以完全缓解市场库存压力。要恢复稳定供应，仍需要原产地持续发货。然而目前航运舱位依然紧张，在中国能够接受中东订舱的航运公司数量有限，运价明显上涨，而且不少航线仅接受以周边港口为目的港的货物，暂时无法直航迪拜。在不确定性持续的情况下，一些果蔬供应商也开始调整发货策略。例如优先安排生姜、大蒜、苹果和胡萝卜等耐储存产品出货，以降低运输风险，同时保证当地市场的基本供应。Meggie表示：“果蔬是重要的民生商品。作为迪拜市场的商超主要供应商之一，我们不仅对客户有供货承诺，也希望在特殊时期尽可能为当地市场提供稳定供应，这也是我们在市场长期经营的责任。目前我们一方面为在途货物调整物流路径，同时也在积极准备新的发货安排。”无论这场冲突以什么方式结束，物流运输都会在未来一段时间内缓慢恢复，但此次危机给迪拜果蔬供应链造成的长期影响必定十分深远，需要时间去评估和消化。此次事件也再次提醒业界，在高度依赖进口的业务内容下，建立更加灵活和多元化的供应链体系，对于保障供应链的稳定具有重要意义。

来自Falkland Islands（福克兰群岛）的最新渔业调查结果显示，当地Loligo鱿鱼资源状况良好，生物量水平足以支持2026年商业捕捞季。相关评估报告已由群岛自然资源局局长James Wilson提交至渔业委员会，并确认当前捕捞季已经正式全面展开。资源评估：Loligo鱿鱼生物量约4.17万吨报告显示，2026年2月3日至18日，科研调查船M/V Monteferro开展了捕捞季前Loligo鱿鱼资源调查。调查结果估算，该物种当前生物量约为41,725吨，可信区间在34,726吨至60,190吨之间，整体资源水平被评估为足以支撑本年度商业捕捞活动。从资源分布来看，大部分鱿鱼集中在所谓的“Loligo Box”南部海域。其中：南部区域资源量约38,134吨北部区域约3,591吨研究人员指出，本次调查中捕获的鱿鱼样本个体普遍大于2025年第一捕捞季记录水平，尤其是在南纬52度以南海域。不过，北部海域样本成熟度较低，约有一半仍处于非常早期的成熟阶段。此次调查共进行了64次科研拖网和11次商业拖网。同时，该调查也是首次采用由Loligo生产集团批准的改进生物量评估方法，进一步提升了资源评估的准确性。底栖资源调查同步进行在鱿鱼调查的同时，另一艘调查船M/V Argos Vigo于1月31日至2月19日期间开展了底栖资源调查。调查在129米至377米水深范围内完成82次拖网作业，总捕获生物量达到113.2吨。调查数据显示，岩鳕（Rock cod）在捕获物中占据主导地位，占总生物量的45.3%。此外，其他较为重要的物种包括：普通无须鳕、南方无须鳕等。其中，普通无须鳕资源量估计为46,434吨，较2025年2月调查结果下降12.1%，但仍比2023—2025年平均水平高出48%，整体仍处于较高资源水平。银鳕鱼资源创近年新高调查还显示，重要经济物种Patagonian toothfish（银鳕鱼）生物量估计为7,720吨，为2023年以来2月调查中记录的最高水平。在福克兰群岛海域作业的外国渔船中，Loligo鱿鱼和巴塔哥尼亚齿鱼一直是西班牙船东及其合资企业最主要的捕捞目标物种，这两类资源的稳定状况也被视为当地渔业经济的重要支撑。渔船检查完成 捕捞季顺利推进在渔业管理方面，福克兰群岛政府已完成对在当地海域作业的108艘鱿钓船的检查工作。与此同时，所有从事Loligo鱿鱼捕捞的拖网船以及大部分底栖渔业船只也已完成检验。此外，相关船舶还按照Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources（CCAMLR，南极海洋生物资源养护委员会）的规定完成了必要的监管检查程序。