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国内养殖业从容应对美国农产品关税加征 替代方案充足

2025/03/07 来源:畜牧产业经济观察

国务院关税税则委员会日前发布公告,自2025年3月10日起,对原产于美国的部分进口商品加征关税,以此作为对美国加征关税的反制措施。其中对美国鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税,对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。

玉米、豆粕(大豆加工产物)等是畜禽饲料主要原料,而美国是我国进口玉米、大豆、高粱的来源国之一,此次加征关税是否会影响国内饲料原料供应及养殖成本?据业内人士分析,近年来,我国对美国玉米进口量及大豆依赖度持续下降,且养殖企业都在通过降本增效、减量替代等方式应对饲料价格及奶价、猪价波动。此次对美加征关税短期内对国内养殖业影响较小,同时利于改善国内乳制品、猪肉等畜产品价格。

我国对美玉米大豆进口依赖度持续下降 中华粮网数据显示,我国对小麦、玉米实行进口关税配额管理,2025年,玉米进口关税配额为720万吨,其中60%为国营贸易配额。配额内进口,关税为1%;配额外进口,关税则为65%。2024年,我国累计进口玉米1376万吨,占我国玉米总供应量的4.4%;从美国进口玉米207.26万吨,占玉米进口总量的约15%,占我国玉米总供应量的比重仅为0.7%,加之国内整体进口量的局限性,可判断此次对美玉米加征关税影响较小。

从进口玉米来源国看,我国对美国的依赖程度也在逐渐减少。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇分析称,近3年,我国对美国玉米进口量持续下降,2022年,美国玉米占我国玉米进口量的72.1%,2023年占比降至26.3%,2024年再次降至约15%。目前我国进口玉米主要来源国是巴西、乌克兰,合计占进口总量的八成以上。

就进口大豆而言,现行适用关税税率为3%,加征10%关税后,中华粮网判断,将提高美国大豆进口成本,影响美国大豆出口。近几年,我国对美国大豆的进口依赖度同样持续下降。截至2024年底,中国进口大豆对美国大豆的进口依赖度在20%左右,对巴西大豆的进口依赖度在70%左右。现时间段南美大豆大量收获,中国对美国大豆的依赖度下降,且未来巴西大豆到港量会大量增加,预计盘面更多的是巴西成本定价,成本上推空间也可控。

国内一家大型奶牛养殖企业则认为,截至2025年3月初,美国旧作大豆销售比例为90%以上,还有500万吨大豆待销售,其中有350万吨需要销售到中国。此次加征关税执行后,预测影响中国150万吨大豆进口,但当前预测南美大豆丰产,大豆供应可以由巴西大豆替代。综上,预计美国大豆短期内对中国大豆市场影响有限,四季度影响加大,但价格会上涨,对当前低迷的牧业产生一定影响。

相比大豆、玉米,业内认为,此次对美国高粱加征关税影响较大。2024年,我国合计进口高粱865.7万吨,其中有568.3万吨来自美国,占比超过六成。中华粮网分析认为,一般来说,高粱在饲料原料中对玉米有一定的替代性,当玉米价格高企,或有替代。中国对美国高粱进口量同样占据美国高粱出口量的65%权重,本次中美互加关税,预计推高进口美国高粱价格,同时对美国高粱出口市场产生负面影响,美国国内高粱价格受到负面冲击。

替代方案减少进口依赖 从饲料原料自给角度来看,我国对进口大豆、苜蓿干草等产品的依存度仍较高,“减量替代”“降本增效”是生猪、奶牛养殖行业近两年应对饲料价格及奶价、猪价波动的主要手段。

公开资料显示,自1996年开始,我国从大豆净出口国转为净进口国,进口量逐年增加,对外依存度超过80%。近年来,随着工业饲料产量持续增加,豆粕饲用量逐年提高。在没有替代的情况下,豆粕在畜禽饲料中的占比约为17%,替代后豆粕占比可降到11%。替代原料主要包括菜粕、棉籽粕、葵花籽粕、玉米蛋白粉等。

农业农村部此前公布的典型案例显示,牧原股份建立了饲料原料净能和可消化氨基酸等营养参数数据库,新希望六和也已建成原料配方数据库。另据一家大型奶牛养殖企业透露,目前牧场可采用低蛋白日粮氨基酸平衡技术,降低豆粕、菜粕等进口蛋白的使用。此外,国产粗饲料如苜蓿、燕麦草等也可以替代部分进口草料的使用。

农业农村部农产品市场分析预警团队饲料首席分析师陶莎认为,3月份之后,我国大豆进口转向巴西,此次对美加征关税对国内短期影响不大,且巴西大豆丰产,可以满足国内需求。对美加征关税后,减少美国玉米、高粱的进口量,原料进口可在品种和来源国间进行结构调整,从巴西、阿根廷、澳大利亚等国进口玉米、高粱和大麦。

