巴西鸡肉出口上半年出口和收入均创历史新高

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计，6月份巴西鸡肉出口总量达48.28万吨。

这一数字比2025年同期增长40.6%，当时出口量为34.34万吨。

出口收入达到9.855亿美元，比去年同期增长54.7%，当时出口收入为6.37亿美元。

得益于6月份的强劲表现，巴西鸡肉出口在2026年上半年创下历史新高，无论从出口量还是出口额来看，均达到历史最佳水平。

1月-6月，巴西鸡肉出口量达到293.6万吨，较2025年同期（260万吨）增长12.9%。

出口额方面，累计增长17%，今年1月至6月达到57亿美元，而2025年同期为48.71亿美元。

6月份，中国继续保持领先地位，成为巴西鸡肉出口的主要目的地，进口量达到5.01万吨（同比增长12248.8%）。

日本紧随其后，进口量为46,600 吨（-0.9%），阿联酋为46,200 吨（-5.1%），沙特33,100 吨（-1.0%），欧盟为28,000 吨（+250.7%），南非为26,300 吨（+946.3%），墨西哥为25,400 吨（+728.8%），韩国为18,500 吨（+7,819.7%），菲律宾为12,500 吨（+330.2%），新加坡为12,000 吨（-19.4%）。

需要注意的是，出口发生的一些较高百分比变化是由于2025 年6 月的比较基数较低造成的，这一时期在巴西一家商业农场发生的一例高致病性禽流感(HPAI) 病例（现已解决）所导致的临时出口限制的影响。

在巴西的出口地区方面，巴拉那州继续保持全国领先地位，6月份出口量达199,300吨（+48.2%），其次是圣卡塔琳娜州，出口量为103,300吨（+35.2%），南里奥格兰德州为56,700吨（+40.1%），圣保罗州为29,900吨（+40.0%），戈亚斯州为29,400吨（+55.4%）。“在中东地缘政治紧张局势以及由此带来的物流挑战（尤其是在霍尔木兹海峡相关航线上）的背景下，我们仍然取得了上半年的业绩；同时，巴西进一步扩大了其在日本、欧盟、韩国和中国等战略性和高附加值市场的份额，并保持了在中东的强劲地位，也拓展了新兴市场。

当然6月份的突出业绩也是由于去年基数较低的影响；重要的是我们进一步巩固了巴西鸡肉出口多元化战略，提升了我们产业链的竞争力，为鸡肉出口再创佳绩奠定了坚实的基础。”巴西动物蛋白协会ABPA主席Ricardo强调说。

今年上半年，巴西猪肉出口持续保持历史高位

根据巴西动物蛋白协会ABPA的统计，6月份巴西猪肉出口总量为13.24万吨。

这一数字比去年同期下降了3.5%，当时出口量为13.72万吨。

当月出口收入达到3.128亿美元，较去年同期下降了8.4%。

尽管6月当月有减少，但巴西猪肉出口在2026年上半年仍创下历史最佳表现。

1-6月，出口量达到79.42万吨，较2025年同期增长10%。

收入方面，累计增长7.9%，上半年收入为18.59亿美元。

6月份，菲律宾仍是巴西猪肉出口的主要目的地，出口量为2.35万吨（同比下降30.4%）。

紧随其后的是日本，为17,200 吨（+33.8%），智利为11,700 吨（+3.1%），中国为11,400 吨（-26.5%），香港为8,000 吨（+1.4%），墨西哥6,900 吨（-4.8%），新加坡为5,900 吨（-35.4%），阿根廷为5,900 吨（+46.5%），越南为5,800 吨（+1.5%），乌拉圭为4,700 吨（-3.3%）。

在出口地区方面，圣卡塔琳娜州继续保持全国领先地位，6月份出口量为65,200吨（同比下降6.9%），其次是南大河州，31,400吨（-4.7%），巴拉那州为20,700吨（+3.2%），米纳斯吉拉斯州为4,100吨（+26.3%），马托格罗索州为4,000吨（+23.3%）。“尽管6月份的出口量与去年同期相比略有下降，但上半年的整体表现证实了巴西猪肉出口的强劲势头。

