加拿大最大的龙虾产区（33、34区）开捕已过三周，从捕捞表现来看，今年上岸量明显偏低，而且品质偏差，在低迷市场环境下，龙虾码头价格一直低于往年，没有上涨的迹象。11月24日，新斯科舍主产区捕捞季如期启动，33、34区累计产量占加拿大总产量的四分之一左右，通常来说，在产季前两个月要完成60%的捕捞量。加拿大冷水龙虾协会（CLA）主席Tommy Amriault告诉UCN：“船队普遍反馈是，整个捕捞区总体产量偏低，只有零星小部分海域产量相对乐观。问题在于，高产的区域面积每年都在缩小。多年以前，海底到处都是龙虾，只有小部分区域看不到龙虾；现在情况刚好反过来，大片海底都没有龙虾，只有少数区域产量高于平均值。” “产季之初，龙虾品质非常糟糕，而最近一周也没有明显好转。不少渔船已驶向更远更深的海域作业，品质相比六海里以内的近海地区略有改善。”Amriault补充。【波龙整体品质堪忧】 新斯科舍省出口商Tangier Lobster总经理Stewart Lamont称：“33、34区仅有60%龙虾达到了Grade A标准（指的是硬壳、肉质饱满的优质产品），其余部分有多达20-25%是加工级龙虾，同时还有大量单螯、缺腿、肉质疏松的龙虾，死亡损耗也不少。” “我们看到的龙虾在各方面似乎都不达标，血蛋白含量偏低，壳软，这些龙虾本应在海里多待两周。目前33、34区整体上处于脱壳后的恢复期，需要加大摄食量来强化外壳、增加肉重。真正达到高端硬壳品质可能要等到明年3月份。”Lamont说。许多业内人士认为，如果产季推迟两周，品质可能会明显改善。自开捕以来，新斯科舍码头价格徘徊在CAD 8.0-8.5/lb($5.81-$6.17/lb），比去年同期的CAD 12.0/lb下跌了33%。Lamont指出，在当前市场环境下，码头价格仍然显得过高，买家的成本核算难度大大增加。龙虾在批发出售之前没有进行分拣，买家需要按码头价格整筐买进，然后在暂养池中进行分拣，以确定品质结构。本产季Grade B和次品比例偏高，这些龙虾最终只能流向加工厂，生产成龙虾尾和龙虾肉。“如果我以CAD 8.5/lb价格买入，经分拣后平均售价只有CAD 6.5-7.0/lb，不考虑死亡率、耗损和运输成本，我就已经亏损了CAD 2.0/lb，最终的亏损可能高达CAD 3.0/lb。”Lamont说，更糟糕的是，有时候甚至找不到愿意收货的工厂，新斯科舍一些经销商削减了50%的采购量，因为当下码头价格“完全不理性”。龙虾加工商协会（LPA）执行董事Nat Richard指出，许多加工厂在33、34区开捕之前就从美国缅因供应商手上备足了原料库存，加上新斯科舍龙虾出肉率低，加工需求进一步减弱。11月和12月份，每过一周就有一批工厂结束生产，Grade B和次品的需求只会越来越低。即将到来的圣诞和新年往往是高端海产品的需求旺季，但Lamont对今年的行情预判并不乐观，“我不敢抱有太大希望，如果品质能有改善，就是一个好消息。” 【美国批发市场持续走低】 12月份以来，美国批发价格不涨反跌。从44周到50周（12月7日起），1.25磅活龙虾平均价格下跌了22%。冷冻龙虾尾和龙虾肉价格同样在走低，UCN高级分析师Ben Fisher认为，市场持续受供需失衡影响，价格普遍下行。【中国需求偏低，关税问题依然突显】 Lamont称，全球市场对波龙的需求整体表现低迷，美国消费走弱的同时，中国对加拿大海产品的高额关税令市场持续遭受重创。