近期中国和美国进口牛肉关税的影响，在近日发布的澳大利亚八月牛肉出口统计中明显可见。
当月对所有市场的总出口量达到128,832吨，比上月大幅下降了15,000吨，降幅为10%——但这在很大程度上可归因于仲冬时节产量较低，而非整体需求下降。
截至今年日历年度，牛肉出口装运量已突破100万吨大关，到8月底达到1,077,644吨。
在4月和5月创下纪录或接近纪录的月度出口量之后，这一数字较去年同期的八个月增长了89,000吨，增幅为9%。
上个月出口表现的主要特征包括：对美贸易大幅激增的更多迹象，以及对华出口同比大幅下降。
8月对华出口量仅为7,790吨——此前澳大利亚已于6月19日触发2026年205,000吨的配额。
正如早前文章所述，2026年剩余时间内所有澳大利亚对华出口均需缴纳55%的高额关税。
作为对比，去年8月对华贸易（当时不存在关税扭曲）达到22,300吨——约为上个月出口量的三倍。
今年迄今对华出口已达到155,000吨，目前比去年同期八个月落后约27,000吨，降幅为15%，关税导致的放缓正在显现。
或许最令人意外的是，在目前极端关税负担下，竟然还有贸易进入中国。
高品质部位如和牛和大理石花纹安格斯牛肉，尽管面临55%的高额关税，仍继续进入中国高端餐饮和零售市场。
在触发关税之前，部分中国客户已开始囤积进口澳大利亚产品，以用于年内剩余时间，直到1月1日配额重新归零。
正如预期的那样，美国吸收了一部分从下降的中国市场转移出来的产品。
上月对美国东西海岸港口（外加少量直接运往夏威夷的集装箱）的出口量达到43,979吨。
虽然较7月创纪录的48,000吨有所下降，但仍比去年8月增加了3,200吨，增幅为8%。
这也部分反映了自7月中旬以来澳大利亚仲冬加工活动的减少。
今年迄今，对美出口已达惊人的335,196吨——较去年同期增加48,300吨，增幅为17%，因为美国在国内产量低迷、墨西哥活牛进口缺失及其他因素下，继续大量吸收澳大利亚牛肉。
市场观察人士将密切关注9月澳大利亚对美贸易情况，此前有消息称美国总统唐纳德·特朗普已取消未来三个月对巴西进口征收的26.4%关税，总量最高可达300,000吨。
一旦巴西在未来几天触发其自身的中国配额，市场普遍预期其将把大部分重心转向美国市场。
这对9月澳大利亚出口量的影响尚待观察，然而如早前文章所述，瘦碎肉（主要为90CL母牛肉）价格近几日已面临相当大的压力。
除此之外，随着北半球进入较凉爽的秋季（秋天），美国牛肉需求高峰现在正在过去。
其他几个大型亚洲出口市场也吸收了一部分对华出口减少带来的缺口。
日本上月的进口量达到25,793吨，环比小幅下降，但较去年8月增加6,400吨，增幅为32%。
今年迄今，对日出口已达176,205吨，较去年同期八个月增加约16,000吨，增幅为10%。
韩国8月自澳大利亚的进口较上月大幅下降并不意外，因为该国已于7月23日填满其年度配额，此后澳大利亚进口成本在年内剩余时间增加24%。
上月对韩出口量为17,685吨，较7月创纪录的29,068吨下降12,000吨，降幅为41%，因进口商赶在关税负担来临前填满冷库。
去年8月的贸易量接近21,500吨，但年度配额直到9月中旬才触发，时间要晚得多。
今年迄今，韩国已进口188,747吨澳大利亚牛肉——略高于日本——较去年同期八个月增加近45,000吨。
新兴市场表现不一
新兴和次级出口市场上月表现不一，但大体与产量下降水平一致。
对印度尼西亚的盒装牛肉贸易略有回落，达到3,825吨——几乎全部为冷冻去骨牛肉。
这较7月销量下降8.5%，但较去年8月大幅下降2,100吨，降幅为36%，当时贸易仍较为活跃。
今年迄今，印尼已进口23,480吨——较2025年同期出口的41,800吨大幅下降。
加拿大作为澳大利亚出口牛肉相对较新的市场继续表现亮眼，上月再出口6,200吨，较7月增加800吨，增幅为15%，略高于去年8月。
过去八个月对加拿大出口量为36,200吨，较2025年增加近6,000吨。
对英国的贸易上月随供应情况略有放缓，但长期趋势为稳步增长。上月出口量为1,175吨，前月为1,600吨。
2026年迄今，英国已进口14,617吨，较去年同期八个月增长39%。
对八个中东国家上月出口量为4,853吨，较7月增加约400吨，且较去年8月增加1,300吨，尽管霍尔木兹海峡冲突带来物流挑战。
2026年全年，对中东地区出口量为29,355吨，较去年增加约5,000吨。
