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国内蛋价跌至3.8元/斤、日本鸡蛋冲到10.8元/斤!同处四季度 为何冰火两重天

2026/10/30 来源:国际畜牧科技

国内蛋价跌至3.8元/斤,日本鸡蛋冲到10.8元/斤!

同样四季度,为何两个市场冰火两重天?

北海一边是主产区鸡蛋从9月高点5.4元/斤砸到3.8元/斤,养殖户利润从"一只鸡赚十几块"迅速压到盈亏线;另一边,日本农林水产省10月27日刚公布:10枚装鸡蛋全国零售均价冲到312日元,约合13.2元人民币,是2003年8月有调查以来的历史最高。

同样是四季度、同样是年末备货季,一个在通缩、一个在通胀,差出将近三倍。

这背后到底是周期错位,还是命运分岔?

从5.4元➠3.8元国内蛋价跳水,到底谁砸的盘?

先算账。

卓创资讯监测,10月28日全国主产区鸡蛋均价4.07元/斤,部分产区低价已摸到3.8元/斤;食用农产品价格监测显示,10月23日鸡蛋批发均价9.77元/公斤,较10月9日的10.42元/公斤再下台阶,半个月跌幅超6%。

山东第42周鸡蛋周均价8.71元/公斤,已明确"跌破9元关口"。

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鸡副产品悄悄涨价!大规格棒腿L号翅根上调100-200元/吨 行情分化

最近山东肉鸡分割冻品盘面波动热闹起来,不少品类悄悄抬价。

单冻胸肉多点报价走强,大规格棒腿、L号翅根涨势亮眼,上调100-200元/吨,也有品种涨不动偏弱议价,整体行情分化明显。

别看报价往上调,各家核心目标还是加速去库存。

涨价基本集中在库存偏少的单品:单冻胸靠出口订单托底,大号品出品率偏低,供需刚好踩在平衡点。

其余品种涨价后劲不足,M号翅中反倒局部降价,凤爪前期涨势直接熄火。

再来看看大家最关心的毛鸡和鸡苗行情价格毛鸡端:近期屠宰厂收鸡量中等,货源不算紧缺,主流收购价窄幅震荡。

屠宰端一部分看好冻品行情顺势抬收价,但是终端冻品分化,不敢大幅抬价收鸡,属于 “想涨但是底气不足”。

如果后续胸、大棒腿持续走货顺畅,毛鸡价格才有进一步走强机会;反之翅爪走货放缓,屠宰厂会压控收鸡成本。

鸡苗端:跟随毛鸡预期波动,养殖户补栏情绪谨慎,没有出现扎堆抢苗。

苗价小幅震荡,大家现在都怕高位套牢,观望氛围很重,博弈后面毛鸡出栏利润。

进口鸡产品方面: 海外到港的进口翅中、进口凤爪、进口鸡腿到港成本近期相对稳定,和国内冻品形成替代竞争。

国内翅中M规格开始走弱,一部分贸易商转向拿性价比更高的进口货源分流需求,这也是国内翅中议价走弱的一大原因;进口大胸价格优势一直存在,持续分流食品加工厂的采购需求,压制国内鸡胸上涨高度,很难走出单边暴涨行情。

整体来看,大胸、大规格棒腿领涨,翅中高价承压走弱,凤爪涨势熄火,中小规格腿货躺平装死!

上游鸡苗、毛鸡观望博弈,进口货持续充当 “价格安全阀”,给国内冻品涨价上枷锁。

大家要注意,现在行情分化严重,不要盲目赌涨。刚需补库为主,高位翅类谨慎囤货,勤看报价快进快出,毕竟禽品行情变脸速度比翻书还快!

巴西新城疫多国设禁!墨西哥暂停全国禽产品 中国智利仅限制疫州

巴西圣卡塔琳娜州卫生当局周三(10月21日)表示,在Nova Itaberaba市一家商业火鸡养殖场确认新城疫疫情后,已按照国际动物卫生议定书完成首批防控措施。

据圣卡塔琳娜州农业综合发展公司(Cidasc)发布的声明,涉疫养殖场的两栋禽舍已清空。

疫情养殖场已实施封闭隔离,设置实体出入管控屏障,仅限现场工作人员进入。

为防范病毒传播风险,禁止其他人员进入,出入口设有消毒系统。

养殖场使用过的投入品及禽只尸体正在掩埋处理。

掩埋点已于10月20日(周二)下午经环保部门检查并批准。

养殖场还将进行消毒处理。

另一项已启动的措施是对疫情点周边10公里范围内的农村财产进行监测。

据Cidasc介绍,现有九个工作组正在开展工作,每组至少配备一名兽医,走访商业养殖场和自给性养殖场。

优先检查距离最近的养殖场,禽只预计将很快送宰。

据巴西农业与畜牧业联合会(CNA)数据,圣卡塔琳娜州是巴西最大的火鸡肉出口州,2025年出口2.95万吨,占巴西出口总量的44.8%。

鸡肉出口方面,该州位居第二,去年出口120万吨,占总量的23.3%。

2025年该州禽肉出口收入总计21亿美元,相当于日均570万美元。

沙特暂停进口圣卡塔琳娜州禽肉,马来西亚禁止采购巴西全国产品据巴西农业部最新声明,由于确诊新城疫,巴西鸡肉第三大进口国沙特阿拉伯已暂停采购巴西圣卡塔琳娜州禽肉产品。