中国是加拿大第二大龙虾出口市场，今年3月份中国对加拿大海产品加征25%，使加拿大波龙总税率达到41%之多。“我们的四个中国客户反馈，他们根本负担不起那么高的关税，中国市场现在非常困难。”Lamont说。最新贸易数据显示，今年加拿大对中国出口明显放缓。前9个月，中国累计进口13,677吨波龙，价值3.28亿美元，分别同比下滑39%、38%。2024年全年，加拿大向中国出口了26,920吨龙虾，价值6.41亿美元。“我们被一连串不幸事件打得措手不及。一场风暴来袭，我们还能扛得住，但三四个风暴同时袭击，就真的很难很难了。”Amriault说。

2025年第51周，全球对虾市场在供需、天气与政策的交织作用下剧烈分化。厄瓜多尔在产能高企与需求疲软的双重挤压下，虾价连续第五周下探；而泰国则因罕见洪灾冲击供应，价格逆季节性大涨。这种“冰火两重天”的格局，凸显了地域性突发事件与全球宏观经济因素对海产品市场的差异化影响。厄瓜多尔南美白对虾（Vannamei shrimp, Litopenaeus vannamei）塘口价延续跌势，在第51周录得连续第五周下滑。其中，30/40只等较大规格价格周环比下跌0.30美元/公斤。行业将下跌归因于强劲的供应与疲软的全球需求。10月份，厄瓜多尔虾出口量高达11.6万吨，同比增长35%，创下数月新高，为市场带来充足供应。然而，需求端却全面走弱：美国市场采购放缓，尤其是带头带壳订单；中国已完成农历新年备货，采购价被压低；欧洲市场价格也出现松动。当地生产商普遍预期，这种弱势格局将至少持续到2026年1月底中国农历新年之后，有业者直言当前市场“毫无需求”。此轮下跌已使反映全球价格的加权指数同比下滑9.4%。与厄瓜多尔的跌势形成鲜明对比，泰国对虾价格在第51周逆季节性大幅上涨。70只规格虾价周涨0.22美元/公斤，涨幅最为显著。此番异常上涨的直接驱动力是11月底至12月初热带气旋“森亚尔”引发的严重洪灾。灾害导致泰国南部主要养殖区约一万户虾农（占全国约三分之一）受损，超过6,400莱（约2,573英亩）养殖面积遭破坏，渔业部门经济损失估计超过890万美元。洪水退去后，道路损毁仍阻碍收虾作业。行业因此大幅下调了2025年12月和2026年1月的产量预期。此次灾害性减产彻底改变了市场季节性规律，导致价格在年底传统淡季反常走强。其他主要产虾国市场则呈现不同特点。印度安得拉邦的南美白对虾价格在收获季结束后总体趋稳，30只规格在连续三周上涨后微跌5卢比/公斤，供应量减少是主因。斑节对虾（black tiger shrimp, Penaeus monodon）则面临原料短缺。尽管面临美国50%的高额关税，印度虾价仍显韧性。印尼苏门答腊的洪灾影响持续，物流中断导致收获困难，但价格暂时保持稳定。中国则进入节前上涨通道，寒冷天气延缓对虾生长，加上养殖户为元旦、春节备货而惜售，推动多地塘口价上涨，其中福建涨幅达5元/公斤。越南市场供应紧张局势有增无减，据报道收获量降至年内低点，推动价格持续攀升。全球对虾市场在年末正因区域性的供给冲击和需求变化而呈现碎片化态势。