除积极寻找替代方案外,朱增勇认为,目前国内养殖业把降本增效放在首位。国内畜种、饲料营养领域进步较快,改善饲料营养配方、多元化饲料原料来源,可以对冲此次对美加征关税。尤其豆粕替代,企业一直在尝试,目前已经进入相对成熟阶段,因此加征关税没有在行业内引起太大波澜。

奶牛养殖专业杂志《荷斯坦》主编豆明也称,目前国内奶牛养殖以青储玉米、豆粕为主,同时对进口苜蓿草需求量较大,而美国恰是我国苜蓿干草主要进口来源国,2024年进口量占比达84.9%。由于苜蓿干草不在此次对美加征关税范围里,因此对奶牛养殖行业影响有限。

政策方面,2020年9月,国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,明确提出“调整优化饲料配方结构,促进玉米、豆粕减量替代”等要求。2022年9月,农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会,提出粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。豆粕减量替代是应对外部供应不确定性的被动选择,对于养殖者节本、饲料生产者节料、全行业增效和国家粮食安全具有重要意义。

2025年1月,农业农村部印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》,明确了提效节粮、开源节粮、优化结构节粮三方面的工作举措。其中包括推行精准饲养管理方式,发展适度规模高效养殖模式;推进饲料资源开源节粮,健全饲料资源基础数据库,深入挖掘利用非粮饲料资源,加快农副资源提效加工利用,完善新饲料评审制度;推进种养结构优化节粮,拓展饲草产业发展空间,优化草食家畜饲草料结构等。

利好国内乳品猪肉市场 根据国务院关税税则委员会公告,此次加征关税还涉及美国猪肉、乳制品等商品,其中乳制品包括稀奶油、酸乳、黄油、酪乳、乳酪、酪蛋白等品类。这对国内乳品、猪肉市场是否会产生影响?

国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室2025年1月份报告显示,2024年,我国共计进口各类乳制品261.55万吨,同比减少9%。除进口量比较少的稀奶油、奶油、蛋白和炼乳进口量增长外,其余品类进口量全部下降。

就奶油品类而言,2024年,我国共进口13.62万吨,主要来源地为新西兰(占比84.2%)、欧盟(占比13%);酸奶类进口1.78万吨,欧盟占比92.4%;稀奶油进口28.82万吨,主要来源地为新西兰、欧盟、英国,分别占比57.3%、35.6%、5.8%;奶酪类进口17.26万吨,新西兰占59.6%、欧盟占18.9%、澳大利亚占14%,美国仅占4.6%。据中华粮网数据,如果折算成原奶,美国乳制品仅占我国乳品消费的0.25%—0.5%。

另据海关总署、山东省畜牧兽医局数据,近5年,我国猪肉进口量呈现逐渐下滑趋势,主要原因是国内白条猪肉供应充足,国内猪肉对外依存度逐年走低。2024年,猪肉年内累计进口107.31万吨,同比减少30.8%。全年进口依存度仅1.8%,较2023年下跌0.8个百分点。2024年,自美进口猪肉7.3万吨,占我国猪肉总进口量的6.8%,占我国猪肉总供应量的0.13%,对我国猪肉市场供应影响较小。

朱增勇分析称,对美国乳制品、牛肉等商品增加关税,对国内市场是一大利好,有助于改善畜产品价格。近两年除牛肉外,我国对猪肉、鸡肉的进口量都在下降,今年国内生猪产能平稳,此次关税决策是基于对产业的科学研判制定。


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巴西2025年鸡肉出口以小幅增长收官 对华短期内恢复至2万吨以上水平预示积极态势

经历产业史上最具挑战性阶段后,巴西禽肉行业以好消息为2025年画上句号。巴西动物蛋白协会(ABPA)调查数据显示,2025年全年巴西鸡肉出口总量达532.4万吨,较2024年的529.4万吨增长0.6%,创下该领域年度出口新纪录。

该成果得益于12月的强劲发运表现。当月鸡肉发运量达51.08万吨,较2024年同期的44.87万吨增长13.9%。全年出口收入达97.90亿美元,较2024年的99.28亿美元微降1.4%。仅12月单月收入即达9.479亿美元,较去年同期的8.569亿美元增长10.6%。

