越南巴沙鱼价格维持在历史高位，鱼苗供应增多。巴沙鱼价格在1月中旬上涨至2022年以来高位，仅第10、15周小幅回落，其余时间维持强劲。截至第19周，中国市场需求的1.2kg规格价格涨至 VND 33,000/kg ($1.27/kg)，1.0-1.2kg涨至 VND 31,315/kg，而欧美市场偏好的800g-1kg回调至 31,055/kg。由于原料供应相对紧张，越南加工厂采购速度较慢，本月池塘养殖大部分为300-400g左右规格，700g以上规格非常少见。今年4月份，越南巴沙鱼原料产量环比下降7%至12.1万吨。另一方面，巴沙鱼鱼苗价格从第16周开始下跌，与往年价格走势类似。截至第19周，每公斤30条鱼苗价格下跌23.2%至 VND 31,000/kg。预计5月份鱼苗供应量还会继续增多，价格下跌的趋势将会持续下去。与成品的高价相比，今年鱼苗供应仍显紧张，所以价格也高于过去三年平均水平。

越南农业与农村发展部植物保护局表示，扩大该名单为增加榴莲对中国市场的出口创造了有利条件， 榴莲对华出口预计将在2025年下半年恢复增长势头。地方和企业要积极利用这一机会，同时确保严格遵守植物检疫和食品安全法规，以实现可持续出口。中国目前是越南榴莲最大的出口市场，占2024年榴莲出口总额的91%左右，近30亿美元。植物保护局局长Huynh Tan Dat表示，中国仍然是一个战略市场，对越南榴莲产业中长期的增长势头发挥着决定性作用。今年前4个月，越南榴莲出口额仅达1.3亿美元，较去年同期大幅下降74%。原因是中方加强了质量控制措施，特别是针对镉等重金属以及碱性嫩黄的检查，导致越南榴莲出口放缓。越南贸易商Nguyen Van Thanh介绍说， 以往商贩往往从多个果园采购榴莲，然后送到出口企业挑选，不关注种植园的合规问题。今年由于可供出口的果园比较分散，质量参差不齐，很难达到检测标准，他直接放弃了出口榴莲。果蔬进出口公司Vina T&T的CEO Nguyen Dinh Tung表示， 自5月初以来，由于合格产品供应非常有限，公司每周只能出口1-2柜榴莲。他建议由政府规范化肥和农资管理，从而建立标准化的榴莲供应链。越南果蔬协会秘书长Dang Phuc Nguyen也持相似观点，他建议仿效泰国模式，在种植区建立检测禁用物质的小型实验室，方便果农对榴莲先进行检测再出售，然后由出口企业送到中方认证的实验室复检。一家获得中方认证的实验室Hoan Vu负责人Henry Bui表示， 榴莲中残留的重金属镉并非来自于土壤，主要是由于过度使用化肥造成。他建议严控非法化肥，根据污染程度对土壤进行分级，污染严重的土壤需要改良后再进行种植。Henry警告称， 碱性嫩黄这种工业染料可以在不影响果肉的情况下为果皮染色，同时也能通过空气流通污染整个包装工厂。工厂一旦被碱性嫩黄污染，需要进行彻底清洁，甚至重新建造新工厂。为从根本上解决这些问题，植物保护局已与越南警方协调，严格管控碱性嫩黄的生产、贸易和使用。同时规范榴莲安全生产流程，重点关注土壤、水、肥料和农药，降低产品中镉残留的风险。该流程正在最后敲定中，并将于5月份移交给地方。近期植物保护局将优先采取土壤改良措施，降低土壤对镉的吸收，包括：用石灰或合适的改良剂提高土壤pH值，使用沉淀剂或重金属吸收剂，以及种植能吸收镉的植物进行防治。从长远来看，关键是要改变果农错误的施肥习惯，加大技术培训，让果农能够使用正确使用肥料，控制剂量，限制有害物质积累。

