FISHING E BUY智能导读截至2026年5月18日，中国鱼粉现货价格连续第二周创历史新高，秘鲁超级鱼粉CFR中国报价坚挺在2,800美元/吨，国内现货突破19,500元/吨。

核心推手是秘鲁中北部因幼鱼比例超标实施的15天全面禁捕（5月12日-26日），导致配额完成率仅23.74%，生产商净空头缺口达72,000吨鱼粉。

叠加全球厄尔尼诺风险升温、中国夏季休渔令（5月1日生效）双重挤压，鱼粉供应持续收紧。

业内人士对本季完成配额持悲观态度，预计最终捕捞量仅130-160万吨。

鱼粉涨价已传导至饲料端，虾料涨幅达200-600元/吨。

港口库存降至17.5万吨，短期鱼粉价格易涨难跌。

2026年5月18日，中国鱼粉现货价格连续第二周刷新历史纪录，秘鲁超级鱼粉CFR中国报价坚挺在2,800美元/吨，国内现货突破19,500元/吨。

这轮暴涨的直接推手是秘鲁中北部渔场因幼鱼比例持续超标而实施的15天全面禁捕（5月12日-26日）。

截至5月13日，秘鲁第一捕季配额完成率仅23.74%，而生产商净空头缺口高达72,000吨鱼粉，叠加全球厄尔尼诺风险升温和中国夏季休渔令双重挤压，鱼粉市场正经历前所未有的供应危机。

本文为您深度解析鱼粉价格创历史新高背后的核心驱动因素、供需缺口测算及后市展望。

Part 1FISHINGEBUY秘鲁超级禁令致供应缺口扩大，配额完成率仅23.74%由于全球最大鱼粉生产国秘鲁因幼鱼比例过高而延长禁捕，中国鱼粉现货报价连续第二周刷新历史纪录。

截至5月18日，新季超级鱼粉外盘成交价仍维持在每吨2,800美元（CFR中国）的高位，虽然与一周前持平，但卖方挺价意愿更加强烈。

上周，秘鲁生产部对中北部渔场实施了为期15天的全面禁捕（5月12日至26日），覆盖南纬6度至14度、离岸30海里内的海域。

此前，幼鱼捕捞量持续高企，威胁渔业可持续性。

据行业机构估算，秘鲁生产商目前净空头头寸达72,000吨鱼粉，对应已签约销售约180,000吨，而实际产量仅缓慢增至108,000吨。

这意味着需要约302,400吨原料鳀鱼（Anchovy, Engraulis ringens）才能填补缺口，相当于第一捕季191万吨配额的16%。

业内人士指出，在正常年份这一缺口可在两周内弥补，但当前捕捞环境极为严峻。

2026年第一季度全球鱼粉产量较2025年同期下降约28%，进一步加剧了供应紧张局面。

从捕捞进度看，4月9日至5月13日，秘鲁中北部船队累计捕捞454,444吨，配额完成率23.74%，较一周前仅提升0.6个百分点。

第19周（5月4-10日）捕捞总量仅11,210吨，派塔地区的巴约瓦尔码头贡献了近一半的量。

此前5月7日10天禁令解除后，船队本指望在暖水到来前捕获大规格鳀鱼，但幼鱼比例持续偏高导致5月8日又叠加了四项小型禁捕。

秘鲁海洋研究院（IMARPE）5月11日报告确认多个区域幼鱼比例和缠挂率超过50%，生产部随即发布了“超级禁令”。

Part 2FISHINGEBUY厄尔尼诺风险叠加中国休渔，鱼粉市场面临多维度压力国际海洋原料组织（IFFO）马德里中期会议的大多数与会者对本季前景悲观，认为最终捕捞量可能在130万至160万吨之间，完全完成191万吨配额已是“奇迹”。

