3月底巴西政府已延长该国动物卫生紧急状态；南美地区阿根廷和乌拉圭亦暴发疫情世界动物卫生组织WOAH上周五（4月3日）报告称，智利发生一起高致病性禽流感病例。

实验室检测确认，一群商业养殖场家禽感染了H5N1型流感病毒。

该组织报告显示，在198只禽鸟中，17只发病，15只死亡，其余已被扑杀。

病例发生在麦哲伦大区。

确诊日期为3月22日，向该多边动物卫生机构通报的日期为3月27日。

世界动物卫生组织称，智利当局已在疫区采取消毒和监测措施，包括场地消毒、人员和动物流动管控、隔离及区域划定。

智利已有两年未报告禽流感病例，上一次疫情发生在2024年3月3日。

这并非南美洲近期唯一的高致病性禽流感病例。

世界动物卫生组织还在监测阿根廷3月底发现的一起疫情。

乌拉圭是南美洲另一个报告禽流感病例的国家。

巴西方面，自2023年5月15日首次检测到禽流感以来，农牧业部监测系统已记录188例病例。

其中，野生鸟类173例，散养家禽14例，商业禽群1例——这导致巴西曾遭受出口禁令。

农牧业部还表示，目前有4起调查正在进行，尚未得出最终结果。

3月底，农业部宣布将巴西禽流感动物卫生紧急状态延长180天。

谁也没想到，持续“躺平”三个月的巴西鸡肉，突然迎来了“翻身仗”！

就像久旱逢甘霖，在连续阴跌、市场一片看空的绝望中，3月末的巴西鸡肉突然“支棱”起来——从一路探底到强势反弹，从无人问津到报价看涨，这场猝不及防的反转，不仅搅动了全球禽肉供应链，更让国内无数冻品人绷紧了神经。

有人欢呼“终于熬出头”，有人焦虑“成本又要炸”，还有人一头雾水：明明供应还是过剩，怎么突然就涨价了？

答案，藏在千里之外的中东战火里——一场地缘冲突，像一颗石子投入全球供应链的湖面，激起的涟漪，最终拍响了巴西鸡肉市场的“反弹警钟”。

近期，受中东地缘政治局势升级引发的全球能源、物流成本连锁波动影响，国际禽肉市场核心标的巴西鸡肉价格结束 2026 年初以来的下行态势，于 3 月末实现止跌回升。

这一市场变化不仅牵动巴西家禽产业全链条，也对全球冻品贸易格局产生传导影响，国内冻品行业需密切关注成本端变化与市场趋势，做好经营策略调整。

作为全球最大的鸡肉出口国，巴西鸡肉市场价格走势对国际禽肉贸易具有重要风向标意义。

2026 年第一季度，受国内养殖规模扩张带来的供应过剩、居民购买力承压引发的内需疲软等因素影响，巴西鸡肉市场价格持续走低。

据巴西农业经济研究中心（Cepea）监测数据显示，巴西核心交易市场大圣保罗批发市场冷冻整鸡 1-3 月价格累计下跌 9.4%，3 月上半月冷冻鸡肉价格跌幅达 6.2%，市场呈现供需结构性错配的低迷格局。

进入 3 月下旬，巴西鸡肉市场行情迎来关键转折，禽类产品价格近乎全线上涨，大圣保罗批发市场冷冻鸡肉价格快速反弹，至 3 月末月度跌幅收窄至 0.3%，成功实现止跌回升。

此次价格反转并非源于市场供需关系的内生性改善，而是中东地缘局势引发的外部成本冲击下的产业链传导结果，其传导路径清晰且环环相扣。

2026 年初以来，以色列与伊朗冲突持续发酵，全球原油运输核心通道霍尔木兹海峡航运受阻。

该海峡承担着全球约 20% 的海运原油贸易量，受封锁及相关设施受袭影响，全球原油供应出现每日千万桶级别的短缺，直接推动国际油价大幅攀升。

巴西作为能源对外依存度较高的国家，国内柴油价格与国际原油市场联动效应显著，巴西国有石油公司（Petrobras）于 3 月 14 日起上调面向经销商的柴油销售价格，每升涨幅达 0.38 雷亚尔。