大部分渔业许可证的培训和说明工作也已经完成，对于捕捞季中途更换的船长和船员，相关部门将继续提供必要的操作指导。福克兰群岛渔业部门表示，基于当前调查结果，Loligo鱿鱼资源被认定为能够支持本年度“C类捕捞许可证”的发放，2026年捕捞季已正式全面展开。随着资源评估、船舶监管和许可程序逐步完成，当地鱿鱼渔业生产预计将进入稳定运行阶段。整体来看，Loligo鱿鱼资源恢复、底栖资源保持稳定以及齿鱼资源增长，为福克兰群岛2026年渔业生产提供了较为有利的资源基础。

近期，美国冷冻罗非鱼市场整体价格保持稳定，但上游供应端的变化正在逐渐显现。中国罗非鱼原料鱼价格上涨、养殖供应趋紧，以及贸易政策和汇率波动等因素，正在为未来市场走势积累新的压力。截至2026年第11周（3月9日至15日），美国市场中国来源冷冻罗非鱼片批发价格连续数周基本保持平稳。当前市场稳定的主要原因在于进口商库存充足。多数进口商仍持有足以满足短期需求的库存，因此采购策略以维持库存覆盖为主，并未出现明显的补库需求。在这种情况下，买方缺乏追涨动力，卖方也难以推动价格上涨，市场整体处于以库存消化为主导的交易状态。在供应链上游，中国罗非鱼原料市场已经出现变化。作为中国罗非鱼加工出口核心区域的广东省，500–800克规格罗非鱼送厂价在第11周环比上涨0.10元/公斤。虽然广西和海南的价格暂时保持稳定，但广东价格持续走高显示出加工企业正在加大原料采购力度，当地供应逐渐趋紧。供应收紧的原因可以追溯到过去一年。由于罗非鱼塘口价格长期低迷，养殖户投苗积极性下降，整体养殖规模减少。随着时间推移，这一影响开始传导至加工端，导致当前原料鱼供应紧张。由于国际供应链存在一定周期，上游价格变化通常不会立即反映到美国批发市场。但随着进口商库存逐步消耗，中国原料鱼价格上涨可能会在未来一段时间逐渐推高替代成本，从而对美国市场价格形成上行压力。在贸易政策方面，美国对中国罗非鱼的综合关税水平目前普遍被行业视为约40%，低于此前市场担忧的45%。这一变化源于2026年2月美国最高法院限制政府使用《国际紧急经济权力法》实施关税后，美国政府转而依据《1974年贸易法》第122条调整政策。根据最新行政命令，美国计划对所有进口商品征收15%的全球关税。若该税率正式实施，并叠加现有25%的“301条款”关税，中国罗非鱼进入美国市场的综合关税将达到约40%。不过，这一15%的关税措施尚未正式落地，行业仍普遍认为政策存在一定不确定性。同时，汇率变化也为中国出口商带来新的压力。近期美元兑人民币汇率跌至近三年来低点，使以美元计价的出口企业面临利润空间压缩的挑战。中国水产加工与流通协会（CAPPMA）因此提醒行业企业避免通过降价抢单，应优先保持市场价格稳定。总体来看，美国罗非鱼市场当前仍维持稳定，但这一平衡主要依赖进口库存的缓冲作用。随着中国原料鱼价格持续上升、供应趋紧，以及贸易政策和汇率环境仍存在变数，一旦库存逐渐消耗，市场价格可能面临新的调整压力。

巴西农业事实数据平台——上周四（12日）发布的报告显示，受月末工资消耗殆尽、居民购买力下降影响，上周巴西国内牛肉消费持续放缓。带骨肉批发市场同样呈现疲态：在经历周初短暂活跃后，随后几个交易日交易明显转淡，零售商补库意愿低迷。该机构指出，短期内需求难有起色，更持续的消费回暖可能要等到3月20日工资发放后。目前，圣保罗地区的冷库已出现轻微货物积压。在此背景下，活牛现货市场交易节奏缓慢，养殖端与屠宰端在育肥牛批次谈判中均持谨慎态度。