2025年第51周，全球对虾市场在供需、天气与政策的交织作用下剧烈分化。厄瓜多尔在产能高企与需求疲软的双重挤压下，虾价连续第五周下探；而泰国则因罕见洪灾冲击供应，价格逆季节性大涨。这种“冰火两重天”的格局，凸显了地域性突发事件与全球宏观经济因素对海产品市场的差异化影响。厄瓜多尔南美白对虾（Vannamei shrimp, Litopenaeus vannamei）塘口价延续跌势，在第51周录得连续第五周下滑。其中，30/40只等较大规格价格周环比下跌0.30美元/公斤。行业将下跌归因于强劲的供应与疲软的全球需求。10月份，厄瓜多尔虾出口量高达11.6万吨，同比增长35%，创下数月新高，为市场带来充足供应。然而，需求端却全面走弱：美国市场采购放缓，尤其是带头带壳订单；中国已完成农历新年备货，采购价被压低；欧洲市场价格也出现松动。当地生产商普遍预期，这种弱势格局将至少持续到2026年1月底中国农历新年之后，有业者直言当前市场“毫无需求”。此轮下跌已使反映全球价格的加权指数同比下滑9.4%。与厄瓜多尔的跌势形成鲜明对比，泰国对虾价格在第51周逆季节性大幅上涨。70只规格虾价周涨0.22美元/公斤，涨幅最为显著。此番异常上涨的直接驱动力是11月底至12月初热带气旋“森亚尔”引发的严重洪灾。灾害导致泰国南部主要养殖区约一万户虾农（占全国约三分之一）受损，超过6,400莱（约2,573英亩）养殖面积遭破坏，渔业部门经济损失估计超过890万美元。洪水退去后，道路损毁仍阻碍收虾作业。行业因此大幅下调了2025年12月和2026年1月的产量预期。此次灾害性减产彻底改变了市场季节性规律，导致价格在年底传统淡季反常走强。其他主要产虾国市场则呈现不同特点。印度安得拉邦的南美白对虾价格在收获季结束后总体趋稳，30只规格在连续三周上涨后微跌5卢比/公斤，供应量减少是主因。斑节对虾（black tiger shrimp, Penaeus monodon）则面临原料短缺。尽管面临美国50%的高额关税，印度虾价仍显韧性。印尼苏门答腊的洪灾影响持续，物流中断导致收获困难，但价格暂时保持稳定。中国则进入节前上涨通道，寒冷天气延缓对虾生长，加上养殖户为元旦、春节备货而惜售，推动多地塘口价上涨，其中福建涨幅达5元/公斤。越南市场供应紧张局势有增无减，据报道收获量降至年内低点，推动价格持续攀升。全球对虾市场在年末正因区域性的供给冲击和需求变化而呈现碎片化态势。

截至2025年11月底，越南巴沙鱼出口额正式突破20亿美元大关，同比增长9%。仅11月当月出口额即达1.95亿美元，继续保持9%的增幅，显示出年末出口恢复势头稳健。其中，中国市场表现最为突出。11月，越南对中国（含香港）出口巴沙鱼近5900万美元，同比增长17%，为当月贡献最大份额。中国继续稳居越南巴沙鱼出口第一大市场，占总出口额约30%。相比之下，受美国“20%对等税”影响，越南对美出口仅2000万美元，同比下滑23%；欧盟市场则下降25%，主要受荷兰与德国进口量减少所致。在 CPTPP 市场中，墨西哥成为亮点，11月进口额达800万美元，同比增长50%；日本、马来西亚维持小幅增长，英国市场则出现止跌回稳迹象。除传统市场外，巴西、泰国、埃及、俄罗斯等地需求也持续增长，增幅分别达到13%、24%、33%和45%。按产品结构来看，巴沙鱼片（HS0304）依然是出口主力，前11个月累计出口额超过 16亿美元，同比增长11%；冷冻整鱼、干制及其他产品出口近3.48亿美元，与去年持平；深加工产品（HS16）则增长13%，至4800万美元。与此同时，湄公河三角洲的巴沙鱼塘头价格在12月初出现全面上涨。第50周数据显示，小规格（800-1300克/尾）原料报价 29800–31500越南盾/公斤，较前期上涨300–2000越南盾；大规格（>1300克/尾）原料报价 31000–32000越南盾/公斤，上涨500–1500越南盾。