加上传闻中的全球厄尔尼诺事件即将来临，可能重现甚至超过1983年强度。

秘鲁ENFEN多机构专家组已准备将沿海厄尔尼诺状态从“警报”升级为“活跃”，并将强度展望从温和上调至中等。

暖水体的到来将不仅压缩鳀鱼栖息空间，还会加速幼鱼死亡率，进一步抑制捕捞作业。

在国内方面，中国年度夏季休渔令已于5月1日生效，将持续至8月底/9月，进一步收紧国内原料鱼供应，支撑鱼粉现货报价上涨。

据JCI数据，山东荣成超级鱼粉（蛋白质63%，TVN 150）现货报价周环比上涨300元/吨，实际成交略低于报价。

截至5月13日，中国主要港口鱼粉库存降至175,160吨，日均到货量仅2,000-3,300吨，而出货量稳定在3,100-3,400吨/天，库存消耗加速。

黄埔港库存最大（98,020吨），其次为上海（34,120吨）、福州（32,410吨）、大连（5,010吨）和天津（440吨）。

Part 3FISHINGEBUY供应短缺推至历史新高，后市易涨难跌供应短缺已将鱼粉价格推至历史最高水平。

秘鲁第三方鳀鱼价格已“实际上飙升”，外盘超级鱼粉预售报价达到CNF 2,800美元/吨，较前一周上涨100美元/吨。

国内市场，秘鲁超级蒸汽鱼粉现货价格集中在19,400-19,500元/吨，持续刷新历史最高纪录。

饲料市场已出现明显分化：豆粕价格回落带动普通淡水鱼料降价，而依赖鱼粉的特种鱼料、虾料因成本暴涨被迫提价，虾料涨幅达200-600元/吨。

分析人士指出，5月剩余时间将至关重要，因为6月/7月预计将迎来更温暖的水体，可能进一步限制捕捞。

若秘鲁本季最终捕捞量仅在130-160万吨，则全年鱼粉供应缺口将持续扩大。

对于中国饲料企业和养殖户而言，短期鱼粉价格缺乏回落基础，大概率维持高位震荡甚至继续冲高，建议合理规划备货节奏、关注禁捕结束后秘鲁捕捞恢复情况，同时探索蛋白原料替代方案以缓解成本压力。

FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判当前全球鱼粉市场正处于近十年最严峻的供应危机中：秘鲁因幼鱼比例超标实施全面禁捕，配额完成率仅23.74%，净空头缺口7.2万吨，叠加全球鱼粉产量一季度同比下滑28%、厄尔尼诺风险升级至“活跃”、中国夏季休渔压制国产供应，短期内鱼粉价格不具备回落基础。

对于中国饲料企业而言，建议采取“短期锁价+中期备货+长期替代”策略：在5-6月价格高位时，通过远期合约锁定部分货源（外盘2,700-2,800美元/吨），避免现货追高；密切关注6月/7月厄尔尼诺发展态势，若暖水期捕捞恢复不佳，9月前无供应松动的可能；同步加大替代蛋白配方优化力度，尤其是发酵豆粕和酶解鱼溶浆的应用，以对冲鱼粉成本压力。

对于养殖户，建议合理规划备货节奏、关注禁捕结束后秘鲁捕捞恢复情况，同时适当降低高鱼粉依赖的品种养殖比例，转向豆粕替代配方更成熟的品种。

值得警惕的是，如果秘鲁最终仅完成130万吨配额（而非乐观的160万吨），则2026年下半年鱼粉市场将面临更大的供应缺口和价格上行风险，届时行业“生存模式”将成为常态。

AI大模型分析基于已有信息不提供具体买卖指导，仅供参考Silver Bay宣布2026年红鲑开季价$1.60/磅，三年暴涨220%违规将上IUU黑名单！

俄罗斯发布NPFC渔业新规，秋刀鱼、鲭鱼配额申请启动暴跌2.7%！

挪威鲭鱼价格终于“退烧”了？

但真相是——以美元计还在历史高位声明文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网 如需转载，请注明出处如有版权问题，请联系后台删除

集体回调后跌势明显放缓！

5 月 17 日猪价结束了昨日的集体暴跌，进入跌势收敛、涨跌分化的阶段：仅安徽、河南、陕西逆势微涨，其余多数省份小幅回调或企稳，无大面积普跌行情。

屠企压价力度减弱，养殖户惜售情绪回升，猪价二次磨底进入尾声，企稳信号已现！

今日猪价全景（5 月 17 日）今日行情呈现 “跌势放缓、涨跌分化、多数企稳”的特征，核心数据如下逆势领涨安徽、河南、陕西涨 0.1 元 / 斤，成为今日仅有的上涨区域；深跌梯队山西、云南跌 0.2 元 / 斤；小幅回调上海、江苏、山东、浙江、湖北、江西、北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、重庆、四川、贵州跌 0.1 元 / 斤；全线企稳福建、湖南、广东、广西、海南、甘肃价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.7 元 / 斤以上，前期暴跌的动能明显减弱，跌势进入尾声。