现货市场：供需博弈延续，价格整体持稳尽管屠宰企业持续对活牛价格施压，但上周四Agrifatto监测的巴西17个主要市场中，活牛报价普遍保持稳定。报告称：“得益于天然牧场条件良好，养殖户挺价意愿强烈，有效限制了成交量，屠宰排期也因此无法推进——目前全国平均排期仍维持在6个工作日。”随着适宰活牛供应日趋紧张，议价主动权正进一步向养殖端倾斜。Agrifatto数据显示，圣保罗市场活牛现货价持稳于350雷亚尔/阿罗巴，其他16个监测地区均价则维持在328.80雷亚尔/阿罗巴。另据Scot Consultoria监测，圣保罗市场普通育肥公牛报价为347雷亚尔/阿罗巴，中国牛”交易价则为350雷亚尔/阿罗巴（均为现货含税价）。期货市场：短期合约小幅回升在巴西B3交易所上周三（11日）的交易中，活牛期货价格出现上涨。以2605到期的合约为代表，当日收于342.90雷亚尔/阿罗巴，较前一日收盘上涨0.97%。中东冲突外溢：物流成本攀升，供应链风险积聚报告同时指出，美以对伊朗的军事冲突持续发酵，正对巴西国内活牛市场产生传导效应。受地缘政治紧张影响，负责运输屠宰用活牛及冷藏肉制品的物流企业，因柴油价格飙升而成本承压，部分承运商已在运费未获调整的情况下暂停运营。Agrifatto评估认为，要实现物流正常化，必须重新核定运费标准，而这一调整可能引发新的通胀压力，削弱产业链各环节的购买力。“若不及时调整，屠宰排期紊乱风险将进一步上升，进而波及牛肉生产节奏。”此外，油价上涨已开始向包装材料供应链传导，塑料及纸箱生产成本上升，可能导致包装材料供应受限。Agrifatto预测，短期内活牛现货市场将面临复杂多变的挑战。 

上周巴西鸡肉市场批发端多数部位价格回落，毛鸡价格整体持稳。咨询机构Safras & Mercado分析指出，尽管偶有波动，但市场整体仍呈偏弱走势。该机构分析师费尔南多·伊格莱西亚斯表示，当前压制市场的主要因素是供需失衡，产品供应量居高不下。"在此背景下，行业亟需采取措施平衡市场。当前阶段，减少雏鸡投放量至关重要，尤其是在出口面临双重风险的形势下。"行业主要担忧因素包括：中东冲突可能影响国际运输线路及外部需求乌拉圭和阿根廷商业家禽养殖场出现禽流感病例南里奥格兰德州野生鸟类中检出禽流感病毒供应过剩施压批发价格Safras & Mercado调查显示，上周巴西市场多数鸡肉分割品批发价格走低，供应过剩格局未改。伊格莱西亚斯指出，去年12月和今年1月的高位雏鸡投放量，导致当前市场待宰毛鸡供应扩大。行业普遍预期，市场形势将在未来几个月逐步调整。"近期种鸡淘汰的决策，可能有助于从4月起缓解供应压力。"出口保持韧性，物流成本攀升尽管国际形势动荡，巴西鸡肉出口仍保持良好势头，但物流成本显著上升。伊格莱西亚斯表示，企业为确保产品运抵目的地，不得不采用替代运输路线，推高了运营成本。此外，自中东战事爆发以来，海运运费和货运保险频现上涨，进一步增加了出口成本。冷冻分割品批发价格下调Safras & Mercado调查显示，上周圣保罗市场多款冷冻鸡肉分割品批发价下跌：鸡胸肉：从 9.30雷亚尔/公斤降至 8.50雷亚尔/公斤鸡大腿：从 6.35雷亚尔/公斤微降至 6.25雷亚尔/公斤鸡翅中：从 10.00雷亚尔/公斤升至 10.50雷亚尔/公斤多数产区毛鸡价格持稳Safras & Mercado月度调查显示，除圣保罗州从 4.70雷亚尔降至 4.50雷亚尔/公斤之外，多数主产区毛鸡价格保持稳定。市场寻求产需再平衡当前，巴西家禽业正密切关注国际形势演变及国内供应状况。在国内市场阶段性供应过剩、出口物流成本高企的背景下，行业预期未来几个月的产量和供应调整将有助于推动价格回归平衡。