越南业内称，供应紧张是推动本轮价格反弹的主要原因。业内人士分析，在美国与欧盟市场需求低迷的背景下，中国成为2025年越南巴沙鱼出口增长的关键支撑。然而，对单一市场的高度依赖也带来潜在风险。未来，越南企业亟需在深加工、产品多样化及可持续认证方面加码投入，以巩固国际竞争力。总体来看，2025年越南巴沙鱼行业正呈现“量稳价涨、市场分化”的格局。随着年末中国节日消费旺季到来，预计12月出口额仍将保持高位，而塘头价的持续上扬也将成为市场关注焦点。

乌拉圭屠宰作业的减少导致年末交易量缩减。根据活牛寄售商协会（ACG）最新一周的成交均价表，所有类别的育肥牛价格均出现5至10美分的下调。不同产区间的价格差异仍然存在。部分屠宰场对阉牛的报价介于每公斤4.90至5.00美元之间。"按当前价位来看，实际交易难以达成，"Bello Negocios Rurales的尼古拉斯·吉雄表示。需求稍旺的育肥母牛报价重心在每公斤4.75至4.80美元。而节日临近前备受关注的青年母牛，供应则较为紧张。当前市场供应并不充裕。大部分需要出售育肥牛以完成年末资金周转或减轻牧场压力的生产商已完成出货。尽管各地降雨不均，但近乎每周一次的降水仍是关键因素。南部部分地区已出现缺水状况。ACG数据显示，阉牛均价从每公斤5.14美元调整至5.07美元，特优出口级阉牛从5.21美元降至5.14美元。育肥母牛从4.75美元跌至4.70美元，青年母牛从4.97美元微调至4.94美元。"尽管销售压力减轻，但市场活跃度下降已得到确认。价格出现下调，"ACG在评论中总结道。

近期市场资讯，截至2025年12月11日，全国主产区苹果冷库库存量为763.51万吨，较上周减少3.24万吨。苹果主产区晚富士出库速度不快，整体交易氛围清淡，客商按需寻货，产地出货多以果农两级货源为主。甘肃产区伴随质量下滑价格下调，辽宁产区果农通货下跌，其余产区价格相对稳定，其中山东产区出库氛围不旺、库内零星交易，陕西产区走货冷清、低价货源出库尚可且无炒货行为，静宁75#以上统货等部分规格价格有所下降。销区市场到车量减少，广东槎龙、下桥、江门三大批发市场早间日均到车量均较上周减少，因价格较高走货同比不快，二三级批发商拿货积极性不高，终端消化缓慢，中转库积压有所增多。同时砂糖橘及其他柑橘类水果对苹果销售形成冲击，本周富士苹果批发均价环比上涨，与鸭梨的批发价差较上周走缩0.04元/公斤。本周晚富士苹果主产区出库节奏偏缓，客商以按需采购为主，其中甘肃产区受货源质量下滑影响价格有所下调，辽宁产区果农通货价格出现回落，其余主产区价格保持相对稳定。库内交易延续冷清态势。下游市场动销节奏依旧迟缓，高价对终端销量的抑制作用较为突出，部分客商心态发生转变，此前的乐观情绪逐渐转向谨慎乐观，部分甚至呈现轻微悲观倾向，柑橘类水果逐渐上市，市场低价柑橘走货冲击苹果销售。后续需重点关注终端市场消费复苏情况、入库结构分化影响及年前市场交易氛围，预计下周双旦备货或少量开启，整体市场仍处于淡季行情，价格以稳为主。