跌势放缓的核心逻辑1. 屠企压价空间耗尽，价格接近养殖户心理底线经过昨日的集体回调，多数地区猪价已经回吐了前期的部分涨幅，养殖户亏损压力再次加大，惜售抗跌情绪明显回升，屠企压价空间基本耗尽，无法继续大幅压低收购价，市场跌势自然放缓。

2. 二次集中出栏高峰结束，市场供应回归平稳前期养殖户逢高出栏的高峰已经过去，市场供应回归平稳，屠企收猪难度开始回升，失去了继续压价的底气，市场情绪从恐慌抛售开始转向观望企稳。

3. 短期回调过度，技术性修复需求开始显现5 月 16 日的单日暴跌，多数地区猪价回落 0.2-0.3 元 / 斤，部分地区甚至跌回 5 元 / 斤以下，短期回调过度，本身就存在技术性修复的需求，市场跌势自然放缓。

4. 区域供需错配，分化行情加剧华东、华中、西北等区域，屠企为了保证后续供应，开始逢低补库，因此逆势上涨；而华北、东北、西南等前期领涨的区域，屠企库存仍有压力，因此小幅回调，市场分化进一步加剧。

写在最后 5 月 17 日的跌势放缓，是猪价二次磨底后的重要信号，标志着本轮下跌已经进入尾声。

猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是备货不及预期带来的阶段性调整。

熬过这波磨底，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。

注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。

近期益生股份、民和股份、仙坛股份、圣农发展等头部企业4月销售简报出炉，每一组数据都在给冻品人传递一个信号：白羽肉鸡行情彻底回暖，冷冻鸡肉、调理品等核心品类迎来量价双涨！

不同于以往局部回暖，本次复苏贯穿全产业链，直接关联冻品采购成本与出货利润，上游、中下游同步发力，盈利信号拉满：上游鸡苗端：价涨量增，冻品源头供给趋紧 ：鸡苗是冻品产业链的“源头风向标”，率先兑现复苏红利。

益生股份4月销售白羽肉鸡苗5529.97万只，同比增长13.01%；销售收入2.19亿元，同比暴涨55.02%，均价大幅上行。

民和股份作为商品代鸡苗主力，4月销量、收入也同步同比双增。

核心信号：鸡苗供给偏紧，后续毛鸡、冷冻鸡肉价格上行预期强烈，冻品采购需提前规划，避免后期成本上涨！

中下游鸡肉端：量利齐升，冻品爆款放量 ：咱们冻品人最关心的冷冻鸡肉、调理品，销量和收入双双爆发！

圣农发展4月销售收入19.21亿元，同比增长25.35%；鸡肉销量13.61万吨，同比增长15.03%，其中深加工肉制品（冻品核心品类）销量同比暴增62.59%，产品结构向高附加值冻品升级。

仙坛股份表现更亮眼，4月鸡肉产品销售收入5.32亿元，同比增长19.01%，食品加工业务（调理冻品、预制菜原料）收入同比增幅超126%，妥妥的冻品盈利增长点。

更关键的是，仙坛3月份鸡肉销量、收入环比增幅均超80%，印证冻品需求持续回暖，终端走货加快。

券商数据进一步佐证行情：开源证券显示，4月全国白羽肉鸡销售均价7.42元/公斤，环比上涨0.29元/公斤，养殖利润扭亏为盈；卓创资讯数据也显示，3月份产业链单羽盈利1.73元，环比大增183.61%。

对冻品人来说，这意味着：冷冻鸡肉采购成本短期内不会大幅回落，而终端需求回暖，出货速度加快，合理囤货就能锁定盈利空间！

畜牧产业经济观察据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周（采集日为5月7日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊价格环比上涨，豆粕价格环比下跌，猪肉、鸡肉、羊肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。

1. 生猪产品仔猪价格继续上涨：全国仔猪平均价格23.26元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌41.2%。