生猪行业正通过日益多元化的出口战略不断扩大其国际影响力，同时减少了对特定市场的依赖，并加强在高附加值目的地的出口。

这些累积的业绩进一步巩固了我们对巴西猪肉行业又将迎来历史性一年的预期。”巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo强调道。

巴西动物蛋白协会 ABPA 代表巴西家禽、生猪、蛋品行业链上 140 多家企业。

负责行业的养殖、质量控制、卫生管理、生产加工、以及出口市场各个环节的工作，致力于确保巴西肉品和蛋品安全出口到世界150多个国家和地区。

巴西动物蛋白协会（ABPA）旗下包括：巴西禽肉、巴西猪肉、巴西蛋品、 巴西鸭肉、巴西种畜禽五个品牌。

据农业农村部监测，7月8日“农产品批发价格200指数”为110.35，比昨天下降0.08个点，“菜篮子”产品批发价格指数为109.96，比昨天下降0.09个点。

截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.43元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉65.78元/公斤，比昨天下降1.1%；羊肉64.30元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋9.49元/公斤，比昨天上升0.2%；白条鸡17.34元/公斤，比昨天上升0.2%。

重点监测的28种蔬菜平均价格为4.11元/公斤，比昨天下降0.7%；重点监测的6种水果平均价格为7.18元/公斤，与昨天持平。

鲫鱼20.34元/公斤，比昨天上升0.5%；鲤鱼14.35元/公斤，比昨天下降0.8%；白鲢鱼10.22元/公斤，比昨天下降1.4%；大带鱼42.60元/公斤，比昨天下降0.5%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是大黄花鱼、菜花、莲藕、洋白菜和巨峰葡萄，幅度分别为5.7%、2.4%、1.2%、1.1%和0.8%；价格降幅前五名的是白萝卜、胡萝卜、韭菜、冬瓜和菠菜，幅度分别为4.4%、3.8%、3.2%、2.8%和2.7%。

今日猪价全景（7月9日）多数省份集体走弱，仅广东逆势飘红，区域分化加剧结合肉交所 7 月 9 日最新 110kg 标准生猪报价，在连续多日冲高、昨日开启高位震荡后，今日国内猪价迎来大范围回调，全国仅广东一省保持上涨，其余地区分区域出现下跌或持平，行情分化十分明显：1、全国唯一上涨省份华南广东小幅上涨 0.1 元 / 斤，报价 6.4-6.6 元 / 斤，依旧是全国猪价制高点，本地终端消费需求坚挺，支撑价格逆势走强。

2、单日大跌 0.2 元 / 斤区域（本轮回调主力）华东：安徽、福建；华中：湖北、江西、湖南；华北：北京、天津、山西、河北。

以上省份单日统一下跌 0.2 元，属于前期连续大涨后的集中兑现式回调。

3、小幅下跌 0.1 元 / 斤区域华东浙江、东北黑龙江、西南重庆 / 四川 / 云南、西北甘肃，小幅回落 0.1 元，调整力度相对温和。

4、价格维持平稳省份上海、江苏、山东、河南、广西、海南、吉林、辽宁、贵州、陕西供需平衡，报价无波动。

当前全国生猪主流成交价区间 5.2～6.6 元 / 斤，广东依托强劲消费独撑高价，华东、华中、华北前期涨幅最大区域回调幅度最深，南北价差再度拉大。

二、今日大面积走跌的核心驱动逻辑1、前期连续暴涨，养殖户集中出栏兑现利润，市场供给短期放量7 月 5 日 - 7 日全国猪价连续三日暴力拉升，多省单日涨幅 0.3-0.4 元，养殖户普遍达到心理预期，本周开启集中抛售压栏大猪，各地屠宰场生猪到场量大幅增加。

尤其是华东、华北、华中前期涨价幅度最高，出栏积极性最强，生猪供给短期宽松，屠企顺势压价收猪，直接造成 0.2 元的深度回调。

2、高温天气压制终端鲜肉走货，屠宰厂无抬价动力全国大范围持续高温，居民户外消费、线下餐饮客流小幅缩水，市场白条猪肉消化速度放缓，屠宰企业成品库存小幅累积，没有主动高价抢猪的意愿，面对集中出栏的生猪货源，选择下调收购价，进一步放大下跌幅度。