数据显示，2 月底至 3 月下旬，巴西 S-10 柴油平均价格累计涨幅达 19.5%，其中 3 月 15 日至 21 日单周涨幅达 6.68%，能源成本短期大幅攀升。

柴油价格的暴涨直接引发巴西物流成本连锁上涨。

巴西货物运输以公路为主，家禽产业全链条从养殖基地的饲料、雏鸡运输，到屠宰加工后的成品配送，再到港口出口集运，80% 以上依赖公路运输，对柴油价格波动高度敏感。

柴油涨价导致巴西物流运输企业运营成本激增，运费全面上调，家禽产业养殖、屠宰、分销、出口各环节运输成本同步增加，全产业链面临显著的成本压力。

为维持合理经营利润，巴西家禽养殖企业、经销商相继上调出厂价与销售价，最终推动鸡肉市场价格实现止跌回升，形成典型的成本驱动型价格反弹。

当前，巴西鸡肉市场仍面临成本高位运行与供需结构性错配并存的双重格局。

一方面，物流成本攀升形成的价格支撑仍在，国际油价走势、中东地缘局势的后续变化将继续影响巴西柴油价格与物流成本，进而左右鸡肉价格走势；另一方面，巴西家禽产业前期扩张带来的供应过剩问题尚未根本解决，国内消费需求恢复缓慢，也对鸡肉价格上涨形成一定制约。

此次巴西鸡肉价格波动，是全球化背景下地缘政治、能源市场、农产品市场深度联动的典型体现，也为全球冻品行业敲响了警钟。

对于国内冻品行业而言，巴西作为我国禽肉进口的重要来源地，其鸡肉价格变化与成本端波动将直接传导至国内市场，推高相关品类进口成本，对进口商、贸易商、加工企业等全链条经营带来影响。

业内人士建议：国内冻品行业从业者需密切跟踪中东地缘局势、国际原油价格、巴西柴油及物流成本变化，以及巴西鸡肉市场价格走势与港口出口情况；同时优化供应链管理，通过长单锁价、整合物流资源、优化采购节奏等方式降低成本波动风险；结合市场实际需求合理控制库存，规避价格波动带来的经营风险；此外，需进一步完善市场监测与风险预警机制，提升对国际市场外部冲击的应对能力，实现行业稳健经营。

