阿根廷畜牧市场持续“高烧”难以降温:牛只价格大涨 屠宰业者与牛肉出口商双双承压
由于牛只供应短缺,阿根廷的畜牧市场陷入困境。如今终于迎来了销售旺季,但由于多年政策失误和近年干旱影响,市场上牛只供应不足,导致肉类供应紧张。在小牛拍卖会上,育肥户希望购买轻型牛犊,却“一牛难求”。一位拍卖商形容,这就像“大海捞针”。主要原因是出口商把体重超过200公斤的育肥小牛全部收购进饲养场(feedlot)进行集约化育肥。根据阿根廷Feedlot商会的最新月度报告,目前饲养场内有55%的牛只由出口商提供,这一比例还在上升,仅上个月就增加了6个百分点。相对的,服务国内市场的屠宰业者在饲养场内的份额下降至45%,比上月减少6%。在这种情况下,小牛拍卖价格持续上涨。最轻的小牛活重价格已接近每公斤5,500至5,800比索,甚至有拍卖达到6,000比索。体重较重的小牛价格则在4,500至5,000比索之间。牛犊供应如此紧张,以至于在Cañuelas农牧市场(MAG),有些生产者甚至购买本应直接屠宰的牛只,先让其在自家牧场吃草增重,之后再送回饲养场育肥。这意味着未来会有更重的牛只上市,但短期内,供给依然短缺。屠宰用牛价格同样一路上涨。本周因周五是假期,交易日减少,进一步推高了牛价。当前,牛的价格在每公斤4,000至4,400比索之间。仅11月份以来,价格已上涨15%,而过去一年涨幅高达95%。屠宰业者表示,牛肉价格上涨,销售却越来越难。“一副牛胴体价格接近100万比索,我们卸货后,零售商(如肉店)很难一次付清,很多只能部分付款,其余分期,市场非常艰难。”阿根廷屠宰业商会Leonardo Rafael如是说。对于出口来说,情况更加严峻。欧洲“希尔顿配额”牛肉价格下跌15%,但本地牛价仍在上涨,如今每公斤钩挂牛肉已达到7,000比索,相当于每公斤5美元,远超南美其他国家的参考价。与此同时,对中国的出口也面临多重难题。由于北京即将出台进口“保障措施”可能带来新的限制,整个行业充满不确定。一位业内人士透露,中国政府已开始对80%的出口货柜进行查验,导致货物入关延迟30天,产生了额外成本。更糟糕的是,自5月以来母牛价格已经上涨了40%,但牛肉价格却在下跌。出口商补充说,目前每出口一个集装箱就要亏损2万美元,只有通过销售牛皮和内脏等副产品才能略微弥补亏损,但这些副产品价值也在不断下滑。