3、仅广东逆势上涨，消费基本面形成强支撑广东常住人口基数大、生鲜、熟食、预制菜消费需求常年旺盛，本地自有出栏量有限，长期依赖外省调运生猪，省内达标肥猪库存持续偏紧。

即便全国进入回调周期，本地供需缺口依旧存在，成为全国唯一涨价省份。

4、本次下跌属于短期阶段性回调，并非产能基本面反转本次价格下滑核心诱因是集中出栏，并非市场合格肥猪供给彻底过剩。

全国能繁母猪持续去化的底层产能格局没有改变，场内可供出栏的 110kg 标准大猪整体库存依旧偏低，不存在持续性大跌的基础。

全国大面积走跌的核心驱动逻辑1、前期连续暴涨，养殖户集中出栏兑现利润，市场供给短期放量7 月 5 日 - 7 日全国猪价连续三日暴力拉升，多省单日涨幅 0.3-0.4 元，养殖户普遍达到心理预期，本周开启集中抛售压栏大猪，各地屠宰场生猪到场量大幅增加。

尤其是华东、华北、华中前期涨价幅度最高，出栏积极性最强，生猪供给短期宽松，屠企顺势压价收猪，直接造成 0.2 元的深度回调。

2、高温天气压制终端鲜肉走货，屠宰厂无抬价动力全国大范围持续高温，居民户外消费、线下餐饮客流小幅缩水，市场白条猪肉消化速度放缓，屠宰企业成品库存小幅累积，没有主动高价抢猪的意愿，面对集中出栏的生猪货源，选择下调收购价，进一步放大下跌幅度。

3、仅广东逆势上涨，消费基本面形成强支撑广东常住人口基数大、生鲜、熟食、预制菜消费需求常年旺盛，本地自有出栏量有限，长期依赖外省调运生猪，省内达标肥猪库存持续偏紧。

即便全国进入回调周期，本地供需缺口依旧存在，成为全国唯一涨价省份。

4、本次下跌属于短期阶段性回调，并非产能基本面反转本次价格下滑核心诱因是集中出栏，并非市场合格肥猪供给彻底过剩。

全国能繁母猪持续去化的底层产能格局没有改变，场内可供出栏的 110kg 标准大猪整体库存依旧偏低，不存在持续性大跌的基础。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议：

生猪养殖户

冻品贸易批发商

写在最后7月9日国内猪价迎来大范围回调，仅广东依靠强劲消费逆势上涨，华东、华北、华中前期涨幅靠前省份领跌市场。

本次下跌源于连续大涨后养殖户集中出栏叠加高温终端走弱，属于上涨途中的短期技术性调整。

短期市场仍有小幅震荡空间，但全国生猪供给偏紧的基本面未发生改变，7月中下旬止跌修复预期较强；中长期能繁母猪去化、进口肉减量两大支撑逻辑稳固，下半年猪肉整体涨价大趋势没有改变。