未来：巴西鸡肉市场价格走势将取决于中东地缘局势演变、全球能源市场稳定情况、巴西国内消费需求恢复进度等多重因素。

全球冻品行业需立足产业链协同，积极应对外部市场变化，共同维护全球禽肉贸易市场的稳定发展。

最后提醒各位冻品同仁：4月行情已变，成本高位已成定局，别再抱着“等跌”的幻想，理性应对，才是王道！

做禽肉的朋友，一起看清行情、规避风险，守住2026年的第一波利润！

受出口拉动和饲料成本下降影响，巴西生猪养殖业在2025年表现亮眼，当年生猪屠宰量达到创纪录的6069万头，较上年增长4.3%（增加251万头）。

巴西地理统计局本周四（18日）发布的季度动物屠宰调查完整结果显示，这是自1997年该系列统计开始以来的最高值。

这一成绩得益于全年出口量创纪录以及国内生产成本下降。

圣卡塔琳娜州继续领跑全国生猪屠宰，占巴西屠宰总量的28.2%，其次是巴拉那州（21.2%）和南里奥格兰德州（17.9%）。

据IBGE畜牧业经理介绍，谷物大丰收降低了饲料成本，加之国内市场保持坚挺，生产者利润空间趋于平衡。

外贸方面，菲律宾全年吸纳了巴西猪肉出口总量的25.8%。

仅2025年第四季度，生猪屠宰量就达1529万头。

生猪养殖业的亮眼表现，是巴西畜牧业全面增长的一个缩影。

2025年，巴西畜牧业在多个主要领域均创下绝对纪录。

牛屠宰量达到4294万头，较2024年大幅增长8.2%。

据IBGE研究人员介绍，这一市场呈现国内外需求旺盛、母牛占比高（占屠宰量的46.8%）的特点。

全国27个州中有25个州牛产量实现增长，圣保罗州、帕拉州和朗多尼亚州表现尤为突出。

随着牛供应量增加，制革厂收购的生牛皮也创下纪录，达4403万张。

禽肉产业也保持增长态势。

2025年肉鸡屠宰量达66.9亿只（增长3.1%），巴拉那州继续保持全国领先（34.4%）。

IBGE强调，该行业通过有效组织，成功避免了禽流感疫情可能带来的结构性损失。

在巴西恢复无疫状态期间，国内市场消化了部分产能，最终出口量仍创下新纪录。

鸡蛋产量也达到历史最高水平，全年生产495亿打，增长5.7%。

乳业方面，工业收奶量创下自1997年有记录以来的新高。

经卫生检验的乳制品收购量达275.1亿升，增长8.5%。

尽管在南部和东北部地区带动下增长显著，但国内供应增加叠加进口牛奶，给生产者价格带来压力。

2025年每升牛奶平均价格为2.56雷亚尔，较上年下降1.9%。

据泰媒报道，2026年前两个月，泰国榴莲出口表现亮眼，对华出口额达113.91亿泰铢，同比增长303.57%，成为最大增长引擎；对马来西亚和越南出口分别增长1238.10%和1245%，新兴市场潜力加速释放。