2025年12月13日，挪威三文鱼市场遭遇年内罕见的价格暴跌。多家出口商表示，本周三文鱼价格较上周大幅下滑，主因是市场需求减弱、节前加工企业停产以及库存滞销造成的连锁反应。据出口商透露，本周奥斯陆市场部分三文鱼售价已跌至 每公斤76挪威克朗（约合6.08欧元/7.60美元），而就在上周五，价格还在 每公斤90挪威克朗以上。这些低价鱼大多是前一周未能售出的“剩余鱼”，出口商被迫以折价清仓。多名业内人士形容当前市场“几乎像在清理尸体”，不少出口商因此蒙受严重亏损。市场对下周的报价尚未确定，但多方预测，价格可能在上周基础上再跌 5至10挪威克朗/公斤（约0.4–0.8欧元）。一位出口商指出：“临近圣诞，烟熏三文鱼加工厂基本完成生产，鱼片加工商也已停止接货，需求明显减弱。”他预计，下周前半周的交易价格仍有支撑，但后期交货的鱼价将继续走低。部分养殖企业反映，近期鱼群生长状况良好，加上挪威“最大生物量（MTB）”政策限制，养殖场不得不提前捕捞，增加了市场供给压力。由于欧洲加工厂大多提前放假，市场收鱼意愿低迷，不少出口商直言“没人愿意接货”。与此同时，大规格鱼（5公斤以上）销售压力最大，这类鱼通常空运出口至中国等亚洲市场，但目前在该领域面临来自法罗群岛的激烈竞争。截至上周五下午1点（中欧时间），下周交付的交易尚未完全启动。出口商称：“必须先把库存的滞销鱼清完，才能确定新一周的订单价格。” 目前市场预期区间较大：3–5公斤规格 报价在 每公斤80–90挪威克朗（约合6.4–7.36欧元）；5公斤以上规格 报价则降至 70–86挪威克朗（约合5.6–6.88欧元）。一位出口商表示：“大鱼很难守在80克朗之上。”而另一位生产商则坦言，“以这样的价格收鱼，几乎是不可能的。” 在全球需求放缓与节前消费周期错位的双重压力下，挪威三文鱼市场再度显现出高波动性。业内预计，节后价格或将逐步回升，但短期内出口商仍将面临资金与库存的双重考验。

过去一周，巴西鸡肉市场走势出现分化，活禽与批发环节表现不一。农业咨询机构 Safras & Mercado 分析师费尔南多·伊格莱西亚斯指出，当前市场仍处于供需失衡状态，较高的供应水平限制了价格的上行空间。伊格莱西亚斯表示，近几周存栏量维持在高位，推动市场供应增加，对价格形成持续压制。他预计，年底产业链补栏情况有望有所改善，从而在一定程度上避免价格进一步下滑。从国内市场来看，批发环节鸡肉价格整体保持稳定，反映出在库存充裕背景下供需相对平衡的状态。伊格莱西亚斯认为，在现阶段，价格调整空间有限，市场关注重点正逐步转向假日消费表现以及出口节奏变化，这些因素可能为价格带来一定支撑。Safras & Mercado 的市场调查显示，上周圣保罗冷冻分割鸡价格未出现明显波动。其中，鸡胸肉批发价为每公斤10.50雷亚尔、分销价为10.70雷亚尔；鸡腿批发价为每公斤7.70雷亚尔、分销价为7.90雷亚尔；鸡翅批发价为每公斤10.60雷亚尔、分销价为10.80雷亚尔。活鸡市场方面，价格呈现一定区域差异。米纳斯吉拉斯州价格维持在每公斤5.60雷亚尔不变；圣保罗州由每公斤6.00雷亚尔回落至5.90雷亚尔；圣卡塔琳娜州和南里奥格兰德州均由每公斤4.70雷亚尔降至4.65雷亚尔；巴拉那州西部价格稳定在每公斤5.00雷亚尔。与此同时，南马托格罗索州和戈亚斯州价格为每公斤5.55雷亚尔，联邦区为5.60雷亚尔，伯南布哥州、塞阿拉州和帕拉州分别为8.30雷亚尔、8.60雷亚尔和8.70雷亚尔，整体保持稳定。出口方面，巴西联邦外贸秘书处数据显示，12月前两周，巴西禽肉及副产品（鲜、冷或冻）出口量为22.91万吨，日均出口量2.29万吨，出口均价为每吨1729.0美元。与2024年12月同期及上月相比，尽管出口均价有所下降，但日均出口量分别增长16.4%和8.58%。