近期全国多地西瓜价格显著下降，部分品种价格较4月时近乎腰斩，且这种价格下行趋势并非个别现象。农业农村部数据显示，近年来全国6月初西瓜平均价格较5月下旬降低四成左右。在武汉汉口兴业路的一家生鲜连锁超市，5月17日麒麟西瓜价格最高为3.28元/斤，而4月初清明节假期时，同品种麒麟瓜价格高达6.8元/斤。据导购员介绍，门店从3月中旬开始销售新一季西瓜， 麒麟瓜和冰糖瓜的高价持续至4月中下旬，五一假期结束后价格下降趋势愈发明显。杭州市场的西瓜价格同样经历"腰斩"。4月25日，乔司西瓜零售价格为4.5-5元/斤，江苏盐城麒麟瓜5.5元/斤，早春红玉4.5元/斤；而到5月14日，乔司西瓜降至2.8-3.5元/斤，江苏盐城麒麟瓜降至3.25元/斤，早春红玉更是降至2元/斤左右，半个多月时间平均跌幅约50%。在北京，带籽甜王西瓜批发价仅0.6元/斤，零售的小吊瓜价格在2.5元/斤左右。西瓜价格大幅下降的直接原因是全国各产区陆续进入丰收期，市场供应量显著增加。5月至6月，云南、安徽、山东、江苏、河南等主产区的露地西瓜集中供应市场，上市量不断增大。例如，河南夏邑18万亩西瓜迎来大丰收，总产量65万吨，通过产销对接会签订了13万吨订单，电商两天销售额达1200万元。广西南宁西瓜种植面积达14.6万亩，预计总产量超24.82万吨，主栽黑美人、甜王、甘美4K等优质品种。种植技术的提升也为西瓜供应增加提供了支撑。广西通过大棚种植技术实现西瓜的春提早及秋延后种植，延长了上市时间，提高了产量。上海南汇8424西瓜采用"基地直采+线上线下联动"销售模式，种植面积9000亩，品牌合作联社占比78%，通过标准化种植和严格品质控制，确保了市场供应的稳定。尽管当前西瓜价格已大幅下降，但业内人士普遍认为"吃瓜自由"尚未完全实现。去年6月各地西瓜集中上市时，冰糖瓜最低仅1.5元/斤，多种西瓜价格不到1元/斤。相比之下，当前2-3.5元/斤的价格仍有下降空间。农业专家预测，随着6月后西北产区西瓜大量上市，以及南方产区二茬瓜的持续供应，西瓜价格将继续下行。杭州水果批发商预计， 6月中旬之后西瓜价格跌至1.5元/斤左右会逐步企稳。此外，夏季高温天气将进一步刺激西瓜消费，市场需求增加可能在短期内支撑价格，但长期来看，供应过剩的压力仍将主导价格走势。

当前，越南榴莲正面临一系列严峻挑战：种植区编码造假、中国检验标准收紧，以及来自泰国、菲律宾乃至中国本土榴莲的激烈竞争。据数据显示， 今年1月至4月越南榴莲出口额仅为1.3亿美元，同比下降74%。其中主要原因是中国市场大幅减少采购量。以越南多乐省和前江省为例， 去年曾向这个拥有14亿人口的市场出口数千个集装箱，而今年即便正规通关渠道仍开放，却连一单都未能发出。对此，西部地区的水果贸易商阮文成（Nguyễn Văn Thành）表示，他今年不再收购用于出口的榴莲，因为目前大多数果园规模小、管理分散、质量参差不齐，难以达到严格的检测标准。过去，中间商会从多个果园集中收购，再由企业进行筛选，几乎不注重标准化流程和文件材料。因此，在当前强调溯源监管的背景下，这种传统模式已难以大规模推广。从企业角度看，Vina T&T公司CEO阮廷勇（Nguyễn Đình Tùng）指出， 自5月初以来，公司每周仅能出口1至2个集装箱，主要原因是符合出口标准的供应源极其有限。尽管公司在果园端设立了镉检测机制，并建立了包装设施，但由于签约合作的农户数量太少，无法形成足够的出口产能。环球检测中心总经理亨利·裴春黄（Henry Bùi Xuân Hoàng）分析称， 越南榴莲中的镉超标问题，主要源于过量使用化肥，而非土壤本身的自然属性。因此，除了抽检之外，还需从源头入手，严控非法肥料流入市场，对土地按污染程度进行分类管理，并提出相应的种植建议。对于已经受重金属污染的土地，如果想实现可持续生产，果园主必须进行土壤修复。面对镉残留问题，越南农业部种植局与植物保护局代表表示，相关部门已启动研究评估，并与地方部门协同制定短期和长期解决方案。短期内的重点是改善土壤，降低其对镉的吸收能力， 从长远来看，核心在于改变农民不合理使用化肥的习惯，加强技术培训，引导他们科学选肥、合理施肥，避免有害物质积累。此外，亨利·裴春黄还特别提醒另一种潜在风险——工业染料“碱性嫩黄”。该染料常用于提升果实表皮色泽，虽然不影响果肉品质，但可能通过空气传播，导致整批货物被污染。一旦被查出，整个包装厂必须进行全面消毒，甚至可能需要重建厂房才能彻底解决问题。有机农业协会主席何福密博士（TS Hà Phúc Mịch）分享了自己十年前访问泰国时的经验。他介绍称， 泰国政府从划定种植区域、土壤检测到建立法律框架和严厉处罚机制，都做了系统性工作。他认为，越南应尽快学习这一模式，不仅针对榴莲产业，也应推广至其他重点农作物，从根本上解决质量问题，而不是像现在这样被动应对表面现象。多位专家一致认为，若越南能迅速采取有效措施，中国方面或将效仿对泰国的做法，为越南开通“绿色通道”，延长清关时间、安排人员24小时轮班值守，从而加快通关速度。此外，越南榴莲尤其是Ri6和Monthong品种，非常符合中国消费者的口味偏好。再加上越南靠近中国市场、运输成本低、供货灵活等优势，未来价格竞争力仍将保持领先。只要越南能在种植区管理和产品质量控制方面取得实质性进展，就有望重新赢得中国市场的信任和份额。