根据泰国农业与合作社部数据预测，2026年泰国各类水果总产量约为691万吨，比上年增加约38万吨，增幅5.8%。

泰国榴莲收获期为3-6月，预计今年产量将比去年增长16%，高达178万吨。

根据采收时间安排，甲仑榴莲于2026年3月20日起陆续采收，青尼榴莲和托玛尼榴莲自4月10日起采收，金枕榴莲及长柄榴莲自4月15日起采收。

泰国贸易政策与战略办公室（TPSO）数据显示，2026年2月出口总额达294.4亿美元，同比增长9.9%，连续20个月增长。

电子电器产品仍为主要支撑，但以榴莲为代表的水果、宠物食品及加工鸡肉等农食产品成为重要增量来源。

泰方正加强与中方企业合作，拓展市场准入、优化物流体系，并通过海运替代陆运降低成本，提升出口效率。

中国市场对榴莲、山竹和龙眼需求持续旺盛，预计将进一步带动2026年榴莲出口增长。

不过，整体农产品出口仍承压。前两个月农产品及农工产品出口同比下降3.8%，橡胶、木薯制品和糖等主要品类持续下滑，反映结构性分化加剧。

甘肃疫情确诊77头（存栏5716头）虽发病率看似不高，但单点存栏量大，潜在排毒量大，防控压力集中在规模化养殖区。

俄罗斯动态扑杀数千头+产业重组普京签署法令整合疫苗产业，USDA暗示其隐瞒口蹄疫实情，显示其防疫体系正面临崩溃边缘。

关键时间点3月底（春季）正值动物疫病高发期，欧亚大陆东西两端同时爆发，提示全球动物卫生安全进入“高危窗口期”。

欧亚大陆东西两翼同时“拉响警报”3月底，对于全球畜牧业来说，是一个极其敏感的时间节点。

就在俄罗斯因西伯利亚大规模牲畜死亡事件陷入“扑杀风波”和“疫苗重组”的动荡之时，中国农业农村部的一纸通报，也揭示了国内西北防线的压力。

3月28日，农业农村部确诊新疆伊犁州伊宁县和甘肃武威市古浪县发生口蹄疫疫情。

这并非孤立事件，结合近期俄罗斯发生的数千头牲畜扑杀事件，我们正目睹一场横跨欧亚大陆的动物疫病风险累积。

中国西北防线：交易市场与规模养殖的双重考验此次国内的疫情通报有两个关键细节值得深究。

一是新疆伊宁县的疫点位于“交易市场”。

存栏513头牛中发病142头，发病率接近28%。

交易市场的牛源复杂、流动性大，这意味着病毒可能已经随着运输车辆或人员扩散到了更远的地方。

相比于封闭管理，流通环节的失守往往是疫情扩散的“超级传播者”。

二是甘肃古浪县涉及一个存栏5716头的大型养殖场。

虽然目前确诊发病77头，但在如此高密度的养殖环境下，口蹄疫病毒的传播速度极快。

这考验的是当地“拔牙”式精准清除和生物安全隔离的能力。

官方反应非常迅速，扑杀、无害化处理和流行病学调查已经展开。

但我们需要警惕的是，口蹄疫病毒有多个血清型（O型、A型、Asia I型等），且容易发生变异。

俄罗斯迷局：从“巴氏杆菌”到“口蹄疫”的罗生门视线转向北方，俄罗斯的情况似乎更为严峻且充满不确定性。

虽然俄官方声称新西伯利亚地区的数千头牲畜死亡是由巴氏杆菌病和狂犬病引起的，但美国农业部（USDA）在3月20日的报告中直接“打脸”，引用当地消息源称，如此大规模的扑杀规模“可能表明存在未确认的口蹄疫爆发”。

普京在3月30日签署法令，将多家国企合并为“俄罗斯生物工业公司”，这一动作实际上承认了其兽医防疫体系的漏洞。

官方的解释是“小农场疫苗接种不规范导致变异”，但市场的解读是：基层防疫网破了，必须靠国家力量强行兜底。

哈萨克斯坦已经率先“封关”，禁止从俄罗斯疫区进口牲畜。

如果俄罗斯确实爆发了严重的口蹄疫，且未能有效控制，那么作为全球重要的肉类供应国，其出口能力的下降将直接冲击全球牛肉供应链。

春季高发期的“黑天鹅”3月至4月通常是动物疫病的高发期，气温回升利于病毒存活与传播。

当前，全球农业正面临“双重挤压”：一方面是巴西等地因干旱和物流问题导致的饲料成本上涨（如前文提到的尿素和化肥危机），另一方面是欧亚大陆核心养殖区的疫病风险。

对于中国而言，西北地区的疫情虽然目前处于点状发生态势，风险总体可控，但“外防输入（俄罗斯方向）、内防扩散（交易环节）”的压力巨大。

特别是考虑到口蹄疫病毒在低温干燥环境下存活时间长的特点，春季的防控容不得半点松懈。

数字三农insight行业洞察产业链各主体决策参考* 养殖企业（特别是西北区域）： 立即升级生物安全等级。

新疆和甘肃的案例提醒我们，交易市场是高危区，严禁从不明来源或疫区周边购入牲畜。

对于规模场，建议开展一次针对口蹄疫抗体水平的专项检测，确保免疫密度和抗体合格率。

路透社报道指出，美以伊武装冲突导致霍尔木兹海峡近乎关闭，迫使巴西牛肉和鸡肉出口商调整货运路线并承担更高成本，以维持供应流通。

这场战争增加了巴西两大肉类出口业务的经营风险，其中对中东市场依赖度较高的鸡肉业务受影响尤甚。

然而，巴西出口商表示，他们正在开辟替代性海陆运输路线以服务中东买家，同时其他地区的强劲需求也在帮助缓冲对牛肉贸易的冲击。

巴西牛肉出口工业协会表示，作为全球最大牛肉出口国，巴西已将部分出口转向美国、欧盟、智利和俄罗斯等市场，而全球牛源供应趋紧也为需求提供了支撑。

该协会称，2026年前两个月，巴西鲜牛肉及加工牛肉（含内脏及其他副产品）出口额达28.65亿美元，同比增长39%，出口量达55.724万吨，同比增长22%。

路透社同时指出，巴西牛肉行业正在适应中国的进口保障措施。

该措施将巴西享受较低关税的出口配额限定为110万吨，超出部分将适用55%的高额关税。

鸡肉新航线巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷向路透社表示，3月出口量有望超过去年同期的47.6万吨。

他表示，尽管面临物流危机，巴西鸡肉出口商仍继续向中东主要市场发货。

为维持货物运输，鸡肉出口商已将货运路线调整至红海和苏伊士运河，并利用替代港口和陆路运输将产品送达伊拉克、卡塔尔、阿联酋等地区买家手中。

这些替代方案耗时更长、成本更高，而燃料、仓储、运输及战争风险的额外成本，正由旨在维持库存水平的进口商共同分担。

据咨询机构Datagro统计，2025年中东市场占巴西鸡肉出口总量约30%，使家禽业成为巴西受此次冲突影响最严重的农业领域之一。

即便如此，桑廷向路透社表示，国内市场尚未出现供应过剩的迹象。