ABPA主席里卡多·桑廷评价称:"2025年标志着行业的韧性与突破——我们成功克服了国内禽业史上最大挑战之一(即商业养殖场发生已解除的高致病性禽流感疫情)。正如协会预期,以积极成果收官值得庆贺,这也强化了2026年的行业前景预期:巴西将在全球市场扩大存在感,与行业本年度预期产量增长同步。" 2025年巴西鸡肉主要出口目的地中: 阿联酋47.99万吨(较2024年增长5.5%), 日本40.29万吨(-0.9%) 沙特阿拉伯39.72万吨(+7.1%) 南非33.6万吨(+3.3%) 菲律宾26.42万吨(+12.5%)。

桑廷强调:"禽流感影响后出口量的全面恢复已在数据中呈现积极信号。以对欧盟出口为例,12月发运量同比增幅达52%;对华出口在短期内已达2.12万吨。这些指标均预示着2026年积极态势将持续。"

最后一个重要国家解除对巴西鸡肉进口限制 8家工厂对华遭禁的解除要推迟到明年初

加拿大上周宣布解除因今年5月南里奥格兰德州蒙蒂内格罗市禽流感病例而对巴西禽肉实施的进口限制。在该疾病疫情正式宣告结束六个月后,加拿大成为最后一个取消贸易壁垒的国家。

巴西农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿表示,这意味着2025年将以所有巴西鸡肉出口市场全面开放告终。"在疫情正式结束六个月后,所有国家都取消了对巴西出口的限制。没有哪个遭遇疫情暴发的国家能在如此短的时间内解除所有贸易壁垒,"鲁阿对此表示肯定。阿根廷、美国和多个欧洲国家目前仍因禽流感疫情限制其出口。

据鲁阿称,巴西在疫情控制和遏制行动中反应迅速,并与进口国保持透明沟通,这有助于扭转局势。由于病毒未扩散至其他养殖场且未再暴发新疫情,巴西迅速恢复了卫生地位,并消除了进口国的技术和临时性质疑。

疫情确认初期,包括中国在内的30多个国家全面暂停了巴西禽肉进口。随后,一些国家逐步将限制区域化,仅针对南里奥格兰德州、蒙蒂内格罗市或疫情暴发养殖场附近区域。鲁阿表示:"我们在控制疫点方面尽职尽责。病毒进入了养殖场但未扩散出去,这与在美国和欧洲迅速传播的情况不同。措施执行得当,证明防控计划在实际案例中有效,且沟通和透明度工作至关重要——巴西准确通报了所有措施,回应了大量问询。" 鲁阿指出,加拿大的问询是"最严格的",因此市场重启有所"延迟"。高致病性禽流感疫情于5月15日在蒙蒂内格罗市一商业养殖场发现,采取控制措施后疫情终结,巴西于6月25日获得世界动物卫生组织(WHOA)的无疫认证。"若非加拿大,所有市场本可在五个月内恢复。如今我们得以在2026年以全面开放的市场和良好预期开局。"他补充说,尽管今年遭遇暂停,2025年出口表现仍有望与2024年持平甚至更好。"中国作为占巴西鸡肉出口近15%的目的地,关闭了超过六个月,即便如此出口仍有增长,这非同寻常。" 巴西动物蛋白协会(ABPA)最新预测显示,2025年鸡肉出口量将增长0.5%至530万吨,2026年可能达550万吨,增长3.4%。该协会对禽流感疫情后国际贸易流恢复表示祝贺。ABPA主席里卡多·桑廷表示:"加拿大的重新开放标志着一次卫生与外交管理的典范进程。巴西以透明度、技术严谨性和高效性应对,证明了其农业防御体系的稳固性和国际关系的成熟度。"协会称此举"增强了国际对巴西卫生体系的信心",印证了巴西以技术性、负责任且符合国际标准的方式管理卫生事件的能力,"为全球动物蛋白贸易提供了可预测性、稳定性和安全性。" 随着禽流感事件终结,巴西农牧业部正努力解除中国因2024年7月安塔戈尔达市新城疫病例对南里奥格兰德州8家禽肉屠宰厂维持的限制。鲁阿表示:"我们希望能在年初解决此事。"据其透露,最新信息已于12月10日提交中方,他本人计划于2026年1月底访问中国。

上周,巴西库亚巴市(马托格罗索州)确认暴发一起高致病性禽流感疫情。日本将暂时停止从该市进口禽肉。鲁阿强调了今年与日方谈判达成的"限制措施区域化"的重要性——此前相关禁令将影响整个州,而如今限制范围得以收窄。

欧洲禽流感疫情持续蔓延扩大感染区域 养殖场及野生鸟类病例攀升

随着北半球冬季深入,欧洲多地家禽群正遭受高致病性禽流感侵袭。圈养鸟类与野生鸟类种群中也持续报告新病例。

过去一周,九个欧洲国家在商业禽类养殖场确认了新的高致病性禽流感(HPAI)疫情。其中七国于12月11日至17日期间向动物疾病信息系统登记了新病例。该数据库由欧盟委员会用于监测欧盟成员国及部分毗邻国家(不包括英国)的法定动物疫病。