第二季度，我国羊肉市场价格总体呈现高位窄幅震荡走势，价格水平明显高于去年同期，但上涨动能较第一季度有所减弱。

全国羊肉价格农业农村部数据显示，第二季度羊肉价格整体保持高位平稳运行，季度内波动幅度较小。

从4月初到6月底，羊肉价格由每公斤72.61元微升至72.65元，上涨幅度仅为0.06%。

季度内价格在6月第3周升至72.70元/公斤，为二季度高点；4月第4周降至72.53元/公斤，为季度低点，全季度价格波动区间仅为0.17元/公斤。

同时，第二季度周度羊肉价格均高于去年同期，同比涨幅整体在4.20%-5.10%之间。

从月度变化看，4月同比涨幅在4.20%-4.70%之间，5月维持在4.30%-4.60%之间，6月进一步扩大至4.70%-5.10%，显示同比优势有所增强。

从环比波动看，各周环比涨跌幅均在±0.1%以内，表明节日消费效应减弱后，羊肉价格并未明显回调，而是在较高价位上保持稳定。

从羊肉集贸市场价格情况看，本季度羊肉价格均值较第一季度（均价约72.93元/公斤）略有下移，但回落幅度有限，整体仍处于历史相对高位。

同比方面，4月价差略有收窄，5月和6月逐步扩大，6月末同比涨幅达到5.10%，为季度最高。

可见，在绝对价格高位企稳的同时，受去年同期基数走低影响，羊肉价格的同比优势反而有所扩大。

羊价二季度高位窄幅震荡，主要受季节性消费转淡、市场供给相对平衡和成本变化等因素共同影响。

从需求端看，清明、“五一”和端午等节假日对羊肉消费形成阶段性支撑，但拉动效应弱于春节等传统旺季，终端需求总体平稳，缺乏持续上行动力；同时，随着气温升高，羊肉季节性消费有所减弱，限制了价格进一步上涨空间。

从供给端看，国内羊肉市场供应总体充足，养殖户出栏节奏正常，市场到货量较为稳定，使价格既缺乏大幅上涨的供给支撑，也不具备明显下跌的供给压力。

从成本端看，第二季度玉米平均价格同比上升约2.98%，豆粕平均价格同比下降约6.71%，饲料成本总体变化较为温和，对羊肉价格的支撑力度有限。

综合来看，二季度羊肉市场呈现“高位企稳、窄幅震荡”的运行特征，供求关系处于相对均衡状态。

法国人还在“嘴硬”，但法国的鸡受不了了。

2026年6月下旬至7月初，历史性热浪席卷法国，多地气温冲破40℃大关，巴黎等城市接连刷新高温纪录。

这场极端酷暑不仅烤热了空气，更吵翻了舆论场。

围绕“该不该装空调”，法国社会争论不休、各方拉扯辩论，俨然变成一场热门政治议题。

可当人类还在纠结理念与习惯时，法国的鸡已经率先扛不住，被极端高温狠狠“拿捏”。

据法国家禽行业协会统计，本轮持续高温已造成数十万只家禽死亡（统计截止6月底，预计整个夏天死亡数量将达到近百万只），受灾最严重的布列塔尼、卢瓦尔河两大养殖产区，承载着法国近六成家禽存栏量，如今各大养殖场损失惨重。

有养殖户短短几天就损失数百只肉鸡，日常零星死亡的常态数据直接翻百倍，多地死禽堆积，官方甚至考虑放宽规定，允许养殖户就地掩埋处理，足见灾情严峻。

很多人疑惑，同样是高温天气，为何人类尚能坚守，家禽却大规模“中暑离世”？

核心原因藏在禽类的生理短板里：鸡没有汗腺。

人类靠出汗就能快速散热降温，但鸡完全不具备这项能力，仅能依靠张口喘息、舒展翅膀两种低效方式散热。

一旦遭遇40℃+高温叠加高湿天气，空气水汽饱和，呼吸道蒸发散热彻底失效。

持续高温下，鸡的呼吸频率飙升，极易引发呼吸性碱中毒、脱水、心脏超负荷，短短数小时就会出现热休克、内脏损伤，最终猝死。

尤其是法国主流养殖的肉鸡，生长速度快、脂肪含量高、代谢旺盛，耐热性极差，成为高温受灾的“重灾区”。

既然家禽如此怕热，法国养鸡场为何没有提前做好防暑降温措施？

其实核心原因在于气候惯性。

以往法国夏季气候温和，短暂高温无需特殊应对便能平稳度过，因此国内大量老式鸡舍只侧重冬季保温，隔热、通风性能薄弱。

绝大多数中小型养殖场也从未配备水帘、强力通风等专业降温设备。

谁也未曾预料到，今年的高温热浪来得迅猛且持久，猝不及防的极端天气，给毫无准备的法国养殖业狠狠“上了一课”。

更具讽刺意味的是，时至今日，法国人还在为人类是否需要安装空调争论不休，自然更不会主动投入成本，为鸡舍加装降温设备。

按照这场舆论拉扯的节奏，等到社会各界达成统一共识，今夏早已悄然落幕。

最终留给法国的，是数十万只家禽的死亡损失，以及应声涨价的鸡肉、鸡蛋，届时民众又会陷入“吃不起禽肉蛋奶”的抱怨循环。

IATTC数据显示，2026年上半年东太平洋金枪鱼总渔获量460,664吨，同比下降13%，但品种间表现分化显著：黄鳍金枪鱼逆势增长10%、占比过半；鲣鱼同比下降30%，是总量下滑主因；大眼金枪鱼腰斩51%。