5月20日，洪九果品就高管涉案事宜发布最新公告称，此次公司及多名高管被立案调查，主要是因为其债权人——部分银行向公安分局提交的报告有关，内容涉及洪九果品迄今仍逾期未偿还的银行贷款。随着公安分局对调查的推进， 目前，洪九果品及部分人员所受的限制性措施已逐步解除及放宽，除了邓洪九、彭何以及两名管理层人员处于逮捕状态外，其他限制性措施已获解除或放宽，被调查人士也获得批准可以继续参与公司运营。根据其此前公告，公司董事兼总经理、邓洪九妻子江宗英已经恢复办公。洪九果品表示，随着限制性措施解除，其正逐步恢复正常业务运营，包括将此前在限制性措施实施期间由分公司、附属公司及地区工作人员所开展的运营工作，重新合并纳入公司现有运营架构。洪九果品经营层正在努力逐步恢复其日常运营。但是，由于洪九果品的H股买卖暂停，部分债权人集中向本集团催收，导致洪九果品的资金流动性需求愈发困难。此外，过去一年内消费意欲疲软加之限制性措施导致集团运营中断已对本集团收入及可用现金流量造成影响。这令集团近期难以如期偿还集团所持债务。公司已就此向股东寻求预重整及重整授权，拟与现有债权人进行协商及实施债务重整计划。5月15日，洪九果品曾对此发布公告透露，其计划向法院申请债务重整，同时考虑引进战略投资者支持其重整计划。在最新的公告中，其指出，由于本公司H股买卖暂停，部分债权人集中向其催收，导致其资金流动性需求愈发困难。此外，过去一年， 消费疲软加之限制性措施导致其运营中断，对其收入和现金流都造成影响，近期其难以如期偿还债务。

2025年4月中国进口了1.06万吨大西洋鲑。其中，冰鲜三文鱼到货1.04万吨，同比增长55%，挪威产地占比约7成。冷冻三文鱼锐减至0.02万吨。2024年前4月，中国已进口了4.35万吨大西洋鲑。据海关总署最新数据显示， 2025年4月，中国进口大西洋鲑（冰鲜+冷冻）数量总量达 1.06万吨，再次突破万吨， 同比增幅达48.5%。这一增速不仅超出进口三文鱼行业增长预期，且在整个海产板块中，同样较为亮眼。具体到冰鲜大西洋鲑 上，2025年4月，中国进口了 1.04万吨，同比增幅高达 54.6%。从产地看， 挪威产地独占鳌头，且几乎是碾压式到货。4月到货7100+吨，市场份额提升至69%。据业内反馈，在挪威产地大鱼供应充足且价格极具优势的情况下，量价具有绝对优势，其他产地难以竞争。英国产地，4月到货近1800吨，份额为17.3%，连续2个月成为中国进口冰鲜三文鱼的第二大来源国。第三大进口来源国是法罗。整体而言，2025年法罗产地到货均较为稳定，4月到货700+吨，占比为7.2% 智利、澳洲产地则由于价格优势不明显及产季生产等原因，到货极少，市场份额占比极小。关于冷冻大西洋鲑，4月共进口了200+吨，同比跌47.7%。2025年前4月，中国共进口了近4.04万吨冰鲜大西洋鲑与3300+吨冷冻大西洋鲑总量达到 4.35万吨，表现亮眼。