此外,马来西亚也已暂停采购巴西全国的禽肉、肉制品及禽类杂碎。

据巴西动物蛋白协会(ABPA)数据,沙特是巴西鸡肉第三大买家,去年进口397,225吨,占巴西出口总量的7.7%。

在全鸡方面,沙特是第二大买家,进口137,513吨,占总量的14%。

据ABPA数据,马来西亚不在2025年巴西鸡肉前25大进口国之列。

除上述两国外,此前已有其他国家因新城疫确诊病例宣布中断采购巴西产品。

墨西哥——去年巴西鸡肉第七大进口国——已暂停采购巴西全国的活动物家禽、禽肉及杂碎、种蛋、三日龄以内雏鸡,以及用于销售和伴侣用途的鸣鸟、观赏鸟或猛禽。

中国(巴西鸡肉Top 2进口国)和智利(第十五位)仅对圣卡塔琳娜州产品实施限制。

就中国而言,获准对华出口禽肉的61家工厂中有14家位于该州。

农业部在声明中表示,正与进口国卫生当局保持协调,提供有关疫情发生情况及所采取控制措施的技术信息。“此举旨在确保信息透明,并按照各市场的卫生要求推进安全恢复贸易的谈判。”农业部在声明中说。

海关总署暂停美国26家禽肉企业输华!伊利诺伊州重回禽流感疫区 21日起生效

就在10月22日,海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》,暂停受理美国26家禽肉企业,自2026年10月21日(含)之后启运的禽肉进口申报!

这次叫停不是临时加码,是跟着美方疫情动态同步调整。

10月19日美方官宣伊利诺伊州重回禽流感疫区,按照中美既定的区域化检疫规则,海关随即收紧该关联企业的进口申报,守住国内防疫底线。

让人直呼供应链太难的是,该州才刚解除限制5天,疫情又再度反扑。

禽流感反复爆发,意味着美国禽肉出口的稳定性很难保障,做进口生意的商家随时要面对政策变动带来的变数。

本次被暂停申报的26家厂号如下:V2857、V3347、P48098E、P47797、P916、P18888、V32006A、P40373、P32006、P19113A、P8993、P404A、P48098、P19113、P48098M、V3535、P33960、P7780A、V27398、V32006C、P32166、P51237、V27261、P5636、P45682、V38528。

截至目前,美国一共有5个州处于同类限制状态: 犹他州(2026年7月6日起) 威斯康星州(2026年9月16日起) 蒙大拿州(2026年9月18日起) 华盛顿州(2026年10月9日起) 伊利诺伊州(2026年10月19日起)很多朋友关心,这个政策对咱们国内市场有啥影响?

简单来说,管控针对的是疫区范围内生产、屠宰、储存、发运的未经热处理禽肉,像大家常吃的冻鸡爪、冻鸡副产品这类生鲜生禽肉货源会收紧,短期市场供给减少,不排除价格出现波动。

热处理熟制禽肉不在本次限制范围内,依旧可以正常申报进口。

对国产鸡肉价格来说,整体来看属于小幅利好,但很难拉动鸡价大涨。

利好主要集中在鸡爪、鸡副产品板块,美产冻副产品到货减少,给国内副产品价格带来一定支撑。

但大家也要理性看待,我国鸡肉供给主力是本土白羽鸡产能,毛鸡、鸡胸肉的行情,核心还是看国内出栏量、库存水平、饲料成本。

而且本次只是限制 26 家工厂,并非全面禁止美禽,巴西等其他国家的禽肉也可以补充货源,缺口有限,很难形成行情大反转。

本次只是临时暂停这26家企业10月21日后启运产品的申报,并不是永久取消它们的输华注册资质。

后续要看当地疫情控制情况,名单随时会调整。

疫病无小事,海关这波操作,核心就是筑牢国门生物安全屏障,严防高致病性禽流感传入国内。

后续如果美国疫区继续增多,还会有更多企业、货物受到波及,做冻品、禽肉贸易的老板一定要盯紧海关最新公告,提前规划货源,避免货物到港无法申报造成损失。

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