法国新增7个养殖场、意大利6个、德国5个养殖场报告检出H5N1高致病性禽流感病毒。同期波兰新增3起,葡萄牙2起,丹麦与荷兰各确认1起新疫情。至此,该地区2025年累计疫情数达682起,涉及23个国家。

截至12月17日,德国在今年欧盟系统内记录的商业禽类疫情数最高(167起),其次为波兰(114起)、匈牙利(107起)、法国(103起)、意大利(59起)和荷兰(26起)。其余17国今年此类疫情均未超过15起。需说明的是,英国疫情数据未纳入欧盟数据库。截至12月19日,英国环境、食品与农村事务部记录自今年10月以来该国禽类(含商业及后院养殖)共70起高致病性禽流感疫情。


法国、波兰新区域出现首例禽类疫情

各国动物卫生机构向世界动物卫生组织(WOAH)提交的通报提供了更多细节。波兰在中断近六个月后,于波美拉尼亚和罗兹两省首次报告疫情。法国最新报告的三起疫情中,一起涉及已接种禽流感疫苗的鸭群。此外,诺曼底成为法国自10月以来第10个报告高致病性禽流感疫情的地区。据WOAH通报,该地区卡尔瓦多斯省约8,200只混合禽群本月初检出H5N1病毒阳性。


五国圈养鸟类出现新疫情

截至12月17日,欧洲25国通过欧盟系统累计记录159起圈养鸟类疫情,此类包括后院散养、爱好饲养禽群以及动物园等场所。与商业禽群类似,今年报告疫情的国家数量和疫情总数均已超2024年全年(当时17国通过该系统记录142起)。过去七天内,法国新增2起,捷克和德国各增1起。此外丹麦再有两个后院养殖点、爱沙尼亚一个后院养殖点检出病毒。德国此类疫情总数达37起,居地区首位,其次为波兰(25起)和捷克(24起),其余国家此类疫情均未超过12起。英国最新一起圈养禽群疫情发生在牛津郡,于上周确认。


欧洲野生鸟类疫情显著升级

2024年全年,32国通过欧盟系统记录926起野生鸟类高致病性禽流感疫情。2025年这一数字被大幅超越,截至12月17日,34国已登记3,708起野生鸟类疫情。与2024年相同,绝大多数野生鸟类检出H5N1病毒亚型。12月10日至17日期间,欧洲19国确认154起新发野生鸟类疫情,其中比利时52起,荷兰27起。根据欧盟数据库,德国今年累计病例数最高(2,068起),其次为荷兰(380起)、法国(250起)、比利时(218起)和西班牙(142起)。

中国最早于本月底恢复进口南里奥格兰德州的鸡肉产品 该国肉鸡市场短期内保持下行趋势

据巴西《农业新闻联播》消息来源透露,经过一年五个月的禁运,中国可能在2025年底前恢复进口巴西南里奥格兰德州的鸡肉产品。巴西生产部门和政府均对此抱有期待。自2024年7月该州安塔戈尔达市一家养鸡场发生新城疫病例后,该州的禽类产品便无法向中国出口。中国是南里奥格兰德州鸡肉的主要出口目的地。

该州的禽肉加工企业在经历了长达16个月的对华出口禁令后,原本期待能与其他州同时获得解禁。目前业界预期该州屠宰场有望在近期获准恢复出口。巴西农业部已于本月12日向中国海关总署(GACC)提交了一份关于新城疫防控的补充说明文件。

消息人士表示:"恢复出口的前景已经显现。" 价格仍承压,但出口与国内消费限制跌幅。

分析师指出,巴西活鸡市场短期内仍将延续下行趋势。当前巴西鸡肉市场继续面临活禽价格下跌、白条鸡价格持稳的局面。Safras & Mercado分析师费尔南多·伊格莱西亚斯表示,尽管国内消费良好及出口恢复等因素形成支撑、避免了更大幅下跌,但短期趋势仍是价格继续走低。

伊格莱西亚斯解释道:"在今年以来生产成本得到较好控制的背景下,市场密切关注谷物价格走势。" 在白条鸡环节,价格保持稳定,未来几周可能出现温和回升。"国内消费通常在12月升温,这可能会推动价格小幅上涨,"该分析师表示。

随着巴西鸡肉主要买家市场重新开放,出口也应加速恢复。伊格莱西亚斯预计,月度出口量将达到45万至50万吨之间,甚至可能超过去年的出口水平。

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