天津、海南、广东、宁夏、江西等18个省份仔猪价格上涨，上海、青海、辽宁、贵州、陕西等11个省份仔猪价格下跌。

华北地区价格较高，为25.07元/公斤；华南地区价格较低，为22.28元/公斤。

生猪价格继续上涨：全国生猪平均价格10.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌32.8%。

海南、广东、广西、湖北、重庆等13个省份生猪价格上涨，上海、北京、青海、吉林、江苏等14个省份生猪价格下跌，辽宁、陕西、宁夏价格持平。

西南地区价格较高，为10.60元/公斤；东北地区价格较低，为9.64元/公斤。

猪肉价格继续上涨：全国猪肉平均价格20.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌22.6%。

海南、上海、天津、宁夏、山西等13个省份猪肉价格上涨，北京、辽宁、江西、湖北、陕西等17个省份猪肉价格下跌。

华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为16.98元/公斤。

2. 家禽产品鸡蛋价格延续涨势：全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨2.0%。

河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.73元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨10.6%。

鸡肉价格平稳运行：全国鸡肉平均价格22.08元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。

商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌9.9%。

商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.2%。

3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势：全国牛肉平均价格73.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.7%。

河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.69元/公斤，比前一周上涨0.6%。

主产省份活牛价格28.16元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.6%。

羊肉价格平稳运行：全国羊肉平均价格72.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.3%。

河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.07元/公斤，比前一周上涨0.1%。

主产省份活羊价格30.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.8%。

4. 生鲜乳内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。

5. 饲料玉米价格平稳运行：全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。

主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.55元/公斤，与前一周持平。

豆粕价格跌幅缩小：全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.6%。

配合饲料价格平稳运行：育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。

肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。

蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。

数据

五一后开始，海南荔枝迎来大规模上市旺季，日出岛量突破万吨。今年海南荔枝上市时间较往年提前约一周，妃子笑、白糖罂等主流品种供应充足，价格与去年基本持平。

作为我国荔枝上市最早的产区，海南今年荔枝产销提前进入高峰。

据海南省现代农业检验检测预警防控中心数据显示，5月6日海南荔枝出岛927车9856吨，5月7日出岛952车10358吨，5月8日出岛994车11036吨，日出岛量稳步攀升并突破万吨大关。

截至5月8日，3月25日以来海南荔枝累计出岛8.79万吨，较去年同期增长288.6%，大规模上市态势明显。

荔枝上市量的大幅增加，并未引发主流品种价格的剧烈波动，妃子笑价格始终保持平稳。

在海南产地，5月9日文昌、儋州等市县，品相好的荔枝地头收购价超过5元/斤，与去年同期基本持平。

海口三门坡镇作为海南荔枝主产区，种植面积达6.82万亩，其中妃子笑占比超过90%，当地果农介绍，今年妃子笑亩产达2000多斤，上市初期零售价约15元/斤，随着上市量增加，价格逐步趋于平稳。

从全国销地市场来看，妃子笑价格同样保持稳定，部分地区甚至略有下降。

在无锡方庙农贸市场，妃子笑标价19.8-22.8元/斤，百果园还推出9.9元/斤的活动价；上海市场妃子笑市场价约8.5元/斤，较去年同期有所下滑；合肥部分超市妃子笑促销价低至9.9元/斤，销量较上市初期增长数倍；南宁市场上，海南产妃子笑零售价在12-15元/斤，性价比突出。

海南荔枝大规模上市且价格平稳，有着多重原因。

一方面，海南北部荔枝今年提前采摘上市，往年中北部荔枝一般在5月5日后才采摘，今年4月20日万宁、儋州等市县就已批量上市。

加上两次高温天气加快荔枝早熟，叠加种植户采用喷滴灌设施、推广新品种等措施，降低了高温干旱的不利影响，保障了主流品种的供应量。

另一方面，今年全国荔枝预计减产近四成，但减产主要集中在桂味、糯米糍等中晚熟品种。

这类品种成花率不足两成，预计减产幅度高达八成，且要到6月底才集中上市，主流品种妃子笑、白糖罂受到的影响极小。

海南荔枝种植面积约40万亩，预计今年年产量24.5万吨，尽管整体属于生产中年，但妃子笑等主流品种供应充足，支撑了价格稳定。

业内人士分析，海南荔枝价格遵循“前高后低”的规律，今年提前进入上市高峰，既提升了全省荔枝产业效益，也让消费者尽早吃到新鲜荔枝。

不过需要注意的是，往年市场从3月的海南桂花香荔枝上市起，可以一直卖到8月的晚熟品种下市，今年由于晚熟荔枝成花少、坐果差，整体市场供应量明显不足，预计到7月中下旬荔枝产季就会基本结束。