俄罗斯正大幅提高对中国的深加工狭鳕产品出口，这标志着中俄水产贸易格局正在发生显著变化。过去，中国是俄罗斯最大水产出口市场，约占出口总量的58%，主要进口冷冻整鱼进行再加工。但如今，中国对整条冷冻狭鳕的需求迅速下降，对鱼片和鱼糜等深加工产品的需求却快速增长。据俄罗斯狭鳕协会（PCA）数据显示，2023年俄罗斯出口至中国的冷冻、初加工狭鳕同比下降12%，降至48.3万吨。这一趋势反映出中国加工企业对原料鱼的需求正在减弱，同时也揭示出中国作为全球水产加工中心的地位正在动摇。PCA主席阿列克谢·布格拉克指出，加工需求下降的原因包括：中国劳动力成本不断上升，相较于越南、印度和印尼等东南亚国家竞争力下滑；再加上制裁压力、终端市场价格疲软等多重因素，中国加工企业难以维持传统模式。与此同时，俄罗斯正迅速填补这一变化带来的空白。近四年对中国的深加工狭鳕产品出口增长了20倍，2023年出口狭鳕鱼片2.5万吨，鱼糜1.9万吨。布格拉克表示，这些产品正在挤压竞争对手的市场份额，尽管价格有所下降，但依靠更短、更便宜的物流链条，部分抵消了价格下滑带来的影响。不过，他也警告称，这一趋势的可持续性仍需接受市场考验，尤其是在全球出口价格回升后，“深加工产品的市场稳定性还未完全建立”。此外，俄罗斯还计划拓展冷冻狭鳕鱼子市场。PCA正在推动一项年出口目标为5000吨的狭鳕鱼子推广计划，瞄准中国市场，尝试根据当地饮食偏好调整产品形式，与本地加工厂合作，并计划通过餐厅渠道进行推广。目前，中国市场尚未被大规模开发，PCA希望能够率先建立稳定的消费基础。2024年，俄罗斯共出口狭鳕鱼子约3.7万吨，出口额达1.94亿美元，虽然出口量基本持平，但因价格下滑，出口总值同比下降21%。目前，日韩仍是狭鳕鱼子的主要消费市场，但由于需求疲软，中国可能成为未来的重要增长点。

2025年5月20日，欧盟委员会宣布将6家俄罗斯公司和21名俄籍个人列入制裁名单，理由是其参与破坏欧盟成员国及国际合作伙伴稳定的活动。其中， 两家涉事企业为俄罗斯重要白鱼企业：Norebo JSC 和 Murman SeaFood。欧委会指出，Norebo 和 Murman 与俄罗斯国家主导的间谍活动有关。Norebo拥有和运营的船只展现出与正常捕捞行为不一致的特殊运行模式，经常出现在北海和波罗的海的关键基础设施及军事基地附近。Murman旗下的Melkart-5号船也多次在北约演习区域周边活动，并表现出“非典型航行行为”，包括靠近一处后来被发现严重受损的海底电缆。此次制裁意味着，这两家企业的资产将被冻结， 欧盟公民和公司将被禁止向其提供任何资金支持。作为俄罗斯最大的水产公司之一， Norebo控制着全国约45%的真鳕配额和10%-15%的狭鳕配额，在俄罗斯西部和远东均设有捕捞业务，并长期向欧盟市场供应真鳕、黑线鳕和狭鳕鱼片等产品。与此同时，Norebo也向中国出口大量H&G（去头去脏）原料，用于再加工后返销至欧盟。Murman虽然规模小于Norebo，但同样活跃于白鱼市场，主要参与真鳕和黑线鳕贸易。根据2024年欧盟官方数据，欧盟当年从俄罗斯进口了 总计148,979吨真鳕、黑线鳕和狭鳕的鱼片及H&G原料，价值约6.04亿美元。此次制裁可能对整个白鱼产业链带来影响。尤其是中国作为再加工中心，部分从俄罗斯进口H&G原料后出口至欧盟的业务模式，可能面临不确定性。欧委会还提到，Norebo与俄罗斯国有银行 Sberbank 存在贷款关系，表明其与国家体系存在财务联系。此前已有Norebo旗下船只因涉嫌间谍行为被荷兰港口禁止靠港。Murman的制裁原因则主要集中在其船只的航行行为与军事演习靠近的频繁性，欧盟方面认为这些行为与常规经济活动不符，因而将其列入制裁名单。