厄瓜多尔业界抱怨鲣鱼减少叠加燃油成本高企。

厄尔尼诺尚未直接影响金枪鱼渔获但阴云已至，秘鲁鳀鱼季已因此暂停。

船队产能利用率仅58.7%。

下半年走势取决于厄尔尼诺发展和燃油成本变化。

2026年7月，美洲热带金枪鱼委员会（IATTC）的一份最新评估报告，为东太平洋上半年的金枪鱼捕捞画出了一幅“冰火两重天”的图景：总渔获量同比下降13%，但黄鳍金枪鱼却以10%的增长逆势突围，取代鲣鱼成为渔获占比过半的第一大品种。

在美伊冲突推高燃油成本、厄尔尼诺阴云逐步逼近的多重压力下，东太平洋金枪鱼产业正站在一个关键的十字路口。

Part 1FISHINGEBUY黄鳍崛起：占比过半的结构性转变2026年上半年，东太平洋金枪鱼渔获呈现出一个显著的结构性变化：黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）渔获量达261,388吨，同比增长约10%，占总渔获量的50%以上。

这是黄鳍金枪鱼首次在东太平洋金枪鱼渔获中占据如此主导的地位。

这一变化对产业链有多重含义。

黄鳍金枪鱼肉质较深、脂肪含量适中，是罐头和生鱼片市场的优质原料，其市场份额的扩大有助于提升东太平洋金枪鱼的整体产品价值。

但同时也意味着，产业链的稳定性和可持续性将更多依赖于单一鱼种的资源状况。

Part 2 鲣鱼骤降：总产量下滑的主因与黄鳍的强劲表现形成鲜明对比，鲣鱼（Katsuwonus pelamis）渔获量同比暴跌约30%至177,568吨。

由于鲣鱼历来是热带围网渔业的“压舱石”鱼种，其产量的大幅下滑是导致东太平洋总渔获量下降约13%的主要原因。

鲣鱼渔获的减少对厄瓜多尔——东太平洋最大的金枪鱼捕捞和加工国——的影响尤为直接。

厄瓜多尔业界消息人士抱怨称，鲣鱼资源减少叠加美伊冲突推高的船用燃料成本，使捕捞作业的盈利空间受到严重挤压。

2024年是鲣鱼渔获量的创纪录年份，2026年上半年的表现似乎表明资源可能正在回归长期均值水平。

与此同时，大眼金枪鱼（Thunnus obesus）渔获量腰斩过半，从30,452吨降至14,987吨，降幅达51%；太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis）同比下降28%。

这两个品种主要供应生鱼片市场，其供应收紧可能对高端金枪鱼市场产生传导效应。

Part 3 不确定的未来：厄尔尼诺与燃油成本的双重夹击当前，东太平洋金枪鱼产业正面临两个关键不确定因素：厄尔尼诺的发展和燃油成本的走势。

关于厄尔尼诺，IATTC的数据和产业消息人士均表示，目前尚未观察到厄尔尼诺对金枪鱼渔获的直接影响。

但也有观点认为，厄尔尼诺仍处于发展初期，其对金枪鱼鱼群分布和渔场位置的影响预计在8月或9月才会逐步显现。

一个值得警惕的先兆是，厄尔尼诺沿海现象已导致秘鲁上个月暂停了关键的鳀鱼捕捞季。

如果厄尔尼诺在第三季度显著发展，金枪鱼渔场可能进一步北移或东移，增加捕捞作业的距离和成本。

在燃油成本方面，美伊冲突导致国际油价波动加剧，船用轻柴油（MGO）价格持续走高。

对于燃油成本占总运营成本30%-40%的金枪鱼围网船队而言，燃油成本上涨直接压缩了利润空间。

东太平洋围网船队41.3%的闲置产能中，相当一部分可能正是由于成本压力而选择不出海。