磨底期后迎来全面反攻！

5 月 13 日猪价结束了此前的低位震荡，迎来节后首个全国性普涨行情：江西、广东、山西狂涨 0.3 元 / 斤领涨全国，江苏涨 0.2 元 / 斤，上海、安徽、山东、陕西同步上涨，其余全国绝大多数省份价格维持稳定。

屠企压价彻底失效，养殖户惜售情绪全面爆发，猪价节后回踩宣告结束，阶段性拐点正式确立！

今日猪价全景（5 月 13 日）今日行情呈现 “华东、华中、华南、华北集体领涨，多数企稳”的特征，核心数据如下：领涨王炸江西、广东、山西狂涨 0.3 元 / 斤，成为今日涨幅最大的地区；强势补涨江苏涨 0.2 元 / 斤，上海、安徽、山东、陕西涨 0.1 元 / 斤；全线企稳福建、浙江、湖北、河南、湖南、广西、海南、北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、重庆、四川、云南、贵州、甘肃等超 20 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价回升至4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.9 元 / 斤以上，前期回调的跌幅全部收复，市场跌势宣告终结。

集体反弹的核心逻辑1. 屠企压价空间耗尽，价格触及养殖户心理底线经过节后的连续回调和底部震荡，多数地区猪价已经回吐了前期的大部分涨幅，养殖户亏损压力再次加大，惜售抗跌情绪明显回升，屠企压价空间基本耗尽，无法继续压低收购价，市场跌势自然终结。

2. 端午备货预期升温，屠企提前开启补库距离端午假期仅剩一个月，屠企为了提前备战终端消费，开始逢低补库，尤其是华东、华南、华北等消费核心区，屠企收猪需求回升，直接推动多省集体反弹。

3. 前期集中出栏高峰结束，市场供应回归平稳节后养殖户集中出栏的高峰已经过去，市场供应回归平稳，屠企收猪难度开始回升，失去了继续压价的底气，只能被动提价收猪，部分区域率先反弹，带动全国普涨。

4. 区域供需错配，消费核心区率先领涨华东、华南、华北等消费核心区，本地猪源供应偏紧，屠企外调需求旺盛，因此率先反弹；而东北、西南等主产区，价格相对稳定，市场分化行情持续改善，全国普涨格局正式确立。

后续猪价拐点预判：磨底结束，拐点已现，后市行情怎么走？

1. 短期走势（5 月中旬）：震荡上行，修复前期跌幅随着屠企压价失效，猪价将进入震荡上行阶段，多数地区将逐步修复前期的回调跌幅，预计全国均价将快速回升至5.0 元 / 斤以上，主产区将率先突破 5.2 元 / 斤。

2. 中期拐点（5 月中下旬 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢磨底结束后，猪价将进入阶段性震荡上行通道。

随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，叠加端午备货的消费刺激，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。

3. 长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。

持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。

养殖户 & 屠企操作建议养殖户：企稳反弹区域：逢高出栏，锁定利润趁着价格止跌回升，按节奏出栏，锁定利润，不要盲目压栏赌单边大涨；企稳区域：停止恐慌抛售，守住成本线当前价格已经接近本轮回调的底部，再跌的空间有限，不要跟风恐慌出栏，避免卖在回调的低位；核心策略借这轮企稳反弹的机会，果断淘汰低产母猪，降低养殖成本，为下半年的行情做好准备。

屠企 / 贸易商：按需采购，逢低补库当前价格处于阶段性底部，可适度逢低补库，为后续端午备货和需求回暖做准备，但要控制库存规模，避免后续价格波动带来风险；关注后续消费与收储动态5 月中下旬的端午备货进度、消费回暖情况、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。

写在最后5 月 13 日的集体反弹，是猪价节后回踩结束的重要信号，标志着本轮下跌已经进入尾声，阶段性拐点正式确立。

猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是消费淡季的阶段性表现。

熬过这波磨底，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。

注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。